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人氣高企捲蛋用心製作❤️
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首先要好抱歉呢個進食體驗已經係近2年前🥲 味道可能宜家會再改進不少吖 所以唔多評論🙈 Jenjen對食材選用既認真（日本/台灣食材）同埋努力改善既用心態度都係點解一眾fans支持既原因💕 自從有左實體舖後大家交收有個固定地方 但jenjen太忙所以都要留意佢IG營業時間既變動啦‼️
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作為輕量級抹茶fans🍵 之前試既抹茶捲蛋都幾得我心 回甘度已經勝出面好多舖頭🤣 而且唔係只得甘苦 茶既餘韻亦係口腔慢慢散發出黎 不過始終係少油少糖配方 蛋糕體會相對冇咁鬆軟滑身 健康同邪惡既取捨🙈 個人最鍾意佢既芝士奶蓋🤤 鹹香突出奶香四溢～ 以至於之後訂原條捲蛋時額外加左黎一支隊😂🤭 不過始終價錢會較高 但用心製作值回票價☺️ 希望jenjen會繼續創造更多正正口味😚
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🍽分類：#kff甜品 #kff芝士
💰價位：#kff中產
🌍地區：#kff九龍灣
📍 Jenjen Bakery Love (九龍灣)
九龍灣宏開道15號九龍灣工業中心6樓10號舖
🎁《#IMint中秋限定精緻月餅禮盒8入組》
🎁 留言: #我想吃＋1 😍😍😍＋#公開分享
🎁 #本篇將在8月25日星期六零食寢具現貨代購直播
🎁 #抽6盒送給大家 🌗🌗🌗🌗🌗🌗🌗🌗🌗
一盒共有五種口味，想吃什麼都不會錯過! 哈哈哈
一盒滿足所有享受❤
完全就好地方媽媽精打細算的好禮盒😆😆😆😆
內容
✅小月餅×2✅小綠豆椪×2
✅乳酪酥×1✅金沙酥×1✅紫芋酥(芋頭麻糬)×2
🔴皆為蛋奶素，美味不受限😋
🔴每顆獨立包裝
含上下蓋加外層保護
保存完整不易受潮
🔴含月餅禮盒附加提袋1個，整組好看又有心意
一《#奶香內餡小月餅》
多層酥鬆的外皮，來自老師傅反覆揉擀的雙手
讓小月餅咬下的每一口，都層次分明
酥香的表皮上灑落綠豆粉點綴
還沒入口就飄出淡淡香氣
入口後才是驚艷的最高點
裡面綿密內餡是由牛奶製成
使用優質無水奶油，讓口感細緻綿密
吃完不會覺得過膩，口乾舌燥
反而尾韻有淡淡清甜的奶香
經典小月餅，每一口都細緻純粹，無比享受
重量50公克
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二《#樸真懷舊小綠豆椪》
要成就綠豆椪最樸真原始的好滋味
好吃的豆沙是必備元素
一份從日治時期老師傅手中留傳至今的好味道
越純粹的配方，越能歷經時光考驗
細密紮實的口感，經典不變的豆沙香氣
每一口都帶著懷舊的味道，跨越時光洗禮的美味
懷舊綠豆椪，每一口都是純粹豆沙香，樸真有味
重量50公克
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三《#乳酪三重奏乳酪酥》
想要享受從裡到外、滿滿乳酪的幸福三重奏嗎?
