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關於 自製優格不凝固 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在自製優格不凝固這個產品中，有55篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 這幾天好多人私訊問我如何用電子鍋自製優格，這邊一併回覆給大家哦! 這個食譜不需要使用到優格粉、也不需要優格機 只需要使用市售的鮮奶和優酪乳 然後放「電子鍋」保溫七小時就可以囉! 超簡單的，大家一起來做看看~ 用電子鍋自製優格要掌握幾個重點 ✔所有容器都要洗乾淨烘乾消毒，避免雜菌 ✔鮮奶要用「全脂」...
　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，3種可愛復活節甜點食譜 — 每年復活節都是相同的復活節彩蛋嗎？一層不變會讓人覺得太無趣。即使這些傳統的彩蛋味道不錯，卻了無新意，但現在該是來點創新的時候了！今天，我們要示範復活節巧克力驚奇蛋、可愛造型的米香和果凍彩蛋等3種時尚又可愛的復活節創意甜點。 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家...

「自製優格不凝固」的推薦目錄：


自製優格不凝固 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-08-16 20:32:01 有 981 人按讚
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這幾天好多人私訊問我如何用電子鍋自製優格，這邊一併回覆給大家哦!
這個食譜不需要使用到優格粉、也不需要優格機
只需要使用市售的鮮奶和優酪乳
然後放「電子鍋」保溫七小時就可以囉!
超簡單的，大家一起來做看看~

用電子鍋自製優格要掌握幾個重點
✔所有容器都要洗乾淨烘乾消毒，避免雜菌
✔鮮奶要用「全脂」鮮奶、優酪乳要選「無糖」優酪乳
✔比例為鮮奶3：優酪乳1

📍做法📍
1️⃣會使用的容器通通消毒確保乾淨(包括：量測牛奶的杯子、電子鍋的內鍋、攪拌的湯匙都要哦!)
2️⃣將鮮奶與優酪乳以3:1混合，放入電子鍋，設定「保溫」7個小時
3️⃣7個小時後，將做好的優格拿出來，冷卻後，再放入冰箱，凝固後就可以吃了

我自己是用300g鮮奶+100g優酪乳
做出來的量大概可以吃2次
因為自製優格沒有添加防腐劑
所以建議3天內吃完😆

我是覺得做起來很方便
所以不需要一次做太多
甚至可以吃多少、做多少
想吃就做、不會造成浪費

如果沒有電子鍋，用電鍋也可以
電鍋外鍋加50cc的水
按下開關、3分鐘後
要手動扳起開關，變成保溫模式
然後靜置十分鐘後
將混合好的優格液放進去
保溫八小時後取出

我自己覺得用電鍋做比較麻煩
電子鍋超省事
而且不用擔心電費很貴~

像我使用雙槽電子鍋
用燉煮模式連續使用八個小時電費不到20元
更何況我還只是使用保溫模式
所以算一算好像也是比外面買的還便宜
如果有機會的話
大家也可以自己在家做看看哦~

💕最後市調一下💕
大家喜歡在優格裡面加什麼料呢🤔
推薦一下：你覺得優格加什麼料最好吃吧😋

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自製優格不凝固 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文

TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 By TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

2021-07-17 12:00:55 有 48 人按讚
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【自製優格冰淇淋】

作法意外簡單的優格冰淇淋。
從原物料開始製作的話，吃起來更加安心，也可以放心的讓孩子享用美味的冰品。
雖然冰淇淋冷卻凝固需要花點時間，但是做起來也十分有趣，家裡冰淇淋剛好吃完，又正好有優格推薦你試試。
做好的冰淇淋可以放在鬆餅上，或是加上果醬一起吃也很好吃喔！

---
影視教學：https://youtu.be/q9sOlkk5npE
詳細食譜：https://tasty-note.com/yogurt-ice/
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
喜歡我們的食譜，請給我臉書評價😊
---
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
博客來：https://www.books.com.tw/products/0010857075
金石堂：https://www.kingstone.com.tw/basic/2014271501980/
誠品：https://www.eslite.com/product/1001273622843530
讀冊均：https://www.taaze.tw/products/11100907071.html
---
喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
無糖優格---250g
砂糖---3大匙
牛奶---50g
---
☆作法步驟☆

