維達萬用廚紙 X 帶子芋盒
新年總唔少得炸物,角仔、煎堆、笑口棗、芋蝦通通都要炸,今次個食譜係帶子芋盒,將帶子釀入芋蓉中然後炸做出來就似一個小盒子,炸食物要有技巧仲要有廚房好幫手...維達萬用廚紙,佢仲要有ISO認證安全接觸食物。帶子要索乾水、炸物要索油所有廚房紙唔少得,只要吸力好唔需要用好多張,其實佢唔難整,過年年菜可以考慮做呢個呢。
食譜:
芋頭 半個
澄麵粉 40g (雜貨鋪)
滾水 40ml
鹽 1/2茶匙
五香粉 1/4茶匙
帶子 4粒
另備麵粉 半碗
做法:
1. 煮一小鍋滾水放入帶子略灼,然後用維達萬用廚紙索乾水份
2. 芋頭蒸30分鐘再壓成泥,加鹽及五香粉撈勻
3. 澄麵粉加滾水攪勻做成熟澄麵
4. 將熟澄麵加芋泥用手搓勻,搓成圓球型再沾上麵粉
5. 將芋波中間用手指公按一按造成一個凹位再放帶子入內
6. 炸成金黃色再用維達萬用廚紙索乾油份便可以上碟
#Vindahk #維達廚紙 #廚紙至索好幫手
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