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今天來玩玩氣炸鍋⁉️
剩下的芋頭泥可以做什麼呢？
月餅、芋頭西米露、冰淇淋...
以上都有點麻煩😅
艾瑪想到更簡單快速的！
連三歲小孩都可以動手做喔。
🔻🔻🔻🔻🔻
市售的迷你奇福餅乾50元硬幣大小！
一包20元就可以做很多芋頭餅
夾心芋頭後再用虎口塑形
沾滿麵糊（低筋麵粉、泡打粉、油、水、太白粉）
只要「180度-10分鐘」
充滿古早味的芋頭餅就輕鬆完成囉❗️
👉也可以變換口味灑點梅子粉或胡椒鹽🧂
#不油膩的迷你芋頭餅動手做很有趣🔻
哇～～『熊熊』變成蛋糕了～好療癒唷～～
歐美最流行的翻糖蛋糕之『熊熊』篇
★什麼是翻糖蛋糕？？？
翻糖（ｆｏｎｄａｎｔ），是歐美非常流行的蛋糕裝飾材料，其口感像是Ｏｒｅｏ巧克力餅乾中間的奶油夾心，性質與中國傳統的捏麵人麵糰一樣，但翻糖是糖粉做的，有極高的延展性，翻糖的使用，使得點心的造型更富變化。再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，運用了糖衣的變化，並結合手工捏花，上色，拉線等技術，使蛋糕外形像真，可愛的翻糖蛋糕，萌到另人溶化。
★造型多變，什麼都可以做唷
在這裡，不只有翻糖熊，還有翻糖兔兔、翻糖芭比．．．等，若想要一嚐翻糖熊ＤＩＹ的滋味，可以打電話跟漂亮又美麗的董老娘預約唷，但是人數要多一點才行唷，細節可以跟董老闆娘談ＸＤＤ
◆超萌指數：２００分
◆手做成功率：１０％ ＸＤＤ，再高一點啦，看技術＞ ＜
◆翻糖蛋糕景點：棒棒糖的異想世界
◆聯絡人：037-226005／0932600644超年輕的董老闆娘
◆翻糖熊住哪兒：苗栗縣公館鄉玉谷村玉谷115號之1號（茶摳故事館旁）
◆周邊景點：五榖文化村、茶摳故事館、馬郭芋頭泥、攬月莊、茅鄉亭、春菊
小朋友當早餐、下午茶或是點心的好選擇是什麼
答案是：鬆餅粉+熱壓土司機
這絕對是許多媽媽心中的正解無誤!!
因為連我這個阿姨也是這樣做的(猛點頭
今天用的是 #九州Pancake_薩摩芋鬆餅粉
搭配 #義大利Giaretti珈樂堤熱壓三明治鬆餅機
換上可愛的鯛魚燒烤盤🐟
內餡是最近比較買得起的根莖類蔬菜➜地瓜🍠
當然你也可以換成其他口味
像是紅豆、卡士達醬、芋頭或是起司都是很不錯的選擇
很簡單的一道小點心，用家中隨手可得的食材就能做
步驟連小朋友也可以輕鬆完成
這個周末還想不到要和孩紙們一起做些什麼嗎
那就來做鯛魚燒吧~
備註：「薩摩芋鬆餅粉」添加的是來自熊本的薩摩芋 ，在日文，蕃薯叫做さつまいも(薩摩芋)，所以就是指地瓜口味，吃起來會帶一點地瓜微甜的口感，很適合做給小朋友吃唷!!
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✏️【材料如下】
九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉 ...200g
雞蛋 ...1顆
牛奶 ...200ml
地瓜 ...適量
🍳【地瓜鯛魚燒的做法如下】
❶ 地瓜削皮切塊後，電鍋蒸熟後趁熱搗成泥，加入少許的牛奶和砂糖調整成喜歡的地瓜餡備用。
❷ 鬆餅粉200g+雞蛋1顆+牛奶200ml拌勻，鬆餅粉全面都沾附到液體即可，麵糊不需攪拌到太細緻，帶點些許顆粒感是重點。
❸ 使用熱壓土司機，搭配鯛魚燒烤盤，先倒入2/3的麵糊後，擠上適量的地瓜泥，再補上適量的麵糊將表面填滿，熱壓5分鐘左右即可出爐。
※一包九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉(200g) 大約可做出10尾的鯛魚燒
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
請大家烤模內不要放烤盤紙
明聰這邊錯了一個錯誤的動作 導致蛋糕底層有點凹底
戚風蛋糕直接烤就好不用在墊烤盤紙
材料表:
蛋糕體:
奶油乳酪 80g
無鹽奶油 15g
細砂糖 40g
鮮奶 50g
低筋麵粉 50g
雞蛋 兩顆
芋泥餡400g
芋泥作法請參考我之前的影片: https://youtu.be/XKqCptyVGsU
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▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中
►「明聰小廚師」是什麼？
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。
YouTube 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。
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想要合作影片也歡迎發信給我!!
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#芋頭控 #乳酪蛋糕 #生日蛋糕 #好家在我在家
蕃茄麵疙瘩 Ｑ彈有嚼勁 小孩的最愛
最近中午常常煮一鍋蕃茄麵疙瘩,小孩都非常愛吃.
做法非常簡單,喜歡吃什麼料,通通給它加下去,
而且還可以請小孩幫忙捏麵疙瘩,小孩也超有成就感唷!
所需材料:中筋麵粉 300公克,乾香菇 約20公克 , 蝦米 1大匙 ,蔥 1支 ,油蔥酥(全聯有賣) 1大匙,豬肉絲 150公克 ,小白菜 1小把,蕃茄 1顆(約150公克).
調味料:醬油 1大匙 , 糖 少許, 白胡椒粉 少許 ,鹽 適量
醃料:醬油 1茶匙, 米酒1茶匙, 白胡椒粉 少許, 香油 1茶匙
太白粉水:太白粉 1茶匙+水 2茶匙
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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