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#澳門美食
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😍😍久違啦，我愛嘅風沙雞翼同溫泉蛋😍😍
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雞翼外皮脆卜卜，仲有埋芝麻更加香口🍗🍗溫泉蛋又係我另一至愛我😍😍唔好睇少佢旁邊嘅榨菜仔🥗🥗用來撈麵甜甜辣辣又幾好味🍝🍝食完呢餐覺得肚腩好似大左小小😂😂
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😳紅街市店就係賈梅士中心一樓，食完可以小跑步落樓下買半仙豆夫😳
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店鋪：雞記
地址：澳門提督馬路賈梅士中心一樓Q
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#fafafoodblog #fafafoodblog中菜 #fafafoodblog外賣 #fafafoodblog北角
<外賣送醇滑嘉士伯 加埋自帶海鮮煮 唔係唔食呀嗎？ >😈
疫情下夜晚冇得去餐廳堂食 唯有揾 d好食既外賣， 今日喺北角探朋友 朋友提議不如買中菜外賣上屋企食啤啤佢 就黎到街市呢間東寶 東寶都開左好多年 喺疫情下都努力做生意 優惠 只要買滿100 蚊就送一罐 醇滑嘉士伯 🍺 甘就可以邊飲啤 邊食中菜 夠哂享受 而且 仲有得自帶海鮮俾佢煮夠哂方便🦑🦐🦞
🍺醇滑既嘉士伯 4.8 度既酒精 以啤酒黎講正常 啤酒花唔多 所以苦味唔多 而佢既泡偏滑 口感清新 同中菜大排檔十分 match 😆
🍴冬蔭公新鮮吊桶 🦑
💡(自帶海鮮) 💡
三色椒 洋葱 葱花 做裝飾 🌶️加上爽口西蘭花做底 浸住冬蔭功汁 佢既汁調得十分 好 酸甜味夠濃 令到新鮮街市買既彈牙吊桶 ,更入味 而且醬汁唔會過濃蓋過吊桶鮮味 推介 👍🏻
🍴炸墨魚膠鵪鶉皮蛋仔🦑
用魚膠🐟炸到出面黃金香脆 佢個茨粉厚度適中 而魚膠都夠彈牙 咬落去入面有鵪鶉蛋 好少有機會食 皮蛋既鵪鶉蛋 比起一般鴨蛋佢個蛋味更濃 🥚 由出面脆魚膠再咬入蛋皇 幾有層次感
🍴南乳豬手🐖
豬手佢個做法係比較黏稠彈牙多 d骨膠原豐富 南乳汁酸酸咸咸都幾特別 但由於外賣 所以 要快 d食 如果慢左 炸過既豬手既骨膠原就硬左 d . 呢度點呢味菜既朋友要留意
🍴蒜片秋葵😄
有好多切成幼片既蒜片 令到秋葵味更出更香 秋葵出面夠爽口 入面帶有 d黏稠感 顯得出本身夠新鮮 所以整 d蒜香味夠入味都好正 唔錯
🍴風沙雞🐥
半隻風沙雞 雖然外賣 但一開膠蓋都幾香 風沙都幾夠蒜香 雞肉幾彈牙嫩滑 雞皮幾香脆 就算雞胸肉個雞味都幾夠味 如果堂食會更正 以外賣黎講都算出色 👍🏻
🍴蒜片牛柳粒🐮
蒜味幾香 望落去生熟蒜都有 d, 牛柳粒雖然淋同 juicy但都有 d炸蒜既口感 牛肉切得大細適中 加上醃得幾入味既雞脾菇同冬菇切片🍄 幾惹味
#中菜 #外賣 #啤酒 #嘉士伯 #醇滑嘉士伯 #牛柳粒 #秋葵 #風沙雞 #豬手 #南乳 #皮蛋 #鵪鶉蛋 #魷魚 #吊桶
Score 平均分 <7.5/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#東寶小館
北角渣華道99 號渣華道市政大廈2 樓
