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【萊森思校園限定】
子喵一直在用的萊森思精華液，這次與文化大學生科系合作，出了亮白、保水、抗氧化三合一版本的《生命之水》精華液~~
特別要說一下他的抗痘功效真的超棒，我拿回來使用一週而已，兩邊下巴的痘痘已經都不見啦~現在在跟痘痘抗爭的一定要嘗試一次，用過了就回不去了😳😳
這次的外包裝走簡約風，白底盒子上有個大大的山苦瓜葉子，瓶子是白瓷瓶上面寫了甲骨文的生命之水字樣。
現在只要文化大學的在校生，至生科系系辦購買，可以享有6折優惠；非在校生也可至萊森思官網訂購目前也有早鳥優惠！
亦或是直接小盒子找我幫忙代購唷♥
#子喵
#萊森思
#trimocine
#中國文化大學生科系
2021/04/02 晚上回到家,又看到蝸牛在吃我的苦瓜苗,前兩天也咬斷一根,今天只是幾片葉子
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蒜味塔香茄子
材料
蒜仁 40公克 peeled garlic 40g
九層塔 適量 basil leaves
辣椒 5公克 chili 5g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp
茄子 3條 aubergine 3pcs
作法
1.將蒜味塔香醬材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待蒜仁、九層塔等材料皆攪拌成末狀即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將茄子洗淨切段後泡水，並加入醋一起浸泡讓茄子在汆燙時顏色不易變黑。
3.將浸泡完成之茄子放入鍋中以大火汆燙，汆燙時以鍋勺稍微壓一下茄子，以避免茄子浮起接觸太多空氣而氧化變黑。
4.待汆燙至鍋中水滾後2分鐘，將茄子撈起盛盤。淋上蒜味塔香醬即可。
薑汁油醋四季豆
材料
薑 50公克 ginger 50g
芝麻 少許 sesame
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
醋 1大匙 vinegar 1tbsp
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp
四季豆 250公克 dwarf bean 250g
作法
1. 將薑汁油醋醬材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待薑成為薑茸即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將四季豆掐去頭尾、對半折斷後，洗淨。再放入鍋中進行汆燙。
3.汆燙至四季豆完全變成鮮綠色，即可撈起，放入冰水中冰鎮讓四季豆保持口感爽脆。
4.將冰鎮後的四季豆裝入盤中，淋上薑汁油醋醬即可。
梅醬苦瓜
材料
酸梅 8個 plum 8pcs
梅汁 2大匙 plum juice 2tbsp
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
冷開水 2大匙 water 2tbsp
苦瓜 1條 bitter gourd 1pcs
調味料
鹽 適量 salt
作法
1.將酸梅與梅醬其它材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待酸梅果肉變細，取出酸梅核即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將苦瓜對半剖開並挖去籽，再切成絲條狀。放入清水中洗淨。
3.將洗淨之苦瓜放入鍋中以大火汆燙，並加上少許鹽以去除苦瓜苦味。
4.待苦瓜汆燙至水滾，將苦瓜撈起至其它碗中，放入冰塊冰鎮一些時間讓苦瓜口感更爽脆。
5.冰鎮後之苦瓜盛盤，淋上梅醬即可。
腐乳空心菜
材料
豆腐乳 5塊 fermented bean curd 5pcs
薑片 15公克 ginger 15g
腐乳汁 2大匙 fermented bean curd juice 2tbsp
味醂 3大匙 mirin 3tbsp
冷開水 少許 water
空心菜 600公克 mater convolvulu 600g
作法
1.將腐乳醬材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待薑片成為薑茸即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將空心菜洗淨，摘下葉子部分放在一盆中；另將菜梗切段後另放一盆。
3.汆燙時，先將菜梗放入鍋中，並加入些許油讓空心菜在汆燙時保持翠綠。等水滾1分鐘後再放入葉子一起汆燙，如此菜梗易熟而菜葉不會過爛。
4.待整鍋水沸騰時，即可將空心菜撈起濾水。再裝入盤中，淋上腐乳醬即可。
胡麻龍鬚菜
材料
芝麻醬 60公克 sesame paste 60g
花生醬 20公克 peanut butter 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白醋 1大匙 white vinegar 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
冷開水 適量 water
龍鬚菜 400公克 chayote leaves 400g
作法
1. 將胡麻醬材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待材料全部調勻即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將龍鬚菜洗淨切段，再放入鍋中進行汆燙。
3.汆燙時，加入油以去除龍鬚菜澀味。等水滾1分鐘後即可將菜撈起濾水。
4.將龍鬚菜裝入盤中，淋上胡麻醬即可。
油蔥地瓜葉
材料
油蔥 2大匙 crisp shallots 2tbsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
醬油膏 3大匙 thick soy sauce 3tbsp
冷開水 2大匙 water 2tbsp
地瓜葉 600公克 leaf of sweet potato 600g
作法
1.將油蔥醬材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待油蔥成為末狀即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將地瓜葉洗淨。再放入鍋中進行汆燙。
3.汆燙時，加入油，以保持地瓜葉鮮翠色澤。待水全滾時，即可將地瓜葉撈起濾水。
4.將地瓜葉裝入盤中，淋上油蔥醬即可。
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【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」│素食蔬食│Cheesy Baked Nanyang Vegetarian Curry Rice.