[1]
將所有材料混合後放入冷凍庫。
[2]
待30分鐘～1小時後，取出拌勻在放回冷凍庫。
[3]
以此類推進行三次。
[4]
好吃的優格冰淇淋就做好了。
★小撇步
定期取出拌勻才能做出綿密鬆軟的冰淇淋喔。 也很推薦加上檸檬汁增添清爽香氣。
---
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
---

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TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

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我是KAZU（日本人） 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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自製優格不凝固 在 Cecillia優雅過生活　 Facebook 的最讚貼文

Cecillia優雅過生活　 By Cecillia優雅過生活　

2021-06-24 11:56:54 有 57 人按讚
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繼續宅在家好好防疫，一起期待雨過天晴，可以推開家門安心走出去的那一刻到來☀️
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昨天有多位初次購買法國鉑玖萊三大脫油堅果粉（杏仁粉、核桃粉、榛果粉）的網友們說想知道更多用法。

鉑玖萊的堅果粉與一般市售產品很不一樣之處，是在於嚴選優質堅果以冷壓方式萃取後脫油後製成，
仍保留20%優質油脂在內，富含更豐富蛋白質、礦物質等營養，屬於無麩質(gluten-free)食品。

這三款堅果粉（尤其是核桃粉及榛果粉）在台灣市面上都不是那麼容易買到，如果有，售價也都很高。
法國鉑玖萊的堅果粉品質超優，價格又很可親，不趁此時購買，等到下次再到貨開團真的不知道是何時了。
.
鉑玖萊的堅果粉都是已經烘焙過的熟粉，研磨成細緻的粉末，低醣高蛋白質尤其適合進行低醣飲食者食用。
我會在早餐的熱咖啡或牛奶裡，加入核桃粉或榛果粉，充滿堅果香氣的咖啡好好喝。
打綠拿鐵時一定也要加入堅果粉，或舀一匙撒在濃湯上，美味又營養。
.
＃脫油堅果粉還可以這樣用：

✅健身用：取代市售高價蛋白粉。

✅烘焙用：製作餅乾、蛋糕及麵包等。

✅沖泡飲品用：加入咖啡、奶茶、蔬果汁、奶昔等飲品。

✅搭配優格：更添風味的營養早餐點心。

✅撒在沙拉上：提升口感與營養價值。
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……………………………………………………
分享用這三款堅果粉做的 ＃低醣堅果餅乾，完全不使用小麥麵粉，濃濃堅果香氣，酥鬆可口，而且作法很簡單。
（烤好的餅乾放涼後會更酥脆）
.
低醣堅果餅乾(8片)的材料：

核桃粉30g
榛果粉30g
杏仁粉30g
無鹽奶油60g
榛果油2大匙
羅漢果糖（或黃砂糖）25g
天然香草精少許

★因為加入的糖分量不多，如果不需嚴格控糖，羅漢果糖可改用三溫糖或一般黃砂糖。

作法：
1. 把已置於室溫軟化的奶油放入攪拌盆內，倒入榛果油及糖，以打蛋器混合攪拌成霜狀後，再加入香草精拌勻。

2. 放入核桃粉、榛果粉及杏仁粉，用橡皮刮刀混合成麵糰。

3. 把餅乾麵糰放入冰箱冷藏約30分鐘。

4. 取出麵糰分切成8等份，揉圓後壓扁，排列放置在鋪上烘焙紙的烤盤上。

5. 放入已預熱至170℃的烤箱內，烘烤約15分鐘即完成。
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………………………………………………
＃史上最簡單 ＃只要3種材料就能做出安心美味的榛果巧克力醬

