捧油們晚安~
有三件事情要跟大家伙兒報告:
1. 本日部落格有更新文章,很多人私訊問我的便宜好用馬桶刷,今天我百年難得一見很振作的一鼓作氣寫好上刊XD
https://librapeace.blogspot.com/2021/01/blog-post.html
2. 鉑玖萊油醋團的按讚留言分享抽奬,三位幸運兒己經抽出!請幸運兒們私訊我,您們的姓名地址電話,我好請廠商把禮物「100 ml 的果香橄欖油+6年巴薩米克醋組」寄出喔~
Pin Wei Li
洪婉琳
JuChia Wu
3. 特別感謝在鉑玖萊油醋團裡下單的捧油們,我自掏腰包要贈送的毛線編織葉型洗碗布+鍋蓋隔熱小帽子,以及法國PEUGEOT胡椒研磨罐的兩個名額也已經由廠商系統裡抽出來了~
以下兩位捧油們,下週我就會把禮物寄出喔,如果你們有需要改地址(或者不需要這禮物想讓給別人),再請私訊跟我說喔~
洪0玲 (獲得毛線編織葉型洗碗布+鍋蓋隔熱小帽子)
電話0952******
台北市內湖區文湖街
黃0容(獲得法國PEUGEOT胡椒研磨罐)
電話0963******
高雄市左營區新榮街
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,漢堡排始終給人製作麻煩的印象,但是利用手持攪拌機的話,就能輕鬆簡便的省去許多手續。即使沒有絞肉,將肉直接用攪拌機打碎一樣能做出美味的漢堡肉喔(我很常沒有買到絞肉,用這方式替代)。 加入燉煮的方式,也不用擔心漢堡肉沒煎熟。 僅需15分鐘的時間就能完成這道讓人感覺困難的料理,全靠這個十分便利的攪拌機。...
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【本日開團,歡迎光臨:法國鉑玖萊油醋&阿勒坡純橄欖油古皂的補貨二團 & 下單及留言分享抽奬】
✅開團時間:12.15(二) - 12.21(一) 23:59
✅下單請由此去:https://reurl.cc/N6Wngk
✅結帳時記得輸入我們團的9折專屬折扣碼:CROSQUEEN
✅客服聯繫: AT&T 法國經典風土
➡️只要在開團期間結帳,都可以使用折扣碼,我希望大家都能輕鬆自由的買,所以即使只買一瓶也能用折扣碼喔!更歡迎分享折扣碼給親朋好友群組們,好油好醋好皂我們一起來團!當然,如果你們家煮得勤油醋用得比較快、或有在喝好油喝醋飲打綠拿鐵養生、或在執行生酮/低醣飲食,或是本來就是鉑玖萊家油醋的愛用者,以下這些個免運費和滿額贈的門檻,大家可以留意一下:
選擇超商取貨 → 結帳滿1500免運
選擇宅配到府 → 結帳滿2500免運
結帳滿2500 → 送AT&T帆布袋!
