【紅棗季將到,想嘗鮮手腳要快】
~防疫儲糧推薦,宅配到你家
~苗栗公館
紅棗產季要到啦!
都說「一天三顆紅棗,青春永不老」,想吃新鮮美味的紅棗,趕快找以下幾位DOC職人採購吧!
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⚠近來疫情延燒,宅配也受些許影響,建議可先向店家確認寄送、到貨時間,再決定是否下訂。
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果園電話 : 0919-045653
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果園地址:苗栗縣公館鄉2鄰39號
果園電話:03-7224356
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,一般中國傳統年桔,分為四季桔、柑桔、朱砂桔和龍膽桔,各有各功能,各人有各喜好。而他種的龍膽桔則是後起之秀,近年才流行。李永強稱,有些人不喜歡「四季桔」的意頭:「四季都得個桔。」所以遂轉向龍膽桔。這種桔形態平均,但易爛,所以要種,一定要於香港本地種。1990年代,農業慢慢式微,耕地遞減,種桔業都搬回大...
耕心園地址 在 蘇巧慧 Facebook 的最佳解答
#週末來臨 #防疫不停
居家工作一整個禮拜,週末假期終於來到😭但是疫情期間,真的要拜託大家,非必要千萬別出門!!
尤其要呼籲新北市的朋友,目前新北疫情仍然非常嚴峻,今天新增本土病例數有144人,各行政區陸續確診人數持續攀升,目前新北市有17家篩檢醫院,另外還有7處社區篩檢站,提供給有染疫高風險區域活動、接觸史,以及出現相關症狀的民眾社區篩檢服務。
也請大家不要因為恐慌,就貿然前往市場、各大賣場等群聚高風險場所瘋搶物資,這個時間最重要的是 #不要過度恐慌,更 #不要四處移動,只要不亂跑,不出入人多擁擠場所,就能把傳染機率降到最低!
在家發揮宅力,阻斷傳播鍊,就是我們能給第一線抗疫英雄的最大支持,我們一起保護自己,也保護他人!
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#社區篩檢站詳細資訊:
【輔仁大學附設醫院】
地址:新北市泰山區貴子路69號(急診室外)
服務時間:08:00發號碼牌,09:00開始依序篩檢。
【新店交通公園】
地址:新北市新店區民族路109號
服務時間:08:30發號碼牌,09:00開始依序篩檢。
【山北市民活動中心】
地址:中和區莊敬路49巷29弄2號
服務時間:08:30發號碼牌,09:00開始依序篩檢。
【新北市立聯合醫院-板橋院區】
地址:新北市板橋區英士路198號(院區急診外)
服務時間:09:00-21:00 (08:00開放領取號碼牌)
【新北市立土城醫院】
地址:新北市土城區金城路二段6號
服務時間:09:00-17:00 (08:00開放領取號碼牌)
【永和耕莘醫院】
地址:新北市永和區中興街80號(門診騎樓)
服務時間:09:00-17:00 (08:00開放領取號碼牌)
【衛生福利部樂生療養院】
地址:新北市新莊區中正路794號(急診室停車場旁-孫雅各紀念館)
服務時間:09:30-12:00 (09:00開放網路預約)
資訊、圖片來源: 衛生福利部、 我的新北市 粉絲專頁
#蘇巧慧
#再三拜託
耕心園地址 在 DOC職人 時食刻客 Facebook 的最佳解答
【頂級黃肉李,限量預購中】
~苗栗大湖
說到李子,你的嘴裡也不由自主發酸了嗎?
但三合院農園種植的黃肉李,在友善耕作、人工除草的照料下,加上黃素麗老闆娘和老闆堅持讓它完成後熟再進行採收,雖然不易久放,但口感卻是格外香甜Q彈!
