關於 芥末丸 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「#蔬福丸」
位在左營龍華市場的素食丸子燒。附近都有停車格，算還蠻好停車的。
-
高雄越來越多家做蔬食的章魚燒。
瑫問店家怎麼會想做蔬食的？店家說：主要不是為了宗教或什麼，只是希望能為環境帶來一點改變。
很開心現在吃素食響應環保的人越來越多，其實無論出自於什麼原因，只要願意一點一點的改變，就會看見這個世界會變的有點不一樣。
/
瑫雖然不是什麼素食主義者，但偶爾也是會吃蔬食。
以前瑫也是無肉不歡，但現在有也好，沒有也罷。
反正就是個食物鏈，只是人類能吃的東西太多了。
-
蔬福丸選用，無漂無添加的麵粉以及有機玉米.高麗菜.杏鮑菇。
醬油.美乃滋也都是選用天然食材下去製造，健康度絕對是有保證的。
———————
「芥末丸子燒$60」
瑫覺得內餡的菜量還算多，也蠻甜的，只是麵粉味有點重。瑫有跟店家反應，店家說對於這個部分他們還會再調整。
-
瑫覺得沒有到幹爆好吃的程度，但！有去還是會買來吃。
———————
🏠：高雄市左營區富國路60號（龍華市場145號攤）
☎️：0975-659-711
⌚️：16:00-20:00
（休假日：六·日）
———————
🦔喜歡瑫的文章，歡迎點下愛心與追蹤，也能直接 小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷！
———————
#左營區
#左營美食
#高雄美食
#龍華市場
#龍華市場美食
#素食
#高雄素食
#丸子
#瑫食_左營區
#瑫食_龍華市場
#瑫食_kaohsiung
#kaohsiung
#khfood800
#kaohsiungfood
#taiwan
#taiwanfood
#popyunmy
#igfood
#foody_tw
#fooddies
#yummyday
#food
#瑫日常

昨天完成講座，今天拍手跟拍公難得可以稍微休息一下
我們一早沒有吃早餐，就是為了中午去松江自助火鍋城吃石頭火鍋啊💪😤

之前看到有人分享石頭火鍋的評比
我們最愛的松江自助火鍋城湯頭竟然在他的評比裡是很後面的
咖茫！？！？怎麼可能？
我跟拍公非常激動，決定怒吃一波
用行動支持我們覺得湯頭很威的松江自助火鍋城！😤

不過口味當然是見仁見智，以下是我們個人口味喜好
大家一定都有各自擁戴的石頭火鍋店
這樣也很好，大家吃自己喜歡的就不會互相搶位置啦😆

這次再來松江自助火鍋城
首先有感受到重新整理裝修後更乾淨明亮了
店內燈光氛圍也更加舒服了
服務人員也依舊親切，阿姨的炒功還是一樣很認真👍🏼

湯頭要好喝，記得一開始一定要拿一盤乾魷魚
基本上他們會問你要炒那些料，青菜、番茄、香菇肉片⋯等
基本上我們是完全交給專業大姊處理
問我們要不要炒些什麼，我們全都說好！
反正其實重點就是一定要有乾魷魚就對了！！😎👍🏼

阿姨熟練的技術讓人覺得很安心
因為我之前有吃過其他家石頭火鍋是工讀生炒
炒的時候不是很專心，感覺是例行公事把料隨便炒一炒就加湯了
那一鍋當然就很無聊
所以為什麼我們最愛松江自助火鍋城
這裡的大姊、阿姨都很會炒
料炒得香噴噴才能成為這一鍋石頭火鍋的靈魂啊👍🏼

除了基本火鍋料看愛吃什麼拿什麼
芥末丸真的很好吃，必點
上次拍友推薦的排骨酥我們這次有記得拿
齁！真的很好吃欸！
我跟拍公本來都不是排骨酥的愛好者
但松江的排骨酥真的有威！
帶一點點藥膳氣息之外還有點甜甜的口感，好好吃😋

