關於 自發麵粉全聯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

很多朋友跟著食譜做蛋糕、餅乾，做出來的成品都不同，為什麼呢？？？？🤔🤔🤔
要成功，就要先對材料有一定認識，不要隨意用其他麵粉／材料替代，否則成品一定做不好😎

這次就跟大家談談最常用的麵粉，我已將資料放入相簿內，以後大家想看，直接去我的相簿就可以找到了，很方便😉

無論做包子，麵包，蛋糕，薄餅都經常會用到麵粉，究竟用那種麵粉最好？

⚠️麵粉的筋度取決取麵粉內的蛋白質含量，不用的國家，麵粉名稱或會有差別，但看看麵粉內的蛋白質含量，就會分得出是什麼麵粉來！

1） 高筋麵粉Bread Flour： 含12.5% -13.5% 蛋白質，含量較高，筋度較強，適合做麵包🍞

2）中筋麵粉Plain Four： 含9.5% - 12% 蛋白質，可做中式包子，蛋糕等，較為常用的麵粉🎂

3）低筋麵粉Cake Flour： 含8.5%以下的蛋白質，筋度低，適合做鬆軟的蛋糕，如海綿蛋糕🍰🍪

⚠️如家裡沒有低筋麵粉，可以在120克中筋麵粉內拿出30克的麵粉（即現只有90克麵粉），然後再加入30克鷹粟粉(玉米澱粉／Corn Starch) , 將麵粉過篩5至6次，就成低筋麵粉。但一定一定要用中筋麵粉！
*🎬影片👉https://youtu.be/Xtdkax9b4g8

4）自發粉Self-raising Flour：麵粉內已包含膨脹劑，如使用自發粉，那就不用再加發粉或泡打粉
⚠️如沒有自發粉，則可用中筋麵粉代替，只需在每200克麵粉內加一茶匙(5克)泡打粉便可！

5）全麥麵粉Whole Wheat Flour： 因為麩皮的含量多，100%全麥麵粉做出來的麵包體積會較小、組織也會較粗，麵粉的筋性不夠，通常也會跟高筋麵粉一起使用

6）裸麥麵粉Rye Flour：這麵粉是沒有筋度，即使與酵母使用，也不會膨脹，做出來的麵包會超扎實，超硬。所以用裸麥麵粉時，通常都會跟高筋麵粉，全麥麵粉等一起做用

7) 粗粒小麥粉－ Semolina Flour: 是小麥粉的一種，顆粒比較粗，顏色帶黃。主要用來做Pizza 和意粉。 印度和非洲國家，會用Semolina 做鹹的食物。而歐洲人也會用來做甜品。但如果沒有，也可用中筋麵粉代替。

🔖最好在做蛋糕、麵包前先看清楚食譜要求用那種麵粉，如沒有註明，那就是指中筋麵粉，不要用錯喔！

圖片來源：互聯網

你曾經參與過捐款救國的運動嗎？

上圖攝於1975年，在蔣中正總統於4月5日逝世之後，臺灣各界發起塑建蔣公銅像與紀念館、獻機報國等運動，從下面幾篇新聞報導，得以一窺當年「獻機報國」與「塑像建館」運動的規模之巨。

1975年4月12日《聯合報》第3版

「獻機報國」

【黑白集】台灣大學同學發起的「獻機報國運動」，已贏得了校內外的熱烈響應；台大這群在學青年，於領袖崩殂，萬民悲痛之際，籲國人用行動實踐遺囑，其意義，當不止於為國軍增添一點戰鬥力量而已。

猶憶故總統蔣公五十大慶前後，當西安事變，舉國悲憤之際；國人發起了「獻機祝壽」的壯舉；那股熱潮所激發的民族意識，不僅加強了禦侮圖存，同仇敵愾的決心，更因此奠定了抗戰勝利的基礎，蔣公之生為聖哲，逝為聖哲，在這件先後輝映的事上，益可證其信而有徵！
從新聞中，我們知道從大學生到小學生，他們節省下買書、買糖果的錢，傾囊捐獻；也有的不願透露姓名的人士，響應了這一運動。這些，都是蔣公的精神感召所致，就憑這一點，可以看出蔣公并未棄我們而去，而中國革命事業，繼起者仍大有人在；中華民國之決不會孤立，也是理所必然的事情。

