關於 花蓮 燒肉 外帶 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

那次去花蓮最想念的就是這家熱炒店，有現烤海鮮燒肉烤魚，還有各種泰式美食都超平價美味，隨便點都不會踩雷
米噹泰式烤肉
因疫情警戒禁止內用
所以只能外帶並提供外送❣
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☎️03-8357031
🏠花蓮市重慶路221-2號

#食況轉播 #外帶外送訂購指南

這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。

雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。

以下依照時間先後順序露出：

1️⃣ 山海樓

山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。

其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。

好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。

一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。

聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！

2️⃣ 雅閣

雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。

還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。

3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳

法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。

我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。

目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？

4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店

二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。

疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。

5️⃣ 俺達的肉屋

疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。

然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。

6️⃣ 奇岩一號

位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。

剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！

隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。

7️⃣ 赤綠

我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。

第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。

第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。

很適合二人在家好好享受的精緻套餐！

8️⃣ 世界的山將

有時候我會很想吃居酒屋式的食物，親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅，那麼目的地只有一個：世界的山將，開車去外帶，回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅，把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高，欸，有八九分像！牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵，和味噌湯底你儂我儂，太滿意了。

9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism

看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅，我馬上舉手：要去外帶！那是原原本本的，布列塔尼蕎麥鹹可麗餅（Galette Bretonne），使用「台灣十八麥」的蕎麥粉，以及水、鹽、蜂蜜，用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮，老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋，剛剛好的鹹香，就是這個味道啊，上一次在巴黎吃到的味道。

里昂式螯蝦燉雞也好吃，蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底，鮮美卻不膩，最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。

最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔！

🔟 Woolloomooloo

黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇，是用愛文芒果做的，可不可愛！想不想吃！二個yes，我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬，手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒，橘色力量大爆發，盛夏的酸香果甜，凝聚在此。這次只開二個梯次，大家敲碗老闆再加開好不好？

提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番，買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等，平常在全聯或天和鮮物買不到的東西，心中喜悅。

花蓮—石屋燒肉店
@bbqandhotpot
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花蓮在地的朋友應該對於石屋在熟悉不過了吧，除了原有的燒烤可以外帶現在也有推出五種餐盒，味道有在水準之上重點CP值很高！

我個人喜歡兩種牛肉口味的跟鹹豬肉口味的，他們肉都沒有什麼腥味，冷掉也沒有，這點我覺得蠻值得讚許的，再來是他們的肉也烤的算嫩不柴，我覺得好吃！用的肉都是帶有肥肉部分的，但因為烤過所以吃起來不會太膩！

鹹豬肉是帶有軟骨的，喜歡咬軟骨的可點來吃看看（我個人愛咬軟骨）雞腿的部分吃起來也是不錯，用醬汁下去烤過之後味道真的很香！

牛五花搭配洋蔥整個超正點，這個完全可以當下酒菜哈哈哈，配一杯啤酒應該會超舒適😂而且份量蠻大的肉也給的很多👍🏻

椒鹽烤鳳螺這個就比較看人了，朋友覺得味道都可以胡椒味偏重，這道也是適合配啤酒的，我個人比較怕海味但愛的人應該會很愛！

泡菜鍋的部分有吃過石屋的朋友應該都知道那個口味吧😂那個湯一喝就知道是石屋的味道了，重點是這鍋的料巨多！是超紮實的一碗有嚇到我，下次不要點一般臭臭鍋了，直接來吃石屋的鍋超划算，而且還有附兩串串燒根本超值
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▫️牛燒肉餐盒$100
▫️牛丼飯餐盒$100
▫️豬丼飯餐盒$100
▫️鹹豬肉餐盒$100
▫️烤雞腿餐盒$100
▫️牛五花佐和風洋蔥$120
▫️椒鹽烤鳳螺$90
▫️貴妃鮑魚串$40
▫️泡菜牛鍋+2串燒$208
▫️雪泥冰$20
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📍地址：花蓮市中正路644之2號

⏰營業時間：11:00～13:30、17:00～21:30（午餐時段10:30即可預定、晚餐時段16:30即可預定）

☎️電話：03-835-2311

🔍ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ: @bbqandhotpot

ʟɪɴᴇ ɪᴅ: @grkxo (可以線上點餐，記得加小老鼠）

⚠️花蓮市區滿滿399免費外送，美崙地區三公里內滿500免費外送

⚠️餐盒系列+$39肉量加倍
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🔸️吃貨日 🔸️with 虎藏燒肉丼食所

✿ 店內用餐 ✿
大概是去年年底花蓮虎藏開幕，那時候在裝潢時我們就非常期待，而且一直覺得ＬＯＧＯ的小老虎很可愛，記得他們開幕的時候非常多人，我們是屬於放一陣子等人潮過了再去體驗的類型，中間其實有去外帶過一次，中間也叫了幾次外送，外帶畢竟跟內用感覺還是不同，那時候就覺得他們的飯跟醬汁非常好吃，所以就一直期待能有去店內的一天，結果這麼一等因為疫情想說不要在外面用餐，就拖到了現在。

我們是選在一點才用餐，想說避開人群，進去時大概有三組客人在用餐，後來就剩我們一組，中間也陸續有外帶的客人，有點ＶＩＰ的享受，環境非常明亮乾淨，桌距也不會太近，店員也都有配戴口罩，是個非常舒服的空間，飲料吧也很乾淨。

因為之前有外帶外送過，所以這次就想體驗之前沒有點過的餐點，平常不敢點較高單價的牛排🥩丼。

✿ 這次點的品項
✓香酥雞軟骨
酥炸粉本身的調味很好吃，是有帶點肉的雞軟骨，肉跟骨頭的比例剛剛好。
✓唐揚蝦餅
這個就很像一般婚宴聽會吃到的海鮮餅，我自己是蠻喜歡的，但對海鮮餅沒興趣的人可能會覺得還好。
✓ PRIME肋眼牛排丼
這次的重點就在這裡，他是燒烤到大約5熟，可以看到帶粉紅的漂亮剖面，軟嫩的口感，我一直擔心吃了這個就無法吃牛肋條了。
✓安格斯牛肋條丼
原本擔心會從肋眼牛排回不來，但是沒有，哈，牛肋條的油質比較香，這裡飯跟醬汁就有很好的中和效果，去油膩又可以重新整理口中的味道。

✿ 整體感想
安格斯牛肋條丼ＣＰ值很高，而且他的肉切得比較小塊，非常好入口，店內吃當然肉會呈現最好的享用時間，但他的飯跟跟醬汁外送過後也很好吃。

✿ 畫重點時間
✓現在有四人用餐一人免費


✿ 虎藏燒肉丼食所（花蓮中正店）
粉絲頁面：虎藏燒肉丼食所 (花蓮中正店)
地址：花蓮市中正路371號
電話：03831-5880
營業時間：11：30-14：00，17：00-21：00

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