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以下來介紹本次補貨團的堅強陣容,總共是3油+2醋+1皂+1禮盒:
#果香特級初榨橄欖油250ml(效期: 2021/11)
初榨冷壓第一道,濃郁果香味,富含橄欖多酚,我特別喜歡它入口時清亮的青草果香,入喉能感受到好的橄欖油天然的微微辣味,做西式料理、做各種醬汁或做義大利麵都非常合適,我有幾位朋友用了之後,都告訴我這瓶橄欖油非常優秀,CP值超高,大量使用也不心疼
#初榨油菜籽油500ml(效期:2022.01)
用慢火焙炒菜籽再使用傳統的機械壓榨萃取油脂,是市面上少見的初榨冷壓菜籽油,完整保留油菜籽中的營養,香氣濃郁,我非常喜歡用它來做中式或日式料理,能完美襯托食材原味,炒菜香噴噴。市售的油菜籽油九成以上都是化學精煉的,物理壓榨取油的少之又少,我以前都從日本重得要死扛回來,現在不用了,在台灣就能買到,我們團的這瓶法國油菜籽油,品質上我認為比日本的更優,而且價格超合理。
#初榨榛果油250ml(效期:2022.03)
法國鉑玖萊油坊嚴選榛果,以機械壓榨萃取油脂,完整保留營養,被譽為最名貴也是最美味的油脂之一,更是米其林大廚們廚房裡必備的油品,我喜歡拿來和橄欖油交替使用在沙拉醬汁或油醋醬汁中,加一點在咖啡裡就是香噴噴的榛果咖啡,我也喜歡加在熱巧克力裡,冬天喝起來超療癒,有很棒的香氣,拌入馬德蓮麵糊裡可以烤出世界香的馬德蓮,是我新認識但一直給我驚奇的一瓶。
#酸柑醋250ml(效期:2022.01)
嚴選品質優良的酸柑,採用天然的方式製作,富含天然的維生素A、B、C,口感酸中帶甜、能平衡肉類的油膩感,也能為海鮮帶來清新的香氣,我尤其大愛它那神似日本柚子+日本酸桔的氣息,己經是吾厝一日不可少的調味料定番成員。
#典釀六年巴薩米克醋250ml(效期:2022.09)
使用法國鉑久萊公認最頂級的義大利產區(A.O.C.)摩典那(Modena)出產的葡萄,再經橡木桶長期培養熟成後釀製,成就出絲絨般的細膩質地與多層次的酸甜感,也是我認為CP值超高的一瓶,質地圓潤,酸香不嗆,做沾麵包或沙拉的油醋、做湯品提味、與肉類海鮮甚至生火腿、草莓或無花果等也都般配,讓食材的美味更多層次
#節日禮盒組
鉑久萊的質感禮盒包裝,搭配經典的果香特級初榨橄欖油250ml+典釀六年巴薩米克醋250ml,除了送禮,也很適合做為油醋的入門款
#阿勒坡百分之百純橄欖油古皂 (老祖母皂)200g
正宗敘利亞生產的阿勒坡古皂,已有上千年的歷史,橄欖油富含角鯊烯、油酸、維生素E等天然護膚成份,這塊皂完全只使用橄欖油,細緻而滋潤,溫和不刺激且不含添加物及香精,好適合在乾冷的冬天使用,我皮膚薄又敏感,這塊皂讓我洗完臉不脫皮,適當的清潔力也不會刺激,大大喜愛,特別把這塊皂加入開團,也適用於乾燥肌、熟齡肌或小寶寶細嫩的肌膚喔。
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好啦,接下來是大家最喜歡抽獎時間了(哈),來來來,做好以下三步驟,就可以抽囉~有3組100 ml 的果香橄欖油+6年巴薩米克醋組送大家(不管有沒有下單都可以來參加):
1. 在本貼文按讚
2. 在本貼文按分享
3. 在本貼文下留言,說說你喜歡什麼油醋,或說說你在本團買了什麼油或醋,或者跟我分享你的獨門油醋用法或油醋料理,或者你有用過古皂的話也可以分享你的心得。例如:我喜歡初榨橄欖油和巴薩米克醋來沾麵包。你想寫什麼都可以喔,不要全部照抄啦XD
另外,我真的非常感謝一直以來支持我的讀者朋友們,這次趁著年底開團,我特別自掏腰包張羅了兩份小禮物要送給大家,這一團結束後,我會請廠商在這次的訂單中抽出兩位,送給您們喔。一份是我在手作市集上買的,好可愛的毛線編織洗碗布+鍋蓋隔熱墊組,另一份則是我在第三本書裡寫過的廚房神器—法國PEUGEOT原木胡椒研磨罐,禮輕情意重,希望大家會喜歡。
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下單連結+折扣碼再來一次:
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胡椒研磨罐 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
/ #新聞快訊 / #新開幕 /
隱身在晶華酒店地下二樓新開幕的廚房料理器具與食材專門店, COQUOLOGY 料理生活,淺綠與原木色調的空間,清爽舒服。空間設計由本事空間製作所負責,淺卡其色滾白邊制服,出自 #APUJAN 設計。初踏入可能以為,會遇到設計看起來厲害得不得了的道具,卻發現,好像意外的平凡。
簡單的道具,最實用。實用的道具,通常都很簡單。這是 #COQUOlogy 所相信的哲學。
#米其林星級主廚家常暖心料理
#一月起限量供應
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想發新聞稿?請傳送到信箱 contact@taster.life
胡椒研磨罐 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
漢堡排始終給人製作麻煩的印象,但是利用手持攪拌機的話,就能輕鬆簡便的省去許多手續。即使沒有絞肉,將肉直接用攪拌機打碎一樣能做出美味的漢堡肉喔(我很常沒有買到絞肉,用這方式替代)。
加入燉煮的方式,也不用擔心漢堡肉沒煎熟。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
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如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/stewed-hamburger-steak/
☆份量☆
4顆(2人份)
★你需要準備的食材★
豬肉---350g
洋蔥---半顆
麵包粉---5大匙
牛奶---5大匙
蒜頭---1瓣
胡椒鹽---少許
砂糖---1/2茶匙
肉豆蔻粉---1/2茶匙
蛋黃---1顆
●番茄醬汁
番茄罐頭---半罐
番茄醬---2大匙
紅酒---50cc
烏醋---1大匙
鴻禧菇---30g
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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0:00 日式漢堡肉排介紹
1:09 材料表
2:17 漢堡肉排作法
4:17 漢堡肉排煎法
7:50 試吃
#日式漢堡排 #不失敗捏法 #零失敗煎法
胡椒研磨罐 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
這次分享的蛋餅食譜,不是QQ的粉漿蛋餅,而是脆皮蛋餅版本,實驗了好多次找出我覺得最佳的口感。影片中用攪拌機來揉麵,不過蛋餅麵團很好成團用手揉也很快、輕鬆,所以沒有機器也做得到。做蛋餅不太會失敗唷,加了蛋、淋上醬油膏之後,都會瞬間被掃光啦!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/dan-bing/
【蛋餅食材 / Ingredients】
份量可作四份 / 4 serving
200 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3 g 鹽 / salt
110 g 沸水 / boiling water
25 g 冷水 / cold water
10 g 植物油 / vegetable oil
油酥
30 g 豬油 / lard
45 g 低筋麵粉 / cake flour
常見蛋餅內餡 / Common Filling:蔥花蛋(scallio)、玉米蛋(corn)、起士蛋(cheese)、鮪魚蛋(can tuna)、肉鬆蛋(meat floss)
適量 醬油膏 / sweet, thick soy sauce 淋在蛋餅上 / as dressing
【人氣台式早餐系列 / Taiwanese Breakfast Recipes】
。芝麻蔥燒餅:https://ciao.kitchen/sesame-scallion-roll/
。10種厚片抹醬:https://ciao.kitchen/toast-spread/
。經典9種台式麵包禮盒:https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/
【影片中使用工具 - 供參考,無廣告 / Kitchen Tools Used in the video/not an AD】
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時間標記:
00:00 品項介紹
00:56 開場OP
01:39 蛋餅麵團
03:18 油酥
04:01 蛋餅皮整型
7:19 煎蛋餅 Part1
8:48 煎蛋餅 Part2
11:48 蒜蓉醬油
12:16 盛盤試吃
#台式早餐 #手擀餅皮 #自製蛋餅
胡椒研磨罐 在 沛莉 Peri Story Youtube 的最讚貼文
⏰ 12/1-12/14 限時團購 今天介紹好看又好用廚房好物!不少網友發現我家新鍋子很可愛,它們就是常出現韓劇女主角家中的「韓國NEOFLAM公主鍋」現在團購價超優惠,下殺3折 購買連結 https://bit.ly/39ktC6p
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5大特色快速了解:
1.陶瓷塗層不沾鍋
塗料是天然礦物與砂石,環保無毒,安全健康
2.鑄鐵鍋的效能,鋁合金的重量
鍋身鍋壁鍋底加厚,堅固、導熱效果好,料理更省時、省瓦斯
蓄熱保溫效果好
3.一體成型 不藏汙垢 超好洗
4.強化玻璃蓋
鵝卵石設計超大排氣孔 排氣量是一般圓孔的2倍
防止溢出、防止蒸汽燙傷
5.不挑爐具
適用於瓦斯爐/電爐/黑晶爐/電磁爐/冷凍/冷藏
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5大特色快速了解:
1.四格烹飪槽設計
2.天然環保陶瓷塗層,環保無毒,安全健康,導熱快、蓄熱效果好
3.六角蜂巢紋、超級不沾、濾油效果好。
4.電木鍋柄隔熱防燙
5.矽膠圈鍋蓋 密閉效果好 保留食物水分,外酥內軟
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胡椒研磨罐 在 [器具] 用過哪些好用的胡椒研磨罐? - 看板cookclub 的推薦與評價
自從做菜開始放現磨粗粒黑胡椒調味後,才發現跟以前買現成的完全不同!
