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涼涼的天氣吃熱呼呼的鐵板料理真的超爽的😊
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❷ 蒜香海鮮義大利麵 $239
❸ 胡椒鮭魚飯 $229
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每次來胡椒廚房最期待的就是聽到那趴滋趴滋的鐵板熱聲,上桌的一口牛排完全滿足了這聽覺享受,想吃怎樣的熟度就自己翻面,還有薯泥跟花椰菜配對,一口牛排一口飯我真的又要哭了,原來美味這麼近(過分浮誇打自己臉🤣)
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飯控的我還點了滿滿鮭魚片的胡椒飯系列,簡單拌炒就能有鮭魚炒飯的香氣,也是經典好吃~這次還嘗試了義大利麵,選了比較清炒的蒜香海鮮口味,淋下蒜香醬就沒那麼乾了,還有不小的蝦肉跟干貝可以品嘗的到,以這價位來說真的很超值~(蓋章💮)
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🗿 Pepper Lunch 胡椒廚房
📍 西寧店-台北市萬華區西寧南路46號2樓
⏰周一~周四12:00-21:00
⏰週五~周日11:30-21:00(包含國定假日)
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- 關於胡椒廚房 一口 牛排 在 20140417 詹姆士蘑菇醬牛排 - YouTube 的評價
胡椒廚房 一口 牛排 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【竹北美食週記】Bingo 賓果廚房,紐西蘭沙朗牛排義大利麵,優惠價169元,+1元濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲。竹北友善親子餐廳!
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Bingo 賓果廚房
店家地址:新竹縣竹北市勝利三街170號
預約專線:03-6682808
營業時間:11:30-14:30,17:30-21:30(每週一公休)
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
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帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
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肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
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傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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胡椒廚房 一口 牛排 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
【美國Cuisinart美膳雅】 液晶溫控多功能燒烤器 GR-5NTW→https://reurl.cc/ObkzNv
鐵板炒蔬菜
火力夠大 炒蔬菜也青脆
材料
高麗菜 適量 cabbage
辣椒末 適量 chili
蒜末 適量 garlic
豆芽菜 適量 bean sprout
洋蔥絲 適量 onion
鐵板燒醬 適量 teppanyaki sauce
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper powder
作法
1. 烤盤上放上奶油融化。
2. 一邊放上蒜末、辣椒末、高麗菜炒勻。
3. 一邊放上豆芽與洋蔥絲炒勻。
4. 高麗菜淋上鐵板燒醬炒勻。
5. 豆芽撒上鹽、黑胡椒炒勻即可。
香蒜骰子牛+奶油茭白筍
茭白筍一邊帶殼煎烤更鮮嫩
材料
骰子牛 600公克 diced steak 600g
茭白筍 3支 cane shoots 3
奶油 適量 butter
鹽 適量 salt
鐵板燒醬 適量 teppanyaki sauce
蒜酥片 適量 fried garlic chips
辣椒椒末 適量 chili
作法
1. 牛排機設定燒烤功能中的炙燒230℃。
2. 待溫度到達後,先放上對切的茭白筍。
3. 另一邊烤盤放上適量奶油待融化,放上骰子牛煎至表面都上色。
4. 將茭白筍翻面,撒上鹽。
5. 骰子牛加入蒜片、辣椒末與鐵板燒醬翻炒均勻即可享。
嫩煎雞腿+起司蔥花蛋+鐵板鮮菇
直接桌上料理,邊吃邊炒真方便
材料
去骨雞腿排 2支 chicken thigh 2
麵粉 適量 flour
鮮香菇 3朵 shiitake mushroom 3
