#拓樸本然 #肯私廚聯名奶酥抹醬全台首團
#肉桂捲控 #磅蛋糕 #手工麵包 #厚切培根
🔥團購連結:https://gbf.tw/zpo5h
喔賣尬~~~~~這間TOPO cafe拓樸本然一直是吉太太很想去朝聖的咖啡廳,
雖然因為疫情的關係無法內用,
想不到現在居然在家裡也可以享用到他們家經典的招牌餐點呢😍~~~
🔹甜點系列
首先吉太太要極力跟大家推薦他們家的甜點系列,
#橙香肉桂捲
我一定要說,身為肉桂捲控真的很挑,也算吃過好幾家肉桂捲,
吉太太偏愛這種濕軟的肉桂捲,太乾的我真的很不愛,
而且回烤後外酥內軟,濃郁的香氣讓地瓜球也愛上,每次我在烤,她都說要吃~~~
再抹上新鮮橙皮做成的橙香乳酪醬,讓肉桂捲的層次更豐富呢❤️!!
這兩款甜點其實算是他們家彌月禮的首選耶,我身邊就有朋友用他們家的蛋糕當作彌月禮唷~~~
#檸檬柳橙蛋糕
使用新鮮果肉製成的,吃起來果香味十足,要給小孩吃也沒問題!
很適合砌一壺紅茶搭配,來個英式早餐或下午茶啦!
#榛果可可生乳捲
使用70%可可和牛奶巧克力製成,甜而不膩,
生乳捲中間有榛果巧克力脆片,
吃起來有點像金莎的口感,脆脆的,口感很豐富!!
🔹奶酥系列
#全台首團 Ken do / 肯私廚 奶酥抹醬 *每款口味限量50罐售完不補
#拓樸本然Topo首次聯名商品 😤😤😤
這系列絕對要特別介紹,因為這家的奶酥醬成分讓人可以放心,
無添加人工化學成分也沒有防腐劑,重點是吃起來不膩口的奶酥好美味啦!!
希望肉桂味道的話絕對不能錯過 #肉桂奶酥醬 ,也是賣最好的口味唷~~
另外 #原味奶酥醬 和 #減糖奶酥醬,可以依照喜好選擇,不想要太甜的話就選減糖囉~~
🔹手工麵包系列
吉太太首推#小圓麵包 ,烤一烤外皮微酥內軟綿,地瓜球好喜歡這個!
#鄉村酸種麵包 這款算是長輩們會很喜歡的麵包,不添加奶油吃得到裸麥麵粉的香氣!! 吉太太很喜歡!!
#布里歐許麵包奶香十足的布里歐許麵包,絕對是全家大小都愛的啦~
#Topo秘製厚切培根
肉肉控不可錯過的厚切培根,當做早餐搭配麵包跟煎蛋,好像在餐廳一樣!!也可以切丁放在生菜沙拉上,超搭配的~~
#玉米蔬菜濃湯
地瓜球直接乾掉一碗,媽媽只喝到幾口是哪招啦!!??
使用新鮮玉米手工切下每一顆新鮮玉米粒,加上與洋蔥、蔥白及數種香料長時間慢火熬煮,喝起來好鮮甜~~~
好啦,以上就是吉太太真心推薦的美食列表,有興趣記得趕快跟啦!!!
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⏰團購時間:7/29-8/5 23:59
#咖啡店 #早午餐 #天母美食
#彌月禮 #彌月蛋糕 #奶酥醬
#團購美食 #下午茶 #brunch
同時也有39部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,5道令人垂涎欲滴的肉桂卷食譜 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 巨無霸肉桂卷 對於無數...
肉桂奶酥醬 在 孟J Facebook 的最佳解答
∥ #孟J食譜筆記 feat. magimix
年前回阿公阿嬤家過節,心心念念帶著肉桂好捧友一起回的台南(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵),只需要小台烤箱就能吸肉桂(!?)
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#廚房小超跑magimax 的能力再次讓我驚呼連連
你們看看!焦糖堅果打成醬超級滑順細緻~~保留堅果的油脂和香氣,把熬煮焦香的焦糖醬也一起混合,邊打邊喊:豪~香~啊~~!
最後再加上滿滿的肉桂粉,真的是罪惡的存在!
重點是!廚房小超跑真的不是蓋,馬達超給力直接催下去,還有保固30年使用更放心(ง ˙‐˙)ว
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早餐最愛烤一片奶酥厚片,帶著奶香上頭烤的微酥微酥,突發奇想把肉桂放了進去!
