關於 自製沙嗲湯底 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog印尼菜 #fafafoodblog銅鑼灣
🍴牛油果沙冰 48 蚊
大大杯沙冰 牛油果味好香濃 一定落足料 上面鋪左 d朱古力醬都幾 match 👍🏻
🍴箭葉橙混吉蜜 28 蚊🍊🍋
印尼箭葉橙比較酸 所以要黎整野飲最襯 再加埋青檸 檸檬 酸度唔同 飲落有層次感 再加少少糖已經好味
🍴牛肉沙嗲 3 件 56 蚊🐂
3 串牛肉 切成牛肉粒 都幾大粒 口感彈牙 帶 d筋位 而且熟程度剛好 唔會燒到太熟太硬 🐮沙嗲汁 夠香濃 密度高 仲好似有 d 爽口既白蘿蔔碎 成 pat放喺牛肉上面食好正
🍴虎蝦花膠湯粉皮 98 蚊🦐,個湯底幾香蝦同菜既香甜味 虎蝦有3 隻都幾大隻 口感彈牙鮮甜 花膠煲得好軟林 夠吸湯汁 而粉皮好爽滑 推介粉皮 👍🏻
🍴燒雞三色飯 148 蚊🐥
椰汁飯 班蘭飯 黃薑飯 🍚
一上枱外表幾靚 有煎豆腐 同有口感既黃豆餅做拌碟 三種飯顏色靚 而且都好夠味 點 d 佢自製醬汁都唔錯 個醬汁帶 d 甜辣 幾惹味 🔥而佢個燒雞外層香脆 醬汁比較似甜豉油 十分入味 再加上熱辣辣 正
#印尼菜 #黃薑飯 #椰香飯 #班蘭飯 #燒雞 #串燒 #牛肉 #沙嗲 #粉皮 #花膠 #虎蝦 #牛油果 #沙冰 #箭葉橙

Score 平均分 <7.5/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#班蘭葉印尼美食
銅鑼灣糖街1 至5 號銅鑼灣商業大廈地下b2 鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog銅鑼灣
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#Mamak檔星馬料理
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台北超有名的星馬料理我們終於了✨
上台北跟大學同學一起聚餐👨‍🎓
黃色的外觀跟滿滿的人潮真的超吸眼球👀
店裡位置很多但人也超多 外頭真的沒有停止排隊過Σ(´ﾟДﾟ`)
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☁️香酥塔餅 $100
這個塔餅我同學吵超久說要吃 我移動的時候超怕他倒
後來才發現其實根本不會（？
本身帶甜味 會附上醬料 大家可以自己沾來分食👍
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☁️海鮮咖哩叻沙麵 $220
咖哩湯底🍛 用椰奶搭配南洋香料熬煮
裡頭滿滿的料 蝦子 肉 火鍋料等應有盡有
麵條很Q彈入味 我覺得微辣程度 菜單上面有標記
湯匙🥄裡其實還有馬來西亞辣椒醬—參巴醬 覺得不夠辣的朋友歡迎嘗試👏
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☁️南洋藥膳肉骨茶 $240
肉骨茶還有搭配白飯、油條跟醬汁🥩
我很喜歡吃藥膳 他們家藥膳我覺得很香
肉給的很多 而且都非常入味 這也是人氣必點之一❤️
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☁️美極炒麵 $160
這道有蛋有肉還有公仔麵🍜 旁邊還有小魚乾
整體味道很足 一開動直接被大家分光光🥰
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☁️海南雞飯 $200
怎麼可以不點海南雞飯呢！ 店家超貼心幫你去骨
搭配三色醬跟捏好的可愛白飯球
肉質軟嫩 沾三種醬我都覺得好吃😋（都有辣度）
必點第三名🥉當之無愧(◍ ´꒳` ◍)
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☁️咖多咖多 $180
我第一次吃到這個 盤子裡有很多食材 有點像自製沙拉🥗
提供微辣的沙嗲醬跟馬來西亞辣椒醬讓你沾著吃 味道還不錯 冷盤的概念
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☁️搖滾參巴炒蝦 $120
這盤我很喜歡 蝦子非常入味 我連洋蔥蔬菜都全部吃光光🤣
☁️馬來加央烤麵包+牛油 $95
烤過的吐司🍞加厚厚的奶油 帶點椰奶跟七葉蘭的味道
算是小甜點之一💯
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☁️印度拉茶 $90
☁️恐龍美祿 $90
☁️Ambula Juice $90
☁️竹蔗馬蹄水 $90
這些基本上都是馬來西亞特色季節飲品！
竹蔗馬蹄水跟Ambula juice屬於清爽飲品
在台灣從來沒喝過這種味道
大家可以自行嘗試 說不定你會愛上喔～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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🔵酌收10%服務費
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♟地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號
♟電話：02-27316086
♟時間：11:30～22:00、五六11:30～23:00
♟店家IG: @mamak_corner
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Dom Dom 自製意大利辣椒油