但願此一運動，能在工商界獲得推展，救國家、救民族，是全中國人民的責任，讓全民力量由此而愈益發揮出來

1975年4月19日《聯合報》第9版

總工會響應
獻機建館
黃烈火捐七十萬元

【本報訊】台灣省總公會昨天舉行理事會議，決定採取三項實際行動，敬悼總統蔣公。

這三項行動是：(一)響應興建中正紀念館暨獻機運動，號召全省勞工踴躍捐獻。(二)加速台灣省勞工之家的籌建工作，並決定將大廈的禮堂命名為中正堂。(三)本會暨各級工會分別就發展組織、提高生產、增進福利以及加強勞資合作等項重點為內容、訂定中心工作計劃，宣誓如期完成。

【本報訊】企業家黃烈火，昨天代表他所主持的兩家企業，味全食品公司及和泰汽車公司全體員工捐款新台幣七十萬元，作為籌建中正紀念館的基金暨響應獻機報國運動。
這兩筆捐款分別為籌建中正紀念館基金五十萬元，獻機運動廿萬元，已於昨日彙交有關單位收訖。

【本報訊】國立政治大學全體校友，為悼念故總統蔣公，昨天決定在母校恭建一座蔣公銅像，及捐建一間中正圖書館政大校友會稱，台北地區校友可逕向台北市銀行第一四○一號專戶繳款；外縣市及國外地區校友，將捐款劃撥台北市郵局一七一三四號台北市銀行帳戶。

1975年4月23日《經濟日報》第7版

籌建蔣公銅像與牌樓
營造業決定集資二百萬

【本報訊】全國營造業界決定集資新台幣二百萬元，建造宏大的銅像及牌樓各一座，以示對故總統蔣公之崇敬。

中華民國營造工業同業公會全國聯合會於昨日舉行的非常理事會中，決定在本年十月卅一日故總統蔣公誕辰前建造完成一座牌樓及銅像，以表示對蔣公崇敬之意，他們通過的決議為：(1)在國父紀念館前建大銅像，慈湖前建大牌樓。(2)經費暫定新台幣貳百萬元以上。(3)請楊卓成建築師繪圖設計。(4)全國營造公會及台灣區公會各理監事為發起人。(5)向中央黨部、內政部及蔣公治喪委員會陳述意見。(6)牌樓或銅像工程定十月卅一日故總統蔣公誕辰前建造完竣。(7)推祖展堂、周敬熙、林進丁、陳春求、陳再成等五人為專案小組委員負責辦理。

昨日的會議係由該會代理事長祖展堂主持並由周敬熙、吳鴻儒、林進丁、王夢龍、陳再成、尹燕鳴等人之發起。

【本報訊】華僑信託投資公司「獻機報國」一○○四○四號郵撥專戶，連日來收到學校、團體、工商界、華僑及各界人士捐款接近新台幣兩百萬元。

華僑信託投資公司說，此次捐款除私立育達商業職業學校日間部全體學生十萬六千八百四十三元、碧悠電子工業公司全體員工五萬元?大地製衣廠全體員工二萬元、山聚企業公司全體員工五萬元外，尚有東勢鄉後備軍人輔導小組、苑裡國中、竹東高中、新莊國小、龍安國小、神岡國中、富岡國小等單位。

1975年5月4日《聯合報》第3版

響應獻機興建紀念館 十六單位捐款逾千萬

【本報訊】國泰企業機構等十六個單位及個人，為響應獻機報國及興建中正紀念館，自動捐獻新台幣一千一百八十六萬餘元，昨天上午由中國國民黨中央委員會秘書長張寶樹代表接受。

張秘書長在致詞時，對於企業界及若干個人為追念總統蔣公豐功偉業而自動捐獻鉅款，從事有意義的獻機報國及興建中正紀念館等工作，認為正是全民化悲慟為力量的具體表現，將來各有關單位一定按照各捐款人的意願，善加運用。