雞蛋 5顆 egg 5
蔥花 100公克 scallion 100g
起司絲 適量 cheese
奶油 適量 butter
鐵板燒醬 適量 teppanyaki sauce
辣椒末 適量 chili
蒜末 適量 garlic
蔥花 適量 scallion
作法
1. 雞腿排均勻沾上麵粉,將雞皮朝下放在烤盤上煎。(沾粉再煎烤 表皮會更香酥)
2. 另一邊烤盤放上香菇
3. 煎烤至雞皮香酥上色,將雞腿翻面。
4. 倒入蔥花蛋液(雞蛋+蔥花),煎至略凝固,撒上起司後捲起。
5. 香菇翻面放上奶油,雞腿剪成一口大小,淋上鐵板燒醬,撒上辣椒末、蒜末與蔥花炒勻即可。
鐵板海鮮大餐
兩面都可煎 風味不混合
材料
魚排 2片 fish 2
麵粉 適量 flour
大蝦 6尾 shrimps 6
干貝 8顆 scallop 8
奶油 適量 butter
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper powder
蒜末 適量 garlic
蔥花 適量 scallion
作法
1. 魚排可沾上適量麵粉,放在烤盤上,煎烤至上色後翻面續烤。(沾粉口感香酥,不沾口感鮮嫩)
2. 另一烤盤放上奶油融化後,放上大蝦、干貝。
3. 待大蝦彎曲後,將大蝦與干貝翻面,蝦撒上蔥花、辣椒、鹽。
4. 魚排撒上鹽、黑胡椒即可。
鐵板炒羊肉+香煎豆腐
不沾烤盤煎豆腐也不沾黏
材料
羊肉片 1盒 mutton 1
洋蔥絲 適量 onion
蒜末 適量 garlic
奶油 適量 butter
鐵板燒醬 適量 teppanyaki sauce
板豆腐 1塊 firm tofu 1
辣椒末 適量 chili
作法
1. 烤盤一邊放上洋蔥、蒜末、辣椒末。
2. 另一烤盤放入羊肉片炒至變色。
3. 洋蔥上放上奶油炒勻後,將洋蔥移至羊肉片上,淋上鐵板燒醬一起炒勻。
4. 空的烤盤上,放上豆腐煎烤至上色後翻面,淋上鐵板燒醬再煎烤一下即可。
餐廳鐵板燒好吃秘密就靠這醬料
鐵板燒醬
材料
醬油 200ml soy sauce 200ml
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
烏醋 120ml black rice vinegar 120ml
涼開水 120ml water 120ml
糖 120公克 sugar 120g
作法
所有材料混合拌至無顆粒狀。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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胡椒廚房 一口 牛排 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
我還記得幾年前韓式炸雞因為《來自星星的你》爆紅的盛況,如今阿文帶我們回到更古早味時期,配著傳統記憶裡的鹹粥攤辣醬,一口一口地吃著欲罷不能的雞米花~
《冒汗先生》手工辣椒醬:https://shopee.tw/mr.sweat?version=3f7ddd9f24eec1b1952bd19198d074e2
需要食材:
雞腿肉1條
米酒30g
白胡椒些許
鹽1搓
糖2茶匙
麵粉20g
玉米粉20g
地瓜粉20g
蜂蜜1湯匙
美乃滋2湯匙
白芝麻些許
蔥花些許
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
■ https://tingsbistro.com/
【影音合作邀約】
📩https://tingsbistro.com/about
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/79WuRPQRI2A
■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 中秋烤肉又到啦!今年只烤兩個字:質感|克里斯丁vlog
https://youtu.be/-JuzvgqqB30
■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋!吃出"時間的味道"|克里斯丁vlog
https://youtu.be/acZ7ZBmAotM
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁https://lihi.cc/BRglk
#炸雞 #辣醬 #追劇
胡椒廚房 一口 牛排 在 Pepper Lunch Taiwan 胡椒廚房- Home | Facebook 的推薦與評價
【餐廳門市】西寧、南港適用 一口牛排(200克)+加量胡椒牛肉飯+雞蛋*2+味噌湯*2+飲料*2,優惠價666元. ⚠️不與其他優惠併用,胡椒廚房保有最終活動解釋權。 ... <看更多>
胡椒廚房 一口 牛排 在 [抱怨] 胡椒廚房- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
上次去過一次
點的是漢堡肉荷包蛋套餐
雖然對湯和飲料還有服務生品質 묠感覺普通偏低
但是
因為我很喜歡吃漢堡肉+荷包蛋+白飯的組合
所以 為了這樣的餐點
我還是會再去光顧的..
