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【吉川流】低糖質☆究極の筋肉ハンバーグ☆ふわふわジューシーの激うまレシピ！
こんにちは❗️最近は毎日この筋肉ハンバーグを食べている中林です😁
以前からレシピを先生に教えてもらって食べてはいたのですが、いざ本物を食べていると全くの別物でした‼️
まさしく吉川メソッド！(笑)自己流と本物との差は大きいですね🤣https://www.yoshikawa-method.co.jp/wps/?p=9819
長距離トラック運転手の車中泊生活！本日は車中飯！大型トラックの車内は我が家と変わらないクオリティー！？IHクッキングヒーターを導入してスキレットで肉を焼いちゃおう！今回はしっかりお料理してますよ♪明日もバタバタ体力仕事！なので栄養満点ご飯で力をつける！閉まったカーテンの向こう側ではこんな事が起きていました。
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#トラック #トラック運転手 #車中泊 #車中メシ #トラック運転手
大塚 愛さんとラッパーのあっこゴリラさんがDELISH KITCHENに登場！新曲「あいびき」のリリースを記念して、「あいびきハンバーグ」作りに挑戦です♪2人の腕前をDELISH KITCHENのフードスタイリストが審査！果たして美味しく出来上がるのか!?ハンバーグを美味しく作るコツも盛り沢山です！
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洋食で定番人気、ハンバーグをご紹介♪ 玉ねぎはレンジで加熱することで時短になり、短い時間で甘みが出せるのが嬉しいポイントです♪初心者の方でもおいしく、失敗しにくい作れます！ハンバーグソースはシンプルな調味料ですが、バターを入れることで濃厚な味わいになります！
■材料 (2人分)
・合いびき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・ナツメグ 少々
・牛乳 大さじ3
・パン粉 大さじ3
・サラダ油(玉ねぎ用) 小さじ1
・サラダ油(ハンバーグ用) 大さじ1/2
・ベビーリーフ 1/2袋
☆ソース
・酒 大さじ1
・トマトケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ2
・有塩バター 10g
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れて、サラダ油(玉ねぎ用)を加え、600Wで1分加熱し、冷ます。
(2)ボウルに牛乳、パン粉を入れてしみこませる。
(3)合いびき肉、玉ねぎ、塩、こしょう、ナツメグを加えて粘りがでるまで混ぜる。(下味にナツメグを入れることでお肉の臭みを軽減する効果があります。)
(4)2等分し、空気を抜きながら小判形に成形する(たね)。(表面を滑らかにしましょう。)
(5)フライパンにサラダ油(ハンバーグ用)を入れて熱し、たねを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
(6)裏に返して焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で7分焼いて、火を通す(ハンバーグ)。(ふたをして蒸し焼きにすることで、ふっくらジューシーに仕上がります。)
(7)ハンバーグを取り出し、バター以外の☆を入れて混ぜながら中火で煮詰める。
(8)バターを加えて溶かしながら混ぜる(ソース)。
(9)器にハンバーグを盛り、ベビーリーフを添えてハンバーグにソースをかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/166742173524427155
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#デリッシュキッチン #あいびき肉ハンバーグ #料理コラボ
味付けは梅酒と醤油だけ！
甘さもさっぱりなので、ご飯にもお酒にもどちらにも合います。
自家製の梅酒が余っていたら是非料理に使ってみてください！
【手羽先の梅酒煮※材料(２～３人前)】
・手羽先 ２０本くらい(今回は１７本)
・梅酒 大さじ５
・醤油 大さじ３
・水 手羽先が浸るくらい
・生姜 １片
・にんにく ２片
【オススメ鶏肉料理レシピ】
・【ご飯がすすむ】ニラ衣の唐揚げの作り方【至高の唐揚げ】
https://www.youtube.com/watch?v=hs1FpCr86fY
・【セブンイレブンの激ウマホットスナック】ささみ揚げ(梅しそ)の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=lX8hyBfuXj0
・【ニンニク・ショウガの代わりに「ある物」を使った】サクサク唐揚げの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=O-mcFy8qSXU
・【味が染みるコツがある！】鶏手羽元と大根の煮物の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=jltc32cJuCw
・【筋トレ】高タンパク質！低脂質！美味しい鶏胸肉ハンバーグの作り方【ダイエット】
https://www.youtube.com/watch?v=6ufqJe1BGSk
・洋食屋のチーズチキンカツ 簡単なトマトソースの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=zTl3XHn7DNo
・【作り置き】万能ねぎだれを作って鶏むね肉を美味しく食べよう！
https://www.youtube.com/watch?v=H93bzBxd1Yc
・サクサクの韓国チキンの作り方【手羽先で作る】How To Make Crispy Fried Chicken Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=8kTrJq5FXXk
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)
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