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蛋白質沒吃夠是百病根源！免擔心醣和膽固醇的高蛋白餐食譜
#蛋白質🍳是人體最容易缺乏的營養之一。當身體蛋白質攝取不足時，就容易出現👉頭髮稀疏易斷、容易疲倦、手腳冰冷、頻尿便秘...等症狀。內文精選「高蛋白餐食譜」不用擔心 #醣 和 #膽固醇，輕鬆增肌減重！
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英文中有一句諺語說「You are what you eat.」，譯作中文就是「人如其食」，換句話說，你吃進去的東西，決定你的身體健康與否💪
日本營養管理師大柳珠美在著作《Dr．クロワッサン 病気にならない食べ方》（暫譯：這不生病體質的飲食術）提到，只要稍微下點功夫在飲食上，藥食同源，疾病自然遠離你。
🆖頭髮稀疏
除了個人體質與年齡的關係，營養不良也會招致頭髮變得稀疏、易掉髮。大柳珠美表示，想要極力避免頂上無毛的窘境，需均衡攝取鋅與蛋白質。
🥦含鋅食物：牡蠣、蛤蜊、小魚乾、豬肝、魷魚絲、牛大腿肉、豬肩肉等。
🥦含蛋白質的食物：雞肉、小魚乾、魚蝦類、雞蛋等。
🆖忘東忘西
大柳珠美指出，DHA大量位於以腦為首的神經組織中，維持腦部機能正常運作。而體內卵磷脂充分，訊號便不會停滯在突觸中，提升記憶力與集中力，還可預防老人痴呆症。
🥦含DHA的食物：鮪魚、竹莢魚、鰻魚、青甘魚、鯛魚、沙丁魚等。
🥦含卵磷脂的食物：蛋黃、牛奶、核桃、納豆、鮪魚、花生、黃豆粉等。
🆖容易疲勞
均衡攝取維生素B群，打造不易累體質。而且常吃精緻澱粉、飲酒過量、壓力、暴飲暴食、年紀增加等都會消耗掉大量的維生素B群，應多多補充。
🥦含維生素B群的食物：肝臟、糙米、沙丁魚、牛乳、鰹魚、鮪魚、鰻魚、豬肉等。
🆖情緒焦躁
心情浮躁、不安會同時消耗掉鈣與鎂，而這也是為什麼處在壓力社會的現代人特別容易缺乏這兩種營養素。一當鈣與鎂不足，又會陷入情緒不穩的惡性循回中。適時放鬆身心，用吃來找回好心情。
🥦含鈣與鎂的食物：起司、豆腐、菠菜、黑芝麻、南瓜、菠菜等。
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