「拜託你多吃一點料，不要只喝湯好不好」我看著拍公一碗接一碗一直喝湯，喝得歡天喜地，我吃料已經吃到不知道可以吃什麼，因為我很怕把他的扣達吃完😆😆

「湯真的很好喝啊🤤」拍公一邊傻笑一邊又再撈一碗湯，喝得歡天喜地的

「這家算是好吃到我可以連吃兩天沒有問題欸」拍公非常認真的說著

「像上次我們亂加蛤蠣毀了湯頭，隔天就很想再來吃雪恥啊😆」沒錯，湯頭要好喝就不能亂加，蛤蠣在這裡沒有加分😆還是原本的湯底就很好喝了

本來每天都大排長龍的松江自助火鍋城
這次應該多少也有受到疫情影響
週日中午雖然人多但不用排隊，也沒有客滿
其實為什麼我們會選這家用餐
就是因為不會像一般吃到飽火鍋店要去共用夾料的夾子
服務人員也都有戴口罩跟手套
吃飯前認真用洗手液洗手
還是要用行動支持喜歡的餐廳
大家一起努力防疫也讓餐廳業者能渡過這波蕭條時期
如果這樣認真的餐廳不見，我們真的會哭死啊😭

吃完超級飽的啦！
我們飽到寧可把機車Sa妹丟在那附近停車格
一定要走一走消化才行
結果就一路走回家了🤣
從行天宮一路走回永春，剛好天氣不錯
路上好多狗狗可以看，走起來也是很愜意啊☺️

現在這時間點發還不算是太過分吧😆😆

嗎哪關東煮/
搬過家的嗎哪，一樣擠身於西區向上市場巷弄裡，一經過就很難不去注意可以直接看到滿滿食物的門口，溫暖的黃色燈光感，帶點復古帶點可愛帶點文青。
-
可以選的食材種類也不單調，親自光顧真的可以發現許多驚奇！
（圖二）是我點的，很喜歡蘋果入菜的我沒錯過要來一份！最酷的是蕃薯，甜甜的紅薯在關東煮的湯裡完全能獨當一面！苦瓜控的我只要看到山苦瓜就無法忍住⋯
（圖三）老艾的配搭跟他這個人一樣基本上沒什麼特色😂但是他非常稱讚芥末丸子，而昆布的出現也讓關東煮更有生命力。
-
整體來說食材挑選種類算多，不小心也會選很多的感覺，醬料有芥末跟關東煮醬，
#foodie #taichung #taichungfoodie #foods #blogger #blog #recommended #dinner #veggie #apple #fruit #healthy #follow #f2f #f4f #instagramer #iger @ 嗎哪 關東煮

📌買ikiiki 伊崎 丸樂煮藝電烤盤(白/藍) 按這裡→ https://lihi1.cc/FUlcb

1) 煎餃
材料：
水餃 12顆
水 100公克
作法：
1. 深煎盤抹上適量油，排入水餃，再淋上水。
2. 蓋上鍋蓋，煎至水分收乾即可。

2) 早餐拼盤
材料：
A
雞蛋 1顆
肉排 1片
熱狗 2根
可頌 1個
B
鐵板麵 1包
醬汁 1包
水 50ml
作法：
1. 鍋加熱，刷上適量油，打入雞蛋，依序擺上肉排、熱狗和可頌麵包。
2. 將肉排和熱狗翻面，再蓋上鍋蓋，燜約2分鐘至熟即可取出。
3. 鍋加熱，放入鐵板麵，加入水，蓋上鍋蓋燜約3分鐘。
4. 開蓋，加入醬汁，拌炒均勻即可。

3) 海鮮烤飯
白飯 400公克
奶油 20公克
洋蔥末 20公克
蒜末 10公克
高湯 100公克
白酒 適量
海鮮 適量
作法：
1. 深煎盤加熱，放入奶油燒融，再放入洋蔥末、蒜末炒香。
2. 放入白飯鋪平，加入高湯，再擺上所有海鮮，淋上白酒。
3. 蓋上鍋蓋，燜約10分鐘即可。

4) 壽喜燒
材料：
洋蔥絲 適量
娃娃菜 適量
香菇 2朵
奶油 20公克
壽喜燒醬汁 適量
豆腐 2片
牛肉片 適量
作法：
1. 深煎盤加熱，放入奶油燒融，再放入洋蔥絲炒軟。
2. 放入豆腐、娃娃菜、香菇，淋上壽喜燒醬汁煮滾。
3. 邊煮邊涮牛肉即可。

