繼不會切牛排後，食光旅人發現自己也不會切千層😅
好吃😋但被切的好醜最後直接抓起來吃的覆盆子香草千層，來自一日小跟班甜點地圖新發掘-花蓮.邊境法式點心坊~
#shanice食光旅人筆記
#覆盆子香草千層 #花蓮甜點
花蓮邊境 在 ShaNice食光旅人筆記 Facebook 的最讚貼文
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花蓮邊境 在 Julia的手繪烘焙和育兒日記 Facebook 的最佳解答
我心目中最好吃的千層蛋糕，沒有之一，哈哈。
餅皮很細緻，中間的夾餡是主廚特調的鮮奶油卡士達醬（註），溫和順口不甜膩。兩者入口是完全融合不分彼此，只有柔順中帶著草莓獨特的甜香和清脆。
用的草莓是比較甜美的豐香（買過就知道，比一般的香水草莓應是貴上一截）
一個好的甜點，每一個環節，食材，配方，比例，都要反覆試煉，才會恰到好處，自己做過，才知道這有多難。
超好吃（回味）。
註：我覺得，每一個用功的好師父，都該有自己的特調鮮奶油卡士達配方，那是需要自己細細調配，反覆試驗，之後，才能抓到的完美比例。我曾經照著許多看起來厲害的食譜書（例如法式甜點OO，經典配方ＸＸ）做出來的，都缺乏那種柔順細緻或是剛剛好的甜。我就知道，這是各家不傳的私藏，也是許多甜點的靈魂，一定要，自己用功的慢慢尋找，慢慢累積。
例如：我很愛的花蓮 邊境法式點心坊 也是一間有著獨特配方厲害的店。
#Apple`s kitchen 蘋果廚房
＃超美味草莓千層蛋糕
＃一場雨就讓草莓提早季末了
花蓮邊境 在 雪羊視界 Vision of a Snow ram Facebook 的精選貼文
瑞穗林道28k工寮過後不久，在一處林道的大迴轉上，可見到一面已頹癱於地的大招牌，木製的牌身斷成兩截，像個喪氣的拳擊選手蜷在角落。
《 玉里野生動物自然保護區 》
招牌上清晰的字體閃亮亮的昭示著，這片曾為林務局所屬意的山野，有過一段充滿保育與教育理想的日子。
1973年，當瑞穗林道還在伐木時，林務局就已經注意到了這區有充滿潛力的紅檜與台灣杉母樹林，經過爭取後劃定132公頃的區域作保留，使其免於金斧之難。1981年再將保護範圍擴及野生動物，設立「玉里野生動物自然保護區」，這個招牌也是在距今36年前的今天設置的。
在更多鄰近區域經調查被認為值得保護後，2000年，「玉里野生動物保護區」正式成立，範圍是整個豐坪溪集水區上游，中央山脈主脊與丹郡橫斷、馬博橫斷東側所圍繞而成的廣大山林，面積暴增了將近百倍，有11414.58公頃之大，但比原來的名字少了兩個字。同時，林務局也在瑞穗鄉成立生態教育館，讓民眾可以輕鬆的認識這片深藏花蓮邊境的神秘森林。
---
但很可惜的是，當年希望經營成人人可以輕鬆駕車前往參訪的教育園區的理念，早已因為路途的崩壞，隨著傾頹的招牌、林道上一面面長滿地衣的解說牌們，一同消逝在歷史的長河之中；徒留一個猶在人間的生態教育館，將其如虛擬實境般的重現在世人眼前了。
抽離環境後，再多的照片、影片、解說牌，終究沒有辦法帶來真實的感受；唯有親身踏訪，才能感受到山林的絕美與感動，呼吸大樹們所散發的芬芳、傾聽鳥兒與山羌的對話。
這才是真正能深入人心的環境教育，也希望玉里野生動物保護區，能有那麼一天，可以重回世人的懷抱之中。
---
而這個實境，今日只有登山熟手們可獨享；因為再怎麼說，丹郡橫斷也是百岳路線的頂點，生手莫近的所在。我們的行程，在第六天登頂義西請馬至山之前，全都在這個與世隔絕的保護區之中，與水鹿共舞、和鐵杉對話。
而這裡其實也沒有網路介紹那般的原始，行走在瑞穗林道上，幾乎看不到原生的巨木，舉目所及都是砍伐後再造、筆直整齊的柳杉林。而那132公頃的巨大紅檜、台灣杉母樹林到底在何方呢？我想只林務局的調查隊，或者當人們以巨木為目標再度尋訪這裡時，才會知道了吧。
#丹郡童話・玉里野生動物自然保護區
花蓮邊境 在 豬豬隊友 Scott & Wendy Youtube 的最佳解答
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＃新聞回顧 ＃太魯閣事故 ＃緬甸
各節重點：
00:00 前導
【臺灣焦點】
00:21 太魯閣號重大事故
02:02 AZ疫苗開打
03:04 鮭魚之亂
【國際關注】
05:08 緬甸軍人節爆發血腥鎮壓
06:21 蘇伊士運河大牌長榮
07:34 美國仇亞犯罪增
08:30 日本跨出婚姻平權第一步
【趣味集錦】
09:59 你知道有一種食物叫做饅頭嗎？
10:27 帶槍拿外送
【溫馨新聞】
10:58 吳念庭為台灣打氣
11:59 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：力寧
｜腳本：力寧
