關於 自備蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#夯特抓週
孩子是我們人生中最珍貴的禮物
邁入週歲對父母絕對是意義非凡
如此重要的里程碑除了慶祝寶寶平安成長外
進行抓周的紀念是最重要的儀式之一

抓週除了是習俗以外
更重要的是紀念這個時刻的我們
整個家庭的氛圍
擁有著你我們多幸福的模樣
當大家為你慶祝的愉悅臉龐

#錯過與得到
在夯特出生的這一年 疫情來了 2020
我們錯過了許多許多
但也得到了更多更多

在滿周歲時以為可以順利與家人同歡
但疫情卻爆發了也這樣開始約三個月
取消了生日、取消了攝影及錄影紀錄
趁著疫情稍稍趨緩
我們還是去補拍了抓周儀式照片跟加購影片
因爲抓週儀式道具跟團隊都已經約好
但最重要的是我真的很珍惜這樣的畫面
我希望這份感動能一直讓我回味無窮

#影片照片回放的感動
拍攝紀錄短片與隨手拍形式落差很大
我們經常性的與凹醉播放一歲的影片
也找回我們那時候的感動與難忘回憶
讓寶寶真實的看見自己曾經是小北鼻

還記得凹醉抓週時走路像企鵝一樣搖搖晃晃
親朋好友齊聚一堂為她抓的每個東西而喝彩
充滿期待與期望的眾人目光
是種讓人感動且難忘的時刻
透過周歲時我們拍過的影片
珍貴的畫面一一都被記錄著

#抓週儀式
當天夏天姐姐跟CJ PAPA 、河馬叔叔真的超級專業
其實夏天姊姊就是專業陪玩姊姊
而CJ PAPA真的就很會抓孩子的可愛模樣
不得不說連我都快翻白眼的凹醉
難搞程度一百他們都能搞定
當天的儀式是夏天主持著流程
每個習俗上拿取的物品代表的吉祥涵義字句都讓我感動
其實孩子的成長最希望就是希望他們健康平安啊！（淚奔）
儘管夯特1Y3Ｍ才補拍這個抓週
但字字句句還是讓我感動到快哭

育兒本就不容易
看見孩子從一個迷你小嬰兒成長到會走路
帥氣的模樣就是你會覺得全世界就你最帥
一個可愛的笑容就可以將我融化

Hunter ,
世界上人口眾多又那麼大
真的很感謝你來當我寶貝
謝謝你每天都溫暖著我們
媽媽愛你❤️

夏天姐姐 @babysummer
📷 CJ PAPA @cjpapa.image
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

<抓週包套內容>

內容：
1.summer姐姐 抓周主持 (不是我喔～）
2.抓周道具
3.CJ PaPa 團隊攝影師
攝影師由團隊安排，無法指定攝影師
4.河馬叔叔 活動錄影
5.美好時光慶生佈置套組
主題布旗1個(150x120公分)/
派對掛旗一串/派對帽3頂/
A4歡迎牌/抓周證書1張
照片:照片全部電子檔
影片:2~3分鐘精華MV
(加購重點儀式全紀錄影片$2000)

------------------------------
流程
1.穿虎衣、帶虎帽
2.敲響智慧鑼
3.腳踩紅龜糕
4.摸蔥
5.摸蒜
6.摸蘋果
7.摸雞腿
8.飛高高
9.周歲證書，蓋腳印
10.過彩虹門
11.抓周開始
12.合照寫真
(家長可自備蛋糕)
（可自備寶寶照片佈置，讓佈置更豐富）
------------------------------

首年優惠
特價:12500
拍攝地點:CJPAPA照相館
(台北市松山區敦化北路)
攝影: CJ PAPA 西街阿爸（CJ PaPa團隊攝影師）
攝影師由團隊安排，無法指定攝影師
錄影: Uncle Hippo 河馬叔叔
佈置: Memory Time 美好時光派對設計
預約抓周寫真，私訊詢問、預約唷!

