菜菜子這兩天吃了好多好菜，2DP - Tea & Veggie 這個「家香素雞」真心勁，要搶先同大家分享！
身為一個成日周圍食的素食者，老實講所謂的「素炸雞」唔係第一次食，不過這次真有驚豔的感覺！它除了口感極似真炸雞之外，調味也很香濃，再配搭那個邪惡超脆皮，真的有吃爺爺炸雞的快感！
平常一日三餐吃菜吃得多都會悶，今日食完炸雞調劑下又可以回到健康仔人生。約朋友聚會吃飯，叫一桶炸雞分享也很歡樂，它的做法會讓肉食者都很好奇呢。
// 「家香雞」脆香素雞胸 (HK$28/件、2件起)
這次 2DP 推出的素食「家香雞」，主要成分是含豐富蛋白質、低脂並且不含膽固醇的 Seitan (全麥麵筋)。另外再加入活性小麥粉、鷹嘴豆粉、豆腐、酵母、日本空運泉水和調味搓成素雞粉糰，這個粉糰再放在素高湯中 30 分鐘，盡情吸收湯頭精華，之後還要經 2 小時發酵，才可以沾上秘製炸粉炸成家香素雞胸，吃起來整個讓人驚豔！
這個素炸雞經長時間研發，100%全人手製作，完全是心機菜！難怪這麼好吃！
// 「家香雞」脆香素雞鎚 (HK$39/4件)
這個其實不是新的，因為我之前已經很喜歡吃 (忠實顧客之證明 XD)。不過有雞胸也要有雞鎚湊成一套，這款就是用本地有機鮮腐皮，一層一層捲在雪條棒上再拿去炸，皮脆肉嫩(？)。入面的腐皮也有預先調過味，絕對沒有馬虎。
我順便寫了香港素炸雞指南，可以點進 BLOG 看：
https://misskitb.blogspot.com/2019/06/2dp.html
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