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
太魯閣號重大事故
→六張圖帶你看：台灣73年來最大鐵路事故，怎麼發生的？：https://bit.ly/3cZ70dd
→太魯閣號事故 台鐵網站公布死傷者名單：https://bit.ly/39QEzw2
→紀錄器曝光！工程車早就橫躺軌道 太魯閣號煞車不及撞上 ：https://bit.ly/2PKpjtR
→太魯閣號事故 火車推擠工程車頭一起撞進隧道：https://bit.ly/39QEA34
→太魯閣號事故 土木技師勘查列台鐵5大疏失：https://bit.ly/3rZpLl5
→台鐵產工指台鐵未落實改革 人力流失、外包工程品質難控管 ：https://bit.ly/3aany0f
→李義祥哽咽道歉懺悔 花蓮地院裁定李義祥羈押：https://bit.ly/3fSmXny
→第5節車廂拖出隧道口 林佳龍臉書宣布請辭交長：https://bit.ly/3fSmXny
→太魯閣出軌》台鐵近10年至少5起重大事故 提升行車安全刻不容緩：https://bit.ly/3fZpiga
→劣跡斑斑的承包商憑什麼拿到台鐵標案？ 一揭李義祥背後的政商網絡 原來背後有這靠山：https://bit.ly/3s0OaXe
→扯！台鐵證實李義祥違法擔任工地主任 3單位審查疏失釀禍：https://bit.ly/2RcrBCh
→李義祥違法兼工地主任 台鐵：他故意隱瞞身分：https://bit.ly/3wDoh3p
→恐怖巧合? 猴硐走山、太魯閣號事故 「聯合大地工程顧問」都有參與：https://bit.ly/2RlzaqF
→太魯閣號事故捐款送暖 5管道一次看：https://bit.ly/3wEfhuL
→救援缺血! 太魯閣號事故「北血東調」剩7天庫存 盼民眾熱心捐血：https://bit.ly/329nPMx
→花蓮旅宿免費供救難、受難人員食宿 外送員主動送物資打氣 ：https://bit.ly/3cX5ZSP
→王薇君與「76行者遺體修復團隊」：在太魯閣號出軌現場，維護死者最後一絲尊嚴：https://bit.ly/3fTjViz
→太魯閣號事故 白袍醫漆黑隧道緊抱孩童令人動容：https://bit.ly/3msad88
AZ疫苗開打
→AZ疫苗全台57家醫院開打！2種人不適合接種、打完疫苗6症狀盡速就醫：https://bit.ly/3t2Rsux
→AZ疫苗開打第5天接種破7千人 不良事件累計14例：https://bit.ly/3td2629
→德總理梅克爾表態：願意接種AZ疫苗：https://bit.ly/3td2bCZ
→AZ疫苗開打 蘇貞昌陳時中帶頭接種安民心：https://bit.ly/31VpNjh
→蘇貞昌接種疫苗「連針套都沒拔」？醫批：這些人不是太無知，就是太邪惡：https://bit.ly/322ArEN
→AZ疫苗4/6起擴大施打 3大族群開放接種：https://bit.ly/3t49VH9
→專家決議AZ疫苗加註血栓警語 2類族群暫緩施打 ：https://bit.ly/2Owd6Zh
→歐盟將公布AZ疫苗新評估 世衛：接種益處超過風險：https://bit.ly/3dIbN1O
→EMA：AZ疫苗與罕見血栓明顯有關：https://bit.ly/2Q7dJJf
→當局評估AZ疫苗與血栓關聯 牛津大學暫停兒童試驗：https://bit.ly/31TqkSX
「鮭魚之亂」
→壽司郎優惠名叫「鮭魚」免費吃！遭吐槽：誰這樣取名：https://bit.ly/3cWvHaf
→【鮭魚之亂】超狂！今又增194總計331人改名 一圖看懂全台「改名鮭」分布：https://bit.ly/2PN5LVN
→壽司郎慘了！3男組團改名「鮭魚」吃大餐 網笑：走上不鮭路了：https://bit.ly/3wN6ib0
→大逆轉！全台掛心的「鮭魚之夢」 還有一次改名機會：https://bit.ly/3t2RGSp
→Taiwan official urges people to stop changing their name to 'salmon’：https://bit.ly/3uCdq8f
→「鮭魚」浪費食物！壽司郎員工氣炸揭囂張亂象：https://bit.ly/3uBdVz5
→鮭魚們再掀改本名潮 立委籲規劃「冷靜期」 ：https://bit.ly/2PKpPbh
→改名「鮭魚」、整桌免錢！壽司郎兩天請客近千桌，是成功行銷嗎？：https://bit.ly/3s0d8Gj
緬甸血腥鎮壓升級
→人命為餌的軍隊陷阱？緬甸夜間鎮壓與民間激化的武裝反抗：https://bit.ly/3s1fwNd
→軍政府挺軍政府？緬甸的存活絕路...泰國邊境重兵驅逐難民：https://bit.ly/39SS5iP
