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吃了那麼多天的月餅，就想大口啃一下豬腳！
想起上次買貝果給米媽時，一起打包的福容大飯店福隆 的 #海邊美食 系列中的『豬腳』，迫不及待開封加熱來大啃特啃。
哇！這一包分量十足啊！而且全部都是豬前腳的中段部位，相信我，以一個賣過麻辣豬腳的人來跟你推薦，他們家的豬腳真心給料給得很很大氣。
偏甜的滷汁，老實說我不是那麼愛，所以我自己給它加了料：加入冰箱裡私藏的辣椒醬，再淋上一些青花椒油，嘖～那股子麻辣鹹香微甜，不蓋你，我一口氣嗑得剩下四個！過癮啊！
哪裡買：
福容大飯店福隆
新北市貢寮區福隆里福隆街41號
02-2499-1188
訂購連結👉🏻👉🏻👉🏻 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfWuFocg9yuUcVOsmKVo3RaFQn0-NIQIw59mbBnpucbkSMVXg/viewform
#宅配美食
#冷凍食品
#豬腳
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🚩 牛頭牌｜宅配、全聯
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牛頭牌一直以來都以他們的沙茶醬聞名
沒想到也出了超流行的乾拌快煮麵
當然是主打它們家最擅長的各式拌醬
搭配手工關廟麵，口味果然沒讓我失望
無論放假懶得出門，或是半夜肚子餓
短短幾分鐘就可以享用方便的美味
跟我一樣在家用力屯起來就對了☺️❤️
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✨ 勁辣椒麻(4包入)
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超喜歡這種寬版Q彈有勁有口感的麵條！
久煮不爛～很適合搭配香辣的醬汁
這款口味偏微辣，甫入口就充滿花椒香
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✨ 經典沙茶(4包入)
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火鍋最搭的醬料是什麼？許多人第一印
象就是超有名的「牛頭牌沙茶醬」‼️
這款果然口味很沙茶～很涮嘴的那種
吃了第一口果然就是記憶中的那個味道
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✨ 紅蔥香醬(4包入)
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口感類似沙茶，但多了迷人油蔥香氣
麵條是屬於偏細的，能吸附更多醬汁
相較於沙茶，我個人更愛這款！
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✒️美味：🌝🌝🌝🌝🌗
✒️再訪：🌝🌝🌝🌝🌘
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✅ 銷售通路：全聯福利中心、各大網購平台(momo、pchome24、蝦皮...)
💙 官方Facebook： 牛頭牌 家的美味
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今天想辣一點!
『老素川』辣度1顆星 椒麻尾勁感比較強烈…菜都吃光了還在隱隱喉間小彈跳，十足淘氣
害的我每餐下廚總左手打右手…忍住!超想道道都是川麻料理
#這樣大貓還會要我下廚嗎？🤔
老素川辣椒麻醬現身…從此可以隨意添加入菜!造福大眾啊！
哪裡買
食在好油 澳根尼 不只有好油，好粉，現在還有好醬
火辣上市➡️ https://reurl.cc/1YZXzG
澳根尼優惠碼：#PA2019 (優惠折抵100元）
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食譜分享▼
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川香拌麵X 椒麻紫米糕 搞定!
花椒這個主題已經介紹了整整三集，這次整理了一些味粉們常有的疑問，為什麼頂級花椒不能打粉？為什麼我的花椒煮起來會苦？不小心咬到花椒要怎麼解麻？看完這集直接晉升成花椒系，除了貼心附上超簡易麻辣燙配方之外，片尾還有最頂級的梅花椒抽獎唷~💕
0:00 預告
0:18 正片開始
0:55 花椒為什麼不能磨成粉？
2:14 為什麼花椒產地只有四川跟甘肅？
2:58 為什麼花椒單吃很麻，煮起來卻不麻？
3:12 為什麼我的花椒會苦？
3:25 花椒油的油溫怎麼控制？
3:47 青花椒比紅花椒還麻？
4:37 怎麼解花椒的麻？
5:16 超簡單麻辣燙食譜配方
5:44 你們最期待的抽獎
#花椒 #花椒油油溫 #麻辣燙配方
梅花椒哪裡買
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如果你有想知道更多關於香料的知識
都歡迎在下方留言告訴我唷
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我們下個影片見!
