關於 膳魔師 鑄鐵鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

有個超會煮的阿娘是一種壓力，曾被咱家老爹形容我滷的肉是他這輩子吃過最難吃的滷肉🤦，好險有兩個孩子當實驗品，我的廚藝也漸漸好轉中。昨晚阿娘說晚上吃咖哩，我當大廚！一鍋到底的料理拿出LC鑄鐵鍋來就贏一半了，也只有在娘家才能出動26公分的大鍋來煮，晚飯後還剩一點咖哩，哥哥説他明天想帶咖哩飯當午餐，非常好的意見，我很省事👍👍

早上要拿便當盒時再次跟兩個孩子確認...
猴：我不想吃咖哩啊！太熱了！
娘：那你要吃什麼！？
猴：我要吃冷麵，烏龍冷麵，冰冰涼涼那種！
哥：我要咖哩，要夠熱，冷了不好吃，再配一杯冰抹茶牛奶。
猴：我也要冰牛奶。
於是，早上出門前抓了兩組膳魔師保溫便當盒，你以為夏夏天用不到保溫罐嗎？不管是熱騰騰的咖哩還是冰涼的烏龍冷麵都需要保溫（冰）。
冷麵燙熟後沖冷水洗去澱粉，再泡冰水，外罐先放進去冰箱預冷，保證到小孩手上還是冰冰涼涼的；咖哩電鍋蒸熱，外罐預泡熱水，保持溫度，吃的時候還會燙口，花枝蝦排氣炸放咖哩上也是非常合拍，而且專屬的袋子十分速系，連筷子都一應俱全！
感謝 飯匙媽媽。食光札記 的膳魔師團購，讓我再補了一組，一次滿足兩個孩子

But，是誰允許你們兩個這樣點餐的啦！

#捷徑杰靖
#膳魔師保溫便當盒

「膳魔師團購」

2020年最後一檔膳魔師團購，秋冬想要用保溫食物燜燒罐帶熱湯的朋友們不要錯過了！

這是為了之前詢問過有沒有再開燜燒罐的網友們而緊急加開的！這次的燜燒罐有兩種不同的規格，請大家注意一下哦！

❤️JBN是500ml、比較廣口設計，蓋子的設計也較簡單。
❤️SK3021系列是700ml、內附不鏽鋼折疊湯匙。

因為燜燒罐上蓋及矽膠密封環較容易沾附油脂，之前也常常有人問怎麼清潔比較好。

跟大家分享我最近都用花王 珂珂透CUCUTE 超濃縮噴霧式洗碗精，對矽膠真是超有用！而且因為噴霧式所以可以很方便的清洗燜燒罐！（這次的不沾鍋系列跟珂珂透CUCUTE都是MASA老師代言呢！好巧！）

這次品項有新款「秘境藍」的1.5L真空保溫燜燒提鍋、及同系列保溫食物燜燒罐也同步加入（1118咖哩烏龍麵便當使用的款式）。

1.5L真空保溫燜燒提鍋，小巧可愛！非常適合外帶食物（不塑之客），熱湯、小火鍋、冰豆花、外帶冰品、做優格、及各種燜燒料理，都完全沒問題！體積小又不佔空間。

另外還有上次開團的不沾鍋系列，以及同系列的鍋蓋可加購！

「團購說明」
關於不沾鍋的使用方式，最基本的就是使用木鏟、矽膠鏟，不用硬物刮傷表面，不空燒、使用軟海綿清洗。溫柔的使用可以延長它的壽命，前幾次開團的鍋子我目前也都還在使用中（超過一年半有了吧），但若是不沾鍋表面刮傷就建議可以更換新鍋了。

雖然平常也愛用生鐵鍋、鑄鐵鍋。
但不得不說早上的便當時間還是不沾鍋最方便。

調整好料理順序的話，一鍋前後做三道菜加上早餐都不用清洗鍋子也可以。

在早上忙碌的時候省去清洗、換鍋子的時間，使用上導熱快速又蓄熱能力好，對小廚房來說料理也變得相當輕鬆。

這次的品項也比較特別，總共有三款新系列不沾鍋。每系列都有四個尺寸，可以依照你使用習慣跟份量做選擇。

✏️另外做個簡單的選擇比較表讓大家參考：
1/如果你喜歡的是愈輕愈好：
羽量輕手系列→電漿強化系列→厚鑄耐磨系列
（從最輕到最重）

2/如果你喜歡的是愈重愈好：
厚鑄耐磨系列→電漿強化系列→羽量輕手系列
（從最重到最輕）

3/如果你想要炒煎煮燉併用：
厚鑄耐磨系列→電漿強化系列
（厚鑄耐磨系列的內緣弧度及深度、厚度更適合燉煮）

4/如果你只能用瓦斯爐：
全系列都可以，但「羽量輕手系列」只適用於瓦斯爐。

5/如果你只能用IH爐電磁爐黑晶爐的話：
電漿強化系列OR厚鑄耐磨系列。

6/如果你有各種爐具想共用：
電漿強化系列OR厚鑄耐磨系列。

7/如果你想用Didi最喜歡的那款？
那就是「電漿強化系列」啦～哈哈。

8/鍋蓋加購：
購買鍋具才可加購鍋蓋。點入你想購買的鍋具尺寸後，在頁面下方可以看到加購鍋蓋的選項。�限加購同鍋具尺寸的鍋蓋哦。

❤️團購時間1118-1123（下午四點截止）

請注意：
✏️先登入領取百元優惠券，結帳時立即可使用：
輸入通關密碼「DDCOOK」即可領取100元，在結帳頁面輸入折抵。
https://bit.ly/2K7eSxc