小朋友不喜歡吃的食材,
最好的方法就是將這些食材用焗烤的方式烹煮,
甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜歡,
所以這一次加入了小朋友最愛的南瓜、菇類下去一起焗烤,
讓香濃的起司附著在蔬菜上面, 小朋友就會大口大口的吃光光,
這種料理最適合用來做便當, 或是要清冰箱也可以做這道料理,
配飯配麵都很好吃唷~
食材:
1.茄子
2.南瓜
3.青椒
4.黃椒
5.紅椒
6.雪白菇
7.秀珍菇
8.白花椰菜
9.九層塔
10.香茅
11.乳酪絲
12.白飯
調味料:
1.鹽
2.香菇粉
3.咖哩粉
4.椰漿
做法:
1.先將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、
白花椰菜、九層塔、香茅、先行清洗過。
2.再將茄子切長條塊，南瓜切塊狀，青椒、黃椒、紅椒切片狀，
九層塔葉子摘下、香茅切小圓柱體、白花椰菜一朵一朵分開。
3.鍋子放三碗油，將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、
秀珍菇、白花椰菜炸過後撈起。
4.鍋子中的油，留一點，先把香茅炒香，再放入九層塔炒香，接
下來放咖哩粉，也是一樣炒香，再將炸過的茄子、南瓜、青椒
、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入鍋中炒
一下。
5.放入一杯水，再分別放入將調味料鹽、香菇粉、椰漿，均勻炒
一炒。
6.盛一小盤白飯，將炒好的料，放一層在白飯上面，再放一層乳
酪絲在料的上面。
7.放入烤箱烤五～十分鐘，即完成。
亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」
小朋友不喜欢吃的食材,
最好的方法就是将这些食材用焗烤的方式烹煮,
甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜欢,
所以这一次加入了小朋友最爱的南瓜、菇类下去一起焗烤,
让香浓的干酪附着在蔬菜上面, 小朋友就会大口大口的吃光光,
这种料理最适合用来做便当, 或是要清冰箱也可以做这道料理,
配饭配面都很好吃唷~
食材:
1.茄子
2.南瓜
3.青椒
4.黄椒
5.红椒
6.雪白菇
7.秀珍菇
8.白花椰菜
9.九层塔
10.香茅
11.奶酪丝
12.白饭
调味料:
1.盐
2.香菇粉
3.咖哩粉
4.椰浆
做法:
1.先将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、
白花椰菜、九层塔、香茅、先行清洗过。
2.再将茄子切长条块，南瓜切块状，青椒、黄椒、红椒切片状，
九层塔叶子摘下、香茅切小圆柱体、白花椰菜一朵一朵分开。
3.锅子放三碗油，将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、
秀珍菇、白花椰菜炸过后捞起。
4.锅子中的油，留一点，先把香茅炒香，再放入九层塔炒香，接
下来放咖哩粉，也是一样炒香，再将炸过的茄子、南瓜、青椒
、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入锅中炒
一下。
5.放入一杯水，再分别放入将调味料盐、香菇粉、椰浆，均匀炒
一炒。
6.盛一小盘白饭，将炒好的料，放一层在白饭上面，再放一层乳
酪丝在料的上面。
7.放入烤箱烤五～十分钟，即完成。
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