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♦️猜猜海頓媽媽花最多時間在哪？（請留言數字，可複選）
1.在廚房做烘焙料理
2.設計與創新發想
3.拍攝照片、影片
4.後製影片、上傳粉專
5.回答po文/食譜的問題（包含當日po文，甚至幾年前的留言/問題）
6.回答不是我的食譜的問題
7.研究與精進配方
8.寫食譜、寫文
9.通告活動
10.烘焙教學
#好奇想知道大家覺得是什麼？🤔
#萬一忙碌在看不見的地方是否該反省😅
#今年該讓花兒鳳梨酥退休了
來囉！可愛的 #年年有魚鳳梨酥 做法影片來囉！鯛魚燒的呆萌感莫名讓人覺得好療癒喔❤️真的好Q，鳳梨酥又討好彩頭，送人很討喜呢！
鳳梨酥的配方和我的招牌創作之一 ”花兒鳳梨酥” 一樣，食譜可以在我的第三本書裡找到，或是我之前整理過的影片：
https://www.facebook.com/haydenmomcookinglab/videos/685947621878841/
🧧祝大家開春如意，年年有餘🧧
#鯛魚燒鳳梨酥
#創作無極限
#海頓媽媽style
#摩艾石像鳳梨酥 ⭐米做的鳳梨酥❗ /無麩質、無蛋/
看到大家都很認真練習我之前分享的芋頭酥、豹紋粉彩酥、四喜酥、可愛蛋黃酥...，覺得好棒棒啊！😍中秋節熱門的鳳梨酥當然也不能缺席！今年我沒打算做我的招牌花兒鳳梨酥，想分享新創作 #米鳳梨酥，是因為身邊朋友有不能吃麵粉點心的寶貝，希望她也能開心吃鳳梨酥。除了低敏配方，還絞盡腦汁用了特殊小撇步，做出可愛摩艾石像造型，我自己好喜歡！而且我本來以為小小孩不愛鳳梨酥，沒想到這個意外受歡迎！搶食畫面又上演啦😆😁
#摩艾石像米鳳梨酥食譜
1.無鹽奶油50克+糖粉15克打發至泛白
2.加入在來米粉80克+奶粉5克+牛奶15克，攪拌均勻成團（牛奶可以視吸水狀況增加）。
在來米粉英文是Rice flour, or long grain rice flour ，拿來做蘿蔔糕的那種。也稱作粘米粉/沾米粉。不是糯米粉喔 Not Glutinous rice flour
3.加入少許竹炭粉，混合均勻成灰色
4.我用的模型：一個鳳梨酥約18克麵糰，包入5克鳳梨餡。包好滾圓後壓入模型裡，冷凍至定型
5.取出，烤箱180度烤12-15分鐘
內餡看個人口味，我比較不愛甜的傳統冬瓜或晶鑽鳳梨餡，用的是100%鳳梨餡。） 做法：室溫奶油110克+糖粉25克打發，加入一個蛋黃。加入過篩的奶粉10克+起司粉 ... ... <看更多>
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詳細文字食譜放底下。） ... 室溫奶油110克+糖粉25克打發，加入一個蛋黃。 ... 加一咪咪鹽），攪拌均勻成團。 ... ，加一點紅麴粉混合均勻，這是花兒鳳梨酥的 ... ... <看更多>