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<彪哥海鮮菜館 ~ 觀塘的深夜食堂>
餐廳資料及詳細食評：http://gourmetkc.blogspot.com/2020/05/blog-post_26.html
每天都由朝忙到晚，有時忙到整天就只吃一件多士及喝杯齋啡，一直「頂」到夜深收工才吃東西。疫情之下，夜深營業又有水準的地方不少。所以在不同區份我都有自己的「深夜食堂」。有時在別區收工（青衣就是一例），沒什麼心水地方，就索性回觀塘。來找彪哥，總有保證。
這裡的小炒有水準之餘，不少也有自己的特色。先開支啤酒，店子用的是「戰鬪碗」。來一點下酒小吃，這裡的鹹蛋黃魚皮就非常出色。脆、香、乾身，令人吃不停口。炸大腸是另一超邪惡的小吃，在這裡還可以併上生炒骨，一碟菜滿足兩個願望。
風沙雞翼是另一味一等一的下酒菜，炸得脆口而加上炸蒜的雞翼是十級惹味，一人獨吃一碟是絕對沒有問題。餐牌上有一味藤條炆豬肉，是用上砂窩燒滾上檯的。當中的炆豬肉又稔又好吃，墊式的芋頭稔身夠粉之餘，索盡了肉汁當然是菜式的亮點。
其他的豬肉菜式也很有水準，咕嚕肉炸漿上得厚了一點，味道酸甜合度，及格。韭黃蝦仁炒蛋是很簡單又很難做得好的一味，這裡的蛋炒得香，蝦仁是份量十足不欺場。再不然來個蒸三色蛋也不錯，蛋是蒸得十級滑溜，如果吃飯的朋友這就是上佳的下飯良品。
想不到吃什麼的話，總會向豬肉類菜式埋水。蒜香骨脆口又夠香，如果排骨質素可以高一點就好了。但有時沒法子，市場的豬肉今天分分鐘比牛肉還要貴。韭菜炒肉青也好，或者來一盅菜膽燉豬肺，三更半夜有啖燉湯喝，很不錯。
在區內多年的街坊小店，服務是很好。很多時見我一人來吃，都會主動說菜式可以「半份上」，我想不多人會估到此時才吃正餐的我，其實菜式可以「加底」。餐後去隔離葫蘆館吃勁薑撞奶加一只茶葉蛋，滿足的離開宜安街。
#孤独のグルメ #深夜食堂 #夜宵磨
網推第一名！嘉義人氣星馬功夫菜得獎無數，龍蝦叻沙麵、蒜酥脆皮雞一吃上癮
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327659
本集完整版內容👉https://youtu.be/SVYqtJEboDA
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今日我地黎到觀塘搵食
去左一間叫三小漁既中菜館
呢度既掌廚師傅係好多間有名氣既中菜館,經驗豐富,一身好本領
呢隻環境非常好,有如去了高級酒店既中菜餐廳食飯
部份菜牌更加要預訂先有得食
用料靚,加上手藝,成就最好既味道
唔怪得係咁既環境下仍然都要排隊等位
我地今次點了一客脆皮風沙雞,半隻$128
椒鹽鮮魷 ,炒通菜 平均價位都係$100上下,價錢唔算貴,但食落水準真係出色
先講脆皮雞,半隻份量都非常多,外皮脆而薄身少油脂
雞肉雪白嫩滑,啖啖肉,味道不會過濃,已經好少食到咁出色既脆皮雞肉
椒鹽鮮魷,魷肉厚身彈牙有鮮味,本身已經均勻咁上好左椒鹽,唔洗另外點鹽食,呢種係最好既食法
炒通菜,上菜時隻煲仍然超夠熱,仲係燙手,炒得岩岩好,唔好過左火,仍然脆綠爽身
有肉碎有蝦米有蒜,食落特別濃味,但唔會口乾,配返個白飯就岩岩好
埋單都係平均200零蚊一位,好抵食
唯一就係上菜會比較慢,但係值得等~
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