沙嗲湯底，是 Dom 在家裏最愛點的一款湯底，加上他自製的辣椒油，確實好惹味🤤🤤🤤

自從上星期五，開始自我停學之後，由朝到晚對着三個仔，完全沒有私人時間，確實有點崩緊😂

本來好好的，小兒子們都有幫忙一下做家務，但是「長子」，每日在睡房自己玩手機，三餐預備好，才走下來用膳，用完之後，又回到睡房內，完全是欠揍，想吃屎的狀態！🤪

本來我都算了，坦白說，第二孕期的我，無比精神，煮飯，洗衫，做家務，每日吸塵抹地兩次，再來，跟小孩做作業，我還有手機工作的啊！！其實真的沒有很疲累！😂😂 （希望第三孕期也是繼續這個狀態）

晚餐後，我終於有時間坐下，「長子」問我，情人節時我給他寫的情人節卡，當中有一張「按摩優惠券」可不可以使用！？（就是我本人替他按摩的按摩優惠券😂😂）我問他是不是盲了？整個家裏都是我一個人在整理，你現在想要我跟你按摩？🙄

我答：「如果有一天，家裏所有事情都是你來做的，那天我會幫你按摩吧！」

有一種人，就是得寸進尺！😌

👨🏻‍🦲「要是你寫給我的按摩券，不能兌現，那你寫來幹什麼？」

👩🏻「你是不是吃了屎？整個家裏誰在打掃，我還是有工作的，你去問一下其他人，我懷孕的妻子，把整個家整理好，三餐煮好，又出去買菜，帶小孩，跟小孩做作業，但是晚上不跟我按摩，真的太過分！！」你去問一下其他人，這樣合理嗎？

他完全是吃了屎的節奏！😌

接着今天一打開眼，小孩的早餐已經準備好，整個房子亦整理好，吸塵掃地，全部辦妥！

所以，當別人習慣了你預備的一切，對方以為理所當然，不珍惜了，真的要時不時提醒對方😂

溝通與體諒，真的很重要，必要時發火也是必須！😆😆

曾經有朋友私底下問我，怎麼家醜也寫出來，如果我只把放閃或好事才寫出來，這樣也太不真實了吧😂😂😂😂

#相處 #夫婦 #體諒 #malimama #倫敦媽媽 #mali媽媽 #英國 #生活 #uklife #辣椒油 #自煮 #homecook #noodlesoup #sataynoodlesoup #沙嗲湯麵

