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隱身條通，奔放華麗的廚藝展現
不落俗套，理念清晰的飲食哲學
如此不出世的天才，值得饕客們支持
@sammycheftender , you r the guy !!!!
#leprivédesammy #私廚 #台北私廚
#ChefSammy #十香菜 #豌豆雞絲 #龍井蝦仁 #手釣黑喉 #烏魚子炒飯 #金華火腿老母雞湯 #南乳紅麴子排 #清燉白腩煨娃娃菜 #桂花百合蓮子露 #CCFoodie #CCFoodie美味無極限 @ Le Privé de Sammy
台灣人愛日本料理，光看在大台北地區的那麼多家日本料理店就知道
而作為無菜單的料理多半給人價格昂貴的印象，但今天要介紹和吱吱一起到的東區這家無菜單日料，真的是蠻高CP的選擇
無菜單也有一個讓人著迷的地方就是他的不可預期性😍 菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定
但為了不讓所謂無法預期的東西，莫須有被等同於地雷，今天來好好介紹一下原 小料理
店風很簡約，享用美食前，會有一道開胃菜，把你的胃打開，今天師傅給的是
#老母雞湯
口感清爽不油膩，香氣濃郁，熱熱身準備擁抱接下來的料理🤪
#鯛魚片捲酪梨🥑
新鮮鯛魚被師傅處理的很好，沒有吃到魚筋，搭配了胡麻醬更增添清爽口感
#石垣貝昆布鹽新鮮柚子粉
味道和象拔蚌有點像，因為離殼後還不會立刻死掉，吃前會大力摔一下讓它縮起來，會有比較脆爽的口感👍
#海膽凍甜蝦昆布絲
最下層的馬糞海膽做成了果凍狀，上面擺上愛心💗拼對的甜蝦，搭配昆布絲調和口感，這道除了口感滿分💯視覺也高分💯
#木之牙味增焗烤腳蝦 #玉子味增焗烤腳蝦
日料必有的玉子燒，師傅處理在了焗烤腳蝦上，創意加上美味，大啖蝦肉配上一口梅酒著實美味
#牡丹蝦壽司
醋飯的香氣一直飄進鼻子，喜歡吧台對面著的視角看著師傅熟練的做著各類鮨種壽司🍣
酸甜的醋飯跟美味又新鮮的牡丹蝦搭配，真的是超優秀的🎉
#蝶魚握壽司搭柚子醬
蝶魚表面有炙燒處理，魚肉入口即化，師傅說現在是柚子季，所以我們當天蠻多搭配了柚子調味的料理美食，柚香清甜，口感清爽，也非常應景中秋佳節呢🎑
#長崎鮪魚大腹壽司
魚肉表面有刀切割處理，在和醋飯間加了蘿蔔絲提味🍣口感上還蠻特別的
#鰻魚
我很愛吃鰻魚，多半吃到濕軟的蒲燒鰻，今天師傅處理的有點像白燒和蒲燒的綜合🤔表層的鰻魚口感偏脆，裡面肉感軟嫩，有醬汁處理過不需要沾調味
#雪場蟹干貝餃🥟
北海道最常被捧場的蟹種，鮮甜飽滿的肉質，被師傅處理成包在餃皮裡面炸過，外酥內軟，搭配馬茲瑞拉起司和花椰菜的醬汁，還有松子粒裝飾盤面，非常的美味
#和牛三明治
這道我拍了好久，太可愛了，想到了借物少女和料理鼠王🤪別看小小一口的美味，處理的也很細膩，裡面還加了栗子🌰泥，嫩到不行的和牛肉加上甜栗子泥和酥烤的吐司🍞片，真的好想當天天的早餐啊🤤
#禧魚包海膽
聽說日本人很愛吃禧魚，炸過的魚皮表面酥脆，內層魚肉還是保有軟嫩的肉質口感，加上美味的海膽實在是大大的滿足
#白海膽柚子泡過的鮭魚卵海苔
明顯的柚子香氣，削弱了滿滿海鮮的腥感，更多了一股清香，口感上外酥脆的海苔搭上軟鮮的海膽和稍微用力咬破流瀉出充滿海味、鹹甜交織的鮭魚卵，實在是不可多得的美味享受
#鮑魚飯
肉質很有彈性，飯的軟硬口感介於粒粒分明和軟爛的中間，搭配了些山椒，香麻香辣的，還蠻有味覺衝擊的
#蜆湯
超級濃郁，不死鹹，顧肝好營養👍
#飯後水果
#梅子冰沙
吃日料最重要就是新鮮的食材，原小料理真的很實在的日料店，師傅也很厲害，店家醃製的梅酒很推薦呢，超好喝
偶爾嘗試一下很不錯的👏節假特別慶祝節日很推薦來感受一下，店內環境很乾淨，用餐氛圍也很好，份量也很飽，真心推薦給大家
【原小料理】
🏡地址：台北市大安區大安路一段83巷7號
☎️電話：0936 985 777
⏰營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00（週一公休）
餐點價位分 2600 3600 4600三個等級
定位時候請選擇好您的餐點價位和告知飲食上的禁忌好讓師傅安排合適的餐食喔
#台北美食 #美食推薦 #東區美食 #日本料理 #無菜單料理 #日式料理 #日本料理
防疫的補身首選💪
https://lamamagic.pixnet.net/blog/post/44782765
