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#食憶私廚 #20多位退休長輩輪流上菜的地方 #有請創辦人cherry #彭阿姨的湖北豆腐丸 #93歲老爺爺的東北醬鴨 #劉媽媽自製臭豆腐 #戴爸爸的山東炸醬麵—王瑞瑤的超級美食家
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
https://youtu.be/XgAZR2j_iUQ
脆皮豆腐材料：
200g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
適量 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
泡菜材料：
600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
20g 鹽/Salt/塩
50g 醋/Vineger/酢
50g 砂糖(可打成粉末)/Sugar/砂糖
50g 紅蘿蔔絲/Carrot strips/にんじんの千切り
醬汁：
5ml 醬油/Soy sauce/醤油
5g 辣豆瓣醬/Chili bean sauce/辛い豆板醤
5g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 烏醋/Black vinegar/黒酢
15ml 水/Water/水
3g 香油/Sesame oil/ごま油
【2021.7.19排行】以下皆為純素料理
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https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
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