---
今天,又嘴饞了~
再次來到胡椒廚房,這次想嘗試一下新的
又不想捨棄漢堡肉排..
我點了雞排+漢堡肉排的組合
有鑒於 湯跟飲料太普通,就省去了...
東西上來了---------------
我看到時還是忍不住呆了一下.....
.. 好小... 好小....好小的漢堡排啦啦啦
==>我比較的基準是我上次來吃的漢堡排size
... 那個雞排...真的是雞排嗎? = =|||
我忍不住問了服務生..「這個是雞排嗎? 」 「是的」
我看到的是
我們常吃的水煮白斬雞 切下 一小片 真的是一小片 應該是雞胸部分
就這樣 很遜的放在鐵板上 ...
沒有醃過 沒有醬料 就只是煮熟後 丟在鐵板上
雞排,我吃了 就是白斬雞的味道
而且 還是那種不好吃的白斬雞 肌肉沒彈性 味道又不清甜的 白斬雞
只剩下唯一好吃的漢堡肉排了
我把他分成 3小塊 剛好一口一塊
好了~ 沒東西了~ 白飯扒扒~
鐵盤上剩了一大堆 是健康菜的 豆芽菜
南瓜少到幾乎沒有 蘆筍是裝飾一下 ..
...
我覺得很不開心 我不開心
尤其是我有一種被騙的感覺
招來服務生
「請問你們有意見表可以填寫嗎?? 」
「沒有 ,我們是新開的店.......,你有什麼問題可以跟我說...」
「請問你們的雙排系列的餐點,漢堡肉排是都會縮小嗎?
如果在設定上雙排的肉排都會變小,是不是應該在點餐的時候說明呢? 」
「上次來本來鐵盤上有附醬料的,怎麼這次沒有? 」
「雞排沒有醃過,這也叫雞排嗎 ?」
服務生唯唯諾諾的,看起來就是什麼也搞不清楚,也無法應對我的問題
什麼都不知道的--那種樣子
最後,就是悶著氣--結帳
----
我一直覺得一家好吃的餐廳 不單只是由美味的餐點構成
必須要有很多的附加因素一起來成就這家餐廳
東西好吃,可是料不能少給呀
一附小里小氣的樣子,是要我吃每一口都要很謹慎是嗎?
因為 再吃兩口就沒啦~~~
服務生也很重要,不要老是一問三不知的樣子
反正我今天很不爽啦
就先寫到這樣 ... ꄊ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.144.121
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: mosskate ( 小米) 看板: Food
標題: [抱怨] 胡椒"鹽" 廚房
時間: Wed May 25 14:17:20 2005
感想和大家一樣
1. 貴..東西好少..吃不飽..
2. 而且服務生收東西有點太快..氣氛很像在美食街一樣~@@"
3. 沒有服務,(等半天水都不來加) 還要收服務費
4. 而且 我覺得他應該改名叫
胡椒"鹽" 廚房 ==> 超鹹鹹鹹鹹鹹鹹鹹鹹@!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
一點也不健康
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.65.172
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: tsun (貝貝) 看板: Food
標題: Re: [食記]胡椒廚房
時間: Tue Jun 14 21:48:11 2005
之前跟男朋友去吃過一次,印象有點差,
點餐過很久後都還是沒有東西,比我們晚到的都快吃完了,
問服務生好多次,最後居然告訴我們找不到單子,要我們從新點餐,
我當場就跟他說那我們要走了,重點是服務生居然一副要走就走的樣子,
後來找店長抱怨,他才很抱歉的跟我們解釋,
請我們坐下來重新點餐,結果上菜的時候,我的配菜放錯了耶,
我真是有點哭笑不得,那份配菜有一半的菜是我討厭吃的,
後來他們才多送一份正確的配菜給我,那餐就招待我們免費的囉!