把材料都丟進去,用 #廚房小超跑magimax 的大刀打一下,超快速就完成了,早餐就能享用美好的 #肉桂奶酥醬,塗在厚片吐司上,不油不膩超喜歡的!
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¶肉桂焦糖堅果醬
〖準備材料〗
堅果(腰果、榛果、杏仁) 300g
水 40g
細砂糖 160g
肉桂粉 45g
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〖做法流程〗
❶ 將堅果以150度烘烤5分鐘
❷ 水與細砂糖放置鍋底加熱至116度,並加入堅果拌炒置金黃焦糖狀態
注意請一直拌炒不要燒焦
❸ 將炒至金黃的焦糖堅果鋪平放涼
❹ 將焦糖堅果塊放至magimix以瞬打和自動,打至滑順無顆粒
❺ 最後加入肉桂粉打勻,放置於冷藏保存
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¶肉桂奶酥醬
〖準備材料〗
發酵奶油 200g
糖粉 96g
奶粉 150g
肉桂粉 40g
玉米粉 30g
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〖做法流程〗
❶ 將發酵奶油放置室溫退冰軟化
❷ 將以上材料放入magimax,以大刀攪拌均勻即可,最後放置於冷藏保存
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歡迎分享給熱愛肉桂的朋友
如果有動手做記得tag孟J🙋🏻♀️
祝大家新年快樂🌝🌝🌝
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🌀@magimixtaiwan @hengstyle.hlh
🏷 #esc_proj
肉桂奶酥醬 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
5道令人垂涎欲滴的肉桂卷食譜
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1. 巨無霸肉桂卷
對於無數愛吃甜食的人來說,肉桂卷是必不可少的。但是,甜食的份量往往都很小。如果有一個巨大的甜點,那真的很棒?完整食譜:https://youtu.be/pAYJj_ZRXL4
2. 酥皮蘋果肉桂派
這個食譜將會是喜歡蘋果肉桂組合粉絲的最愛。它將美國傳統的蘋果派與歐洲肉桂麵包相結合。 其結果是一個精緻的甜點,辛辣水果的內餡,沒有人能抵擋。
3. 咖啡慕斯肉桂捲
無論是咖啡、濃縮咖啡、拿鐵瑪奇朵還是卡布奇諾:含咖啡因的熱飲,是無數人日常生活中的芳香液體。然而,咖啡已不在以單純的飲料形式出現,而是進化為「食用的形式」,例如咖啡巧克力或咖啡甜點,它們亦以無比美好的味道而令人印象深刻。所以這個非常特別的食譜,非常適合黑咖啡愛好者!
4. 蘋果肉桂卷
如果你喜歡蘋果和肉桂的美味組合,那麼我們為你準備了一份芬芳的驚喜。打開烤箱並推出酵母麵團 ,準備好了試試這個蘋果和肉桂的美好組合,滋味一定會讓你驚艷!完整食譜: https://youtu.be/N0N3LuWPE18
5. 焦糖胡桃肉桂卷
今天的這道食譜,是在美國和加拿大的當紅甜點。當地人喜歡在早餐時,享用這種名為Sticky Buns的甜麵包捲。這些甜麵包捲是將酵母麵團包上奶油、肉桂和糖做成的餡料,然後與焦糖醬和碎胡桃一起送入嘴中,享受它們一起在嘴裡爆開來的甜美滋味。這種甜麵包捲簡單的說,就是肉桂捲加上焦糖和堅果。它有極佳的黏性和令人難以置信的美味。就用它來開始美好的一天吧!.