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五斤禮盒裝:一斤單保鮮盒裝(6盒同一地址收件免運費)
頂級:120/斤
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👉認識三合院農園
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訂購請洽 : 三合院牛奶梨
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一般中國傳統年桔,分為四季桔、柑桔、朱砂桔和龍膽桔,各有各功能,各人有各喜好。而他種的龍膽桔則是後起之秀,近年才流行。李永強稱,有些人不喜歡「四季桔」的意頭:「四季都得個桔。」所以遂轉向龍膽桔。這種桔形態平均,但易爛,所以要種,一定要於香港本地種。1990年代,農業慢慢式微,耕地遞減,種桔業都搬回大陸。他形容,全香港包括他在內,只餘下三個農夫種桔,而且都是龍膽桔:「四季桔價錢較低,所以通通搬到大陸種。」但他捨不得龍膽桔,寧願賣貴點、賺少點,仍然悉心栽種,用好一點的肥料,才能做出精品,不似四季桔以量取勝。因此龍膽桔是年桔中價錢最貴,平均貴一倍有多,實在身嬌肉貴。
強記花園
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農曆新年將至,講求大吉大利,不少人買年桔應節。除了少部分有機農夫栽種有機四季桔外,市面上大部份四季桔、朱砂桔、柑桔等,都早已移師在內地種植。「現在本地栽種年桔的,只有三四個農夫。我是其中最大型,也是種得最多的一位,在本地我只種龍膽桔。」強記花園老闆李永強自信地說。
強哥可說是本地農業的奇葩。八十年代初,當許多本地農夫陸續退休或北上耕作時,仍是中學生的他已決定投身農業。「明知自己不是讀書材料,倒不如看清自己的興趣。我小學已喜歡種花,加上八十年代鮮花很吃香;香港政府發展農地,本地年花年桔一定有市場。」目標明確,就勇往直前。租農地種年花,又着手研究年桔的品種和方法。
「年桔以四季桔產量最多和大眾化,但它需要人手去扎實,有些生意人不喜歡綁手綁腳。相對來說,龍膽桔比較珍貴,一盆10吋的四季桔三百多元有交易,同樣大小的龍膽桔就要八百多元。」強哥解釋,所以他寧可專注於龍膽桔,要栽種龍膽桔,有特定的方法,動輒用上三年。第一年需要栽種檸檬樹,一年後待它長大,就取龍膽桔的枝做嫁接,待它開花結果又一年,所以有收成是第三年的事。
強哥也不例外,1983年第一次栽種龍膽桔,1985年正待收成時,「豈料就遇上重大挫折。」強哥回憶道。「當年正好碰上厄爾尼諾年,農曆年12月連續下了兩星期雨,桔怕雨水,連續下三天雨就像笑口棗爆開。」當時他種了二三百盆十吋大的,「以當年的技術,每盆可種出五十顆。眼看它們一顆顆爛掉,我沒有灰心,不停去上海街找防水膠紙,但當時最闊的都只得兩咪(英里)。」買回來後,他就冒雨做出雨傘來為龍膽桔擋雨。結果,當其他人的龍膽桔被雨水催殘到每棵只剩三四顆時,他每盆仍有十來個倖存。「很幸運,全數都以正價給掃光。」
自此他在業界漸露頭角,奠定了事業的基礎。或許因此,強哥對龍膽桔投入百分之二百的心血。「第一年出品就給我遇上惡劣的天氣,反而啟發了我,如果要在這行業發展,就要想辦法防範雨水侵害。」經幾努力,他發現原來以色列廠商會製作大型的防水膠布,當中可加入拉力料。他聯想到強韌的米袋,就以此再三與廠商商討,度身訂造。發展至今,再利用水喉通、槽鐵來去固定膠紙。
除了防患未然,平日照料亦無微不至。「作為一個農夫,開工不見太陽,收工時見月亮。」強哥笑說。單是淋水,所用的水,淋水次數和方法亦有講究。「這兒用全天然的大帽山水,大帽山正正有花崗岩石,令水流含有大量微量元素,得天獨厚。」日常除了澆水灌溉泥土和根部外,在盛夏亦要在晚上為葉面保濕。「因為用了膠膜作雨水棚,晚上的霧氣下不來,日落後就要再向葉子和果實澆水。」原理就跟女士敷sleeping mask一樣。灌溉時,用感覺用眼睛控制水量,「適當時候就要立即收手,所以必須用人手灌溉,以這兒3,000盆桔計,大約花近一小時。」
