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📌第一次使用要注意什麼?
新模使用前要用清水沖洗
再用廚房紙巾擦乾後就可以使用囉
不能把烤模放入洗碗機清洗,會縮短不沾塗層的使用壽命
📌烘烤前注意事項
雖然是不沾模具,但還是建議做好抹油灑粉的動作
可以讓烤模使用更長久喔~~~
首先使用矽膠刷在烤模內塗上薄薄的奶油
Nordicware烤模的稜稜角角很多
都要記得抹到喔~~
再來撒上麵粉,並搖晃模具直到都均勻沾上麵粉
敲出多餘的麵粉就完成囉
📌油跟粉要怎麼選擇?
建議使用奶油或是白酥油
不要使用植物油,由於水分和雜質太多
會導致模具長期下來形成粘膩油渣
粉類可選擇高筋麵粉
若是深色蛋糕可以使用無糖可可粉喔~
📌如何清洗?
可趁模具烤完熱熱的時候刷上一層薄薄奶油
等待模具吸收後再擦除多餘的油份
這樣可以形成防護膜,達到養模不沾的效果
📌若脫模後模具沾黏了要怎麼清洗?
可以使用中性清潔液清洗,再以軟軟的刷子去除縫隙的渣渣即可
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