國泰企業機構董事長蔡萬春也致詞說，此次捐款只是拋磚引玉，希望全國工商企業界共同響應此項運動，掀起愛國家熱潮。

十六個捐款單位及金額如下：國泰企業機構三百萬元，太平洋電線電纜股份有限公司二百萬元，台灣省青果合作社二百萬元，台灣區煤礦業同業公會一百萬元，台北市進出口同業公會一百萬元，李建興先生家族一百萬元，台北市私立復興中、小學同學二十二萬零七十五元，台灣紙業公司五十萬元，台灣區飼料工業同業公會廿萬元，中華電視公司員工十五萬元，台灣電視公司員工十五萬元，中國電視公司員工十五萬元，台灣區肥皂清潔劑工業同業公會十萬元，省立台中啟明學校同學五萬零肆百元，陳富女士二萬一千零五十元，陳俊傑先生二萬元。

【本報訊】本報公共服務部續收到讀者「獻機報國」運動捐款如下：辭修高級中學全體師生捐獻新台幣一十九萬零六百七十六元，平溪國中全校教職員生一萬參千八百三十二元，一個政大僑生的父親從香港寄來二千四百元，板橋戲院二千二百八十元，省立中壢商職三年級學生二千零四十元五角，中小企業經營管理組第九期聯誼會基金三千陸百五十元，王福才五百元，李啟英六百三十五元，戴保有五百元，吳春美二百元，關民元一百元，李少梅三百元。

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下圖攝於1979年，當美國於1978年12月15日宣布將自1979年元旦起和中華人民共和國建交並與中華民國斷交之後，臺灣各界即展開「自強愛國捐款運動」，以具體行動表現愛國之心。

下面是幾篇當時的相關新聞報導：

1978年12月21日《聯合報》第3版

國庫開設專戶 存儲自強捐款 同胞赤忱愛國 行政院長感動敬佩 期盼堅忍圖成 冷靜鎮定共赴國難

財政部官員呼籲愛國人同此心捐款量力而為

【台北訊】行政院長孫運璿昨天表示：美匪建交後，我全國同胞紛紛捐款，以具體熱烈的行動，表現愛國赤忱，令人感動和敬佩。希望國人能把目前的熱血沸騰，凝結為長期淬厲奮鬥，深信最後必能通過任何考驗，衝破任何艱難。

孫院長發表書面談話說：美國政府宣布承認共匪，與我斷交後，全國同胞不分海內外，男女老幼，紛紛捐款，以作國防經費。這種一致的氣象，充分表現了反共愛國的意志，和團結奮鬥的精神，令人非常感動和敬佩。現在政府已於國庫設立「自強救國基金」專戶，存儲各界捐款，將由國防部以最有效的方式，作為國防建設之用，以副大家的殷望。

孫運璿院長希望每一位國民，化悲憤為力量，堅忍圖成冷靜鎮定，共赴國難在各人工作崗位上，努力不懈，以工作報國，以責任報國，同舟共濟，眾志成城。在總統英明領導下，攜手並肩，一同迎接反共復國的最後勝利！

【台北訊】國庫決定在中央銀行開立「自強救國基金專戶」，自即日起接受各界的捐款。 財政部另已擬訂了自強救國基金專戶處理辦法，將於日內公告，供各界捐款人士參考。 財政部官員表示：各地金融機構自日起起代理自強救國金基專戶，接受各界人士的捐款，同時中央銀行也正洽郵局另接受捐款的專戶。