至於所用的農藥和肥料,因應十多年前出現的紅火蟻事件而作出改變。「五分一的客人都問我,強哥,你這些年桔可以食用嗎?令我反思是否應該作出改變。」自此他用有機肥料,農藥方面盡量用植物農藥。「植物農藥即是可以用於人身上的藥物,我可以在你面前摘一個來吃。」他在家亦醃好龍膽桔,下麥芽糖沖泡來喝。「我以良心做事,不需要欺瞞。」
做好農夫,除了平日作出努力,面對颱風時,更要一夫當關守護龍膽桔。「以颱風山竹為例,在林村這兒形成像鑊形單車場般的旋風。」強哥難忘當年嚴陣以待,為防觸電或給雜物擊倒,半夜穿雨衣、水靴、頭盔不停去巡視。「要搬好年桔,倒地的要迅速扶起,因為一倒地15分鐘內那盆桔就會受細菌感染。」結果他足足走了12小時共四萬步,兩隻腳趾公都脫甲。「以前曾有同行給一些鋅鐵斬中額頭,縫了二十多針。這警惕了我,要對家庭負責任,不要令他們擔心,所以必須做足安全措施,才去拯救我的心血。」
環顧桔場,五萬多呎的地方內,是三千多盆茁壯成長的龍膽桔。這些都是強哥的心血,出身優秀。「要看一棵龍膽桔好不好,有數點要留意。」強哥教路:
1、 有新的枝葉長出,如果本身不強壯,就長不出來。
2、 最好帶青色,代表它年輕力壯,仍未達最成熟的時候,待買回去在室內才漸轉金黃。
3、 葉子呈輕微的弧度,少於10度;如果葉子向上捲起的幅度大,就代表缺水或不健康。
4、 輕力握一下,桔子宜硬實硬手;如果按下去腍巴巴而無回彈,即欠缺生命力。
回顧過去,強哥種桔種出自己一片天,秘訣只得一個,「做甚麼也好,最重要是專注。」強哥看着飽滿的龍膽桔堅定地說。
強記花園
地址:大埔林村麻布尾村村口
電話:9386 5946
營業時間:6am-12mn
採訪:關廣恩 攝影:陳木
#本地農夫 #賀年 #新年 #年桔 #有機
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【新竹在地深耕報導】趙秀容修女,愛在偏鄉58年,原住民的姆姆(泰雅族語媽媽) ft. 虎克船長
#天主教方濟幼兒園 #趙秀容修女 #愛在偏鄉
來自義大利的趙秀容修女在新竹縣尖山鄉那羅部落創建方濟幼兒園,將58年的歲月奉獻給台灣。1960年趙秀容修女剛來到台灣,先在師大學中文,再到各幼兒園和國小教英文,1964年來到新竹尖石鄉。趙秀容修女1972年創設「天主教方濟幼兒園」擔任園長,一肩扛起原民孩子的教養任務。部落裡從學齡前兒童到國中生,都是她的服務範圍,除了指導課業,她更注重孩子的品德。
趙秀容修女的畢生奉獻給那羅部落,照顧過的小朋友已有上千人,當地居民舉凡家中大小事無法解決時,也都會拜託她幫忙,早已不把趙修女當成外國人看待,儘管孩子們已長大,還是用泰雅族語媽媽「mumu」表達對她的崇敬。趙秀容修女有一套獨特的教養價值觀:「讓孩子的心靈獲得滿足,不追求世俗名利,整個人就會變好。」
這天我們與公益社團一起來把物資和贊助捐獻交給趙秀容修女,看到原住民兒童十分有紀律,小小年紀就能自己摺好棉被,生活常規良好,讓人十分佩服!「mumu」笑容和藹的感謝大家對於「天主教方濟幼兒園」的支持與關愛,看著孩子的眼光溢滿關愛之情。當小朋友用原住民的語言給我們迎賓舞的時候,內心溢滿感動,他們的生活雖然純樸簡單,但是心靈豐盛富足!
趙修女29歲從義大利遠渡重洋來到臺灣,她終身奉獻給教育,創辦方濟幼兒園,希望藉由教育翻轉孩子們的未來,無私奉獻的大愛精神,令人相當感動。
天主教私立方濟幼兒園
地址:新竹縣尖石鄉錦屏村那羅134號
電話:03-5841606
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