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duai duai 又好吃的【🥞舒芙蕾Souffle】!
在家用平底锅 就弄到了！ 😍
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早餐做这个‼ 舒芙蕾做法其实不难，完全不用烤箱！只用平底锅就弄到一盘人人都爱的早餐兼甜品！快收藏学起来吧👩🍳
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✅鸡蛋 2粒
✅牛奶 20ml
✅面粉 20g
✅糖 20g
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1⃣打蛋，把蛋白和蛋黄分离
2⃣蛋黄20g和牛奶搅拌，筛入20g面粉搅拌至无颗粒
3⃣打发蛋白，加入加几滴柠檬汁（若没不用加），和20g糖搅拌（糖分3次加入）打至黏性，类似变成cream状这样
4⃣取1/3蛋白糊加入蛋黄糊搅拌
5⃣接着再把蛋黄糊全部倒进蛋白继续搅拌
6⃣在平底锅沾点锅油，把面糊放在锅上煎
6⃣在锅边加入少量水，盖锅，小火煎1~2分钟
8⃣接着铲起来翻面煎1~2分钟
9⃣把舒芙蕾放在紧致的碗上，🥞在舒芙蕾上撒糖；可以根据个人喜好加上水果🍓、Syrup、巧克力酱、奶油、Vanilla ice cream🍦或cream！
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（图：萌萌哒m842739698、KK // 若侵权请pm小编）
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【🌟无需烤箱🌟】平底锅🍳就能搞定的软软松松的 #舒芙蕾
又是一款平底锅就能做到的甜品啦❗这款舒芙蕾吃起来软软松松又带有非常香的牛奶味，喜欢牛奶🥛的朋友，小编真的非常推荐你们尝试哦！这些材料都非常简单，但是这款的挑战在于煎的时间哦！一不小心就会变成华夫饼了‼
🥣食材：
鸡蛋2粒、牛奶30g、细砂糖20g、低筋面粉30g
👇做法：
1⃣ 两个碗，把两个鸡蛋蛋黄和蛋清分离，分别装好
2⃣ 蛋黄加入牛奶拌匀，加入低筋面粉
3⃣ 划Z字搅拌均匀，不要画大圈，以免起筋
4⃣装蛋清的碗，分三次加入细砂糖，用打蛋器打发
5⃣ 打发好的蛋清倒入蛋黄的碗中，搅拌均匀
6⃣最重要的一步！平底锅预热（最小火）预热好后，先取一大勺糊在锅上，然后再取一小勺叠加在上面。最好放锅边上一点，不要放在中间哦！
7⃣ 盖上锅盖三分钟，然后用平铲翻一面继续烧，再把锅盖盖上烧三分钟就可以起锅了。
❣贴心小提示：
大家可以搭配水果，味道会更好哦🥰
📕图源：小红书（侵权请PM告知）
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