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在脆皮燒肉食譜這個產品中，有21篇Facebook貼文，粉絲數超過2,144的網紅Ginacooking，也在其Facebook貼文中提到， 帶著實驗精神試了 #徐大叔和傑糯米 的脆皮燒肉食譜（連結在下方），儘管我是百般不願，掙扎無效，被枕邊人逼著試了。不願意做是因為實在是太耗時，以前做了也沒成功，完全不想再用時間去搏一把。如果有人親手做脆皮燒肉給你吃，真的是真愛（專業師傅不要來亂）❤️ 參考徐大叔和傑糯米Alex&Jeremy 連結🔗...
　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅SuperMami超級媽咪，也在其Youtube影片中提到，#超媽小食堂 #Albee三寶媽做料理 🤤聽到燒肉口水就已經快流下來.... 🥜快看這篇免戳洞脆皮燒肉食譜! 💡看著家人吃心裡也滿足了 影片授權： ★Albee三寶媽 教養生活：https://www.facebook.com/momo00605/ ★SuperMami超級媽咪：https:...

脆皮燒肉食譜 在 Ginacooking Facebook 的精選貼文

Ginacooking By Ginacooking

2021-08-30 16:29:31 有 7 人按讚
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帶著實驗精神試了 #徐大叔和傑糯米 的脆皮燒肉食譜（連結在下方），儘管我是百般不願，掙扎無效，被枕邊人逼著試了。不願意做是因為實在是太耗時，以前做了也沒成功，完全不想再用時間去搏一把。如果有人親手做脆皮燒肉給你吃，真的是真愛（專業師傅不要來亂）❤️

參考徐大叔和傑糯米Alex&Jeremy 連結🔗
https://youtu.be/eu91EjL32u0

我認為成果跟烤箱有很大的關係，我家裡是使用十年長壽水波爐來烤，火力不是很好控制，烤的有點過頭了。長時間的烤焙，烤箱烤到差點沒燒掉，搞得整間廚房好熱，最可怕的是整間屋子久久散不掉的油煙味，抽油煙機開到最強也沒用，到隔天還有味道，比煎魚還嚇人。

整體來說，這食譜及作法成功率真的是極高，調味也很不錯，喜歡自己做脆皮燒肉倒是可以試一試。皮霹靂無敵酥脆，跟餅乾沒什麼兩樣，瘦肉部分經過兩小時的低溫烘烤，肉很軟嫩好吃。肥油部分已經完全被烤到消失，切面可以看到皮肉之間有一個空洞就是原本肥肉的區塊，吃完也不會太有罪惡感。

#酥脆 #燒肉 #豬肉 #脆皮燒肉 #五花肉 #三層肉 #廣式 #經典菜 #料理 #美食 #食譜推薦 #中式料理 #宴客菜 #便當菜 #家常菜 #午餐 #晚餐 #烤箱料理 #crispy #pork #cooking

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Ginacooking

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愛吃·愛煮 ｜Gina 用文字串起「食憶」 閒聊我的食生活 蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。 -《老饕賦》蘇軾
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脆皮燒肉食譜 在 Facebook 的最佳解答

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2021-07-12 12:08:38 有 48 人按讚
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零失敗『脆皮燒肉』自己做🐷

每次到燒臘店，我最愛點的餐點就是燒肉燒鴨飯！

想到脆皮燒肉那酥脆的豬皮，搭配肥嫩的五花肉肉質，就令人快要流口水🤤
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「港式脆皮燒肉」食譜在這兒🔽🔽
1⃣燙：水滾後關火，將豬肉燙約 30 分鐘取出
2⃣醃：用籤 / 叉將豬皮扎洞，勿扎穿豬肉，整塊豬肉均勻抹上醃粉
3⃣冰：豬皮朝上放盤子裡，冰 1 ~ 2 小時後取出，將豬肉上的醃粉擦拭掉，再放入冰箱「裸露」冷藏 8 小時風乾表皮
4⃣烤：放在烤箱最上層 250 度烤 40 ~ 60 分鐘至豬皮焦黑，取出，用刀鋸齒面刮掉焦黑部分後刷上油，續烤 20 分鐘
5⃣切：取出靜置放涼，將豬肉四邊與底部切齊修邊，切塊後擺盤食用
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超簡易版食譜，而且連朋友都說好吃，自己在家就可以做出來，超有成就感，超開心的啊🙆‍♀️😍😎
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🔥 山水氣炸烤箱團購中 🔥
✨ 下單連結：https://sansui1994.1shop.tw/pubr32
✨ 倒數計時： 2021 / 07 / 15 結單 (免運費!!!🛒)
(噓🤫 價格 Momo 9 折後還要便宜)