https://www.facebook.com/SummerShin130/posts/389933682532104

#夯特抓週
孩子是我們人生中最珍貴的禮物
邁入週歲對父母絕對是意義非凡
如此重要的里程碑除了慶祝寶寶平安成長外
進行抓周的紀念是最重要的儀式之一

抓週除了是習俗以外
更重要的是紀念這個時刻的我們
整個家庭的氛圍
擁有著你我們多幸福的模樣
當大家為你慶祝的愉悅臉龐

#錯過與得到
在夯特出生的這一年 疫情來了 2020
我們錯過了許多許多
但也得到了更多更多

在滿周歲時以為可以順利與家人同歡
但疫情卻爆發了也這樣開始約三個月
取消了生日、取消了攝影及錄影紀錄
趁著疫情稍稍趨緩
我們還是去補拍了抓周儀式照片跟加購影片
因爲抓週儀式道具跟團隊都已經約好
但最重要的是我真的很珍惜這樣的畫面
我希望這份感動能一直讓我回味無窮

#影片照片回放的感動
拍攝紀錄短片與隨手拍形式落差很大
我們經常性的與凹醉播放一歲的影片
也找回我們那時候的感動與難忘回憶
讓寶寶真實的看見自己曾經是小北鼻

還記得凹醉抓週時走路像企鵝一樣搖搖晃晃
親朋好友齊聚一堂為她抓的每個東西而喝彩
充滿期待與期望的眾人目光
是種讓人感動且難忘的時刻
透過周歲時我們拍過的影片
珍貴的畫面一一都被記錄著

#抓週儀式
當天夏天姐姐跟CJ PAPA 、河馬叔叔真的超級專業
其實夏天姊姊就是專業陪玩姊姊
而CJ PAPA真的就很會抓孩子的可愛模樣
不得不說連我都快翻白眼的凹醉
難搞程度一百他們都能搞定
當天的儀式是夏天主持著流程
每個習俗上拿取的物品代表的吉祥涵義字句都讓我感動
其實孩子的成長最希望就是希望他們健康平安啊！（淚奔）
儘管夯特1Y3Ｍ才補拍這個抓週
但字字句句還是讓我感動到快哭

育兒本就不容易
看見孩子從一個迷你小嬰兒成長到會走路
帥氣的模樣就是你會覺得全世界就你最帥
一個可愛的笑容就可以將我融化

Hunter ,
世界上人口眾多又那麼大
真的很感謝你來當我寶貝
謝謝你每天都溫暖著我們
媽媽愛你❤️

夏天姐姐 @babysummer
📷 CJ PAPA @cjpapa.image
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<抓週包套內容>

內容：
1.summer姐姐 抓周主持 (不是我喔～）
2.抓周道具
3.CJ PaPa 團隊攝影師
攝影師由團隊安排，無法指定攝影師
4.河馬叔叔 活動錄影
5.美好時光慶生佈置套組
主題布旗1個(150x120公分)/
派對掛旗一串/派對帽3頂/
A4歡迎牌/抓周證書1張
照片:照片全部電子檔
影片:2~3分鐘精華MV
(加購重點儀式全紀錄影片$2000)

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流程
1.穿虎衣、帶虎帽
2.敲響智慧鑼
3.腳踩紅龜糕
4.摸蔥
5.摸蒜
6.摸蘋果
7.摸雞腿
8.飛高高
9.周歲證書，蓋腳印
10.過彩虹門
11.抓周開始
12.合照寫真
(家長可自備蛋糕)
（可自備寶寶照片佈置，讓佈置更豐富）
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首年優惠
特價:12500
拍攝地點:CJPAPA照相館
(台北市松山區敦化北路)
攝影: CJ PAPA 西街阿爸（CJ PaPa團隊攝影師）
攝影師由團隊安排，無法指定攝影師
錄影: Uncle Hippo 河馬叔叔
佈置: Memory Time 美好時光派對設計
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https://www.facebook.com/SummerShin130/posts/389933682532104

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#酒店 #住宿 #生日 #慶祝 #Staycation #GOtrip_CY