各地金融機構接受捐款後，應先發給臨時收據，中央銀行在收到各地金融機構彙轉的捐款後，應填發一式三份的正式公告，分別由金融機構，中央銀行及財政部持有。

財政部將依據政府早年制定的統一捐獻辦法，定期公告徵信，並依捐款人意願交由有關機關統籌運用 財政部官員表示：國庫尚有大量的歲計賸餘，也準備隨時配合專案運用。

財政部官員對全國同胞捐款的熱誠非常感動，同時呼籲大家應量力而為，不必勉強，尤其不要像過去有些學校以班級比賽，更不宜以為少捐款就是不愛國。

1978年12月21日《聯合報》第3版

機關團體公司學校
愛國捐輸風起雲湧

全部捐款定名為自強救國基金
台塑關係企業昨捐獻五千萬元

【台北訊】各機關、學校、團體、公司行號及各界人士，熱烈響應愛國捐獻運動，充分顯示國人熱愛國家，共赴國難的精神。

這項捐款運動名稱將定為「自強救國基金」。行政院新聞局說，自美國宣布與共匪建交後，全國各界自動自發，掀起捐獻熱潮，愛國熱忱，殊為感人，但以各地捐獻方式不一，經有關單位會商，決定此項捐默定名為「自強救國基金」。團體或個人可逕送各地銀行、郵匯局，或報社轉交，並請拿回收據。團體及個人姓名都將於報上發布，中央銀行定期彙整正式發表統計數目，藉資徵信。各處收款將彙繳國庫委託的中央銀行專戶存儲．供作增強國防建設、購置武器裝備以及國防科技研究之需。

交通部郵政、電信員工響應愛國捐獻運動，共捐出二千萬元，昨天送交政府指定劃撥專戶，充實國防基金。

郵政、電信員工兩天內自動各捐了一千萬元。

行政院人事行政局、內政部、教育部、台大等全體員工捐獻一日所得，師大、興大教職員捐出三日所得，中國國民黨中央黨部全體同志捐出一日所得。

基督復臨安息日會所屬各教堂及台灣療養醫院、時兆之聲傳播協會、時兆出版社、三育神學院等各機構，定本月廿三日為國家禁食祈禱，並將當天所得全部獻作愛國捐款。

台北市警南港分局的刑警彭紹成，昨天捐出他一個月的全部所得九千零八十九元二角。

在台北市經營珠寶金飾業者葉博文，昨天囑他的太太葉吳麗華，將他們存留作為做K金用的黃金十兩捐獻給政府由台北市長李登輝代表接受。

葉吳麗華昨天表示：他們在台北的總店昨天已捐獻了新台幣五萬元，而他們夫婦再度捐出僅存的金條，是感於目前黃金市場價格的不正常，希望以實際行動，喚起少數人的醒悟。

李登輝市長昨天下午特別接見這位台北市民，並從她手中接過了兩條五兩重的黃金，讚揚他們夫婦正確的觀念。

東西精華協會中國總會秘書長兼老古出版社發行人古國治，昨日以新台幣一萬元送交軍人之友社作為國防建設基金，另捐獻該社出版之正統謀略學彙編精裝本五套每套三十冊合計一百五十冊以作響應反共愛國之義行。

台北市的退除役官兵，昨日繼續個別的、集體的，將響應愛國捐獻運動的捐款，送到行政院國軍退除役官兵輔導委員會轉送政府有關部門。這些捐款的機構名稱和個人的姓名如下：中華賓士汽軍公司的榮民員工捐獻新台幣一百萬元，台北紙廠的榮民員工捐獻新台幣十四萬三千一百元，台北市第一榮家的榮民捐獻新台幣三十六萬八千六百六十一元，退役軍官雷正捐獻新台幣五萬元，武仲瑛、彭克純各捐獻新台幣一萬元，萬福生捐獻新台幣四千一百元，王忠孝捐獻新台幣五百元。

草湖美方芋冰城林寅致函行政院孫院長，表示全家人永遠擁護政府，並捐獻新台幣六萬元，作為國防經費。

【台北訊】台塑關係企業董事長王永慶，昨天捐獻新台幣五千萬元，送到總統府，由秘書長蔣彥士代表接受。

工商界人士昨天繼續熱烈響應愛國捐款運動，支持政府充實設備。其他捐款人及捐獻金額如下：三陽工業公司董事長黃繼俊捐獻一千萬元，台灣區罐頭食品公司的鳳梨、洋菇、蘆筍等。三業會員廠商捐獻二千萬元，台灣電力公司全體員工初期捐獻一千萬元，趙廷箴企業集團全體員工捐獻七百萬元，中國力霸公司及嘉新麵粉飼料公司捐獻五百萬元，台灣中小企業銀行捐獻二百卅五萬元，台灣區肥皂清潔劑公會及台灣區人造奶油公會除擴大生產增加投資外，並捐一百零二萬元，中華電線電纜公司捐出一百廿萬元，台灣杜邦公司捐款一百萬元。嘉聯船務公司捐卅萬元，基業船務公司捐十五萬元，船員眷屬項曹樣獨捐十二萬元，船員張傳釗捐二萬元。