榛果與巧克力融合交織出來的美好滋味，真的只有「幸福」二字可以形容，
自己做榛果巧克力醬比想像的更容易，如果使用鉑玖萊的榛果粉及榛果油又更簡單了，只需要3種材料就能完成。

★鉑玖萊的堅果粉都是已經烘焙過的熟粉，可以直接使用來做榛果巧克力醬。
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自家製榛果巧克力醬的材料：
法國鉑玖萊脫油榛果粉30g
法國鉑玖萊初榨榛果油2大匙
苦甜巧克力（做給小朋友吃或喜歡甜味較高些，可使用牛奶巧克力）100g
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作法：
1.巧克力剝小塊後，隔水融化備用。
2.在調理盆內放入榛果粉及榛果油，倒入融化的巧克力，攪拌均勻即完成。
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榛果巧克力醬塗抹在吐司、小餐包或餅乾上都好美味，
放涼後會自然凝固，此時吃起來的口感就像是金莎巧克力。
再次使用前，只要把裝有巧克力醬的容器隔著熱水浸泡一下就會融化。
因為作法超簡單，建議一次不需做太多，吃完再做就好。
.
用最天然的食材自製的榛果巧克力醬最安心，
享受迷人滋味又能攝取到低醣高蛋白質的堅果豐富營養，
很推薦大家試試看喔！

…………………………………………………
昨天發文提到的義大利家常麵點---＃核桃麵，徵得AT&T老闆娘Grace的同意（這是義大利主廚的課程食譜），與大家分享食譜。

主廚使用法國鉑玖萊的核桃粉來製作，煮好的核桃麵只用鼠尾草(Sage)、奶油、鹽、胡椒拌一拌就完成了，
重點在於品嚐核桃的風味香氣，光看照片就讓人垂涎好想品嚐看看啊！
.
核桃麵的材料
杜蘭小麥粉或中筋麵粉（通常做義大利麵會使用杜蘭小麥麵粉，如果沒有就改成中筋麵粉）350g
鉑玖萊核桃粉90g
蛋3個
水80g
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核桃麵擀好切塊及成品參考照片，我放在留言處。
.

【法國頂級鉑玖萊堅果油及烘焙粉、綠谷生菜花束油醋組、阿勒坡黑皂液、阿勒坡洗衣液】現正開團中～

🛒團購連結：https://www.liqform.com/v/9d8xzz06

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Cecillia優雅過生活　

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Cecillia著有： 『比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』、『自?
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自製優格不凝固 在 有口福 Youtube 的最讚貼文

有口福 By 有口福

2021-03-29 18:00:11 有 12,899 人看過 有 177 人喜歡
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3種可愛復活節甜點食譜 — 每年復活節都是相同的復活節彩蛋嗎？一層不變會讓人覺得太無趣。即使這些傳統的彩蛋味道不錯，卻了無新意，但現在該是來點創新的時候了！今天，我們要示範復活節巧克力驚奇蛋、可愛造型的米香和果凍彩蛋等3種時尚又可愛的復活節創意甜點。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-easter-treats/

******************************************************
1. 巧克力驚奇蛋
份量：6 顆
準備時間：60 分鐘
全部所需時間：90 分鐘
難易度：困難

所需材料：
6 顆L號蛋 (最好是含殼的水煮蛋，若用生蛋一定要先用熱開水洗過)
保鮮膜
膠帶
400 g 白巧克力磚
300 g 牛奶巧克力磚
150 g 巧克力球
刀子
打火機

作法：
1.1 用保鮮膜把蛋包起來，再用膠帶黏緊。
1.2 用隔水加熱或微波爐來融化白巧克力磚。然後將用保鮮膜包裹的蛋的下半部，浸入融化的白巧克力中。之後讓巧克力冷卻。
1.3 用隔水加熱或微波爐來融化牛奶巧克力磚。然後將已經凝固的白巧克力蛋，有白巧克力的的部份，浸入融化牛奶巧克力中。之後讓巧克力冷卻。
1.4 取下用保鮮膜包住的蛋，並將外層的半顆巧克力蛋開口朝上，放在一個玻璃杯上。然後裝入巧克力球。
1.5 用打火機加熱刀子，然後用熱刀抺過一個空的半顆的巧克力蛋邊緣，及一個裝滿巧克力球的半顆的巧克力蛋邊緣。再將空的半顆的巧克力蛋，蓋在裝滿巧克力球的半顆的巧克力蛋上黏緊。