對於這家餐廳,我真的不知道該說什麻才好,
大概是新開的吧,所以服務生都還有點亂亂的...
但我想,我要再踏進這家餐廳的機會,應該很小吧!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.23.6.50
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ma701111 (粉紅小公主) 看板: Food
標題: [抱怨]胡椒廚房
時間: Thu Feb 2 13:19:41 2006
昨天和大學同學去東區逛街
之前就一直很想吃胡椒廚房
於是我們晚餐就決定要吃胡椒廚房了
到胡椒廚房大概5點多
人很少
一進去就有位子
我和我同學看菜單看的眼花撩亂
後來我們終於決定要點漢堡肉+一口牛排$280
並加$110升級套餐
點簡餐有飯或麵包2選一
但是服務生和我們說只有飯
因為過年廠商沒有麵包
可是我想要吃的是麵包呀
接下來蔬菜也不能選
也是因為過年沒有送菜
到這邊我已經很不想吃了
我覺得更不可思議的是
升級套餐的甜點.沙拉.湯都不能選
哪有這樣
他們規定的甜點是香草冰淇淋.湯是味增湯
這些我都不愛呀
後來我就只$50升級
我們點完東西大概一分鐘後就送來了
真的超快
而且是全部一次送來
東西到我們眼前
我傻眼了
東西份量好少呦
和餐單的照片差好多
漢堡肉有3片
一口牛肉有8小塊=8口
味增湯好少
不過飯倒是挺多的=_=|||
我和我同學吃完以後都覺得很空虛
我同學還很好笑
因為飯太多沒有東西可以配
他居然就用醬油(原本是沾牛排的醬)拌飯
最後她是因為吃飯是吃飽的
結論我覺得這家店不值得在去第2次
因為份量實在太少了
連我這種小胃口的都吃不飽
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: KB8 (Frankenstein) 看板: Food
標題: Re: [請益] 胡椒廚房有無用餐時間限制
時間: Sun Apr 9 23:02:19 2006
※ 引述《jens (不可能實現的願望)》之銘言:
: 請問一下Bistro 98 四樓的胡椒廚房
: 假日有無用餐時間限制?
: 用餐時間為星期日中午~~
: 因為想跟同學聚聚 應該會聊蠻久的 不曉得是不適合
: 謝謝~~
建議是不要選這邊
第一,食物很快就上來
湯、沙拉、麵包跟著主菜一口氣上來
大概不用你等3分鐘吧
吃完之後
就不知道幹嘛
外面就很多人在等
店員就不時地過來加水...
感覺上壓力不小
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.130.162
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: kirii (累使我惹) 看板: Food
標題: Re: [請益] 胡椒廚房有無用餐時間限制
時間: Sun Apr 23 01:09:13 2006
我今晚也去了這家店,整個感覺就是非常的吵,
講話都要比大聲的,連隔壁桌講什麼都可以聽的很清楚,
所以不太建議到這邊來久坐長談。
不過東西還算不錯吃,只是在主菜的部分,對男生來說可能偏少。
講到上菜速度,真的是很快。
當大家點好菜,話題才剛打開時,便馬上聽到服務生說您的XXXX來了。
沒去過的我們,就開始忙碌的翻肉片,或是炒肉片,沒進入吃東西狀況與氣氛。
我點"一口牛排",而不是選"霜降",是因為它是美國產。
但是還滿油的.......幾乎每塊肉上面都有一塊肥油,所以我一值在擦嘴巴 = =
肉質算普通,不過很鮮美,不用特別沾醬就不錯了。
我們進去坐了兩個多小時,他們沒特別趕人,服務生也不常來加水,
倒是不停的幫我們整理桌面,以及詢問需不需要加點項目 = =
... <看更多>