幾乎整顆都是乳酪做的，
開封的香氣真的太誘人～
最上方撒上條狀不融乳酪，口感立刻變得鹹香酥脆
中間和入一層乳酪豆沙，增加入口時的些微顆粒感
最內層的乳酪丁是澳洲進口乳酪，吃起來超綿密
口感帶點微酸，吃起來尾韻清爽不膩口
整顆吃起來滿滿香濃乳酪滋味，真的好享受
還有由酥脆到綿密、細緻的不同口感
一口接一口，幸福層層疊
乳酪酥三重奏，每一口都是滿滿乳酪的幸福衝擊
重量50公克
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四《#黃金月餅金沙酥》
美味的金沙酥又稱為「黃金月餅」
外層金黃色的芝士酥皮，入口帶來新的層次感
純牛奶打造內餡揉入特製的鹹蛋黃
入口細細品嘗，就能享受細緻綿密的甜味中
帶有粒粒分明的鹹香顆粒感
鹹甜滋味完美平衡，香酥而不膩口
多重變化的口感享受，從一顆金沙酥開始
鹹蛋黃金沙酥，每一口都鹹甜獨特，驚喜連連
重量50公克
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五《#芋見麻糬紫芋酥》
外型帶著細緻的深淺紫色螺旋紋
一層層的酥皮，是香酥多層口感起點
使用大甲新鮮芋頭，真材實料更美味
還沒入口就散發香濃芋頭香氣，
配上Ｑ彈美味的白麻糬
一咬下外皮的酥和內餡麻糬與芋頭的Ｑ甜
無比契合的融入在一起
芋見麻糬紫芋酥，每一口感受芋香環繞舌尖的滿足
重量50公克
⚠️皆為台灣製造
⚠️效期三個月
蔥蒜芝士麵包，只要一次發酵，一次發酵！
鹹味歐式麵包，必做必吃😋
一口咬下去滿滿的蒜香、蔥香、起士香
真的太好吃了！😋
配方表
高筋麵粉200克
冰牛奶70-80克
細砂糖20克
鹽2克
酵母3克
雞蛋一顆（約50克）
無鹽奶油15克
✔️蔥蒜醬
軟化無鹽奶油10克
蒜末10克
青蔥末5克
鹽1小撮
步驟：
1.把高筋麵粉、雞蛋、牛奶用低速攪拌3分鐘，蓋保鮮膜入冰箱冷藏水合法，取出麵團加入糖、鹽、酵母及無鹽奶油，用2速攪拌3分鐘 之後，再用4速攪拌 成光滑状，確認有手套膜
3.將麵團均分成4個小圓，蓋擰乾的溼布，鬆馳15分
4.把麵團桿平直徑約10公分，然後平均塗上蔥蒜醬（軟化無鹽奶油加蒜末細蔥末，及加鹽1小撮攪拌均勻）
5.將麵團切成井字，但不要切斷，將起司塞在井字的縫隙中
6.放入烤箱開啟發酵功能約40-50分，發至2倍大
7.送入預熱好的烤箱，190度烤12-15分鐘(參考）
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#同島一命
擁有韓國「國民早餐」之稱的多士連鎖店Isaac Toast，去年登陸香港，於沙田開設首間分店，隨即吸引不少人朝聖，至今依舊人氣旺盛。香港分店沿用了韓國配方，部份食材更用上韓國貨，在不能出國的期間，也能嚐到韓國的味道。
Isaac Toast
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場第三期3樓A311號舖
電話：31881741
營業時間：星期一至五 10am- 9pm，星期六日及公眾假期9:30am-9pm
足本訪問： https://bit.ly/37KES9R
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#滑蛋豬扒飯
#豬扒丼
#免油炸
#KatsuDon
#BakedNotFried
最近白桃实在太好吃了，搭配茶饮很有夏天清爽的味道。饮料的做法很简单，奶盖的配方很好，咸咸甜甜，芝士味浓郁，喜欢喝奶茶的朋友们可以试试看噢，我觉得比奶茶店卖的都好喝：）
这是个比较vlog形式的影片，不知道大家喜欢这种风格吗？
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料：
桃子
乌龙茶
奶盖：
动物性鲜奶油 150毫升
奶油奶酪 8克
炼奶 5克
岩盐 3克
砂糖 3克
全脂牛奶 100毫升
ingredient：
Oolong tea
Peach
Cheesy cream topping:
Cream cheese 8g
Heavy cream 150ml
Condensed milk 5g
salt 3g
sugar 3g
milk 100g
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