昨天同家人和朋友一起食飯慶生，行過街市見到居然有老鼠斑賣，而且價錢不貴，心想已很久很久沒有遇到及吃過老鼠斑這種極級靚魚，遂擇日不如撞日，買來2條加餸清蒸，搭上還算多膏的大奄仔蟹，另有@kingschoicerestaurant 菜雍坊師傅精心泡製的油浸筍殻、豉油皇煎蝦、濃香茶薰雞和鬼馬油條配芥末沙拉骨，如此美饌實在人生幾何？！
另外當然少不了老爸珍藏了二十多年的Hennessy特別版Choice級Brandy和朋友贈送的乾口香檳，尤其那干邑實在是世界級的，其醇香度完全只有舊酒才有，相信現時外邊已十分罕有，甜香而醇厚讓人停不了口細意品嚐！😍🥰
美酒佳餚如斯醉人，沒美相伴雖然有點可惜，但見幾位朋友和家人談笑風生，就算分開2張枱也阻隔不了那股溫馨氛圍，讓筆者過了一個充滿暖意的生日，也實在感恩！多謝大家的祝福！🙏🥰
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芥末 沙拉骨 在 [食譜]【型男大主廚-簡單來下廚】-蜂蜜芥末雞腿- 看板cookclub 的推薦與評價
只需要三樣材料和簡單的步驟就可以完成美味又可口的雞腿料理
非常簡單一點都不困難。
我就是要看圖文教學版啦：https://nixojov.pixnet.net/blog/post/170074269
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準備食材：
去骨雞腿＊2
黑胡椒 適量
蜂蜜芥末沙拉醬 １條
歡迎大家來到
今天要教大家烹煮的料理就是
簡單又美味可口的蜂蜜芥末雞腿
這不是全聯嗎？跟下廚有什麼關係
煮飯之前不用先買材料嗎？
進來全聯逛了一大圈後
還是不知道要買什麼食材做料理好
這時候忽然看到
憶霖-元氣一番系列的
蜂蜜芥末沙拉醬
凱撒沙拉醬
平常在賣場，大多都是原味或是千島沙拉
沒想到居然可以再全聯買到，蜂蜜芥末沙拉醬及凱薩沙拉醬
這麼特別的口味，真是太棒了~
好~~今天的主角就決定是你啦!
決定好調味料後，就開始我們今天的
準備的食材有：
去骨雞腿＊2
黑胡椒 適量
憶霖-蜂蜜芥末沙拉醬 １條
先幫去骨雞腿撒上適量的黑胡椒
加入些許的油，並且全程使用小火加熱
如果是不沾鍋的話，可以不用放油也沒關係
把去骨雞腿排放入鍋子中
有皮的那面先朝下哦
布咕美食小常識：煎雞腿時先把皮的那面朝下，這樣子可以先把雞腿的油逼出來
就不需要加很多的油下去煎，味道也更香哦
等待皮的那面煎到上色時，就可以翻面了
翻面後，等待另一面也上色就可以先行起鍋
這次的料理是用烤的，因此只要煎到上色就好了，無須煎到有熟度
起鍋前，可以放一些洋蔥舖底，等一下烤完之後
也可以搭配洋蔥一起食用哦
雞腿起鍋之後，直接把今天的主角
憶霖-元氣一番-蜂蜜芥末沙拉醬
直接塗上去，把整隻雞腿上層全部塗滿滿的
一隻差不多是半條的量
這時候要特別注意，雞皮的面要朝上哦
因為上層受熱溫度比較高，這樣子可以逼出雞腿自身的油脂更香
放入烤箱之前，可以再撒一些黑胡椒下去
好了之後，就放入烤箱
設定溫度220度，時間為20分鐘
不知道大家有沒有一個疑問，明明就要烤，為什麼要先煎
布咕美食小常識：先把表面煎過後再進烤箱的食材，更能鎖住食材本身的美味
這算是美味的小撇步哦
等待的同時
我們準備了生菜沙拉
擠上適量的凱撒沙拉醬
就可以完成今天的凱撒生菜沙拉
二十分鐘過去後
我們今天的主角
蜂蜜芥末雞腿上桌啦！～
表皮烤的金黃金黃
乍看之下，讓人很容易誤以為是起士雞腿
但實際上他是
蜂蜜芥末雞腿
馬上拿刀叉切開來
切的時候湯汁不停的流出來
上層的蜂蜜芥末也不停的散發閃耀光茫
切開後
滿滿的肉汁，整個鎖在肉質裡
（流口水中）
吃下去
軟嫩的雞腿肉，一點都不乾柴，鮮美的肉汁完整的鎖在肉質裡
再搭配上憶霖-元氣一番的蜂蜜芥末沙拉醬
微微的蜂蜜芥末味
完全不會搶走雞腿的美味
反而襯托出雞腿的鮮甜
如果覺得味道還不夠的話
也可再直接沾一些蜂蜜芥末一起食用也ok哦
吃蜂蜜芥末雞腿的同時，可以搭配凱撒生菜沙拉
讓整餐吃起來，不會造成身體造成身體的負擔
這次買的凱撒沙拉醬有別於一般市面的
不會油膩，吃起來清爽還帶有淡淡的蒜味
是布咕先生最喜歡的類型
因為很多沙拉醬吃到後面都整個很油膩，吃不太下去
這次買的元氣一番凱撒沙拉醬口味剛剛好
美味
這次做的蜂蜜芥末雞腿和凱撒沙拉，不止簡單，更是美味
結論：
這次使用的食材元氣一番的蜂蜜芥末醬和凱撒沙拉醬
味道一點都不會過於強烈或是油膩
不需要再搭配其它醬料調味，直接就可以下去料理
不止可以讓烹煮起來變的簡單容易，更是好用
值得推薦給大家
今天的
就到此結束啦！
感謝大家的收看
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布咕布咕美食小天地～＊
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