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每次響我嘲諷完班深黃傻尻有幾撚七時，總會有班黃屍狗撲出黎話：「點解你剩係識鬧黃屍？」、「一味攻擊自己人，分化撚！」
然後立一立呢班傻尻，當中唔少都已係為人父母。即係唔好再同我講乜嘢特衰政府洗腦教育會教到班細路變哂紅衛兵啦，呢班垃撚圾家長何嘗唔係腦筍都未生埋就學人講民主自由，每當比人指出問題時唔係反省自己錯啲乜，而係第一時間用「唔係同路人」黎掩飾自己係惡行？
三句唔埋就搬「你係咪自己人？」出黎同藍屍郁啲就尻噏「你係咪中國人？」係本質上有乜分別？
咁嘅家長無論移民去邊，教出黎嘅仔女咪一撚樣係事事信奉權威，對批評聲音零容忍，無獨立思考嘅白痴；係爭在顏色唔同之嘛
即使去到30歲，腦部依然仲發展緊😯！所以同小朋友講道理唔work時，不妨試下其他方法！
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#教育 #壹週刊 #衡心指數 #腦筍 #腦部
給藍絲爸媽的信 （我諗好多讀者都面對藍絲父母嘅難關，如果適用，不妨自己改改小小內容再傳給父母睇）
《我也很想為你感到驕傲自豪》
親愛的爸、媽：
五個月來，香港在經歷一場革命，一場任誰也沒有想過會持續那麼久、一場年輕人甘心豁出生命去抗爭、一場顛覆家庭關係的革命。
五個月來，有多少個家庭因為政治觀點而破裂、有幾多個年輕人因為上街抗爭而被趕出家裡、有幾多對父母子女因為爭執而反目成仇。你一句「收了美國錢的廢青」，我一句「人一藍腦便殘的廢腦」。
五個月來，我們每天除了要經歷街上的抗爭、警察暴力毆打、私刑、化學武器和槍擊外，回到家裡，我們仍然要跟父母力爭和理論。日頭返工返學，夜晚假日還要冒著生命危險去抗爭的生活不容易過，總渴望著回到家裡安樂窩時，可以放心鬆一口氣。
但一路走來，驚覺原來那個活了十幾廿年的安樂窩，突然間變得面目全非。原來，一路以來在你眼中，我們是「收了美國錢的廢青」、「是腦筍還未生埋的廢青」、「是搞禍社會亂港的廢青」、「是食米不知米貴的廢青」。
每次聽到你在看TVB那泯滅人性作假的新聞台、每次聽到你在說示威者不是，甚至以曱甴稱呼示威者，渴望示威者被警察毆打甚至打死時，我總會頂不上頸生氣的跟你講，「為什麼你就不可以看一下港台新聞，為什麼你就不能看一下蘋果日報和立場新聞，為什麼你就不能看一下直播，看看這政府，這曾經是亞洲第一的香港警察到底在做什麼不公不義的事情」。然後，我們總是會吵得面紅耳赤，不歡而散。
日復一日，每天都在重複著，日頭返工夜晚抗爭半夜回家，再跟爸媽你們吵得呼天搶地，然後聽朝我們二話不說當作無事發生一樣，假裝著一切也很正常。
爸、媽
但這五個月走來，我們一點兒也不正常，香港一點也不正常。
還記得嗎？小時候你總愛跟我說，當年在大陸文革時期的生活到底有多坎坷，你幾經辛苦才成功走難來到香港，重新出發。為的，就是讓下一代可以過更好的生活、更安全、更自由、更有人性的生活。
還記得嗎？小時候你總愛跟我說，雖然你讀書不多，但也總算學會了做人必須正直，跟我說「長大後不一定要出人頭地飛黃騰達，但一定要過誠實、良知和善良的人生。」
還記得嗎？小時候你總愛說，作為社會的一分子，我們要奉工守法，不能為自己利益要犯法，要做個良好公民。
為什麼，小時候在學校犯校規時，你會把我五花大綁再教訓一頓，今天會容忍政府和警察一次又一次作奸犯科、荀私枉法、一次又一次傷害和謀殺香港年輕人，甚至覺得年輕人該死。
為什麼，小時候跟你講大話時，你會氣得面紅耳赤，今天卻對政府一次又一次欺騙香港市民，警察一個又一個的大話無動於衷？甚至拼命的為他們在找荒謬絕倫的理由開甩。
為什麼，從前教我要珍惜生命，連花草也不應該踩死，但今天，面對警察的暴力、數之不盡的爆頭、爆肺重傷甚至兩條獨一無異，寶貴的生命，你卻只留下冷冷的兩句「不要要搞事，香港要回復正常，大家都要上班搵食養家」。
我不能夠相信，從前教會我做人道理的你，從前為我所仰慕的你，那個含辛茹苦，費盡畢生精力養大我的你，今日竟然變得如施陌生。
到底由幾時開始，你變得不再執著對自由的嚮往、對生命的尊重、對人性良知的要求？
到底由幾時開始，你變得不再相信你循循善誘、花盡心機、眠乾睡濕湊大的仔女；不再相信我們有著明辯是非，黑白對錯的能力；不再相信我們「沒有收美國錢也會為了公義而拼命的抗爭」。
我還很清楚記得，當初入讀中學名校時你的多麼的高興，公開試考得好入大學時你是多麼的驕傲自豪，急不及待地跟親朋戚友分享。為什麼，突然在這五個月裡你卻把你那驕傲自豪的小寶貝，想成是一個乳臭未乾被人利用，毫無思考能力，貪慕虛榮地為了「美國的幾千蚊」而去冒著生命危險和喪失自由和大好未來的風險去抗爭？
爸、媽
