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最近我做了很多防疫美食包，也大獲好評。法式燉菜Ratatouille 跟義大利肉醬（Bonlogna 波隆納版本）我把旅行的記憶都放入我做的美食裡了。
但，在疫情所導致的宅配量爆增下，我們欒樹下咖啡書房的主理人開車幫雙北的訂單好友親送。中南部的訂單則遇上宅配量困擾。
疫情來，外送宅配作業必須有一套新作法。不然，很多行業跟民生經濟都會大受影響。
昨晚忙完餐廳工作下班搭小黃，司機大哥還跟我說，他白天也在幫忙宅配送件，晚上則開小黃多少賺一點。
面對疫情吃緊，大家都辛苦了。
「什麼蔬菜箱，爛死了！再也不訂了！」作者這幾天刷著動態，看見朋友的抱怨，腸子都跟著抽了一下。蔬菜箱，不就把菜放在箱子裡再拿去寄，很難嗎？多樣化豐富化一點很難嗎？只是想吃個香蕉很難嗎？來聽曾經想做過蔬菜箱的作者掏心分享，以及，如果你想多認識一些綠色保育農友，這裡有史上最完整的清單，來認識大家吧～
https://www.newsmarket.com.tw/blog/153516/
2021/3/26-3/28 #台南週末活動整理｜本週資訊數：９８（🖍懶人包劃重點：🐳漁光島藝術節開幕！🎠超多市集～一起逛到腿軟吧！）
🚗五月天台南場演唱會 交通懶人包
🐳2021漁光島藝術節「安棲之嶼」
🐒2021鯤喜灣樂活文化季｜春日嬉遊
🎡GU台南南紡購物中心店開幕
📷王建民攝影展｜Wang's Life
🕺快樂先生、巴奇先生團隊《街藝出走》
🎭田裡有腳印市集
🐶台南市動物之家｜犬貓認養活動
🌈藍晒圖彩虹糖市集
🌳金砂花旗木市集
💧水交社市集
🌻風日好市集
🎏2021.03.28─LisaBazaar 莉莎市集日
🏞草地換物市集&音樂趴
🌆熱蘭遮城400年音樂會
👩🦳璞育塾主場市集｜阿嬤的少女時代
🧑🏫台南好生活 台南呷頭路 Part1就業博覽會
🐱夜貓跳蚤市集
🚍中正銀座遇河重生｜The Spring漫步河樂嘉年華｜胖卡文創美食市集
🎙台灣隊長｜人人講唱會
🌺台南3月賞花指南
🎭2021藝如春風走透透
🧑⚕開台西醫，世紀傳愛 - 馬雅各醫師別世百週年紀念活動
🚌臺南市自駕公車南科線 3月免費試乘體驗
🧑🎨關於《記憶構築的風景》— 湖邊看日出 四人聯展
📚台南政大書城｜2021年3月份活動訊息
🍜吳德原—辦桌主題個展「毛氈宴」
🚉台南車站前國賓大樓翻新計畫繼續延宕
🔖愛的樣貌｜主題影展
🔮國‧民‧住‧宅：臺灣當代住宅與社會特展
🛎這就是我們：2020館藏捐贈特展
🧸內海仔的船家寶：館藏單桅手撐船的生命史展
🖼離人．離島：臺灣離島的多重變貌
🐮勁牛喜迎春｜2021牛年特展
🏗台南車站後站將拆除
🏛台南市立圖書館總館｜2021年1月2日正式開幕
🍄七股鹽山巨型裝置藝術「Good！菇菇」亮相
🦖不適者生存？Survival of the Exceptional
🖌「再現傳奇｜洪通百歲紀念展」
※ 本文僅為曝光活動介紹，活動細節請參考官方說明。
※ 如遇天氣不穩定、天災或重大事故，有可能會取消活動，出發前先請聯絡主辦單位確認。
印花樂 共同創辦人暨創意總監Ama S. 師大藝術系畢業的她，與兩位同樣熱愛美術的同學一起申請了政府的青年創業補助金，給自己一個嘗試的新機會。
十三年前的她們，都是利用下班後的時間跑到美術教室手做設計著她們第一代的作品，再帶著一個個作品第一線的銷售給客人。一步一腳印的累積，從市集擺攤到誠品短租再到大稻埕開張第一間品牌的實體店！
Ama這一路走來看見自己的成長與改變，且經營著印花樂不再是原先為了個人成就而創業，而是找到了為台灣品牌、為台灣紡織產業共創未來和願景的使命
追蹤印花樂IG: https://www.instagram.com/inblooom_official/
前往官網閱讀文字稿: https://www.grlpwrtalks.com
女力心聲IG： https://www.instagram.com/grlpwrtalks/
#有機小農市集 #台東市 #吃當季吃在地
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手繪朱古力創作人Heidi Tong自比烏龜，不只走得慢，且不時縮進龜殼，行下縮下，縮下行下。其實回望兩年創業之路，雖然稱不上一鳴驚人，但其色彩繽紛的朱古力創作曾令無數人展歡顏，也曾改變不少人對朱古力的刻板看法。一步一腳印，再慢的步伐也是成長及進步，到底沒有白費過。
Heidi自小讀書成績不怎麼好，自覺香港偏重考試的教育制度並不適合自己，16歲毅然申請到加拿大當交換生，然後一直在當地升學工作。因為喜歡甜品，在當地修讀餐飲管理及甜品課程，畢業後供職過酒店及餐廳的甜品部。Heidi雖然醉心做甜品，但性格內向自卑，不懂與人溝通，在職場有過不少不愉快的經歷，例如遭受男同事性騷擾卻只曉得啞忍。她心想大概只有創業才可奪回自主權。
回港後，發現市面的朱古力產品款式沉悶，多是千偏一律的大量生產品牌，Heidi膽粗粗創業去，憑一雙巧手展示朱古力的不同可能性。她初入行時跟隨加拿大朱古力大師David H. Chow學藝，受David的創意所啟蒙，希望自家品牌也如此富想像力和色彩繽紛，2018年成立了Chukulik。
Heidi執着，原材料選用法國名牌Valrhona 70%黑朱古力，味道苦中回甘，是實實在在的可可味道。所謂手繪朱古力，就是以加入了可可油的顏料為朱古力畫上不同圖案，美麗得叫人捨不得吃掉。可是Heidi並不希望客人純貪圖新鮮感，而是享受朱古力的味道，所以她堅持在黑朱古上創作。黑朱古力上色不易，即使要花費多點時間及心機多塗一層顏料才可蓋過底色，Heidi也認為值得。Heidi亦努力不懈開拓不同口味，例如加上話梅，令甘苦的可可味道帶點酸，又例如洛神花拼配車厘子，清新可口。
埋首工場難不倒Heidi，最讓她煩惱的是與人溝通。創業要面對四方八面的人，由供應商以至食客，每回都是溝通的考驗。Heidi形容不只走出舒適圈，而是直頭要卸下防護罩。Chukulik主要靠擺市集接觸客人，但疫情下，市集多次暫停，生意非常慘淡。隨着網店成立，加上市集重新開放，生意才稍為改善。但總的來說，並未上軌道。即使走得很慢，這隻烏龜還是希望走下去。
Chukulik
地址：九龍灣臨樂街商業廣場1708室
網址：
www.chukulik.com
https://chukulik.boutir.com
#Chukulik #手繪朱古力 #香港製造 #朱古力 #話梅朱古力
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