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大家早安～～
這是簡單的早餐, 饅頭＋自製米漿。 孩子一直很喜歡喝米漿，但有一次買到不新鮮的之後， 就有點障礙 XDDD
自己做當然會安心很多， 以前做米漿都要先把米煮熟之後， 在另外用食物調理機打。 現在這台九陽豆漿機， 可以直接把生米 還有炒過的花生丟進去就好。 還不用自己洗機器，實在超方便。
花生是米漿香氣的重要來源，我之前在農業精品產銷會的時候，試過一家花生超香又好吃， 是『皮樂滋』的鹹香花生。 請大家自行找怎麼買喔！
這台豆漿機，我們分別另外購買送給自己的娘家與婆家，現在幾乎是每天使用的狀態。 所以很推薦可以送給長輩！ 這次贈送的商品又非常實用 --溫控壺。 讓家裡隨時有溫水可以喝，如果要泡茶，加熱也是三分鐘內完成，非常方便！
辣媽之前的分享文： https://www.lamashania.com/2020/11/blog-post_30.html
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🌸食譜：#花生米漿
說到中式早餐，大家一定會想到豆漿和米漿，不過大家知道嗎，其實米漿比起豆漿做起來更簡單，不需濾除豆渣，就能直接喝到香濃的自製米漿。
快試試這個比例來打米漿吧～
🌸食材：
烘焙過的去皮花生100克（1/2杯？）
煮熟白米或糙米200克
低溫烘焙過的白芝麻1大匙
清水1000克
紅冰糖或二砂糖100克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
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#夢幻廚房在我家 #早餐 #米漿
位於 #二林市場 內，傳承四代的老店以「蚵肉炸、肉炸」聞名，用自製米漿、豬後腿肉醃製、新鮮蚵仔等祖傳配方！除了許多當地人從小吃到大，甚至吸引許多外地人慕名而來！下次到彰化不要再錯過了～
【駐站玩家－#Nana愛旅行札記】詳細圖文介紹：
https://travel.yam.com/Article.aspx?sn=120675
＃彰化美食 #防疫新生活 #勤洗手 #人潮擁擠或密閉空間請務必戴口罩
材料：
去皮花生30g
Peeled peanuts/皮をむいたピーナッツ
糖25g(微甜 甜度隨意) Sugar/砂糖
黑芝麻5g Black sesame/黒ごま
水1000ml Water/水
十穀飯120g Ten grains rice/十穀ご飯
做法：
1.花生洗淨瀝乾水份後晾乾 烤箱150°度烤40分鐘
2.白米.十穀米洗淨 加300ml的水
3.用電鍋煮熟後燜30分鐘(外鍋2杯水)
4.將去皮花生.黑芝麻.十穀飯.砂糖放入果汁機
5.加1000ml的水打成米漿即可食用
6.若果汁機的馬力不夠強 可過濾讓口感更細緻
7.可用電鍋再次加熱使米飯糊化會更濃稠
(外鍋半杯水)
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#自製米漿
繼續中秋節後養身篇~
輕輕鬆鬆倒入糙米、花生、燕麥、糖、水，
然後一直指神功按一按，
攪拌煮沸通通全自動完成啦💕
超綿密濃郁，香濃好好喝😊^^
🍶食材:
(以下量杯量為調理機頂蓋量杯計量)
糙米 : 約80g(約1 杯)
花生:70g（約1杯）
燕麥：約15~20g（約1/2杯）
二砂糖 約40g~50g
水 :約1200ml~1800ml
（先倒水至調理杯水位刻度1200ml, 煮完後可稍涼再酌量加水按壓"瞬轉" 鍵調整濃稠度)
黑糖:可依依個人喜好酌量添加
🍶作法小提醒:
1.倒入洗淨瀝乾的糙米、花生、燕麥、糖、水(冷熱皆可)，加至調理杯刻度1200ml
(**熱飲勿超過1200ml水位，以免溢出)
2.按下啟動➡️豆漿，調理機自動開始煮沸、攪拌，煮完後會長鳴3聲自動停止；過程全自動免顧機完成。(全程約30分鐘，倒入冷水的話因需煮沸，時間會較久喔)
3.喜歡甜的可自行再倒入糖(我通常加二砂糖40g~50g左右)；調理機按壓"瞬轉"約5秒停止
4.煮完後，可依個人對濃稠度的喜好再酌量添加開水、黑糖攪拌(按壓瞬轉即可)喔~
🍶#鍋寶全營養自動調理機
#316 超真空陶瓷保溫杯
「辣媽的快速晨烤麵包」博客來連結: https://goo.gl/8BTTnK
食譜 https://www.lamashania.com/2018/03/blog-post_27.html
材料如下：
麵糰材料
220g 高筋麵粉 (洽發彩虹)
245g 自製米漿**
18g 砂糖
2.5g 酵母
2.5g 鹽巴
18g 橄欖油
美乃滋 適量
肉鬆 適量
**自製米漿
140g 水
120g 白米飯(一般剩飯就好)
水＋米放入果汁機打成漿，盡量將果汁機內的米漿挖到麵包機裡面，避免過多的耗損
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式，(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
麵糰材料投入，慢速3分鐘，快速4-6分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜)，之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵團，分割成12等分，排氣滾圓，因為麵團比較黏手，請用對折方式滾圓
3.於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。
4.發酵好之後噴水，蓋上保鮮膜 直接入冷凍庫。
5.隔天早上起來,預熱烤箱200度,將麵團取出來室溫放在烤盤上
(烤箱溫度到了馬上就可以烤)
6. 預熱完成 烘烤12-13分鐘 麵包上色之後就完成囉！
7. 麵包稍微涼了之後塗上一層美乃滋，沾上適量肉鬆 就可以上桌囉！
(冷凍麵團建議三天內要烤完喔)
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