✏️再選購結帳：
https://bit.ly/3kE1Jbq

✏️鍋蓋只限於購買鍋具才可加購。

❤️注意事項：
點入你想購買的鍋具尺寸後，在頁面下方可以看到加購鍋蓋的選項。限加購同鍋具尺寸的鍋蓋。記得先領取百元優惠券，立即抵用哦！

✏️膳魔師全站滿額贈活動如下：
(1)消費滿$999贈秘境藍環保購物袋Y-BT-GB(市價$200)
(2)消費滿$1999送200折價券(使用日期：2021/2/1~2021/3/31)
(3)消費滿$2999送平底鍋IRF-24(市價$1400)

達滿額門檻，在購物車內可以看到贈品明細。

更多產品規格在團購頁面都有哦！

不沾鍋使用貼文IG請點 #膳魔師不沾食間 。粉絲頁可以查看膳魔師相簿！

「鮮蝦漢堡排」

是5/15的便當菜！
天啊、時間過好快喔！

「備料時現有的食材只有絞肉跟油雞腿。想說做漢堡排好了、放個什麼沒放過的東西？

冷凍的帶尾蝦子就這樣雀屏中選啦！本來很怕煎一煎蝦子就掉了，那我就當作沒這樣做過把他們拆成兩道菜也好。

誰知道他們黏緊緊的、比放蓮藕片還乖巧呢！（無辜中槍的蓮藕⋯）」

以上是五月時的日記😂。
做蓮藕漢堡排時真的即使沾了麵粉還是會有蓮藕片脫落的情況。變得不那麼可愛，但是不喜歡吃蓮藕的小孩就會專挑沒有蓮藕片的漢堡排吃呢。

那次把蝦子放進去一起煎原本是想要更漂亮的出場的，結果加上醬汁好像都黑嚕嚕。

但是我印象深刻、平常不一定喜歡所以蝦子料理的小佑說「這個很好吃」！

✏️食材：
豬絞肉 350g
鹽麴 一大匙
黑胡椒 少許
去殼留尾巴蝦子 6尾
醬油 3大匙
水 2大匙
味醂 1.5大匙
無鹽奶油塊 一小塊

✏️步驟：
1/豬絞肉加入鹽麴、黑胡椒，揉捏至稍有黏性，分成六塊用雙手甩打成漢堡排圓形狀。
2/蝦子一面沾一點麵粉後、放到漢堡排上面，壓一下讓他黏著。
3/熱鍋後抹一點油，把漢堡排有蝦子的部分先朝下煎香。
4/翻面把另一面也煎香。
5/加入醬汁的部分燉煮到熟（可以適當的翻面讓它熟）、雖然這次用的是24cm的鍋子、但我會直接用28cm的鍋蓋蓋一下，約五分鐘讓他悶煮。
6/醬汁收得濃稠、讓漢堡排均勻沾附就可以嘍。

這次用的是「KFC電漿強化系列 24cm」。

膳魔師的不沾鍋系列已經團購數次；這次是2020年MASA老師合作代言、日本進口好評熱銷款。是全新的系列哦！初次拿到時的手感也很不錯，厚鑄跟電漿強化系列有一點鑄鐵鍋的感覺！

我非常喜歡這樣的重量跟手感。
👉👉更多這系列的日常使用都標註在IG的 #膳魔師不沾食間。（粉絲頁的8/26團購貼文裡有整理連結喔）。

❤️團購時間：8/26-8/31
剛好要開學了，快來準備一隻好鍋做便當吧！

❤️團購連結
https://bit.ly/31o1rPO

❤️下單前請先領取「DIDI專屬折價券」：
https://bit.ly/2N7SnXl
輸入通關密碼「DIDI」即可領取100元，在結帳頁面輸入折抵。

✏️本次活動：
單件75折，兩件7折，下單免運，前一百名再送木鏟 ！還可以用專屬折價券再折扣$100！結帳頁面還有超值加購，記得看一下哦。

更多產品規格在團購頁面都有哦！
IG無法點連結，請看限時動態或私訊我。

【為愛選好油 泰山母親節獻禮 】
母親節將至，不妨煮一桌拿手好菜犒賞辛苦的媽媽！
泰山通過SQF國際認證的優質好油，是為愛料理的最佳良伴，
感謝媽媽全心愛護家人的飲食和健康，
泰山加碼獻上頂級家電大禮，祝福闔家平安又舒心！
即日起至6/10，只要單筆購買泰山油品1公升(含)以上任兩瓶，於活動網站登錄發票號碼，即有機會抽中日本職人工藝Vermicular IH電子鑄鐵鍋等頂級限量好禮！
活動詳情請見連結：https://www.taisun.com.tw/taisunoil/

◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1

◆食譜↓
最近常有收到詢問「老師有什麼簡單可以做出來的營養料理？」
因為最近全世界的情況，
大家都注意看吃什麼食物
如何保持健康等等。
這次介紹的營養料理是簡單方式的リゾット/Risotto。
跟通常做的拌炒料理差不多一樣的流程&速度就可以完成喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و


雞肉咖哩營養燉飯/栄養たっぷりチキンカレーリゾット
[3~4人份]
雞腿肉 Chicken thigh—2片
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—3粒
鴻禧菇 Shimeji—100g
高麗菜 Cabbage—100g
小番茄 Cherry tomatoes—8粒

白飯 Steamed rice—3碗
披薩起司 Pizza cheese—80g
泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil—適量
咖哩粉 Curry powder—2大匙
雞高湯 Chicken stock—300cc
牛奶 Milk—300cc
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量


＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
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＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens

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