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肉桂奶酥醬 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
4種天堂般美味的吐司食譜
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1. 吐司瑪芬
份量:6 份
準備時間:30 分鐘
烘焙時間:20 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 片吐司
6 格瑪芬模具
約 100 ml 融化的奶油加香草
120 g 披薩番茄醬
6-8 個迷你莫扎瑞拉起司球
迷你義大利臘腸,切片
羅勒
作法:
1.1 將玻璃杯放在吐司上,切出圓形吐司。
1.2 將圓形吐司放在瑪芬模具裡,並用玻璃杯底壓緊。
1.3 在吐司上刷上香料奶油,然後放入預熱至180 °C的烤箱中烘烤10分鐘。
1.4 將吐司放涼後,加入番茄醬、迷你莫扎瑞拉起司球及迷你義大利臘腸片,然後放入預熱至180 °C的烤箱中再烘烤10分鐘。最後放上羅勒後就可以享用了。
2. 起司奶酪通心粉吐司
份量:3份
準備時間:20 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
3 片吐司
約 300 g 起司通心粉
奶油
蔥
作法:
2.1 用玻璃杯切出三片中空吐司,或者使用第一道食譜切下的吐司邊。然後在平底鍋裡放入奶油融化後,放進吐司。然後在吐司中間放入用起司通心粉填滿。
2.2 將起司通心粉吐司兩面煎成金黃色,盛盤後撒上蔥花就可以上菜了。
3. 熱狗吐司卷
份量:6 份
準備時間:30 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
5 片吐司
5 片起司
5 根熱狗
1/2 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙迷迭香
1/2 茶匙大蒜粉
2 顆蛋
煎炸用植物油
作法:
3.1 切掉所有的吐司邊。
3.2 將吐司邊切碎後混合香料,放入一個大盤子裡。蛋打散,也倒入一個大盤子裡。
小秘訣:先在烤箱中將吐司邊烤幾分鐘,會讓吐司邊更加酥脆。
3.3 用擀麵棍將所有白吐司擀平後,在每片白吐司上放上一片起司和一根熱狗。吐司片邊緣刷上少許水,然後捲起來。
3.4 將熱狗吐司卷沾上蛋液後,再沾上用吐司邊做成的麵包粉。放入熱油中煎至每一面都呈現金黃色,沾上番茄醬享用更美味。
4. 吐司棒棒糖
份量:4 份
準備時間:10 分鐘
烘焙時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
4 片吐司
4 根竹籤
100 g 融化的奶油
肉桂糖粉
作法:
4.1 用披薩切刀在每片吐司上切出一個正方形。
4.2 將吐司邊緣捲成螺旋狀,並用竹籤固定。
小秘訣:先在微波爐中短暫將吐司邊加熱,會更好捲。
4.3 在吐司棒棒糖兩面塗上融化的奶油,再放入肉桂糖粉中,用烤麵包機將其烤至金黃色。用巧克力醬或焦糖醬來搭配,味道也很不錯。
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肉桂奶酥醬 在 有口福 Youtube 的最佳解答
草莓香草奶油酥皮蛋糕捲
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份量: 12-14 份
準備時間: 35 分鐘
料理時間: 25 分鐘
總時間: 60 分鐘
等待時間: 6,5 小時
難易度: 中等
所需食材:
酥皮部分:
1 個 酥皮 (尺寸: 30 x 24 cm)
50 g 奶油
100 g 糖
5 g 肉桂粉
香草奶油部分:
50 g 糖
30 g 玉米澱粉
鹽少許
香草莢
500 ml 牛奶
1 顆 蛋黃
1000 ml 打發鮮奶油
250 g 新鮮草莓
裝飾部分:
70 g 杏仁片
5 顆 新鮮草莓
新鮮薄荷葉
作法:
1. 在酥皮上刷上融化的奶油,然後撒上糖和肉桂粉。機著用切披薩機將麵團切成約 2 公分寬的均勻麵條。將其放在舖有烘焙紙的烤盤上,然後放入 180°C 烤箱約 20 至 25 分鐘。當麵條帶呈金黃色時,它們就完成了。
2. 對於香草奶油,在平底鍋中混合澱粉、糖、香草莢、少許鹽和牛奶,慢慢加熱。混合物煮沸後,將平底鍋從爐子上移開,讓其冷卻 10 分鐘。拌入蛋黃攪拌,蓋上保鮮膜,冷藏30分鐘。
3. 將酥皮從烤箱中取出,並將它們放在一張烘焙紙上,冷卻大約一小時。
4. 用攪拌器將攪打香草奶油,香草奶油醬準備好了。
5. 草莓切片。
6. 現在,在面前放一張烘焙紙,用大約 1 公分厚的香草奶油塗在烘培紙的一半。然後在奶油層中間縱向放置 5 根酥皮棒。
7. 在酥皮棒上再塗一層香草奶油醬,然後放上草莓片。
8. 然後按如下方式分層:香草奶油醬、4 根酥皮棒、香草奶油醬、草莓片、香草奶油醬、3 根酥皮棒、香草奶油醬。
9. 將烘培紙折疊在一起製成一卷。將其放入冰箱至少 6 小時(最好是隔夜)。
10. 將冷卻的夾心蛋糕放在盤子上,用烤杏仁片、草莓和新鮮薄荷裝飾。
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肉桂奶酥醬 在 無敵好吃的【奶酥醬】萬能配方一次學會Milky Cream Spread 的推薦與評價
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