美國女王漢堡公司總裁卡拉克致電台灣女王漢堡連鎖公司，指示於廿二日舉行義賣，將全部義賣所得，捐作中華民國國防基金。

1979年9月22日《聯合報》第3版

自強愛國捐款 累計逾卅二億

【台北訊】財政部昨天宣布：九月上旬及中旬繼續收到愛國捐款新台幣三百七十七萬五千六百卅八元一角三分。財政部說：截至九月廿日止，自強救國基金收到捐款，累計為卅二億九千二百零三萬八千五百六十四元零六分。

《國際政治經濟新聞重點3/29》

* 美國疫情：美國新冠肺炎確診超12萬例，在白宮抗擊新冠工作小組的建議下，與紐約，紐澤西和康州州長的磋商下，川普要求美國疾控中心發佈一項嚴格的「旅行建議」，由各州落實。https://www.nytimes.com/2020/03/29/world/coronavirus-news.html?smid=nytcore-ios-share

下午紐約州長庫莫上CNN表示如果川普宣佈封城令，就是與州政府宣戰。「封城」是在武漢採取的行動，我們不是中國，我們也不是武漢，我不能告訴美國人，你不能離開紐約，你不能離開紐澤西或者加州。一旦實施，「封城」將發生在美國全國範圍。這個時候我們如何重振美國經濟？在美國歷史上可能要追溯到美國內戰，才會有邊境管控。這樣的行動將會使美國經濟癱瘓。庫莫誓言，作為紐約州長，他絕不會關閉紐約邊境。 不過庫莫似乎對「封城」有一些誤解，他以為封城意味著貨車無法進入紐約，食物無法送抵紐約，郵遞員怎麼送郵件？這樣將會損害紐約人民的生活與安全。庫莫說：封城如何做到的？我無法想象。庫莫說封城就是非法！製造混亂！

主持人問他：對未來疫情持續擴散，你的辦法是什麼？庫莫說：繼續我們現在採取的行動，沒有太多選擇，只能等待疫情的峰值過去。

* 取代「封城令」，美國疾控中心的旅行建議：敦促紐約，紐澤西和康涅狄格的居民在14天內不要進行非必要的國內旅行，此建議不包括關鍵基礎設施行業的員工，例如卡車，公共衛生，金融服務，食品供應領域。三個州州長將完全自主決定如何實施。 ​—-NYT

* 美國紐約州和羅德島州長枱面上正式對抗。羅德島州長Gina Raimondo宣佈：現在有一種危險叫做「NYC」(紐約市)；羅德島將要挨家挨戶查找從紐約來的人，確保他們進行14天隔離。從週五開始，羅德島警察開始盤查掛紐約車牌的車輛，週六國民警衛隊加入，駐守在機場，火車站，巴士站，並幫助羅德島挨家挨戶找紐約人。如果紐約人不接受強制隔離，將被處罰最高500美元罰款，以及90天監禁。 紐約目前超過5.2萬人確診，羅德島目前只有200多人確診。Gina Raimondo說她咨詢過了律師，不會關閉邊境，但是會強制要求紐約人隔離。 紐約州長庫莫聽到這個消息後大怒，說如果羅德島堅持執行這項政策，他會正式法律控告羅德島！https://www.nytimes.com/2020/03/27/dining/clams-quahogs-coronavirus.html?smid=nytcore-ios-share

* 自一月底開始「自肅氛圍」，日本成功控制疫情。近兩個月疫情以歐美為主，日本在防疫意識淡薄後，東京新增病例連日創下新高，日本流行病學專家日本或將面對疫情再度大規模暴發的風險。截止到3月25日一周內，東京累計確診已達到101人，幾乎是原日本政府報告預測值的2倍。 安倍：日本处于冠病大暴发边缘 https://www.zaobao.com/znews/international/story20200329-1041035?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 【疫情風險升級！紐約警局逾500名警員確診 超4000人請病假】3月27日，美國紐約市警局表示目前已有552名警員確診感染新型冠狀病毒，而3日前為211名警員感染。另有4111名警員請病假，佔執勤警員總人數的11.4%。考慮病毒的高傳染力，警局預計感染人數會繼續增加。紐約市為美國疫情「震中央」，目前已有近2.7萬人感染，佔美國感染總人數的25.5%。—CNN