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⭐本集抽獎：《四川梅花椒》3份
雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
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🚨台灣人對於即食麵的要求已經不再只是能夠填飽肚子而已，現在對於口味更是挑剔！
不及前，世界美食文化組織「法國藍帶美食協會」（亞太區）特別在亞洲地區挑選15款的「即食辣麵」， 首度舉辦「即食辣麵」的評比，挑選出來自香港、中國、韓國、台灣、日本、新加坡、泰國及印尼的15款即食麵，並且請來協會中的義大利主廚、日本主廚及韓國主廚，由三位大廚分別從麵質、辣度、調味料包裝及整體味道作出評分！
🇹🇼其中來自台灣的【金博家葱葱回魂麵】被評選為🏆2018世界第二名， 也是台灣第一名，真是堪稱台灣之光🥇🥇🥇
🍲蔥蔥回魂麵，使用的是關廟細麵，麵體無添加防腐劑、漂白劑及無修飾澱粉，吃起來的口感Q彈有嚼勁，放久也不會糊掉或軟爛，裡頭的黑色獨門醬包中，🏺基底的醬汁是以釀造醬油加上豆瓣醬調配而成，一打開就香氣四溢，而紅色的麻辣醬包，不是只有單單辣的口感，因為加入了🌶大紅袍花椒粒與紅蔥油去爆香，才爆煉出麻、香、辣，有層次的口感，也成為回魂麵中的精髓，再搭配現切蔥的真空包，嚴選來自越南，高海拔1000公尺栽種的新鮮大蔥，也通過426項農藥檢測❗❗❗
現在蔥蔥回魂麵滿1歲了🎊🎊🎊
我們很高興收到廠商寄來的回魂鍋🍜🍽
其實它就是快煮鍋啦，看看這個消光黑，真的超有質感🤗🤗🤗
✔重量只有0.82kg，不到1kg～
✔最大容量是1公升，大約是1～2人份～
✔煮麵、煮火鍋、蒸蛋、煮湯、蒸包子饅頭…多用途使用～
✔食品級304不銹鋼內膽材質，安全耐用，無異味～
✔雙層防燙外殼，安全不燙手～
✔人體工學把手設計～
✔分離式電源，使用安全，方便收納～
✔一鍵三段式開關，大火快煮，小火蒸燉～
✔三重安全保護裝置：防空燒、防火阻燃底座材質、溫度保險絲～
✔600瓦低功耗，保證不易跳電～
⛔而這個回魂鍋要去哪裡買呢？
不好意思，通路還沒有，但是麵的話通路可以買的到喔，鍋子目前只有在「金博家」的官網獨賣喔！！！
而且告訴你們，麵跟鍋子的組合價更划算！
有興趣的朋友們，連結在此唷➡️ https://goo.gl/dfXwvY
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這集我們準備了飯、麵、水餃，要來搭配遠從花蓮來的楊媽咪香辣工坊的好料理唷！
楊媽咪精挑細選食材，堅持只用好的食材來製作、保證純天然，自己吃的都很講究了，要給別人吃的當然要更講究，絕無添加任何化學藥劑及防腐劑，可以放心大口的食用。
楊媽咪家的產品都不分辣度，統一大概是微辣～小辣的程度，並不追求辣的刺激感，主要是希望強調辣味的香氣撲鼻並富有層次感。
🚩哪裡買？
【楊媽咪香辣工坊】
招牌油辣椒：120g -120元
香蒜辣醬：120g -150元
香辣涼拌腐皮：300g -100元
涼拌海帶絲：300g -100元
香辣豆乾絲：300g -100元
⏺「楊媽咪香辣工坊」粉專：https://goo.gl/NpWT43
⏺「楊媽咪香辣工坊」PChome賣場：https://goo.gl/5wk2UB
⏺「楊媽咪香辣工坊」樂天市場：https://goo.gl/ayZMBM
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1，PChome賣場現在超商取貨免運費，1罐就免運啦！
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「楊家花椒油」嚴選漢源花椒，台灣手工精製，不含人工添加物，通過SGS與457項農藥殘留檢驗。 ... 想請問台中要去哪裡買呢（流口水）. 楊家花椒油, profile picture ... ... <看更多>
花椒油哪裡買 在 [問題] 麻婆豆腐的花椒- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問麻婆豆腐要有麻的感覺，花椒要去哪裡買呢？
一般全聯家樂福的小包花椒粒，煮起來感覺都完全不麻，是我放太少了嗎？
另外請問放了花椒，煮好後要怎麼撈乾淨呢？一顆一顆的，慢慢撈起來嗎？
感恩～
PS:
感謝大家，那請問全聯買的那種一小包咖啡色、縮乾的花椒要怎麼用呢？
煮湯還是用油煸呢？
感恩～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.87.229 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1624090494.A.7C6.html
這一種的要怎麼看新不新鮮呢？
※ 編輯: jorry111111 (220.136.87.229 臺灣), 06/19/2021 16:16:54
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