2. 復活節米香甜點
份量：4-6 份，視餅乾切模尺寸而定
準備時間：60 分鐘
全部所需時間：60 分鐘
難易度：中等

所需材料：
20 g 奶油
190 g 棉花糖
100 g 米香粒
每個 400 g 白巧克力磚
彩色糖粒
復活節圖案餅乾切模
4 根棒棒糖棍
烤盤，尺寸：約16 x 24 cm
植物油

作法：
2.1 隔水加熱或微波爐融化奶油和棉花糖，之後將它們混合攪拌均勻。
2.2 加入米香粒攪拌均勻。
2.3 在烤盤上鋪上烘焙紙，再將棉花糖米香倒在上面。 然後再鋪上另一張烘焙紙，並用桿麵棍桿平。
2.4 用植物油抺在復活復活節餅乾切模上，然後從棉花糖米香裡壓出可愛的圖案。
2.5 將棒棒糖棒插入切出的棉花糖米香中，並等棉花糖米香變硬。(小秘訣：事先將棒棒糖棒浸入融化的白巧克力中，會黏得比較勞。)
2.6 將有復活節造型的棉花糖米香，浸入用不同顏色食用色素上色的融化白巧克力中，並根據你的喜好來裝飾。 

3. 果凍彩蛋
份量：6 顆
準備時間：60 分鐘
全部所需時間：300 分鐘 (包含每一層的冷藏時間，但不包含冷藏一夜的時間)
難易度：困難

所需材料：
6 顆L號蛋
各 6 g 紅色、黃色、綠色和藍色果凍粉
500 ml 水 (每種顏色125 ml)
40 g 糖 (每種顏色10 g)
40 g 原味優格 (每種顏色10 g)

作法：
3.1 用鋒利的刀尖在雞蛋較寬一邊的正中間，小心地戳一個小洞。用牙籤插入薄膜，然後用牙籤攪拌蛋的內部。再讓攪拌好的蛋液從小洞中流出來。將蛋殼放入鍋中加水煮沸，然後晾乾。
3.2 將各色果凍粉分別與糖和熱水混合攪拌均勻。然後，將所有顏色各分成兩份，在其中一份加入15 g 的原味優格混合均勻。
3.3 將乾燥的蛋殼洞朝上，直立放在紙蛋盒中。(小秘訣1：事先在蛋裡裝滿水，然後稱重，以便大致了解蛋中可以容納多少液體。小秘訣2：將蛋緊黏在紙蛋盒上，才不會滑動，裝填時也容易些)。
3.4 在第一層的填入藍色果凍到蛋殼中，然後放入冰箱冷藏約30分鐘。然後添加一層藍色優格，並再度放回冰箱冷藏。照此方法將蛋依次用綠色、綠色優格、黃色、黃色優格、紅色，紅色優格逐層填滿。最好使用注射器，來協助裝填。之後放入冰箱冷藏一夜，讓它完全凝固。

這些復活節點子真的太讚了！比起典型的復活節彩蛋或兔子，實在有創意得多了。無論大人或小孩，肯定會超期待這些復活節甜點。就讓這些從自家廚房精製的美味，來讓全家人有個愉快的復活節吧！

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有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。 位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。
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自製優格不凝固 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳貼文

Nora Hsu- Barrel Leaf By Nora Hsu- Barrel Leaf

2020-01-09 17:46:13 有 2,529 人看過 有 93 人喜歡
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這次來分享已著迷兩個月以上的豐盛純素早餐 (▼ open ▼)
還有分享去 Nuttea 喝的 Vegan 堅果奶、平常做瑜珈的片段，還有 2020 年新年期許。