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脆皮燒肉食譜 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-05-30 15:04:48 有 8,736 人按讚
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哈哈哈....疫情真的把好多人的潛能都發揮到極致，今天有位朋友說最近每天練功一道我的食譜，今天練到這道「脆皮燒肉」全家驚艷到不行，直接讓媽媽登上衛冕者寶座，然後碗也不用洗了，家裡地位直接提升😆我快笑鼠了～
脆皮燒肉食譜底加👉 https://youtu.be/OWr7dT2lyT0

#夢幻廚房在我家
#脆皮燒肉

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脆皮燒肉食譜 在 SuperMami超級媽咪 Youtube 的最讚貼文

SuperMami超級媽咪 By SuperMami超級媽咪

2018-07-27 12:00:04 有 143 人看過 有 2 人喜歡
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#超媽小食堂 #Albee三寶媽做料理
🤤聽到燒肉口水就已經快流下來....
🥜快看這篇免戳洞脆皮燒肉食譜!
💡看著家人吃心裡也滿足了

影片授權：
★Albee三寶媽 教養生活：https://www.facebook.com/momo00605/
★SuperMami超級媽咪：https://www.facebook.com/supermamiasia

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脆皮燒肉食譜 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳解答

Albee三寶媽 教養生活 By Albee三寶媽 教養生活

2018-07-26 12:00:03 有 40,034 人看過 有 730 人喜歡
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將將將將~~
說好的脆皮燒肉給各位呈上啦!!!
有人問我會很難嗎?
不難不難只要給他三天的時間...
做個簡單的步驟就可以完成啦!!!
在此要謝謝Cho 瞇咪家的免戳洞脆皮燒肉食譜!!
真的做完大人小朋友都喜歡!!
其實一直以來分享料理就是想分享幸福的感覺
當妳完成一道美味的料理
看著家人們滿足的吃著~心裡也莫名的被滿足了!!
好啦!!一起來看影片吧!!!^^

脆皮燒肉文章食譜:
http://genie1314kimo.pixnet.net/blog/post/209933431

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脆皮燒肉食譜 在 Canopy Eyes Youtube 的最讚貼文

Canopy Eyes By Canopy Eyes

2018-03-09 15:54:31 有 74 人看過 有 6 人喜歡
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趕回香港過農曆新年，團圓年夜飯是重中之重的重頭戲，Kia 媽咪也會在這個一年一度的盛事裏施展渾身解數，香港，客家和印尼風味盡出，不看不知道有多厲害，快去片！

～～脆皮燒肉, 食譜分享～～

材料：
帶皮五花肉2 條（約3斤半）
五香粉 1湯匙
沙薑粉 1湯匙
糖 1茶匙
海鹽 4茶匙
紹興酒 1湯匙

糯米醋 大約 2湯匙

做法：
1. 前一夜帶皮五花肉洗淨，用開水汆燙，室溫放涼
2. 豬皮部分用刺針刺均勻，擦乾
3. 五香粉，沙薑粉，鹽，糖，紹興酒擦勻五花肉的部分，
4. 豬皮部分均勻擦醋
5. 放入冰箱冷藏過夜
6. 第二天取出五花肉，洗淨皮上的醋，擦乾
7. 預熱烤箱至230度
8. 五花肉用鋁箔包住肉的部分，只露出豬皮，皮上鋪粗鹽，進烤箱烤1小時
9. 取出把粗鹽全部用刀刮清，再用刺針刺均勻，用廚房紙把刺出的油再印乾，再入烤箱烤20分鐘至金黃色
10. 取出待涼，降溫至暖暖地，即可以用刀切成小塊
11. 可以準備芥末，也可以點蒜米醋，開動！
謝謝媽咪分享，祝大家新年快樂！

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Canopy Eyes

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兩個互補又互虐的人走在一起， 一個視食物如命，一個嗜吃如呼吸， 一個愛煮不想洗，一個龜毛好整理， 一個善讀又擅寫，一個視覺鋒利如刀， 成就高低起伏，酸甜苦辣，愛恨交織的Canopy， 用我們的眼，看生活遊世界。
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