走進苗栗的在地日常｜#聽職人說故事 #景點先收口袋
苗栗的春天有桐花季，夏秋山上可以賞楓，冬天則可泰安泡溫泉、大湖採草莓。這樣的地方吸引了許多熱愛生態與文化的職人深入紮根，有台灣唯一的紅棗產區、香茅油古法提煉、原住民風格木雕......#精選五個職人的故事，更深入認識苗栗→
#友站分享：匠生活
聽職人說故事 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最佳貼文
同時也有58部Youtube影片，追蹤數超過41萬的網紅文森說書，也在其Youtube影片中提到，我從沒想過讀一本醫療科普書籍可以令我捧腹大笑，娛樂之餘，又能吸收到些許的醫療專業知識。 本書作者汪漢澄醫生，以他深厚的醫療知識為基底，搭配神話故事與人文歷史，組成了此大作。書中時而出現的插圖，是由作者的同事幫忙繪製的，剛好能與作者正在談論的知識互相搭配，為這本書大大加分。 總的來說，這本書是我這...
聽職人說故事 在 島內散步Walk in Taiwan Facebook 的最佳貼文
#端午連假到城南散散步
在城南，有著清朝留下來的欽差行臺、日本人建構的台北植物園，若是從生活的角度去觀察，會得到什麼呢？
很重要的會有：#南門市場美食，找到菜市場好吃的攤位，也理解在戰後，國民政府遷台所帶來的飲食文化。
歷史城南：從生活風景看見一個百年
場次時間｜06/25(四)、06/27(六)，10:00-12:00
詳細資訊｜https://bit.ly/2BdUSED
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對劇場、劇本好奇嗎？
這次帶路人是邱融，是一位劇場工作者。我們聽職人說故事。人與生活始終是創作來源，在充滿人文底蘊的城南小巷子中，看似無奇的平房裡，有許多特色劇場，我們或許路過也不會發現。
劇本城南：創作泉源就來自巷弄間
場次時間｜06/26(四)、06/28(六)，10:00-12:00
詳細資訊｜https://bit.ly/2BdUSED
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客製預約｜https://bit.ly/3d1C0XJ
歡迎 企業CSR合作、員工旅遊、接待外賓、教育交流
02-2556-9021 / service@walkin.tw
#島內散步 #島內散步WalkinTaiwan
#永續旅行 #旅行與土地的約定
#城南有意思 #城南 #台北
聽職人說故事 在 文森說書 Youtube 的最讚貼文
我從沒想過讀一本醫療科普書籍可以令我捧腹大笑，娛樂之餘，又能吸收到些許的醫療專業知識。
本書作者汪漢澄醫生，以他深厚的醫療知識為基底，搭配神話故事與人文歷史，組成了此大作。書中時而出現的插圖，是由作者的同事幫忙繪製的，剛好能與作者正在談論的知識互相搭配，為這本書大大加分。
總的來說，這本書是我這陣子以來，看過最有趣的一本書。
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聽職人說故事 在 文森說書 Youtube 的最讚貼文
你聽過時間生物學嗎？
「蛤？」
這是我第一次聽到的反應
這本《我們為什麼會覺得累》是在某一次科普類書單中看到的
買回來一看
發現主題是講生物鐘
什麼？什麼生物鐘？
然後就不管這麼多了一直看下去
書中的每個章節都是由一篇故事開場
就如同作者所說的
從故事中看科學，我們才可以知道這些知識可以應用在哪
不諱言的說
書中的某先專有名詞陳述以及圖表
真的讓我覺得「到底想傳達什麼資訊」
可是瑕不掩瑜
想了解生物鐘
這本是個不錯的選擇
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聽職人說故事 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界，但要做成功的蛋糕師，背後所付出的努力，卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個，「但他們看不到我們捱更抵夜，曾嘗試五六七十次才成功，卻因為太趕急，蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花，最初開網店的是Alison Chan， 眼神清澈，之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程，從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時，失敗、失敗、再失敗！」但她不認輸及好學的性格，努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam，正職是舞蹈員，曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私，性格大方而成為好友。
開店後，二人是老闆，亦是師傅。既做蛋糕，亦開班教學等。但去年疫症殺到，生意淡靜。二人悠悠閒，但年輕的心仍然好奇活潑，發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩，本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日，送上一條香蕉蛋糕給他，像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢，二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素，一一做出像真的幻覺蛋糕，「本地未有嘛。」
出乎意料，竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至，高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休，拖也無暇拍，捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期，一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂，在本地蛋糕界佔一席位。成功之一，在於仔細，幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕，未做之前，擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢，所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順，她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細，360度同一角度向上，稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時，二人都異常謹慎。
貴在像真，但更珍貴是味道好，蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好，然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好，但蛋糕頂多兩天前焗，我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時，二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響，要聆聽自己的內心。」Alison說，Cony在旁仔細思量後亦說，「年青人最重要別怕嘗試，要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄，要痛下苦功。
而且，人活着，夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想，不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧，例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮，如果日後可以飛，一起去學……」不論夢想會否成真，或大或小，但踏實地尋夢，生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址：www.dearharleyhk.com
電話：6151 6861
採訪：關廣恩
攝影：陳木
剪接：李毅力
#土炮 #蛋糕 #蛋糕師
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