我很想跟你說，這五個月走想，我們不是不愛你們，而是因為我們太愛你，才對你那些令人心酸的說話感到無比的心痛和失望。
陳同學和周同學，一個十五歲、一個二十二歲，還未及去感受這個世界美好的地方，便因為這五個月來的不公不義而離開這個世界。她和他的爸媽直到永遠，也沒有機會看著他們的小寶貝畢業、工作、成家立室。她和他的爸媽，從此也不能跟他們說一聲生日快樂和派生日利是。她和他的爸媽，每天醒來也不能再跟他們說一聲早晨。
正值壯年的她和他，有著無限的可能性，她和他是別人的女兒和兒子、是別人的朋友和同學、是別人的兄弟姊妹。這兩條獨一無二的生命，卻因警察和暴政而跟這世界絕緣。
五個月走來，三千多個市民被捕、數以百計被警察私刑歐打，骨折的、腦出血的、爆眼的、爆頭的、燒傷的，在鏡頭下數之不盡，你能想像鏡頭外的到底有多恐怖嗎？
到了今天，我們確確實實地看到兩條寶貴生命，因為暴政而被殺害，可以至少請你不要再在他們死去的身驅繼續添加更多的傷害嗎？他們沒有收錢、不是乳臭未乾，腦荀都未出埋的廢青。就連死後也要被你加上莫須有的罪名，這到底是怎麼樣的公義？
爸、媽
我們可以沒有財富，但我們不能沒有良知。
你知道嗎？就像你在我戴著四方帽畢業時，為我感到無比的驕傲和自豪。我很想有一天，我也能一樣為你感到無比的驕傲和自豪。
我知道，那天並不遠，因為我深信著，那個小時候教我做人道理，把我養育成今天為公義為良知在拼命抗爭的你，總有一天會看清真相，一起來為我們的下一代爭取屬於我們的未來。
每天在跟你拼命吵架但仍然愛你的香港兒女上
#給藍絲爸媽的信
#我們可以沒有財富
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台中必吃美食 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
第ㄧ間登上「米其林必比登推介」的甕缸雞餐廳-東山棧
這是ㄧ間所有菜都好吃的餐廳😎
怎麼說呢？
就連ㄧ道很普通的「炒地瓜葉」都被全家人讚不絕口！有用電腦挑過安捏～
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高麗菜很明顯也是選自「高山」高品質鮮脆甜的高麗菜⭕️
還有雞汁燜筍我也很愛！
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鮮嫩多汁美味可口！火侯剛剛好✅
他們家的雞一定有在運動😆
唯一的遺憾就是：我太晚發現了😂
好餐廳歡迎大家分享出去👍
香緗已納入口袋名單😎
#2020米其林指南必比登推介
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#台中北屯區美食
#大坑人氣甕缸雞
東山棧甕缸雞
官網：http://www.0911457718.com.tw/
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台中市北屯區東山路一段380號
04-2239-9009
04-2437-8772
091457718
營業時間：11:00~21:30(全年無休)
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1)高麗菜麻油雞飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
雞腿肉 600g chicken thigh
高麗菜 500g cabbage
薑絲 50g ginger
胡麻油 3大匙 black sesame oil 3tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
枸杞 20g goji berries
鹽 1大匙 salt 1tbsp
水 4杯 water 4cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入胡麻油爆香薑絲後加入雞腿肉快炒香，加入枸杞、高麗菜片炒軟後，鹽調味。
2.將炒好的料舀出一半，把洗好瀝乾的米倒入混合，加入米酒與水，再將剩下的料鋪上，蓋上鍋蓋按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。
2)蕈菇臘味飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌，加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。
3)筍香五花肉雜糧飯
材料：
雜糧米 5杯 mixed multi grains 5cups
