【高雄美食】伊府將鍋燒•紐西蘭起司麻奶鍋燒...🉐🉐🉐
蠻多人有推薦過他們家的鍋燒麵...✌🏻
伊府將鍋燒意麵是自家自製的意麵,加上新鮮食材,用餐環境整潔明亮,算是讓人覺得很安心的鍋燒意麵品牌...🉐🉐🉐
這次點了一碗他們家新推出的麻奶鍋燒,麻奶湯頭搭配意麵超開胃的,他們家的配料有挺新鮮的鮮蝦,加上溏心蛋、豬肉片、青菜與些許火鍋料等,算是誠意十足,不喜歡麻奶的你也可以點一碗他們家的花雕豬鍋燒,這花雕湯頭味十足,這很適合冷冷的天氣來一碗花雕湯頭一定是很幸福的...💕💕💕
對了,愛吃蝦的也可以點他們的極鮮白蝦鍋燒,不得不說他們的蝦子很新鮮,湯頭雖然不算重口味的,但煮上白蝦帶點鮮味的湯頭真的很可以...🦐🦐🦐🦐
伊府將整體而且湯頭變化多,但又不會走太重口味的,吃多真的較不會膩口,而且也可以加麵加肉,客製選擇真的也挺好的...😌
1️⃣紐西蘭起司麻奶鍋燒 NTD 149
2️⃣極鮮白蝦鍋燒 NTD 109
3️⃣花雕豬鍋燒 NTD 129
📍高雄市小港區漢民路224號
⏰11:00-21:00
🚷暫無公休日
☎️0906108889
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom 干ししいたけ 適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉 200g 高麗菜/Cabbage/キャベツ 5g 薑/Ginger/しょうが 一份 意麵/Yi-noodles/意麺 ...
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自製 鍋燒 意麵 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最讚貼文
-高雄-🍴盒小馬丼飯專賣店🍴
🌟位在捷運三多商圈站附近的「盒小馬丼飯專賣店」🚇,主打平價、美味的丼飯,餐點選擇非常多,店內座位有冷氣,推薦給附近的上班族、學生💁🏻♀️
🔺辣香打拋豬肉丼 $100
🌟私心推薦我很愛的「辣香打拋豬肉丼」,真的是一吃會開胃那種🤣!我特別愛打拋豬的辣香,辣椒香氣十足,但吃起來卻意外的溫和(大約微辣),這種辣會越吃越上癮🌶️,搭配半熟蛋有夠銷魂啊🤤!
🔺牛奶鍋燒意麵 $100
湯頭很讚的「牛奶鍋燒意麵」,當天用餐剛好生理期來肚子不太舒服,一喝到牛奶湯頭整個胃都暖了🥛,直接一口氣喝掉半碗,胃暖暖的好舒服☺️;意麵煮的熟度剛剛好,不會太過軟爛,有火鍋料和兩隻鮮蝦🦐
(湯頭真的令我印象深刻,好喝的湯頭大加分)
🔺照燒無骨雞腿套餐 $90
「照燒無骨雞腿套餐」套餐附小菜+湯品,照燒雞腿軟嫩入味、很下飯🍚,搭配一顆半熟蛋🍳,套餐小菜會隨機出,還有一碗鵝肉貢丸湯,貢丸彈牙好吃!
🔺剁椒皮蛋 $60
🌟Mandy私心大推「剁椒皮蛋」,剁椒是店家自製的,辣椒香氣十足,但吃起來辣味很ok(平常有在吃小辣的人,應該都能接受),搭配皮蛋淋上甜鹹的醬汁,越吃越唰嘴😍
🔺黃金炸豬排 $60
單點的「黃金炸豬排」,雖然厚度沒有很厚,但口味真的不錯,豬排扎實有彈性,而且吃起來不會柴、也沒有油耗味,我跟室友都覺得很不錯🐷
☑️高雄市苓雅區興中一路373號
☑️電話:0958-085-047
☑️營業時間:11:00-14:00/16:30-21:00(週五公休)
https://www.gomaji.com/store/165015?ch=7
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自製 鍋燒 意麵 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳解答
-高雄-🍴那味早午餐🍴
🌟早餐店竟然吃得到韓式拌飯、辛拉麵、部隊鍋🇰🇷,會不會太幸福了啦😍?新開幕的「那味早午餐」,餐點品項多、好吃、價格實在,來這邊悠閒吃個早午餐吧💛,上班族來這吃午餐也很ok,有冷氣吹唷❄️
P.s 韓式餐點目前只有平日吃得到(假日人手不足)
🔺卡拉雞腿總匯 $80
🌟料滿滿的「卡拉雞腿總匯」,有沒有人跟我一樣愛吃總匯呀😆?就喜歡這種吐司塞滿滿的感覺,一口咬下超多料,每一口都是精華🥪!卡拉雞腿、雞蛋、火腿、生菜、番茄,好吃又清爽💯
🔺愛上泥蛋餅(薯泥) $40
那味早午餐的「愛上泥蛋餅」,有薯泥、地瓜泥、芋泥可選擇,我點的是薯泥口味,吃得出來他們家薯泥是自製的,因為吃起來很天然,沒有很重的調味;厚厚的薯泥口感扎實,喜歡吃濃郁口味的話,我會建議加個起司🧀️,應該會更好吃唷!
