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飼主從學生時代就是英癡😂
（by.犬）
順便科普一下✨
百匯跟聖代其實不太一樣
聖代（sundae）源自美國，是將冰淇淋淋上各種口味的糖漿或巧克力醬，有時也會放上碎堅果或水果
百匯（parfait）源自法國，名字源於法文的perfect。是一種在蛋黃中加入糖跟奶油後冷凍，成型後使用調味料點綴並放在盤子中的甜點，口感介於冰淇淋及碎冰沙之間
只是常見大多都是美式百匯，作法跟聖代差別很少，所以跟正常容易把兩者弄混。
最簡略的分法百匯是裝在瘦長的高脊杯中
聖代則是放在圓形容器內
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LINE貼圖（原創分類）
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[ 博客來OKAPI 專欄 / OKAPI Column]
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【EZ英語趴趴走】美國遍地冰淇淋：sundae、parfait 的差別
在甜點菜單上，除了 sundae（聖代），有時還會看到parfait 這個字。
parfait 一般譯作「百匯」，即法文的perfect。這種源自法國的冰品原本是一種口感介於冰淇淋及碎冰沙的點心，在美國則是指瘦長杯子裡層層裝上冰淇淋、果凍、鮮奶油、水果塊、果泥的冰品，冰淇淋的比例不像聖代那麼高，有時冰淇淋甚至會被優格全部取代，果凍、鮮奶油也被換成雜糧燕麥脆片。
hot fudge sundae熱福吉聖代
＝冰淇淋＋熱福吉醬＋配料
banana split 香蕉船
＝剖半香蕉＋香草、巧克力、草莓冰淇淋各一球＋發泡奶油＋淋醬配料
fruit sundae 水果聖代
＝冰淇淋＋各種水果＋發泡奶油＋淋醬配料
turtle sundae 烏龜聖代
＝香草冰淇淋＋福吉醬＋焦糖醬＋香烤胡桃
brownie sundae布朗尼聖代
＝布朗尼＋冰淇淋＋淋醬配料
--選自《開口吃遍USA 美國食用英語：EZ TALK 總編嚴選特刊(1書1MP3)》
http://goo.gl/FwLCUZ
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