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【絶対に試して欲しい】ミシュランシェフが教える自信作「無限肉そば」の作り方【鳥羽周作の◯◯な料理 vol.14 #おうちでsio​】｜クラシル
https://youtu.be/Q4JERHTduyY

Beef noodle soup.

台湾式牛肉麺。

この牛もトロトロ煮込まれて
柔らかくジューシー。

牛肉だとスープも濃い色味になる。
そういえばカレーうどんや肉そばでも
豚肉を使えばあっさり仕上がるので
調理工程には炒めてスパイスなどをなじませて使いますが
牛肉だとそのままで煮込んでも良い味が出ますので
コクが自然と生まれる。

それぞれにあったスープと合わせると
相性は間違いなく良い。　

料理研究家　指宿さゆり

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レシピあり🐥🍜
今日は｢とろ〜り黄身のせ台湾風肉そば」
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🙋‍♂️やっぱり卵を乗せるとうまいね〜
🙋‍♀️なんでものせちゃうよね♪
*
ちょっと濃いめのそぼろに
たまごがとろ〜りうまいです！😋
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☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
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「肉そば」
レシピ担当🙋‍♂️
⏳調理時間：20分
🥞分量：1人分
🍳材料
合挽き肉‥250g
酒（紹興酒）‥大さじ1
醤油（甘醤油）‥大さじ2
甜麺醤‥大さじ2
*
中華麺‥1玉
ラー油‥少量
青ネギ‥たっぷり
パクチー‥たっぷり
黄身‥1個
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🐣下準備🐣
ひき肉に塩こしょうで下味をする。
*
🙋‍♂️ミンチを作る🙋‍♀
少量のごま油でひき肉を炒める。脂が多く出た場合は拭き取る。調味料を加えて煮詰める。
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🙋‍♂️麺を茹でる🙋
中華麺を茹で、ボウルにあげる。ラー油と絡める。
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🙋‍♂️盛り付け🙋‍♀️
お皿に麺を盛り付け、ミンチと青ネギとパクチーと黄身をのせる。
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☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂🍽️🙋‍♀️
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ちゃらりんこ〜＼(^o^)／
今回はめっちゃおいしくて簡単にすぐできる
生麺を使ったお手軽徳島風の和風ラーメンを紹介しまっす☺️🤟
返しや、ネギ油、鶏油などは作りません。
作って食べたら、超簡単でここまで旨くなるのかときっと驚いて頂けるかと思いますよ🤟😋🤗🤟


簡単！
安い！早い！めっちゃ旨い。
【絶品！豚そば】作り方
中華めん 120-150ｇ

水 400ml
青ネギ 1本
長ネギ 10cm
やすまる万能だしパック 1包(8ｇ)
塩 小さじ1弱(3-4ｇ)

豚こま切れ肉 100ｇ
酒 大さじ 2
みりん 大さじ1
おろし生姜 3ｇ
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2

卵黄1個
小ネギ 適量
すだち 1枚
胡麻油 小さじ1


◆たいちょーイチオシ◆
おすすめの調味料↓
やすまるだし公式(高橋商店)
https://www.shop-takahashi.jp/page/428
tell(問い合わせ)
0120-688-266
☆新規ご注文の方☆
購入時、アンケートがあるので
ちゃらりんこクッキングを記載してください！50円引きの特典があります。

やすまるだしのおいしいとり方(1分動画)
https://youtu.be/nKbBVTxp_Co


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ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp

やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm

おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU

中華レシピ(中華料理のお手軽＆本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH

ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX

◆釣りを通じて季節を味わう◆
必見【ちゃらりんこフィッシング‪🎣‬楽しい釣った魚を食う🔪】
Eat the fish caught were！Part1: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuG_FnNcKLM_Jsqs5xuomId




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食とは人が良くなると書いて【食】になる。
どんなときもそばにある大切なもの。
ちゃらりんこ〜＼(^o^)／

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【至高の冷やし肉そば】
是非お試しください！

池森さんとのコラボ回
https://www.youtube.com/watch?v=kWNCf0oBUso

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の冷やし肉そば】（1人前）
そば（乾麺）100g(4分茹でのもの)
豚バラ肉　　100g
長ネギ　　　1/3本（40gくらい）
生姜　　　　5g
鰹節　　　　3g
醤油　　　　大さじ2
みりん　　　大さじ2
酒　　　　　大さじ1
味の素　　　3振り
砂糖　　　　小さじ1
冷水　　　　110cc
☆仕上げに切ったネギ、刻み海苔、いりごま、ラー油
★味変でわさび

鰹節3gをレンジ40秒チンしてほぐし鰹粉にしておく
豚バラ100g、生姜5g、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、鰹粉、味の素3振り、砂糖小さじ1を沸かして数分煮て水110ccを入れ冷蔵庫か冷凍庫で冷やしておく
そば100gを茹で表示時間の30秒前にあげ良く流水で洗い水気を絞り器に盛り肉つゆをかけ水にさらした長ねぎ40g、海苔、ごま、ラー油
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料理のおにいさんリュウジです！
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2021年7月21日発売の新刊！
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フリーBGM
DOVA-SYNDROME
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効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/

コンロを使わずレンジで完結！簡単麺レシピ10選をご紹介します。
時間がないときのお昼ごはんや、手抜き晩ごはんにも！

【レンジ麺レシピ10選】
①焼かない担々焼きうどん 00:04
https://macaro-ni.jp/58758

②ナポリタン焼きそば 00:59
https://macaro-ni.jp/79202

③レンジで汁なしカレーうどん 01:48
https://macaro-ni.jp/89644

④カルボナーラうどん 02:58
https://macaro-ni.jp/81058

⑤スタミナ甘辛肉みそ焼そば 03:47
https://macaro-ni.jp/87284

⑥汁なし麻婆うどん 04:39
https://macaro-ni.jp/87229

⑦鶏肉とアボカドの甘辛うどん 05:19
https://macaro-ni.jp/71786

⑧スタミナピリ辛肉そば 06:05
https://macaro-ni.jp/79418

⑨旨辛豚キムチうどん 06:56
https://macaro-ni.jp/76136

⑩レンジチャプチェ 07:35
https://macaro-ni.jp/86106

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macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
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https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

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