🔺鍋燒意麵 $75
🌟這家的「鍋燒意麵」也大推,是用我最愛的丼字鍋裝盛,湯頭很好喝🥺,而且有冷氣不用擔心流一堆汗💦!料也很豐富,肉片、丸子、蛤蠣、魚板、青菜、雞蛋通通都有🍳
🔺韓式豬豬拌飯 $100
🌟超開胃的「韓式豬豬拌飯」,真的會一口接一個口停不下來餒🤤,韓式辣醬另外附,所以要加多少可以依自己喜好,肉量給很多🥩,吃起來超有飽足感👍🏻
🔺小肉豆 $35
每次看到「小肉豆」都想點,這個比較少早餐店有賣,那味早午餐的小肉豆吃起來沒有油耗味,QQ有彈性的口感我好愛💛
🔺愛上泥球 $20
🌟「愛上泥球」有薯泥、地瓜泥、芋泥可選擇,身為資深芋頭控🤓,一定要來試一下芋泥球!淡淡甜度的芋泥球,吃起來口感很扎實,會慢慢在嘴裡化開,20元吃得到2球,必須推一個😋
🔺炸QQ年糕 $35
小點心可以來個「炸QQ年糕」,口味很多種,圖片裡的是煉乳花生🥜,香濃的煉乳花生,配上Q彈的炸年糕,越嚼越美味!
🔺紅茶 $15;鮮奶紅茶 $30
🌟飲品的部分,基本的「紅茶」跟「鮮奶紅茶」就好喝了🥛,甜度是微糖左右的甜度,所以喝起來清爽不甜膩,兩杯都好喝~
☑️高雄市苓雅區興中一路151號
☑️電話:0930-222-676
☑️營業時間:07:00-14:00(不定期公休參考 @nawei2021 )
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自製 鍋燒 意麵 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom
干ししいたけ
適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
200g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
5g 薑/Ginger/しょうが
一份 意麵/Yi-noodles/意麺
少許 太白粉水/Potato starch water
水溶き片栗粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
調味料:
30ml 烏醋/Black vinegar/黒酢
10-15ml 醬油/Soy sauce/醤油
15-20g 砂糖/Sugar/砂糖
250ml 水/Water/水
麵糊:
10g 中筋麵粉All purpose flour/中力粉
20ml 水/Water/水
【2021.8.9排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/5kN9-XsXyM4 純素溜肥腸
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/2tSn0H9sJmk 純素脆皮豆腐
自製 鍋燒 意麵 在 劉薰愛 Youtube 的精選貼文
吃蔬菜就是要吃他的魂
麵類卡路里表~可以自行更換麵喔!
泡麵15g﹙約1/4個,未加調味料﹚ 71
統一滿漢大餐1碗 640
維力炸醬麵90g﹙1碗﹚ 480
王子麵1包 280
雞絲麵 15g 69
通心麵 20g 73
麵條 20g 71
米粉 20g 70
冬粉 20g 70
義大利麵 20g 70
鍋燒麵 60g 70
油麵 45g 72
麵線 25g 74
意麵 25g 72
拉麵 25g 74
#嚴肅認真的配音
#蔬菜魂什錦炒麵
#薰愛的黑暗料理
#正確洗菜姿勢
自製 鍋燒 意麵 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
冬季不可缺少的暖身湯品。
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「營養師的貼心小叮嚀」- 暖身聖品肉骨茶
by 陳小薇營養師
肉骨茶包是由多種藥材,如當歸、熟地、川芎、黑棗、黃耆…等組合而成,多是在中醫學裡具有補氣效果的藥食材,在現在營養學上是以增加體內循環與新陳代謝的角度來看這些藥食材;另外,各種肉骨茶包配方,也會因為添加不同香料,讓風味大大不同,並且來源多為植物成分的辛香料,不僅維生素與礦物質相當豐富,有抗氧化與促進血液循環、增進腸胃蠕動的效果。另外,有文獻指出,可能具有調節免疫功能與抗發炎的效果,不僅有益提升新陳代謝,對於預防感冒、流感、腸病毒等秋冬常見疾病,也有不錯的效果。
這道料理中除了以肉骨茶包作為主要風味來源,也運用了大量的蒜頭,提升湯頭的甘醇口感,還有微微辛辣的白胡椒粒,都是可以暖腸胃,並且在科學文獻上有促進食慾的效果。在此特別介紹蒜頭裡存在的特殊成分蒜素(Allicin),蒜素具有抗菌、防癌…等保建功效,同時也是大蒜味道的主要來源,而蒜素的前驅物在蒜頭被切碎後的狀態下,經過蒜頭本身的酵素作用,進而轉化成為蒜素,這也是為什麼蒜頭切碎後,才會有強烈味道產生的原因,並且蒜素本身並不耐熱,在50~60度間就會失去效果,所以如果要在此道料理中攝取到蒜素,可以採用肉骨茶的道地吃法,自製碎蒜頭甜醬油膏,用來沾著豬肋排一起食用,也能進一步讓蒜素與肉類存在的維生素B1作用,增加維生素B1的生物可利用率。
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Ingredients
600g pig ribs
25 garlic
About 20 grams of white pepper
Bak Kut Teh packet 2
chinese wolfberry a little
coriander a little
3 tbsp soy sauce
2 tbsp oyster sauce
rice wine a little
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食材
猪肋排 600g
肉骨茶包 2包
蒜頭 25顆
枸杞 適量
香菜 少許
調味料
醬油 3大匙
蠔油 2大匙
米酒 適量
步驟:
1.煮開一鍋水加入少許米酒川燙豬肋,撈起洗淨備用。
2.將蒜頭、白胡椒粒先炒香後放入砂鍋,加入2包肉骨茶包煮滾後,加入醬油,蠔油。
3.中火煮45分鐘即可上鍋。
4.最後可以加上枸杞、香菜添香。
更多影片:
鍋燒意麵:https://youtu.be/sGcFWtJvJo0
補冬麻油雞:https://youtu.be/mfQWtEu5mN0
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#肉骨茶 #BakKutTeh #delicious
作菜時的聲音
No Talk ASMR cooking recipe
料理音
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