新年快樂! Happy New Year!
一起為純素 Vegan 世界邁進 2020。:)

好奇大家平常吃 Vegan 早餐大多吃什麼呢? (外食或自己準備都可以~)

❤ Nora 葉子

✗ 我的食譜電子書 - http://bit.ly/ebook-mellow-with-plants
✗ Patreon - https://www.patreon.com/barrelleaf

» 我的厭食+暴食旅程 - https://youtu.be/zbt638hsyLc
» 我如何變成全植飲食者 - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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IN THIS VIDEO 影片中的

- VEGAN RECIPE 純素食譜

• 自製豆漿優格
- 食材：
無糖豆漿 500 ml (自製 - http://bit.ly/homemade-soymilk)
益生菌膠囊 1 個 (我用這個 - http://bit.ly/2ErJAuO )

- 器具：
一個乾淨的玻璃罐 (https://shoppingfun.co/2cq35)
一支乾淨的湯匙
一台優格機 (https://shopsquare.co/2cq3A)

- 作法：
1. 將無糖豆漿倒入玻璃罐
2. 用手將益生菌膠囊扭開，將裡頭的粉末加入豆漿，用湯匙混拌均勻
3. 上面蓋個蓋子，放入優格機，約 7 - 9 小時 (時間會依當時的豆漿溫度不定)，待豆漿優格完全凝固即可取出
4. 在室溫放涼一些後再密封，放入冷藏保存，建議 7 天內食用完

• 蕎麥種籽脆塊 - https://youtu.be/IXRC9n6Mpuw
• 白木耳飲 - http://bit.ly/white-wood-ear-soup
• 自製杏仁醬 - https://youtu.be/uAHku9D5nzs
• 自製豆漿 - https://youtu.be/-K1gUIqALYA

• 我喜歡的莓果果醬 - https://iherb.co/iCD3rrGb
• Costco 黑莓果醬 - http://bit.ly/costco-chia-jam
• 先前的 Nuttea 食記 - http://bit.ly/jooce-nuttea

OTHER VEGAN RECIPES 其它純素食譜
3 道暖心早餐食譜 - https://youtu.be/o3iJQc6Fe5U
3 道秋季全素甜點食譜 - https://youtu.be/jHLBGB2q37A

3 Cozy Breakfasts - https://youtu.be/o3iJQc6Fe5U
3 Vegan Desserts - https://youtu.be/jHLBGB2q37A
-----------------------------------------------------------------
常用器具 (2019)
• 食物處理機 - http://bit.ly/nora-magimix
• 調理機 - https://amzn.to/2WXFKBY
• 小調理杯 - https://amzn.to/2PIjGHG
• 研磨機 - https://shopsquare.co/2a1sv
• 不沾炒鍋 - http://bit.ly/woll-28-pan
• 密封盒 - https://igrape.net/2U_TZ
• 密封罐 - https://ibestfun.net/2Q_aC

WHAT I USE {BARREL LEAF KITCHEN} (2019)
• Food processor - https://amzn.to/2WyvG0N
• Blender - https://amzn.to/2WXFKBY
• Blender Container - https://amzn.to/2PIjGHG
• Grinder - https://amzn.to/2NOsaf2
• Sauté Pan - https://amzn.to/2ntgnLc
• Air-tight containers - https://amzn.to/2K87U9V
• Mason jars - https://amzn.to/2WPofUj

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HELPFUL LINKS

• 常用器具 & 食材 - https://www.barrelleaf.com/shop/
• 常見問答集 - https://www.barrelleaf.com/recipe-measurement/
• iHerb 購物初體驗︱經驗&開箱 - https://www.barrelleaf.com/iherb-first-buy/
• iHerb 購物 9-95折折扣碼「MOK5777」- http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777

• My Kitchen Staples - https://www.barrelleaf.com/shop/
• FAQ - https://www.barrelleaf.com/recipe-measurement/
• My iHerb Haul- https://www.barrelleaf.com/iherb-first-buy/
• iHerb 5-10% Off Code「MOK5777」- http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777

