花蓮隱藏版「雙蛋蛋餅」手工自製蛋餅皮，外皮金黃煎到脆口，蔥花題為畫龍點睛，蛋餅控必吃清單！！！
自製蛋餅皮 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的精選貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅索艾克，也在其Youtube影片中提到，▼文字食譜在下方喔▼ 久違的世界廢日！ 人生就有這種很sen、懶得料理，但又需要進食的時刻 只需要基本的麵粉、蛋、鮪魚和玉米罐頭 就能做出讓早餐店阿姨也驕傲ㄉ美味蛋餅！ 很喜歡這個又廢又超級好吃的配方 自製蛋餅皮聽起來很瘋 但只要一隻平底不沾鍋就能完成 煎起來！ -- 食譜 自製蛋餅皮 (22c...
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自製蛋餅皮 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Facebook 的最讚貼文
我們家都愛我做的古早味蛋餅皮
真的很簡單，趕快收藏起來，真的不輸早餐店的蛋餅呢
之前就有分享過囉，累積多次的經驗
調配屬於我們家都愛的比例😋🥰
原本想說自己做就好，就不再分享(因為之前也分享過了)
但因為現在台灣COVID-19 確診人數每天都破百😖
希望大家都能好好待在家，盡量不要出門
決定還是分享給大家
讓大家都能在家 #防疫自煮，給大家一些idea哦
只要我有用蛋餅給家人、兄妹吃，蛋餅皮一定都是自己做
蛋餅皮很簡單，不需要什麼技巧，只要會攪拌就可以
一次做好，冷凍存放，要吃就有
建議先把蛋餅皮做起來冷凍，隔天早上在做自己喜愛的口味蛋餅等等(ex.玉米蛋餅、里肌肉蛋餅、油條蛋餅等等)
這樣對初學者來說比較不會手忙腳亂
但如果你想要一次完成也是可以的
//
影片中我分享的口味是燒肉起司海苔酥蛋餅
小孩超買單阿！
里肌肉片先用敘苑燒肉醬醃製一下下
早上吃蛋餅，兄妹還要計較誰比較多塊！！誰比較大塊！
(都一樣多好嗎！)
我的口味則是鮪魚起司蛋餅😋
材料：
中筋麵粉100g
地瓜粉20g
太白粉 20g
常温水 300g
鹽巴 1小湯匙
全蛋液 1顆
蔥花 1-2根
🎬步驟就看影片囉！
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IG abby.homemade
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自製蛋餅皮 在 Facebook 的最佳貼文
新食譜抵達！廢人都能完成的神簡單鮪魚玉米蛋餅
完整食譜 https://youtu.be/eLNdgwRZWJo
久違的世界廢日！
人生就有這種很sen、懶得料理，但又需要進食的時刻
只需要基本的麵粉、蛋、鮪魚和玉米罐頭
就能做出讓早餐店阿姨也驕傲ㄉ美味蛋餅！
很喜歡這個又廢又超級好吃的配方
自製蛋餅皮聽起來很瘋
但只要一隻平底不沾鍋就能完成
下個週末，就做這個迎接早晨吧：）
（但我是都睡到下午啦哈哈哈
自製蛋餅皮 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
▼文字食譜在下方喔▼
久違的世界廢日！
人生就有這種很sen、懶得料理，但又需要進食的時刻
只需要基本的麵粉、蛋、鮪魚和玉米罐頭
就能做出讓早餐店阿姨也驕傲ㄉ美味蛋餅！
很喜歡這個又廢又超級好吃的配方
自製蛋餅皮聽起來很瘋
但只要一隻平底不沾鍋就能完成
煎起來！
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食譜
自製蛋餅皮 (22cm的蛋餅皮約6-8張)
中筋麵粉 120g
鹽 1撮
雞蛋 1顆
水 300ml
蛋餅餡
蛋 1顆
鮪魚罐頭
玉米罐頭
起司片，可省略
作法
1.自製蛋餅皮
麵粉加入一撮鹽，混合雞蛋攪拌，加入少許水打到滑順，加入剩下的水拌勻。
2.時間夠可將麵糊冷藏一晚，時間趕直接用也可。
3.中火加熱平底鍋，少許油塗抹鍋面。舀入適量麵糊，轉動鍋子讓麵糊均勻佈滿鍋面。變成一張薄薄的餅皮。
4.煎至麵糊凝固、邊緣微微翹起，翻面續煎約1分鐘起鍋。重複動作煎完所有餅皮。
5.蛋與鮪魚、玉米一起打散。需要的話可以加點鹽巴。
6.下油熱鍋，用中大火將底部煎定型、微微上色。
7.趁表面還沒定型，蓋上蛋餅皮，壓一壓黏起來。
8.翻面鋪上起司片，然後捲成圓餅狀。
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0:00 開始
1:50 蛋餅皮
4:58 內餡
7:53 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
自製蛋餅皮 在 小宇麻麻 育兒生活 Youtube 的最佳解答
棠果平日幾乎都會在幼兒園吃早餐，所以我都會很珍惜周末全家人一起共進早餐的時光，
尤其是和孩子一起料理可讓他們從中了解下廚的辛苦，並學會珍惜食物，也會讓他們更有成就感，更可以增進胃口喔！
這次我們一起自製了優格、豆漿、蛋餅皮，每道都好吃！
好像是第一次以Vlog的方式紀錄我們的日常，和大家分享唷^^
#棠竟然在鏡頭前爆料我的失敗作品😂
自製蛋餅皮 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的最佳解答
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這次的造型便當真的很簡單，只要搓三顆圓圓的飯糰即可👌🏼
很多媽咪問海苔表情是怎麼用的？
表情是用剪刀剪的
如果是起司，有些用壓模有些則是用牙籤哦
大家一起幫孩子們的餐點做點可愛的變化吧！
自製蛋餅皮
https://youtu.be/cuBC1x3USOA
自製漢堡肉排、漢堡麵包
https://youtu.be/tm1bmYXvgrc
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自製蛋餅皮 在 [問題] 自製蛋餅皮麵糊黏鍋啊～～ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問大家
蛋餅皮的麵糊怎樣才不黏鍋?
我這幾天一直試驗
用調理湯匙量麵糊和水的比例 完全沒有再加其他東西
目前是用3茶匙的麵粉+5茶匙的水下去調
之前是有用4:5 但是比較硬就是了
但不管用多少比例
都會黏鍋
這黏鍋是在還可以接受範圍，因為皮還是一整片
但難搞的是要翻面時，用木煎匙或筷子要翻過來時
皮整個是黏在煎匙或筷子上
一沒翻好，讓皮黏在一起，就完全弄不開了，超級黏
我為了健康，都用不沾鍋平底鍋煎
完全沒放油．用小火煎
還是麵糊一定要放油呢？
我曾想是不是煎不夠久才會黏，我有次就煎到有點"恰恰"
但已經過了快10分鐘了(才一面) ＝＝
請問版上高手
該怎麼改善我的麵糊呢？
請問大家麵糊會加鹽巴嗎？
我發現麵糊甚麼都不加還蠻難吃的
所以現在都靠醬油 ＠＠
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