小妮子指定的考前早餐~芋泥包子&蔥蛋刈包
#台妹無誤
#文末直播饅頭口味調查請寫123
昨晚綺綺說今天他要考自然科考試,會早點起床複習,那他早餐想要吃芋泥包還有刈包配厚煎的蔥花玉米蛋
面對這麼自動自發的小孩,媽媽當然是一口答應,結果昨晚忍不住想把黑道律師文森佐大結局追完,看完已經二點.......。在跟小志剪刀石頭布到底是誰要起來蒸饅頭的時候,突然想到,幹嘛在這邊殺的你死我活,交給現代科技處理就好啦!於是火速下樓擺上冷凍饅頭刈包,按下預約模式,然後就安心去睡了。(又多幫媽媽爭取到20分鐘的睡眠時間)
只是這包子饅頭一吃下去,家裡的存糧又告急,尤其小比加入吃芋泥包的行列之後,芋泥包子的消耗速度和我家蔥油餅一樣可怕。你看綺綺那勝利的笑容就是他不用搶就順利拿到最後一顆包子,老祖宗說的話真沒錯早起的鳥兒有蟲吃。
晚上的直播我們就來做包子饅頭吧
宅在家的日子囤麵粉最方便,而且和小孩手作饅頭非常好打發時間,你們想學什麼可以在留言寫下數字喔
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#嗆麵 嗆麵是比較正確的說法,我之所以說嗆粉是因為有時我補的粉不是跟麵糰同樣的粉。山東饅頭的麵香來自發酵完全的麵糰,但那個厚實的口感就是以這樣的動作完成,也就是揉麵時利用壓擠讓麵粉再貼上麵團,你有多大力量就可以補進多少麵粉。現在很多都用機器代勞了!