章魚燒盤

5)章魚燒
材料：
章魚燒麵糊 適量
章魚塊或花枝塊 12塊
紅薑 適量
蔥花 適量
作法：
1. 主機放上章魚燒烤盤，抹上適量油加熱。
2. 將麵糊倒至烤盤八分滿，再擺上章魚塊或花枝塊，撒上紅薑、蔥花。
3. 煎至麵糊半熟後開始依序翻轉，用麵糊將配料慢慢包入後收邊滾圓。
4. 待丸子表面呈現金黃即可。
5. 淋上美奶滋、芥末醬，撒上柴魚片即可。

6)橄欖油大蒜烤菜
材料：
橄欖油 適量
蒜末 適量
作法：
1. 章魚燒烤盤倒入橄欖油，放入蒜末。
2. 放入喜愛的食材，將食材煮熟即可。
3. 橄欖油可搭配麵包沾食使用。
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

材料：
1片 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
適量 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
適量 麵包粉/Bread crumbs/パン粉

醃醬：
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
3g 薑末/Ginger paste/おろし生
2g 香油/Sesame oil/ごま油

麵糊材料：
20-30g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
30-45ml 水/Water/水

芥末沙拉醬材料：
50g 嫩豆腐/Soft tofu/絹ごし豆腐
5g   砂糖/Sugar/砂糖
5ml 醋/Vinegar/酢
3g 素芥末醬/Vegan mustard/ビーガンマスタード
5ml 食用油/Cooking oil/サラダ油

【2021.7.4排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果

用整條牛菲力和大量蘑菇自製的 - 頂級威靈頓牛排披薩

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：8 人份
準備時間：60 分鐘
烘烤時間：25 分鐘
難易度：困難

所需材料：
披薩麵團部份：
1 kg 麵粉
100 g 硬粒小麥粉
3 g 乾酵母
3 湯匙油
1 湯匙糖
1.5 茶匙鹽
650 ml 水

邊緣部份：
100 g 煙燻火腿
1 kg 蘑菇
2 瓣大蒜
油
2 塊牛菲力，共約3-4公斤
鹽 & 黑胡椒
1 把香菜，切末
3 湯匙迷迭香，切碎
3 湯匙百里香，切碎
4 湯匙黃芥末醬
蛋黃液
100 g 起士絲

披薩餡料部份：
5 湯匙番茄醬
50 g 起士
200 g 肉丸子
100 g 牛柳
4 片培根
1 小株迷迭香

作法：
1. 將披薩麵團的所有食材放入一個大碗中，最後加入水。然後用裝著麵團鉤的攪拌器，或手將揉成光滑的麵團。將麵團放在溫暖的地方發酵60分鐘。
2. 等待發酵同時來準備其他食材：將蘑菇切碎後，與整瓣大蒜一起用油炒熟，然後讓它們冷卻。
3. 將兩塊牛菲力放在加了油的熱鍋中煎，並加入鹽和黑胡椒粉調味。然後在周圍裹上切碎的香草。
4. 準備其他的配料如：煎肉丸子、牛柳和培根。
5. 將披薩麵團桿直徑約成 60 cm的圓形，在離邊緣10 cm的地方鋪上一圈煙燻火腿。
6. 將冷卻的蘑菇鋪在煙燻火腿上，將牛菲力在蘑菇上面，再淋上黃芥末醬。
7. 用打散的蛋黃液，刷在披薩麵皮空白的邊緣。然後將披薩麵皮從外向內包起來，以將蘑菇、牛菲力等隱藏在邊緣。然後在披薩中間抺上番茄醬、撒上起司絲、放上肉丸子、牛柳、培根和迷迭香。並在披薩邊緣上撒上足夠的起司絲。然後放入上下火250°C的烤箱烤25分鐘，直到呈現金黃色。

說到速食：漢堡和披薩也可以很美味地結合在一起。 這裡我們要示範披薩和起司漢堡的結合：https://youtu.be/k1WBXoEYG2U

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw