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歷經了不用下廚的五天快樂生活，還有歡樂聚會解散後的空虛感，又到了星期日的晚上，我的世界回歸了寧靜。
窗外正飄著雪 <---本來想打這一句的，結果雪要明天才會開始下，看了一下窗外，雖然地上仍有殘雪，但就少了浪漫的氛圍，果真有沒有下雪還是有差的！
今天渥太華有一名確診是剛從英國旅行回來的男子，感染的是在英國已變種的病毒，希望這變種病毒不要擴散的太快，超擔心封城會從28天持續增加，那麼真的是大臉歪了！
下午去超市大採購，買了松阪豬、金錢鍵、雞腿、火鍋羊肉片、豆苗、芥蘭菜、玉子豆腐、味噌醬、蔥油餅、胡麻醬、火鍋腐皮、優酪、雞蛋、橘子、西洋梨、無糖豆漿和杏鮑菇，未來這一個禮拜會煮清燉牛肉湯、胡麻味噌豆腐鍋、香煎松阪豬…等，光想到就覺得好幸福呀！(笑)
你們都好嗎？有沒有渡過了開心的聖誕節呀？接下來就是要迎接2021的新年了呢！真期待！:) 雖然封城也不能幹麻？！(汗)
#山城姑娘的日常生活
照片是Mr.H的妹妹們送的聖誕禮物之一，是一個讓你可以抱個滿懷的袋鼠抱枕，我好呷意呀！:)
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1/蒜蓉沾醬(沾白切肉)
材料：
醬油膏150g thick soy sauce
醬油20g soy sauce
細砂糖30g sugar
蒜仁60g garlic
辣椒段10g chili
香油1大匙 sesame oil 1tbsp.
涼開水50ml cooled boiled water
作法：
將所有材料放入調理機中，攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存，可放一星期。
2/五味醬(沾花枝)
材料：
番茄醬80g ketchup
醬油膏80g thick soy sauce
醬油30g soy sauce
烏醋60g black rice vinegar
細砂糖60g sugar
香油30g sesame oil
蒜仁60g garlic
辣椒段20g chili
蔥段20g scallion
香菜15g coriander
涼開水30ml cooled boiled water
作法：
將所有材料放入調理機中，攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存，可放一星期。
3/腐乳醬(羊肉爐沾醬)
辣豆腐乳120g fermented bean curd
辣豆瓣醬40g chili bean sauce
腐乳汁少許 fermented bean curd sauce
蒜仁15g garlic
蔥段15g scallion
薑片20g ginger
細砂糖15g sugar
米酒15g cooking rice wine
涼開水40ml cooled boiled water
作法：
將所有材料放入調理機中，攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存，可放一星期。
4/味噌甜辣醬(沾雞卷、蝦捲)
細味噌60g miso
辣椒醬50g chili sauce
番茄醬40g ketchup 1tbsp.
醬油20g soy sauce 2tbsp.
細砂糖20g sugar 3tbsp.
蔥段15g scallion
香菜5g coriander
水100ml cooled boiled water
作法：
將所有材料放入調理機中，攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存，可放一星期。
5/胡麻醬(火鍋沾醬)
材料：
芝麻醬80g sesame paste
醬油50g soy sauce
細砂糖30g sugar
蔥段20g scallion
蒜仁30g garlic
辣椒段20g chili
涼開水100ml cooled boiled water
作法：
將所有材料放入調理機中，攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存，可放一星期。
6/韓風柚子醬(沾白斬雞)
材料：
韓式柚子醬100g Korean honey citron jam
醬油膏100g thick soy sauce
醬油40g soy sauce
香油10g sesame oil
洋蔥80g onion
蔥段15g scallion
作法：
將所有材料放入調理機中，攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存，可放一星期。
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胡麻醬火鍋 在 [問題] 請問高雄哪裡有麻醬沾料的火鍋- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
大家好
最近天冷想吃鍋
想吃有好吃麻醬搭配沾料的火鍋
感覺別有一番風味
想請問大家有推薦好吃火鍋
又有麻醬可以沾的火鍋店嗎
高雄市都可以
區域價位不限
謝謝大家
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