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• 相機:
- 食譜攝影 - https://product.mchannles.com/2VR_w
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• Cameras:
- For Recipe Video & Photography - https://amzn.to/2WBUIxj
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Chance Thrash - https://soundcloud.com/man_huh/home
Omarr - https://soundcloud.com/momarm/good-morning
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#純素食譜 #純素早餐 #堅果奶 #vegan #nuttea

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Nora Hsu- Barrel Leaf

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自製優格不凝固 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文

Beanpanda Cooking Diary By Beanpanda Cooking Diary

2016-02-01 20:00:15 有 85,422 人看過 有 533 人喜歡
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#yogurt #icepop #popsicles

✅ 自製優格詳細配方 http://www.beanpanda.com/15079

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http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=dvDzFueFua8

優格營養比牛奶還優越，不但能補充營養，還可以預防下一餐食慾過盛。乳酸能抑制有害微生物繁殖，幫助消化，提高多種礦物質的吸收。沒有優格機？ 不用擔心啦，我們來個 unplugged 的方法。製作優格的原理很簡單，將牛奶加入菌種後發酵，乳酸菌便會釋放出乳酸將奶蛋白變成磷蛋白，凝固成優格。要找菌種很簡單，買一小瓶巿售的原味優格就是了，然後製造並維持一個適合乳酸菌發酵的環境。肥丁從雜物櫃找來了荒癈多時的便當保溫瓶，寬口足夠放入一個 400 ml 的玻璃瓶。只要做一次成功的發酵，自製的優格便可以成為源源不絶的菌種了。新鮮發酵好的優格的酸味不太濃，加入果醬或蜂蜜一起更容易入口，即使不太接受優格的肥丁也被擊敗了，優格控必會感到大滿足 ﹗

_____________________________________________
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社群媒體上有些相關的討論：

自製優格不凝固 在 [問題] 優格不凝固怎辦? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者bluesky1167 (我是一隻不會游泳的魚)
看板cookclub
標題[問題] 優格不凝固怎辦?
時間Thu May 16 11:18:55 2013

昨晚興高采烈的收到普羅拜爾的優格機

立馬來試用看看

昨晚大概十點出頭開始放進優格機讓他發酵

我是直接用光泉低脂牛奶+普羅拜爾的菌粉

內罐是1000ml 但是牛奶不夠所以沒裝滿 大概3/4左右

今天早上八點多起床一看 內罐是溫熱的沒錯 但是我的優格怎麼這麼水!!!

有看了一下說明書 這好像是離水作用?!

且說明書指示如果發現有離水作用要減少發酵時間??

又說如果離水作用超過一半的話 = 失敗 不建議食用

我是有吃一咪咪試試看 就是酸酸的

但是真的好水.....早上急著上班

我本來想放回優格機讓他在發酵 但是因為要上班我怕我回來優格就壞掉了

所以我就直接冰冰箱=口=


剛剛爬文 有板友說牛奶要先讓他退冰在和菌粉混合嗎??

會是這個步驟的問題嗎?? 還是本身優格機溫度不夠的問題??

跪求大大指示>< 所以我第一次做的優格是去了了(台)了嗎??