開售🧀️《紐約經典起司蛋糕》
(重乳酪蛋糕)
▫️
自從去年11月到同事家的入厝趴試作，在疫情前3月就已經定調完成了，4月底母親節前夕，在個人頁面出了整整20顆，無奈母親節後疫情爆發及宅配的部分之後很不穩定，所以也就暫緩冷凍類甜點做販售，趁著疫情宅配皆回穩，父親節也快到了，順勢讓它跟餅乾罐罐一起上架😊
▫️
一入口，是鹹中帶甜的起司香
尾韻是自然發酵十分溫醇的酸
檸檬汁是點綴提味用的
一整顆甚至只用了5-10ml阿
所以不像很多靠檸檬汁讓酸味凸顯，非常突兀
以及沒有打發鮮奶油去讓體積變大
主角是奶油乳酪，就該是本體呀～
所以組織只有極少量氣孔，基本是很紮實的
▫️
商品說明：
消化餅乾、奶油、奶油乳酪、自製酸奶油、鮮奶油、蛋、糖、極少麵粉及檸檬汁
自製酸奶油 (需8小時以上時間發酵後才可使用 )
消化餅乾與奶油混和後
入烤模及烤箱烤到香氣出來，放涼備用
將提前軟化的奶油乳酪與其他材料確實乳化後
使用水浴法烘烤1~2小時
冰透4-6小時才可以脫模
▫️
🔴因使用自製酸奶油，故起司蛋糕在冷凍低溫狀態下仍會持續發酵，所以越吃越酸是正常的喔，放12天入口都還是很溫醇的，有幫大家試驗過了
🔴保存期限：冷藏5天，冷凍12天🔴
-
*因一人製作、包裝等，且廚房完全無訊號
所以如果沒有即時回復，可能在製作中或外送
請多多見諒～
-
《紐約經典起司蛋糕》(重乳酪蛋糕)
尺吋：6吋
價格：650元
以上價格已含乳酪盒、提袋、蛋糕盤叉（6個/組）；需要多買蛋糕盤叉每組多10元喔，有鑒於塑膠刀難切，建議使用普通刀，並泡熱水每切一次擦一次，就有美麗切面了～
‼️注意事項：
1.粉專去年11月圖面為乾烤，所以有這麼漂亮的顏色，但因過於紮實且有硬邊影響口感，還是改成隔水烤法，入口較濕潤，所以屆時收到蛋糕，表面跟去年11月圖面不太一樣是正常的喔！
2.私訊粉專，不管面交或宅配，均採匯款於回復確認後成立訂單，3日內寄出，不接急單。
3.桃園全區1顆就外送 (建議自備保冷袋裝)
4.外送時間下午～到晚上皆可喔，可先私訊以利安排
5宅配尺寸及費用：宅配費用依照包裹尺寸訂定，170元極限可放3個6吋，供參。
6.保存期限：冷藏5天；冷凍12天
-
IG、FB帳號也要一起追蹤起來
日後抽獎是兩邊都有的喔
FB粉專：日常私角落
FB：
IG帳號：daily.of.corners
IG：instagram.com/daily.of.corners

-
#紐約經典起司蛋糕 #起司蛋糕 #重乳酪蛋糕 #乳酪蛋糕 #水浴法 #手工 #自製酸奶油 #酸奶油 #起司 #奶油乳酪 #奶油 #乳酪

｜狗狗好去處2021—佐敦文青素食餐廳歡迎攜狗 室內鞦韆人寵打卡必影
踏入春季，經常天陰下雨，想帶狗狗外出，位於佐敦的這間室內餐廳是個好選擇，因為餐廳的室內位置都歡迎帶狗進入。餐廳對客人帶的狗隻沒有體形限制，所以想帶大狗來都沒有問題。餐廳裝修以木色和白色為主調，以乾花作為裝飾，內都有一個小型的鞦韆，可以拍照打卡。

這裏的菜式完全沒有動物成份，不含肉、雞蛋和牛奶，試了這裏的純素三文魚牛油果沙律（$108），發現素三文魚和真的三文魚口感上確實很相似，值得一試。還有純素柚子蟹肉墨西哥卷（$98）、Impossible 豬柳及芝士比高包（竹炭味／$103）。 飲品方面，不得不試這裏的咖啡，包括：Iced Americano（$48）、Beetroot Oat Milk Latte （$48），咖啡是用燕麥奶取代牛奶，比較健康。吃不飽還有甜品，純素伯爵茶蛋糕（$54）茶味很濃郁。不過，美中不足是餐廳沒有提供給寵物的餐單，主人記得要自備食物和食水給狗狗了。在佐敦區，周邊沒有甚麼可以放狗的地方，這方面要扣一點分。泊車方面，鄰近幾條街都有公眾咪錶位，也有私人停車場，想開車來的話都很方便。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210307/SYELGERLTZH4BO6TBAVQFV2IZE/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#狗 #寵物 #佐敦 #文青 #素食
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