竹筍 450g bamboo shoot
豬五花 500g pork belly
紅蔥油 4大匙 crispy fried shallot with oil 4tbsp
鹽 1大匙 salt 1tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入紅蔥油爆香豬五花條至肉變白，再加入筍爆炒，並加入鹽與米酒調味，炒好後舀出一半料備用。
2.將洗淨的米倒入內鍋與料混合，加入水，再將剩餘的料鋪上。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。
4)奶油菇菇鮭魚炊飯
材料：
米 5杯
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
鮮香菇 100g shiitake mushroom
鮭魚 800g salmon
薑末 30g minced ginger
奶油 4大匙 butter
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp
日式醬油 2大匙 bonito soy sauce 2tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入奶油爆香薑末與菇類，再加入鹽、黑胡椒炒勻。
2.加入洗淨的米、水，上面鋪上鮭魚，淋入米酒去腥增香，蓋上鍋蓋按下[快煮米飯]，待行程運轉結束，打開鍋蓋將魚骨去除，並用叉子撥鬆鮭魚，淋入日式醬油攪拌均勻即可。
5)蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋倒入1大匙油，緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
2.炒至蛋成型後，加入熟蝦仁、白飯輕壓翻炒。
3.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻，再加入蔥花即可。
6)蒼蠅頭炒菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
豆豉 50公克 fermented black bean 50g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 20公克 chili 20g
韭菜粒 300公克 Chinese chive 300g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 加入豆豉、辣椒末、蒜末炒香。加入韭菜與醬油炒勻。
3. 最後加入白飯炒勻即可。
7)炒竹筍菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
熟竹筍絲(或綠竹筍絲) 350公克 bamboo sprout 350g
肉絲 400公克 shred pork 400g
泡發香菇絲 80公克 shiitake mushroom 80g
紅蘿蔔絲 150公克 carrot 150g
紅蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，放入肉絲炒至變白。
2. 放入紅蔥油、香菇炒香，再放紅蘿蔔絲、竹筍絲炒勻。
3. 加鹽、白胡椒粉、白飯拌勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓竹筍更入味。
8)炒梅干菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 25公克 chili 25g
梅干菜(洗淨擰乾) pickled mustard 250公克
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 放入蒜末、辣椒末炒香、梅干菜炒散。
3. 加入醬油、糖調味，最後加入白飯拌勻即可。
9)炒椒麻雞丁菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
雞腿丁 450公克 chicken thigh 450g
蒜末 40公克 garlic 40g
辣椒末 30公克 chili 30g
四季豆丁 300公克 dwarf bean 300g
蔥花 50公克 scallion 50g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
花椒粉 2茶匙 ground Sichuan pepper 2tsp.