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滴雞精是近年來的團購新寵兒，少了傳統精雞的腥味，溫潤順口～
現階段疫情持續延燒，就算是健康的人也要有自我防疫的觀念！
增強身體的免疫力，滴雞精就是防疫的補身首選，
一包滿足全家人所需營養👌
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滴雞精的風味，取決於雞隻的好壞
完美食雞僅使用高質感罕見的貴族品種「古早土雞」
在孵化後24小時內立刻送去專屬的牧場
以放生的方式養育，在養育的150天內，皆以五穀雜糧餵食～
讓古早土雞在無毒環境下健康成長，
所以養育出來的好品質深受行家的喜愛！
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滴雞精以慢火恆溫蒸煮的方式烹調，並且過程中不添加一滴水
讓每一隻雞的精華能慢慢淬煉出來✨
像喝了一碗濃縮精華老母雞湯，甘甜鮮味，風味醇厚，入口鮮香～
相信我！只要嚐過一定就回不去了！
也可以訂購貴族古早土雞☝️
防疫時期宅在家，煮一道養生蒜頭雞湯🍲
來給家人補元氣增強免疫力啦💪💪💪
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完美食雞
🏠地址：111台北市士林區士東路100號 【士東市場65號攤位】
⏱營業時間：週二～週日8:00至14:30
（假日營業至15:00，週一公休）
官網預購 https://www.wmsg.com.tw/
安安安
半夜就是要看吃鍋虐待自己
滿滿的廢話和美食帶給大家~~~
送給這家店的評價是
四個驚艷 兩個不錯 一個瘋子
火鍋資訊：
麻辣45
台北市信義區忠孝東路五段68號45樓
#麻辣火鍋 #老母雞湯 #麻辣45
位於信義區ATT 4 FUN的Beef King
主打日本頂級A5和牛鍋物吃到飽
店內招牌「老母雞湯底」和「麻辣湯底」
將油花分布均勻細緻的日本和牛，放入鍋中輕涮３秒鐘
當色澤呈現粉紅色即可
濃郁的湯頭襯托和牛的鮮甜滋味
不需要沾醬直接品嘗入口即化的銷魂滋味
除了和牛之外，還有多款頂級肉品也是吃到飽
包含PRIME級美國牛肉、被稱為「豬肉界勞斯萊斯」的伊比利豬
吃地瓜和綠茶長大的「茶美豬」等，還有各種火鍋料、時蔬、飲品和甜點都可無限享用
鮮嫩和牛搭配窗外的101高空美景，下次約會就決定來這裡囉！
▍ 經典和牛宴 $2499/人+10%
選用日本A5黑毛和牛（宮崎、熊本、近江、鹿兒島）
一次吃到三叉、內臀、外臀三大部位
▍ 滿額加價活動：
消費滿2,499元加價499元，即可享用「頂級帝王蟹」與「波士頓龍蝦」無限吃
再加１元，還有肥美生蠔任你吃哦！
採訪編輯／陳芷涵
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📍 Beef King信義旗艦店
地址：110台北市信義區松壽路12號樓之2
電話：02-77375001
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🔍壹特eater
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#和牛 #日本和牛 #吃到飽 #火鍋 #台北美食 #麻辣鍋
📢士林居然有這麼一家【露營風主題的精緻鍋物】，光看照片讓人立馬誤會到底是在露營還是在吃火鍋？😎
✔除了超Cute露營風主題供客人拍照之外，鍋物及天然食材更是亮點👏
✔豪華的壽喜飯替代白飯、菜盤嚴選至少18種以上的蔬菜、手工拉麵、特製花生芝麻醬以及完全無味精味素天然熬煮的老母雞湯湯底等😋
✔深受網美親子族群的喜愛，這家火鍋店居然同時成為網美店、親子餐廳、熱門IG拍照打卡餐廳呢💓
🚇靠近捷運士林站2號出口，快約閨蜜、或是帶一家大小一起去朝聖吧😍
🎈店家資訊及圖文影片介紹看這裡⬇️
https://loverossini15.pixnet.net/blog/post/261617394
台北 地區有哪裡有划算又好喝的老母雞湯 ... 永和客家小館， 小菜跟雞湯都不錯， 給你參考! 地址:新北市永和區智光街22號. ... <看更多>
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