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👨🌾「吃油」一直以來都是大家非常害怕的一件事情，但其實學會吃「好油」要比「不吃油」重要太多太多！我們在台灣一直都容易攝取過多不好的油；不論是劣質油或者過多人造油，有時甚至會認為單純吃某種油就好...這些都容易造成身體營養攝取不均勻。🌰🥜堅果油則是我認為大家普遍比較少注意到，卻相當健康的一種選擇，如果能夠自己榨，真的也很酷！現在大家對於飲食的自我意識逐漸抬高，我們也可以開始用自
主行動的力量，從油做起😄
#一日油行 ＃SHOT榨油機 #自己的油自己榨
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#高麗菜新吃法
#自己榨油現榨現吃
今天分享一個高麗菜的新作法
這是一道澎湖的名菜『花生炒高麗菜』
不過這次我做了一點小改變
我用了Shot榨油機用了3分鐘在炒菜直接現榨花生油
榨完油的花生也一起炒了進去
花生油的香再配上花生渣炒在高麗菜裡面真的是～香啊！
吃了這麼多料理，最愛的還是家常菜！
#你最愛的家常菜是什麼？
😍我最愛吃炒水蓮～～～～🥬
📌小技巧_在炒高麗菜之前先用鹽醃吃起來更爽脆
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#土曜日廚房
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#芝麻多酚抗氧護膚好油脂
黑芝麻富含多種天然抗氧化物質，經過傳統焙炒、適當加熱處理，能提升油脂量、香味更濃厚，可清除自由基的「芝麻木酚」抗氧化能力也會增強，有助油品安定、不易變質
資料來源：台灣食品成分資料庫2018年版
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#澎湖花生炒高麗菜 #熱炒 #自己榨油
今天分享一個高麗菜的新作法
這是一道澎湖的名菜『花生炒高麗菜』
不過這次我做了一點小改變
我用了Shot榨油機用了3分鐘在炒菜直接現榨花生油
榨完油的花生也一起炒了進去
花生油的香再配上花生渣炒在高麗菜裡面真的是～香啊！
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👩🍳【食譜】👨🍳
■花生 30克
■高麗菜 半顆（我選用的比較小顆）
■辣椒 1支
■蔥 1支
■米酒 1匙
■鹽 1小匙
1.先將花生水洗過後150度烤25分鐘
2.將花生用榨油機榨出花生油
3.高麗菜切塊後放入塑膠袋後灑鹽混和均勻到出水
4.熱鍋後加入現榨花生油
5.加入辣椒跟蔥段爆香
6.再放入高麗菜跟米酒拌炒
7.最後加入榨油的花生渣拌炒後就可以起鍋
👩🍳【Recipe】👨🍳
■Peanuts 30g
■Cabbage x1/2
■Chili x1
■Salt 1t
■Rice wine 1T
■Shallot x1
■Butter 40g
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■SHOT家用榨油機
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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