#芫抽茜汁。
講明先呀喂:er……我有支日本嘅annie未食晒。未試過呢支,唔好話我介紹。食過我話好唔好,你先好話係我介紹呀下!
五千人斬... 芫抽都唔夠你抽啦
芫抽初體驗,鍾意芫荽既人或者唔夠喉,唔鍾意芫荽既人又或者唔會太抗拒,如果你有更特殊處理d荽味既方法,大家又可以交流下🤣如果買左番去試既,都歡迎你留d寶貴既意見比我去持續改善❤️
首批明天開售,大家唔洗急,會keep住有貨出😂呢排實在太忙🙏
#悦和醬園 #香港製造 #芫抽 #芫荽 #荽味令我瘋狂 #千人鑊我就有 #我都想公司有咁多人
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,買一枝香港製造靚抽,可能最多花你半日時間,但要熟成靚抽,至少日曬半年,還未計師傅人手用百度高溫烹煮黃豆、撈黃、發酵等工序。或者你會說,都二十一世紀了,何不用機器取代?但悅和醬園第三代傳人龐中衡(Jack)會告訴你,用人手始終較溫柔「人手煮黃豆時,師傅一次煮千幾斤黃豆,他要好細心煮豆,煮完後仍能確保黃...
芫抽 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
買一枝香港製造靚抽,可能最多花你半日時間,但要熟成靚抽,至少日曬半年,還未計師傅人手用百度高溫烹煮黃豆、撈黃、發酵等工序。或者你會說,都二十一世紀了,何不用機器取代?但悅和醬園第三代傳人龐中衡(Jack)會告訴你,用人手始終較溫柔「人手煮黃豆時,師傅一次煮千幾斤黃豆,他要好細心煮豆,煮完後仍能確保黃豆完好無缺,好讓黃豆完整進入下個發酵步驟,更有利菌種於豆上生長;而用機器攪豆,可能更易弄破它們。」如果菌生長不好,無論之後生曬多久,也不能製出靚豉油。
創於 1945 年的悅和醬園,屹立香港達 75 年,由龐中衡的爺爺創立,生產老抽、生抽、麵豉醬、磨豉醬、柱侯醬、海鮮醬、甜醋、米醋、浙醋等廣東式酒醋醬。數年前由 Jack 接手,當時還未夠三十歲的他,對這份集幾代人心血結晶的禮物珍而重之,凡事親力親為,每天前往古洞曬場醬油廠幫手手,拒絕成為一位不務正業、堅離地的太子爺,還兼任產品研發工作「接手後加入新產品,如有機系列頭抽,和風系列的芫抽、白醬油等,味道較傳統的淡,用以吃清淡東西,不會掩蓋食材原有的鮮味。」他坦然創製新產品一點也不易,或者十種新口味中只得一款較好賣,但他卻樂在其中,並有幸在醬園出一分力,延續三代人的熱血醬油夢。
悅和醬園
地址:荃灣街市街 33 號地下
電話:24923354
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