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.170.125.39
推 mnkyhh:我用優格機要放足十二個小時才會凝固耶! 而且低脂也慢一點 05/16 11:46
→ bluesky1167:請問樓上也是用普羅拜爾的嗎?那我早上放冰箱所以是確 05/16 11:49
→ bluesky1167:定失敗嗎>< 05/16 11:49
推 mnkyhh:冰牛奶不需回溫啊! 直接跟菌粉攪拌均勻進機器即可. 05/16 11:49
推 kzzoz80:再等一陣子 如果你沒退冰需要更久時間 要快的話還要微加熱 05/16 11:49
→ kzzoz80:但不好拿捏 容易殺死菌種 還是不要的好 如果沒溫度計 05/16 11:49
→ kzzoz80:我的經驗不同牛奶做出來的濃度不同 但低脂的就容易稀 05/16 11:50
→ bluesky1167:所以基本上我的步驟是沒問題的嗎?只是差在低脂?可是 05/16 11:55
→ bluesky1167:底層也都是液態耶~這樣可以吃嗎?還是拿來當面膜 囧 05/16 11:55
→ kzzoz80:你有給它攪一攪 攪散開來嗎?? 不要急啊 等到下班也還是好 05/16 11:56
→ kzzoz80:的 只是酸一點 只要過程中你不要弄到生水 你撈那口的器具 05/16 11:56
→ kzzoz80:乾淨嗎? 05/16 11:57
推 mnkyhh:你應該是還沒等到完全凝固就拿出來了. 表層要成豆花狀 05/16 11:57
→ bluesky1167:我早上沒攪開欸~倒一點嚐味道就放進冰箱了=口= 05/16 11:57
→ bluesky1167:我是用倒出來的方式 所以沒有直接接觸到生水喔!豆花狀 05/16 11:58
→ bluesky1167:...表層明顯有乳清 不過沒有到很明顯豆花狀耶 05/16 11:58
→ mnkyhh:我想K大應該是提醒你, 菌種有沒有好好攪散在冰牛奶裡吧? XD 05/16 11:59
→ Junchoon:我用40多度的牛奶下去做優格，大概5-6小時就成功了 05/16 12:35
→ bluesky1167:M大 那我會錯意了XDD 所以這樣算是失敗嗎??因為吃起來 05/16 13:10
→ bluesky1167:都是酸的 實在不知道到底是不是壞掉 囧 05/16 13:10
→ Junchoon:優格不太會壞掉，只是發酵過頭口感不佳也會比較酸 05/16 17:41
→ Junchoon:看你自己喜歡的酸度多少就好啦，太酸就加點牛奶一起吃 05/16 17:41
→ bluesky1167:那我已經冰進冰箱了是否就不能在發酵了??因為看起來是 05/16 17:41
→ bluesky1167:發酵不完全.. 05/16 17:41
→ Junchoon:如果覺得很酸通常都是發酵過頭了，放進冷藏只會減緩發酵 05/16 17:45
→ Junchoon:不會完全停止 05/16 17:45
→ bluesky1167:真是太開心了~今天下班回到家發現我的優格製作完成XD 05/16 21:15






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7. 接著等待表面凝固，稍微傾斜容器也不會流動的狀態即是發酵完成。 ＊. 現在是夏天，我放置在冷氣房27度C環境, 約8小時左右凝固完成。 8.

#81. 鮮乳碰上電鍋，化身雪白優格！ - 台灣好農部落格

鮮奶除了單飲之外，可以加入水果變化，也能加上豆漿，變化成鮮豆奶！現在讓我們來享受一道健康食品—優格。優酪乳與優格常會讓人分不清楚，其實 ...

#82. 自製超香濃優格 - Taste of Levant 薄荷紅茶的滋味

我見過阿拉伯及印度友人做優格，都很隨性，溫度用手測一測，毛巾包一包或放烤箱就隨它發酵去了。 發酵時溫度太高優格菌無法生存，或者發酵太快，味道不香醇。太低則可能 ...

#83. 在家自製優酪乳，簡單美味，沒有添加劑，香濃順滑 - 嘟嘟網

另外，做優酪乳也不是放牛奶和菌粉，然後等著發酵就可以了，有的人這樣做出來的優酪乳就是不凝固，沒有濃稠絲滑的口感。

#84. 健康的自製優格(乳果) - 祐媽

糖跟果醬或水果都不加也行~ 現在流行低卡飲食唄! 只是我比較愛加點冰糖吃原味優格 風味很好! 鮮奶 ...

#85. 【自製優格】不用牛奶也可以做成優格喔！ 利用日本普羅王子 ...

普羅王子(PROPIL) DIY優格去年在日本上市的第三世代益生菌優格， ... 他的凝固狀口感有點像豆花又有點空氣感，跟直接用牛奶做的不太相同。 市售原味優 ...

