聯合報 副刊 繽紛版插畫
2021/03/12(星期五)
【青春名人堂】龔心怡/地方書店 就是這麼樸實無華
文/龔心怡
圖/@paixpro 和平製品
書是一本一本賣出去的,熟客是一位一位聊開的
在日榮本屋即將歡慶兩周年之際,房東決定出售店面房子,我們面臨暫時歇業的命運。
經歷撤出所有物品、搬運到倉庫暫放、尋找並評估新點、新店面裝修與整理,再到重新開幕,整個流程剛好滿兩個月。要說搬遷事件最大的收穫,大概是獲得半個月的長假,畢竟開實體店面就像滾輪般很難停下來,遇到特殊情況還得事先向客人說明、告假、尋求諒解。起初因為喜歡書、喜歡參加書店活動而開了書店,最終卻因為開書店變得沒時間看書,周末大家都在辦活動,要顧自家的場子很難分身參加別人的活動。所幸,這些在等待重新開業的期間都補足了,一天可以看兩本書、北中南的書店活動都可以參加,也趁這段期間思考前一間書店不足的地方(不過,想太多也沒用,時間倉促,多數東西只能沿用舊店)。
暫時歇業的日子裡,最驚人的發現莫過於「不是地方需要書店,或是書店需要我,而是──我需要書店」。對於一些斜槓多元的老闆來說,書店或許不是唯一,但對於全職、全身心顧店的我來說,少了書店這個空間,和進出其中的人們、在店裡發生的事情、規畫想像之後會發生的事情,生活好像就傾斜到令人不知所措的地步,留白了一大片。還好,在籌備重啟書店期間的各種煩躁,最後也隨著書店2.0正式開幕後得到緩解。
關於日榮本屋2.0,一開始合夥人曾提議改掉和舊店面有歷史連結的稱呼,但是由於長期的經營,這個店名已和客人、在地居民有了連結,改名不管在行政作業或記憶點上來說都有些麻煩。搬家後,我們迎著一個個熟悉的、關心書店的面孔前來問候道喜,突然覺得空間如何變化、叫什麼店名似乎都不重要了,重要的是此刻走進來的人共同建構了這個場域。書是一本一本賣出去的,熟客是一位一位聊開的,實體零售店面存在的意義,就是這樣在日常的接觸、交流上累積的。
建不成金碧輝煌的大廟,期許能成為廟前的榕樹
很多人以為書店是浪漫的理想,去年十一月電商平台折扣引起的風波,有網友說書店經營者都是不食人間煙火的文青,根本不知道什麼是營業額和利潤,打不過電商、經營不下去也只是剛好而已--有哪個開店的人不是每天盯著營業額和利潤在做生意的?哪間書店不是拚了命規畫活動、課程,兼賣咖啡、甜點、麵包、啤酒、餐點、生活雜貨、調味醬料、賣菜賣米……各種你想得到、想不到的東西,就是想要支撐賣書不足以支付的開銷。
如果單純賣書可以過活,書店老闆們何必這麼累搞複合呢?舉個一點都不浪漫甚至倒胃口的例子,從第一間店到現在,我們都遭遇過「化糞池之亂」:第一間老房子歷史悠久,馬桶阻塞請衛生工程來處理,研判應該是要抽水肥解決;問題是,八十幾歲的房東根本不知道化糞池的「洞」在哪裡,而同一排街坊鄰居的格局也在六十幾年間做了更動,看不出「洞」的相對位置,於是就要大費周章地探測化糞池,再挖「洞」。事隔不到半年,新店面的馬桶阻塞,明明社區上禮拜才抽過水肥,應該不關化糞池的事吧?可是同一家衛生工程來,一抽馬桶,覺得事有蹊蹺,找到化糞池後發現根本不像剛抽的,超滿的。但,冤有頭債有主,這次必須聯絡社區配合的衛生工程來處理。
我感嘆地對師傅說:「我是不是『帶賽』,跟化糞池這麼有緣?」師傅說:「這是帶財,黃金滿溢。」簡直榮登十年內聽過最正向的話了。
此外,因應有些客人需要宅配書或雜貨,跑郵局也是我的日常。比起窗口比較多、服務周到、要抽號碼牌的大型郵局,我更喜歡去附近小郵局,雖然只有一個窗口在處理郵務,有時要排隊,秤完付錢後還要自己搬箱子去放,但流程熟悉辦起事來行雲流水。像我們這樣樸實的地方小書店憑什麼吸引客人呢?也許是類似的自在感吧。建不成金碧輝煌的大廟,期許能像土地公廟前的榕樹,人來人往納涼閒聊,想到就可以去的所在;雖然來客數不足以構成大數據,老闆腦中小數據一樣可以「猜你喜歡」推薦好書給你。
希望每個走進來的人不分年齡、性別,都能發現自己喜歡或需要的東西,不管是書、咖啡、手工皂或是肉桂捲。
文章網址:https://reurl.cc/3NK2eR
■作者簡介:
龔心怡,在電視台、劇組混過,拍過紀錄片餬口。人有點笨,講話有點直,興趣有點雜,生平無大志。現為日榮本屋專職顧店的。
日榮本屋臉書:https://reurl.cc/Gdn3K3
#paixpro #和平製品
#和平製品paixpro #插畫 #illustration #newspaperillustration #聯合報繽紛版
「肥前屋歇業」的推薦目錄:
- 關於肥前屋歇業 在 和平製品 Paixpro Facebook 的最讚貼文
- 關於肥前屋歇業 在 臉與魏魏 Facebook 的最佳解答
- 關於肥前屋歇業 在 艾斯 Ace Facebook 的最讚貼文
- 關於肥前屋歇業 在 台北四大屋! 鰻魚料理"京都屋"10/20停業 中視新聞20190924 的評價
- 關於肥前屋歇業 在 「虧20萬碗鰻魚飯」 肥前屋控銀行坑殺五千萬|#鏡新聞 的評價
- 關於肥前屋歇業 在 肥前屋結束營業2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的評價
- 關於肥前屋歇業 在 肥前屋結束營業2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的評價
- 關於肥前屋歇業 在 肥前屋牧場| Taipei 的評價
- 關於肥前屋歇業 在 肥前屋結束營業的推薦與評價,FACEBOOK 的評價
肥前屋歇業 在 臉與魏魏 Facebook 的最佳解答
上海好吃得居酒屋也太多了吧!🏮
招牌牛腸鍋很療癒~牛腸超肥、軟軟嫩嫩,大量的蔬菜和微辣的調味平衡了油膩感!