* 【西班牙宣佈該國疫情正在接近峰值】28日當天，西班牙衛生預警及應急協調中心召開發佈會，西班牙疫情正在接近峰值，在一些地區已經達到了峰值。截至當地時間28日中午，西班牙累計新冠肺炎確診病例達到7萬2248例，單日新增8189例，累計死亡病例5690例。西班牙已連續四天新增病例達到7000例以上。
—Euronews
* 【歐洲新冠肺炎】截至巴黎時間3月28日23時，歐洲地區累計報告新冠狀病毒感染病例360075例，相比28日8時新增37020例。其中，西班牙新增8189例，義大利新增5974例，德國新增7109例，法國新增4611例，英國新增2510例，瑞士新增449例，荷蘭新增1159例，比利時新增1850例，土耳其新增1704例。
—Euronews
* 【義大利冠病死亡病例破萬】義大利民事保護部門負責人、冠病應急委員會專員博雷利28日宣佈截至28日當晚6時，義大利累計冠病死亡病例升至1萬零23例，累計確診病例升至9萬2472例，治癒病例1萬2384例。 —Euronews ​

* 【大流行病至3月28日：西班牙近萬名醫護確診】由於防護設備嚴重短缺，西班牙醫護人員們不得不重復使用一次性口罩，用垃圾袋自制防護衣。—Euronews

* 【3D展示新冠患者肺部受損過程：美國喬治華盛頓大學醫院發佈一段新冠病毒感染患者肺部的3D影像，展示了一名59歲男性的肺部大面積損傷的過程。該男子患有高血壓，但幾天前仍無症狀，目前已在重症監護室，情況危急。影片以黃色標記的區域，代表肺部感染和發炎的部分。
https://m.youtube.com/watch?v=0Hs-WxycHko

* 【第一個因新冠病毒感染死亡的嬰兒 美國一名嬰兒感染新冠病毒後死亡】3月28日，伊利諾伊州州長宣佈美國首例嬰兒死亡病例。該嬰兒感染新冠病毒，腸道堵塞、器官衰竭，住院四周後死亡，死因正在調查中。對於老年人和有慢性疾病的人群來說，新冠病毒導致重病和死亡的風險更大，兒童在全球只佔全球新冠病例的一小部分。—ABC

* 【義大利101歲新冠肺炎患者成功治癒 副市長：這是所有人的希望：當地時間3月26日，一位101歲老人確診感染新冠肺炎，在住院一周後治癒，已被家人帶回家。副市長格洛里亞·里西表示，這是「所有人的希望」。—Euronews

*紐約大學經濟學教授人稱末日博士，他曾經成功預測2008年金融危機因而名聲響亮，近日他再度預言如果沒有進一步措施，按照目前20%的日增長率，到四月底美國確診數將達到5000萬，即便1%的死亡率也意味著美國將有50萬人死亡。 —華爾街見聞​

* 【怕感染新冠病毒，鄰居要求護士搬家】自新冠肺炎疫情在法國爆發以來，法國民眾每晚八點自發在窗口為醫護人員鼓掌加油，但連日來有一些醫護人員收到匿名信，鄰居希望他們搬離住所，因為怕醫護人員把新冠病毒帶回家，傳染樓里其他人。一名護士近日在社群網絡上貼出鄰居留的字條，上面寫著：「我們知道您是護士，也非常感謝您的貢獻。但是我們請求您和您的丈夫去其他地方住，這段時期您去其他地方住能避免感染別人，購物也去其他城市買。疫情結束後我們歡迎您們回家，希望您收到這封信後馬上快點搬離。」另一名護士也在臉書上貼出類似字條，鄰居希望她「不要觸摸公寓樓公共區域的門把手，遛狗的時候走遠點，最好搬家。」法國總理菲利普週六譴責這種針對醫護人員的言行「極為醜陋，令人憤慨」。—Euronews

