【豚こまと糸こんのチンジャオロース】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1074765548.html
⏰調理時間：15min
❄️冷蔵保存：2〜3日
❄️冷凍保存：不可 ※こんにゃくの食感が変わります
❄️下味冷凍：30日 ※豚こまのみ
お財布にやさしい”豚こま”と
ダイエットの味方”糸こんにゃく”を使った
超絶簡単で超絶うまい
そして超絶ヘルシーなチンジャオロース♪
作り方は、めちゃめちゃ簡単！
豚こまに下味を揉み込み
あとはフライパンに重ねて
5分ほど蒸し焼きにするだけ♪
たったこれだけだけど
糸こんにゃくには味がしみしみ。
ヘルシーなのに
ご飯がすすむ一品の出来上がりです。
ちなみに、ポイントは
一番下に糸こんにゃくを広げること。
普通、糸こんにゃくは
最初に炒めて水分を飛ばすんですが
一番下に敷くことで、勝手に水分が飛んでくれます（笑）
そして、豚こまは下味を揉み込むことと
蒸し焼きにすることで
驚くほど柔らかく仕上がります。
もちろん作り置きして
温めなおしても柔らかいまま♪
とにかくめちゃめちゃ手抜きなのに
実は、全てが計算された一品っていう。笑
また、時間があるときや
朝の隙間時間に下味をつけておけば
夜は重ねて放置するだけ。
色々考えなくていいし
調味料をアレコレ出して
味付けしなくていいんです。
1日の終わりは
できるだけ”考えずに”料理ができたらいいですよね。
そんな時、ぜひこのレシピを
お役立ていただけると嬉しいです！！
もちろん！！
これから薄着の夏がやってきますし
ダイエットレシピとしても
どんどんご活用くださいね♡
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：2人分】
豚こまぎれ肉...160g
ピーマン...2個（50g） ※パプリカと合わせて100gぐらい
パプリカ（赤）...小1/2個（50g）
糸こんにゃく...1袋（200g）
a しょうゆ、酒...各大さじ1
a 砂糖、オイスターソース、ごま油...各大さじ1/2
a 片栗粉...小さじ1
a 豆板醤、鶏ガラスープの素...各小さじ1/2
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
【作り方】
①豚肉は【a】を揉み込む（ここで下味冷凍が可能！）。ピーマンとパプリカは、ヘタと種を取り細切りにする。
②糸こんにゃくは、たっぷりのお湯で2〜3分茹でてアクを抜く。（※レンジでもできます→耐熱容器に、こんにゃくとかぶるくらいの水を入れ、600wで3分半ぐらいチン）
③フライパンに、水気を切った２→ピーマン・パプリカ→豚肉の順に広げて重ねる。蓋をして中火にかけ、5分ほど蒸し焼きにする。
④豚肉の色が変わったら、ヘラなどでよ〜く混ぜ合わせて完成！
作ったすぐは味が染みていないので、5〜10分ほど置くと◎。
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
★ブログの最後には
『その他のピーマン＆糸こんにゃくレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
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