生拌牛肉刺身新鮮好吃~海膽壽司的海膽也給的很大方!而且重點是老闆超可愛,因為去的時候是除夕前夕,老闆得知我們除夕不回家還邀請我們除夕來不醉不歸🤣整體來說是家不會驚艷,但會時常想吃的日式溫馨小食堂😋
📍上海/代田家
✔️生扮牛肉刺身 68 RMB
✔️海膽壽司 48 RMB
✔️日式燒鳥拼盤 48 RMB
✔️牛腸鍋 98 RMB
✔️拌面 38 RMB
❗️聽說最近歇業了,要搬家,大家可以先按收藏,等搬家好再去哦❗️
@ Shanghai
肥前屋歇業 在 艾斯 Ace Facebook 的最讚貼文
|台北 【寅樂屋咖啡咖哩小食堂】
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
____ 倒數29日-
人生的路雖然長,但有你們的相伴,讓日子變得更加精彩!
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
瀏覽著一張張充滿回憶的老照片,讓人不經想起當時那段美好時光。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
一起尋覓著味道,一起談笑風生,一起坐下來品味當下的氛圍~
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
我很喜歡《心靈捕手》里的一句話:人們稱之為「瑕疵」,但其實不然。「不完美」那才是好東西,能選擇讓誰進入我們的世界;
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
喜歡一個人、一件事、一件物本沒理由,就像我喜歡吃咖哩,就算只是一道很家常便飯的食堂料理,我都喜歡,因為喜歡,不需理由。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
就像你喜歡的人,也不是完美的,但關鍵是能否完美的適應彼此。親密關係就是這麼回事。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
____
@torarakuya
#寅樂屋咖哩珈琲小食堂 #toratakuya #寅樂屋 #咖哩 #珈琲 #食堂
____
進入一秒到日本,餐點只有咖哩,提供兩種口味「牛肉咖哩」&「豬雞咖哩」,可選擇 飯 OR 通心粉 。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
服務生將餐送至餐桌前就能聞到濃濃咖哩香,讓人忍不住想趕快開動,牛肉咖哩微辣肉質鮮嫩,豬雞咖哩甘甜不肥不膩,米飯也不黏稠含糊不清,粒粒皆分明,再搭配上一顆通透充滿飽滿蛋液的明亮蛋黃半熟蛋(雖然我的顯然已經老去,但味道還是不差啦XD),蕗蕎微微的酸清爽脆甜,還有聽說日本人吃咖哩飯都會配的福神漬,口感甜甜鹹鹹的挺脆口,堪稱完美!
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
__ 我們不斷從別人身上去尋找完美的方向,但卻忘了不完美的自己才是那個最真實的你。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
七月底就要歇業了.....;驪歌響起,相思之苦,最蝕人心.....
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
____
☞ 商品資訊 ☜
🍛|牛肉咖哩飯+蛋 ᴺᵀ200+20
🍛|豬雞咖哩飯+蛋 ᴺᵀ200+20
🍛|福神漬 ᴺᵀ15
🍛|蕗蕎 ᴺᵀ15
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
____
☞ 門市資訊 ☜
🏠 店名 |寅樂屋
📍 地址 | 台北市大安區延吉街294號
☎️ 電話 |(02)2325-7874
🕓 時間 |11:30-21:00
🚇 捷運 |信義安和站
📋 備註 |店內座位小,無提供訂位服務,外帶咖哩飯ᴺᵀ 135
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
____
分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
地區:#Acetri_Taipei
#台灣美食 #台灣 #台北美食 #台北 #taiwan #taiwanfood #taipei #taipeifood #台北咖哩 #信義安和站 #大安區 #大安區美食 #台北咖啡廳
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
類別:#Acetri_Restaurant
#咖喱 #咖哩控 #curry #牛肉 #豚 #鶏 #咖啡 @ 寅樂屋 Torarakuya-Taipei
肥前屋歇業 在 「虧20萬碗鰻魚飯」 肥前屋控銀行坑殺五千萬|#鏡新聞 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
台北市中山區知名鰻魚飯 肥前屋 ,是不少老饕的最愛,如今日籍老闆出面控訴,被銀行坑殺盜買基金,導致虧損超過5000萬,他懷疑是在每週二他匯款時, ... ... <看更多>
肥前屋歇業 在 肥前屋結束營業2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的推薦與評價
肥前屋歇業 ,大家都在找解答。 排隊鰻魚飯名店傳歇業? ... 京都屋停業讓老饕哀嘆... 左至中山北路、右至新生北路的這個區塊中,只有三家鰻魚店,分別是京都屋、肥前屋 ... ... <看更多>
肥前屋歇業 在 台北四大屋! 鰻魚料理"京都屋"10/20停業 中視新聞20190924 的推薦與評價
京都屋、 肥前屋 、劍持屋、及濱松屋是台北四大人氣名店,但京都屋驚傳將在10月20日 歇業 , 業者表示, 由於裝潢老舊,希望能找地方重新開業, ... ... <看更多>