* 【歐洲夏令時來了】3月29日，歐洲國家（除冰島）將正式進入夏令時，格林威治時間3月29日凌晨1點將變為2點。歐盟議會2019年3月投票決定，最晚在2021年終結令時制。 —Euronews

* 【英國首相強森確診後遠程主持會議 告訴民眾未來狀況會更糟 禁足令有必要 英民調：其支持率創新高】英國首相強森27日確診感染新冠肺炎後，一直居家隔離並進行遠程辦公。英媒報道強森的戰鬥意志使他目前的支持率不斷攀升，創下新高。

強森確診新冠肺炎後居家辦公，當地時間28日，他在唐寧街10號仍遠程主持了英國政府的疫情會議。根據「Number Cruncher Politics」的最新民意調查顯示，72%的英國選民對首相的表現感到滿意。

此數字中，支持保守黨的選民佔91%；此外，有一半的工黨選民以及支持其他政黨的選民也對強森的執政表現感到滿意。而英國政府應對疫情的強勢禁足令表現，同樣獲得大量的支持。

彭博社指出這是自1997年布萊爾出任英國首相以來，歷任英首相中支持率最高的一次。

此外，在接受民意調查的2788人中，有78%的人表示支持英國「封城」舉措，有66%的人表示會在接下來的三周內遵守相關規則。

強森此前於23日發表電視講話，要求民眾待在家中，以遏制新冠肺炎的傳播。除購買生活必需品、按醫囑鍛鍊、提供救助和必要的上下班，英國民眾一律不得離開家。強森警告民眾，如果不遵守這些規則，警方有權執行規定，包括罰款和驅散聚會。

據英國衛生和社會保障部28日報告，英國新增2546例新冠肺炎確診病例，累計確診達17089例；死亡病例從759例升至1019例，新增死亡病例260例。Coronavirus: Things will get worse, PM warns in letter to Britons https://www.bbc.co.uk/news/uk-politics-52079922–BBC，The Sun

* 【吉利德藥廠：將突破常規，向更多病人提供「瑞德西韋」】新的緊急供藥方案目前已在美國啓動，將擴展至其他國家。多項研究正在進行中，有望在接下來的幾周獲得初步數據。如果藥物獲得FDA批准，將確保民眾可負擔性和可及性，讓新冠病毒的患者能夠用上瑞德西韋。 —MIT Tech

* 【疫情中瑞士巧克力銷量大增：據統計，瑞士是世界上巧克力消費量最高的國家，而在瑞士疫情中，瑞士人也囤起了巧克力。過去一個月間，超市的巧克力銷量增長了136%，在食物中僅次於麵粉（236%）和米（150%），還超過了廁紙（111%）。但最受歡迎的還是消毒劑，漲幅高達2485%。 —Euronews

* 【數千印度民工擠在汽車站 印度政府加派巴士】印度時報當地時間28日：印度政府為控制疫情，此前宣佈全國封鎖3周。許多在新德里打工的民工失去了工作和住處，只能拖家帶口返回家鄉。數千人擁擠在巴士車站，等機會上車。也有不少民工只好選擇步行回家。印度政府之後宣佈將加派巴士，同時還會為民工提供食物和其他幫助。

一位正在排隊的民工稱自己不擔心病毒，而是擔心自己被困在新德里。車站排隊等候的隊伍長約2公里長。—印度時報

* 祭出鐵腕政策一名新加坡本地男子不顧居家通知離境，返回新加坡後，護照被撤銷。新加坡衛生部已介入調查。—新加坡聯合早報

男子違反居家通知離境 新加坡護照被撤銷 https://www.zaobao.com/realtime/singapore/story20200329-1041122?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 一篇由寧波市疾病預防控制中心傳染病防制所陳奕等人發表最論文認為，2019冠狀病毒無症狀感染者的密切接觸者感染率與確診者的密切接觸者感染率之間沒有差異。—新加坡聯合早報

研究：無症狀感染者密接感染率與確診者無差異 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20200329-1041114?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 港府要求從外地入境者強制在家或指定地點檢疫隔離，但仍有香港人剪斷或脫下檢疫手環，或戴著手環外出，引起社區傳播病毒的風險。—新加坡聯合早報

在家隔離港人剪手環外出 港官員：「極不負責」 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20200329-1041136?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share