#86. 吃對益生菌，該注意的5件事！如何DIY自製優格？

市面上各種發酵乳，從液體、稠狀到凝固狀都有，包括優酪乳、乳果、優格、粉狀益生菌、膠囊狀益生菌等，口感、口味也有差異，但這些都不會影響其整腸效果； ...

#87. “優＂良體＂格＂

吃優格最近. 蔚為風潮，但市售的優格通常為了口味，都會添加不少糖分。在品嚐的同時，又把許多熱量. 及人工添加物攝入身體裡，造成很大的負擔，自製優格是 ...

#88. 使用日本BRUNO多功能優格發酵機+普羅優菌+鮮奶 - The ...

這是因為優格是靠乳酸菌產生酸使牛奶中的蛋白質結構變形然後互相鍵結而凝固，這種鍵結是物理性所以很脆弱，一經搖晃就無法成型。 判斷優格是否 ...

#89. 普羅家族DIY希臘優格！笨手如我，在家也能輕鬆做！口感實測 ...

文章剛開始我有提到：三種不同牛奶，會不會做出不同感覺的優格？ 我自己嘗試後是會的！但變因太多(菌粉多寡、發酵時間等等)這邊大家就參考即 ...

#90. 動手做優格 米森益生菌優格粉和世界有機原料地選物家來一場 ...

第一次自製優格就獻給米森了!! 很多愛吃優格的朋友都很勤勞做優格，我知道有可以用電鍋做也有優格機可以用，用機器做優格不一定最方便，但卻是最安心 ...

#91. EasiYo優格機+優格粉，帶小孩一起自製優格or 希臘優格 - 欣傳媒

其實在懷Sunny的時候，我每天都有吃優格的習慣了，一來是我覺得優格真的超好吃的，我超愛的啦!! 二來就是孕期容易大便不順暢，網路上大家都說吃優格很 ...

#92. 自製優格到底要用優酪乳還是優格粉？IRIS ... - 綺麗小姐

後來買回家後也不知道該怎麼吃就先試試把它當玉米片加牛奶吃吃看結果吃了一口我當下就後悔了..... 哇靠！ 這種軟軟爛爛又糊糊的口感... 根本不是我 ...

#93. 頂級法式DIY 優格菌粉包｜ 小阿姨廚房 - SuperBuy市集

頂級法式DIY 優格菌粉包 · 1. 請使用乾淨的含蓋容器製作優格 · 2. 優格發酵過程中, 請勿移動或晃動, 以免破壞凝固結構 · 3. 離開冰箱最好不超過半小時, 若需攜出, 請使用保冷 ...

#94. 自製優格~怎樣算失敗？＠芳蓉優格GO！GO！｜PChome 個人 ...

聽說做的過程中器具沒消毒，滋生壞菌也不會凝固？ ... ==>建議買「味全原味優格」，菌種數量較多。 ... ==>菌種數不夠多，所以乳凝化較差，會有點像「酸奶」的感覺。 ... ==>因為 ...

#95. 優格DIY - 《Yilan美食生活玩家》

發表者：原MSN社群發表文章RE: 優格DIY (球球貓). 謝謝你 我手上的菌也是從日本帶進來 (不知道第一位 ... 凝固的狀態比較紮實一些 酸味也不會太突顯.

#96. 「自製優格失敗可以吃嗎」情報資訊整理

又說如果離水作用超過一半的話= 失敗不建議食用我是有吃一咪咪試試看就是酸酸的但是真的好水. ... bluesky1167:底層也都是液態耶~這樣可以吃嗎? ...

#97. 育兒好物| EasiYo紐西蘭優格機。親子DIY優格 - 遇見。桃花源

我和老黃都很喜歡吃優格，不管是當早餐吃，還是加點水果或堅果穀片當點心吃，不僅有飽足感也能讓身體吸收到好的益菌，甚至有時體重不小心增加或是排便不順 ...