基本上我在《飲食男女》示範的菜式，都是我喜歡吃的菜式。這個瑞士雞翼，可算是我不特別喜愛的少數，但還是經常整，因為是大小T的最愛。

尤其是當年他們兩個上學還要帶飯的日子，為了帶甚麼餸菜，日日菜式都要不同，都夠他們的婆婆頭痕。講開又講，大小T的飯餸，一打開全個班房都聞到，永遠都引來艷羨目光，坐他們旁邊的同學有口福，因為有得一齊食！知道同學們欣賞，婆婆更加樂此不疲，一定多做一點餸菜，希望大家食得開心。

這個傳統，傳到我這一代依然保留，來我家作客的好友，都會自備食物盒，因為我一定會整多一點讓他們帶回家和家人分享。尤其是家中有老人家或者小朋友的，都會特別得到我的眷顧。不為甚麼，只為秉承我的宗旨：老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。

我之所以不特別喜歡這個瑞士雞翼，是因為瑞士汁偏甜，大T最愛味道偏甜的食物，小T自細就最鍾意食雞翼，而且方便帶飯，所以佢哋細細個食到大。我呢，同樣是細細個食到大，不過是去太平館食的豉油西餐。除了瑞士雞翼，還有焗牛脷焗海鮮飯，最出名的乳鴿，那個梳乎厘超級無敵大，不過似蛋糕的口感，不是我的那一杯茶。

這個瑞士雞翼其實很容易做，而且瑞士汁可以保留越煮越好味。除了做雞翼，做雞髀雞腎甚至腸仔，或者乳鴿都好好味。最近我試過做鵪鶉胸和腿，一樣好得！如果喜歡食辣的朋友，可以試試在瑞士汁中加辣底麻底油一同浸，別有一番風味。

整這個瑞士雞翼，我一定買全翼，不知道大家知不知道，一磅雞中翼的價錢夠買兩磅雞全翼。而且跟我示範的方法做，雞翼浸好之後除了入味，還非常多汁鮮嫩。突然想起，瑞士汁浸雞腳一樣好味，不過記得一定要先出水，然後沖水過冷河將雞腳膠質完全沖走，再浸冰水，之後才放入瑞士汁浸至入味。

每次朋友到我家中食飯有這個瑞士雞翼的話，那汁一定會被帶走，可想而知幾咁受歡迎！心動不如行動，不用覬覦我家中的瑞士汁，跟我這個簡單食譜，地獄廚神都搞得掂。當一諗起出去食幾隻雞翼百幾蚊，百幾蚊可以買差不多10磅雞全翼，派街坊都夠。所以話家中煮食，真正平靚正，記住睇我嘅SON姐煮場，日日都有新煮意。

材料：

雞全翼4磅

草菇老抽3碗

油膏1小碗

水3碗

黑片糖或蔗糖2碗

玫瑰露少許

八角、桂皮、香葉各幾片

薑 少許

做法：

1.急凍雞翼徹底浸水解凍

2.煮一大鍋滾水，加入雞翼中慢火浸熟，取出過冷河，然後浸冰水備用

3.鍋中加入老抽、水、糖、香料、玫瑰露，煮至蔗糖徹底溶解

4.加入雞翼，瑞士汁滾起後熄火，焗至入味即可

Chicken Wings in Swiss Sauce

Ingredients:
Whole chicken wings 4 lbs
Mushroom dark soy sauce 3 bowls
Soy ghee 1 small bowl
Water 3 bowls
Black slab sugar or cane sugar 2 bowls
Mei Kuei Lu Chiew Wine A little bit
Star anise Several pcs
Cinnamon sticks Several pcs
Bay leaves Several pcs
Ginger Some

Steps:
1. Defrost chicken wings in water.
2. Boil a big pot of water, cook chicken wings in low heat. Once cooked, remove from pot and rinse with cold water. Soak in ice water bath and set aside.
3. In a pot, add dark soy sauce, water, sugar, spices, and Mei Kuei Lu Chiew wine. Cook until sugar has completely melted.
4. Add chicken wings to the sauce. Once the sauce comes to a boil, off the heat, cover and set aside until the chicken wings are well-marinated.

足本訪問： https://bit.ly/35SaTft


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