醃肉時要用到比較多一點,就要磨磨磨不停
一開始是買味好美自磨胡椒,可以拆開再填充,但畢竟還是消耗品
接著就開始我的胡椒研磨罐選購之路(個人因素不考慮電動的)
1. 最基本的基本款
忘了是哪買的便宜貨
轉好久才能磨一點點出來,而且手會很痠
不會再購買,太費力了。
2. KYOCERA研磨罐(考慮中)
像是升級版的1.
這個我沒買,是看到版上有人推薦
雖然是使用陶瓷刀刃,但是我有點怕一樣會轉到手痠還只有一點點
3. 側面按壓型(現在使用中)
這個是別人送的,不知道有沒有牌子
非~~~~~常好用,只要單手就可以壓壓壓,輕鬆壓出磨碎的胡椒
不費力,而且可以單手使用
可惜最近黑胡椒罐中間的塑膠軸斷了,大約用了1年多
只好把鹽罐的鹽巴倒出來,繼續拿來磨胡椒
好擔心這個也斷了我就沒得用了,用了這個完全不想用回1.
上面的圖片是相似款的Master 2in1雙層陶刀研磨罐
有點想續買這個,可是很怕用沒多久又是塑膠軸斷掉
4. 貝印 兔耳按壓式 (考慮中)
跟3很像,也可以很輕鬆的單手使用吧?!所以列入考慮清單
同樣是陶瓷刀刃,差別只是按壓處在上面
不知道會不會也像3一樣,斷在塑膠部分
尤其是上面的耳朵看起來很脆弱易斷
5. 上方拇指按壓式
這個我就完全不知道使用情況如何了
有人有買過這種的嗎?
6. OXO手搖式(考慮中)
陶瓷刀刃,塑膠本體
不知道耐用不耐用呢?
不知道為什麼總覺得手搖式會比較省力?!
至少不會像基本款1那樣轉到大拇指都痠了
下一個研磨罐最想試試看這個!
7. AdHoc 高級版手搖式
陶瓷刀刃,本體感覺比6耐用
價錢實在是太貴了,不然真想嘗試看看
8. 銅製全金屬手搖式
看到是全金屬製的,完全沒有塑膠零件
就覺得可以用一輩子了吧!
Youtube上有看到使用影片,看起來非常順手
是排名第二想購買的,只是有點貴
但如果可以用一輩子,我就願意買! XD
前陣子手邊現有的3.壞掉其中一個
我就開始慢慢尋覓下一個胡椒研磨罐
不知道大家都用過哪些呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.32.186.72
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1539456529.A.776.html
單純因為家裡沒有需要電池的小電器,沒有儲備電池的習慣。
再者,好用順手的手動款並不會讓我手痠,我現在的就很省力輕鬆
既然有好用的手動款,我就不想選擇對我而言很麻煩的電動款。
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