香菜末 40公克 coriander 40g
作法
1. 使用[爆炒煎烤]加入1大匙油，再放入雞腿肉炒至變白。
2. 加入辣椒末、蒜末炒香。放入四季豆丁、蔥花炒熟。加入魚露、烏醋調味。
3. 加入白飯拌勻後，放入香菜與花椒粉即可。
10)煲仔飯
材料
A
去骨雞腿丁 400公克 chicken thigh 400g
肝腸 2條 Chinese liver sausage 2pcs
薑片 10公克 ginger 10g
辣椒片 10公克 chili 10g
泡發香菇 10朵 shiitake mushroom 10pcs
白米 3杯 rice 3cup
水 2.5杯 water 2.5cup
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1.雞腿丁加入所有材料B混合均勻，再加入薑片、辣椒片、泡發香菇與肝腸段拌勻。
2.內鍋放入洗好的米加入水，再加入作法2的材料。
3.放入萬用鍋中，設定白米功能煮至行程結束即可。
11)雞肉雜菜飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
去骨雞腿肉 1片 chicken thigh 1pce
乾香菇 6朵 dried shitake mushrooms 6pce
昆布 10㎝ dried kelp 10㎝
紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
牛蒡絲 40公克 burdock root 40g
竹筍絲 300公克 bamboo sprout 30g
毛豆 20公克 green soy bean 20g
水 300㏄ water 300㏄
調味料：
A
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
B
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
作法：
1.乾香菇和昆布放入碗中，倒入水浸泡至少1小時。
2.雞腿肉切丁，用調味料A拌勻，醃15分鐘。
3.將做法1的泡發香菇擠乾取出，切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
4.將所有切絲材料鋪在白米上，再鋪上雞肉丁。
5.加入所有調味料B，倒入簡易日式高湯。
6.蓋上鍋蓋，設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。
12)蕈菇炊飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
鮮香菇 3朵 shiitake mushrooms 3pce
鴻喜菇 75公克 bunashimejig75g
美白菇 75公克 white bunashimeji 75g
金針菇 60公克 needle mushroom 60g
金滑菇 60公克 sticky pholiota 60g
豆皮切絲 40公克 deep-fried tofu 40g
紅蘿蔔絲 25公克 carrot 25g
竹筍絲 30公克 bamboo sprout 30g
泡發香菇 3朵 soaking dried shiitake 3pce
泡發昆布 3㎝ soaking dried kelp 3㎝
簡易日式高湯 300㏄ water 300㏄
調味料：
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
麻油 1小匙 sesame oil 1tsp.
作法：
1.將簡易高湯的泡發香菇擠乾切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
2.將所有切絲材料鋪在白米上。
3.加入所有調味料、簡易日式高湯。設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。
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雞肉雜菜飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
去骨雞腿肉 1片 chicken thigh 1pce
乾香菇 6朵 dried shitake mushrooms 6pce
昆布 10㎝ dried kelp 10㎝
紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
牛蒡絲 40公克 burdock root 40g
竹筍絲 300公克 bamboo sprout 30g
毛豆 20公克 green soy bean 20g
水 300㏄ water 300㏄
調味料：
A
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
B
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
作法：
1.乾香菇和昆布放入碗中，倒入水浸泡至少1小時。(泡越久越濃郁)
2.米洗淨瀝乾，放入內鍋中。
3.雞腿肉切丁，用調味料A拌勻，醃15分鐘。
4.將做法1的泡發香菇擠乾取出，切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
（Tip：用高湯煮飯味道更甘醇濃郁）
5.將所有切絲材料鋪在白米上，再鋪上雞肉丁。
6.加入所有調味料B，倒入簡易日式高湯。
7.蓋上鍋蓋，設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。
8.將蒸煮好的菜飯拌勻就可以上桌囉！
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蕈菇炊飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
鮮香菇 3朵 shiitake mushrooms 3pce
鴻喜菇 75公克 bunashimejig75g
美白菇 75公克 white bunashimeji 75g
金針菇 60公克 needle mushroom 60g
金滑菇 60公克 sticky pholiota 60g
豆皮切絲 40公克 deep-fried tofu 40g
紅蘿蔔絲 25公克 carrot 25g
竹筍絲 30公克 bamboo sprout 30g
泡發香菇 3朵 soaking dried shiitake 3pce
泡發昆布 3㎝ soaking dried kelp 3㎝
簡易日式高湯 300㏄ water 300㏄
調味料：
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
麻油 1小匙 sesame oil 1tsp.
作法：
1.米洗淨瀝乾，放入內鍋中。
2.將簡易高湯的泡發香菇擠乾切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
3.將所有切絲材料鋪在白米上。
4.加入所有調味料，倒入簡易日式高湯。
5.蓋上鍋蓋，設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。
6.將蒸煮好的菜飯拌勻就可以上桌囉！
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