→掃射喪禮燒活人：緬甸軍方重現「羅興亞清洗」的酷刑戰術：https://bit.ly/2RdwsTP
→緬甸軍隊歡慶「國定殺戮日」：114人慘死的屠殺星期六：https://bit.ly/2PJrT3i
→Myanmar coup: More than 40 children killed by military, rights group says：https://bbc.in/39Vk5T4
→緬甸恐爆內戰! 逾500死 武裝少數民族同抗軍方：https://bit.ly/3mxXaSH
→畫上抗爭圖騰.標語 緬甸掀""復活節蛋""抗議：https://bit.ly/2OtSwsj
大牌長榮
→ 長榮貨輪擱淺 蘇伊士運河大塞船：https://bit.ly/3s3TvNE
→每""卡""1hr損失百億! 蘇伊士運河""鎖喉""全球跳腳：https://bit.ly/3uCdFAb
→蘇伊士運河塞船需4天消化 事故調查聚焦領航員與船長間聯繫：https://bit.ly/3rXpwXx
→外界擔憂「賠不完」 長榮海運總經理：曝險程度很低：https://bit.ly/3wAe0F7
→埃及擬索賠288億 長賜號船東提告長榮海運：https://bit.ly/31ZClpG
→大牌長榮啟示錄：蘇伊士運河搶通與「海怪巨輪」之必要？：https://bit.ly/39TkbKS
→Suez Canal: How did they move the Ever Given?：https://reurl.cc/0DRG8x
→As crews worked to free the ship, the internet demanded they ‘put it back.’：https://reurl.cc/e9Ag4Q
美國仇亞犯罪增
→亞特蘭大按摩店屠殺 警方查動機是否涉仇恨亞裔：https://reurl.cc/mqA2j1
→按摩店8死大屠殺：亞特蘭大槍擊案算不算「亞裔種族攻擊」？：https://reurl.cc/7ymNv5
→舊金山頻傳亞裔遇襲 居民憂心人身安全：https://reurl.cc/5ozQWq
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→美國亞特蘭大槍擊案：亞裔女性自白「我們不柔弱、膽小、沉默」：https://reurl.cc/XeygMR
日本跨出婚姻平權第一步
→禁止同婚是違憲的！日本LGBT「劃時代勝訴」的平權下一步？：https://reurl.cc/l0A2K9
→#我也是看法白才知道：日本法院判決國家不承認同婚，違憲！—— 《法律白話文運動》臉書粉專：https://reurl.cc/raA2Or
→日本首例 札幌地院判政府不承認同性婚姻違憲：https://reurl.cc/DvE7rE
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趣味集錦
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溫馨結尾
→日媒讚吳念庭人品好 無庸置疑單週MVP：https://reurl.cc/zbEL96
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【 延伸閱讀 】
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→蔡中岳：少了一張安全抵達花東的車票，我們都是倖存者：https://reurl.cc/9Zaqex
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→以日本為鑑 台鐵民營化不是改革的萬靈丹：https://reurl.cc/dVAgN6
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Day2: 臺中➡️南投（途經：仙佛寺、文武廟）
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Day4: 日月潭➡️合歡山（朝霧碼頭、水社碼頭、慈恩塔、蠻荒咖啡、以馬內利度假村）
Day5: 武嶺、合歡東峰➡️太魯閣國家公園
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邊境 法式點心坊， 花蓮市。 33836 個讚· 240 人正在談論這個· 26470 個打卡次。法式甜點｜鹹塔｜巧克力｜常溫小蛋糕｜棉花糖｜冰淇淋｜巧克力飲品｜茶品｜咖啡. ... <看更多>