#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品


【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料，我當然不會令大家失望啦

這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞

當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹

一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,

它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店

我會將它的分店地址放在留言置頂， 好讓大家比較那一間方便，

在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的，

老闆送了一個心給太太，並且希望她記住自己，

所以就叫做愈記超市，估不到這個愈記超市的名字

蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事

抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,

就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士，都懂來這裏購物，

你們便知道有幾便宜了，不信你看看街坊的意見 。

你來自哪裏？印度，你怎樣發現這個店舖？

這間店很好，全部都好平，有幾平？

是否比起其他店都平？全部都平過其他店

有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎？

告訴我吧，還有什麼？這個這個這個我都很喜歡

做甜品用嗎？對啊，這個經常煮的，印度人經常煮這些

21 他住在香港5年我住了8年，很高興認識你們

多謝你們推薦食品給我們香港觀眾，

祝你新春快樂，恭喜發財，謝謝你（印度文）

是的我懂印度文的，你喜歡在這裏購物？

這裏在大埔街市附近已經很旺區，亦有很多商店商舖

但是這一間愈記超市開了之後，我見到什麼也有得賣

有傳統雜貨店和街市雜貨店，還有小型超市地道雜貨店那種吸引點

不用經常去大型超市，好值得幫襯，還有這裏實在太抵買，超平

而且種類繁多，你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉

平過別處一大截，雖然舖位細細，

由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有，

大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇

尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。

靚太，為什麼你說這裏很平呢？平呀，因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼

這個牌子是最頂級的，很多大師級都用，16元外面一般平均價錢都要18甚至20

這個並非四周可以買到，大的雜貨鋪才找到，用來煮什麼

鴨舌醉鴨舌，醉雞，正嘢，我要這個

他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料，

例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、

40 文記、義記、泰興、順發孖記等等，

當食材遇上醬料， 就好像一場美麗的邂逅 ，所產生的變化 ，簡直令人回味無窮 。

就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ，當中有些不為人知的人和事,

令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。

這件事我給一個化名男主角叫

........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃

就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬

自製串燒,無添加防腐劑、味精，用來撈麵好好食，食得安心

大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗

兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享

大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸

沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋

為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ，

樹熊除了孝順之外 ，還好知慳識儉 ，在他拍‘吹脹雲霄’時

當時........按入去睇片

這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你，超級易煮,

霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸

半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓

彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過

有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對

那班人個個都揸林寶堅尼 ，派對完了離開的時候

彬彬問都冇問 ，就坐上了其中一人的林寶堅尼入面

車主就覺得好莫名其妙 ，完全不認識她 ，

彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車，

車主禮貌地說:不順路，

彬彬好老尷的下車，之後這位車主就跟朋友講,

車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹

他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...

混醬都要找隻優質的醬料,介紹返， 我就用這一個文記麻辣混醬，

它是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲

食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳

不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線

剛剛........按入去睇片

覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水

介紹返，提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴

義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋，買回去飛水

兩湯羹加落去，撈起撈起，撈到風山水起,

一打開個蓋就聞到好香的咖哩味，多層次的香辣感一試難忘。

用途廣泛，適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋，

中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。

義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃

要被迫品嚐人生的甜酸苦辣，事件經過網民推敲大家的instagram,

........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心

自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,

停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,

它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽，

街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、

蒸排骨更加一流，文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸

個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強

其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生

介紹返，鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬

烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、

通菜都十分惹味，撈飯食最開胃！

文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香

文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,

........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先

介紹返，這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,

醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味，

用途廣泛，撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜

大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享

輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆

........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,

介紹返 , 其實愈記有自家廠房，生產自家品牌的拉麵烏冬米粉

當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界，

........按入去睇片

醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭

但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜

換來的後果,可能是一世的苦楚

這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇

又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世

如果覺得我這條影片有趣的話

記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友，

留個表情符號以示支持，這條影片十五分鐘之後 ,

就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的

米線烏冬拉麵米粉各一包，這裏十一種醬料,

隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒

希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .

1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)

文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。

文記嘅醬料簡直係家傳滬曉，叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌

將芝麻、花生及小蝦米烘香，才磨碎與辣椒同炒，香味豐盈，自成一家。

此醬是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐，現在學懂了撈烏冬，5分鐘搞掂，

可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒，或者好像我一樣煮個溫泉蛋，

仲好食過出面呀 ，但係成本慳好多，如果而家唔係咁方便出街食飯

最好就一次過買曬呢啲醬返屋企，一路食住烏冬，一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁：
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬

2 大孖沙嗲醬

3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後，用魷魚醬撈一撈隨即可吃！ 為何叫做魷魚醬？因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚，後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名，因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享：這醬汁是文記醬料的靈魂！從前我們是做車仔麵小販檔的，很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米！現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」／「文記小食」，因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢，當年為保家庭、飯碗，與同行的小販競爭，最終成功立足於觀塘，所以文記在當年是廣為人知的！
4. 義記香辣油咖哩

今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬

?合作邀約請洽
gold7778@gmail.com
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請用片右下角調4K睇片。

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