我是基隆囝仔,道地的基隆人。
驅車北上,穿越大業隧道盡頭後一整片的豁然開朗 -基隆,一座有山有海的城市。
隨著在地人的腳步輕鬆樂遊基隆吧!
無論是死黨結伴同遊、和樂融融的闔家出遊、老饕的美食紀行乃至爬山潛水的東北角生態小旅行。
基隆的黃昏時刻,往漁港走就對了。
「彩色屋」瘋打卡- 是現在基隆最夯的景點!
夕陽西斜時的正濱漁港披上了一抹濃淡相宜的橘,水面倒映著一整排搖曳的繽紛彩色屋,與三三兩兩進港的漁火呼應著,美不勝收。
是樂遊,住的地方就不能馬虎。
基隆特色飯店-「享住旅店-基隆館」-就是在地人的心聲。
享住基隆館的外觀跟周遭的建築物風格相去甚遠,有著一種突出又恬靜的禪意。
走進一樓大廳就看到休閑廳及享喝酒吧。每位賓客入住都會贈送飲料兌換券,可以免費換調酒或果汁咖啡,讓旅客一掃風塵僕僕的辛苦。
整體裝潢是工業風的設計,簡約得宜的擺飾加上沉穩的色調,讓旅人自在地流連。就是因為這樣舒服的tone調以及房間走廊上基隆風情的塗鴉- 讓我開始期待進房那一刻驚喜。
房卡一刷,映入眼簾的是有一整片的落地窗的豪華雙人房。 潔淨的空間、柔軟的大床以及美麗窗景,讓我撲倒在床上且呈現一種豪邁大字型,才輕躺一會兒就睡意來襲,根本不想離開。
浴廁的空間寬敞,而圓形浴缸好大、好奢華。對我來說,「找一個有浴缸的旅店」把自己的步調變慢,非常重要。
「先好好泡個澡,後才是宵夜時間」。可是正在浴缸裡享受人生的我,似乎有那麼一點點捨不得這一夜的入住體驗。
入夜後食指大動,就跨過生肖橋走到對岸的廟口大啖美食吧!
廟口的美食實在是多到不行,仁愛市場的無招牌大腸圈、四神湯、糯米腸還有黑白切,都是在地人自慢自得的家鄉味,咫尺之遙,就這麼愜意地漫步過去。
希望今天晚上的時間可以過得慢一點,才能好好享受基隆館的樂活時光。
除了讓人心曠神怡的基隆館之外,還有自成一格的台北館。
身體裡有著嚐鮮以及冒險因子的我當然要去一探究竟,台北館的享住旅店比較有一個學生輕快可愛風,討喜的享住熊成為旅店的吉祥物,出現在每個房間的牆壁塗鴉上。
「艾澤拉斯酒吧 」位在7樓單一樓層,
而赫赫有名的調酒師-艾澤,在我一進門就遞上的招牌迎賓酒。
「那就一飲而盡吧!」我笑著。
艾澤拉斯的「在地系列」更是台灣本土農產品與調酒的天作之合,每一杯都有著不同的意義跟在地風景。
「那就再來一杯吧!」
台北館可說是動靜皆宜,7樓酒吧區早上是大家休息可洽公的地方,晚上搖身一變成了Lounge Bar,座落在台北車站繁華商圈裡,鬧中取靜。
不管是台北館還是基隆館都很適合大家在樂遊了一天之後釋放疲憊的心靈。
誠摯地邀請大家入住享住旅館。
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攝影 /華安 妝髮 /安琪 執行/小哈,阿米
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「土裡的私釀」新書介紹 專訪作者:侯力元 內容簡介: 「土壤」,賦予了「文化即土壤」的隱喻,將台灣的水果農產品入酒,喝酒、調酒,是為了能夠理解一支酒的來源始末,回歸到酒液尚未發酵、米麥與果實尚未被採集,還留在土田裡的原貌。作者認真地看待這每一滴穀糧的精魄,重新解讀...
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本集主題:「土裡的私釀」新書介紹
專訪作者:侯力元
內容簡介:
「土壤」,賦予了「文化即土壤」的隱喻,將台灣的水果農產品入酒,喝酒、調酒,是為了能夠理解一支酒的來源始末,回歸到酒液尚未發酵、米麥與果實尚未被採集,還留在土田裡的原貌。作者認真地看待這每一滴穀糧的精魄,重新解讀調酒以及酒類品飲文化背後的文史現象、社會脈動,爬梳文學、電影、藝術文化、釀酒歷史,獨特鮮明極具深意。
全文分【文學與酒】、【私釀】、【酒造】三輯短章與<碗底沉雪>、<杯口浮雲>兩篇長製。文章似酒, 共構微醺的文化之旅。創作<青梅>是專為追花妻子所研發的調酒。十天、半個月,然後是十年、二十年,就這麼釀著兩人的天長地久。<鄉愁的顏色是黃的>宜蘭特產金棗糕搭上58°特優黑金龍高粱,鴨賞、膽肝,佐以龜山島的傳說、太平山的日出,思鄉情緒炸得亂七八糟。<尹公館的酒保>午點是寧波年糕、湖州粽子,晚飯是金銀腿、貴妃雞、醉蝦、嗆蟹。前後腳跟著白先勇筆下的尹雪艷,調酒給她與她的牌搭子們喝。<酒徒已遠>談電影《大內密探零零發》周星馳用筷子夾住醫生的舌頭,《食神》晚宴摔破的那支一九八二年思美酒莊的拉菲紅酒。戲諷品酒,還有紅酒的高貴形象。長篇<碗底沉雪>寫中台日韓的酒釀和米穀酒,脈絡綿延,串聯濁酒、白酒的品飲歷史。<杯口浮雲>以虛構的筆法,寫中世紀歐洲啤酒的興起與台灣啤酒始末,饒富趣味。
喝不完的不是酒,而是總有讓人眼花撩亂的各種台灣的水果農產品亂入酒譜,一道道混納乾坤,接上本土風味的地氣,這些超市或菜市場貨架攤位上的水果,足以讓你驚喜爆表,難以抗拒。用台灣的眼光來看待源於西方世界的調酒文化,不僅是口味上的變體、食材上的差別,是更深層的創意結合。文字發生氣息,產出味覺,釀成極為珍貴的閱讀經驗。
Ginspiration發琴吧、Inn Bistro、Swagger x Old'98、Bar春花、艾澤拉斯小酒館、Hotel Indigo Pier No. 1、微醺告解室,多位知名調酒師聯手,創造獨一無二的風格酒譜,重磅呈現土地私釀的美好!
作者簡介:侯力元Dior
高雄市人,就讀世新大學中國文學系時,發表論文研究閃靈樂團的神話思維,對流行音樂與文化有深刻的見解。因為論文研究之需,頻繁出入幾間老字號的搖滾酒吧,漸漸地對調酒產生興趣。陰錯陽差應徵了酒吧的外場工作人員,進而擔任調酒師助理,從此踏上了立志成為調酒師,亦不忘發揚調酒與品飲文化的傳道者,宛如羅馬時代晃蕩在草原上的巴克斯們之一員。
二○一五年出版《微醺告解室:一名調酒師的思考與那些酒客的二三事》,入選《二○一五飲食文選》。
酒譜設計《一起,微醺:認識這世界的美妙旅程》。
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