▍古早味的魅力,就在於它歷久彌新
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從小生長在一個會自己綁粽、用柴火蒸年糕的家庭、不管吃過多少山珍海味,還是會被傳統的草仔粿、芋粿巧、炸年糕觸動美食神經,糕·食寤重現我記憶中的美好,吃一口彷彿憶起廚房的鬧聲、看見爐灶上的炊煙。
這次 糕·食寤吃了好多品項,我必須說真的是全數過關!全數好吃!
而且竟然是素的,不說可能都還不會意識到
我自己馬上決定今年年菜要買一拖拉庫XD
👉草仔粿
不輸排隊老店,新鮮艾草的香氣,軟Q有彈性,蘿蔔絲、黑早冬菇調味香氣滿溢
👉芋粿巧
吃的到絲絲芋頭籤,加上香菇每一口都能越嚼越香,真材實料
👉麻油猴頭菇米糕
看起來很樸實無華,但吃一口真的會驚豔,用麻油和老薑煸香、細火慢煨再拌入長糯米,薑的與麻油的香氣搭配得天衣無縫,米粒十足入味,雖然是全素的米糕但口味實在令人難忘
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,91 水晶藕粉芋頭籤 | 夏天・芒種 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 89 #蓮藕粉 #芋頭 #甜點 #鹹酥雞 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家 -------------------------------------------------------...
芋頭籤 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的精選貼文
傳統糕點的美味實在讓人上癮呀🤩
位在屏東的這一間⏩李董偶貴
店家的芋頭籤用料非常的扎實,越吃越香✨✨
甜的紫米糕吃的到椰奶的香氣,清甜不膩口(╹ڡ╹ )
📍李董偶貴
原味偶籤$60
芋言又紫$150
🏠:屏東縣內埔鄉內埔村南華路28號(工作室無對外開放)
⏰:(FB粉絲專頁公告,疫情期間宅配為主)
☎:0963-168857
Instagram追蹤 @0817stella 授權提供
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芋頭籤 在 Facebook 的最佳貼文
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QQ的水晶芋頭籤,不論是用滷的、煎的、炸的還是烤的都非常適合,軟嫩又彈牙,超好吃!製作過程也非常簡單,用食物調理機刨絲一下,即可縮短備料時間,再拌一拌與蒸一下就可以輕輕鬆鬆做出好吃的水晶芋頭籤,滿滿的芋頭香,是芋頭控絕不能錯過的食譜~
只要照著影片的步驟和說明,保證零失敗!
一起來動手做做看吧!酥炸或乾煎一下外皮,香香脆脆的,真的是超好吃的啦😋
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芋頭籤 在 Daddy Frank Youtube 的最佳貼文
91 水晶藕粉芋頭籤 | 夏天・芒種 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 89 #蓮藕粉 #芋頭 #甜點 #鹹酥雞 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
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水晶藕粉芋頭籤 材料
芋頭 一顆(600g+)
蓮藕粉 300g
白糖 100g
食鹽 一小匙
黑白胡椒 適量
溫水 400mL
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
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芋頭籤 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:光華亭
電話:04 777-2003
地址:彰化縣鹿港鎮中山路433號
營業時間:am11:00 - pm20:00
店名:鹿港阿道蚵仔煎(鹿港停車場)
電話:0923-153-658
地址:彰化縣鹿港鎮中山路436號
營業時間:am08:00 - pm20:00
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鹿港阿道蝦猴酥 鹿港阿道蚵仔煎 鹿港小吃宴指定店。
店名:王記芋丸
電話:04 774-4882
地址:彰化縣鹿港鎮民生路50號
營業時間:am08:30 - pm18:30
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/314vdvfz/
關於:
新鮮 現做 給予最古早味的味道 整顆扎實的大甲芋頭籤 中間包著上等後腿豬肉 想給予客人最古早味的味道 我們的堅持純手工。
#光華亭#鹿港阿道蚵仔煎#王記芋丸
芋頭籤 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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|【水晶芋頭籤】,經典小吃必學芋籤粿,阿嬤的古早味!How To Make Taro Rice Cake |
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
《用蓮藕粉的配方》
芋頭500-600g(刨絲後的重量)
蓮藕粉300g
溫水400g
冰糖或白砂糖100g
鹽1/3小匙
《用樹薯地瓜粉的配方》
芋頭500-600克(刨絲後的重量)
樹薯或地瓜粉300克
水400克
冰糖或白砂糖100g
鹽1/3小匙
★ 糖可以依個人喜好增減微調
🔗 【水晶芋頭籤】詳細食譜傳送門:
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