#飲飲食食最開心
人妻先生呢期真係好努力咁食野，無負 #資深港豬 嘅美名。我想講呢… 呢間餐廳，佢嘅前菜同主菜，味道直迫米芝連兩星，而更是完全輾壓了大部分的一星餐廳：前菜嘅蘆筍唔知用左咩魔法可以咁爽甜，加片松露真係一口高潮。虹鱒魚我以前以為只是大陸用來取代三文魚的冒牌貨，但這裡的煙虹鱒魚肉質帶勁而不失油脂，可謂自成一家而不需再「扮煙三文魚」。
主菜的鰩魚翅肉，理論上這種魚也不是什麼高檔貨色，很少會出現在tasting menu，但 #英國最貴係人工 ，大廚的精湛手藝倒是讓它變了個鳳凰，讓人眼前一亮。接下來牛排好重牛味而且嫩滑，我唔太明佢地啲牛明明冇乜脂肪，但偏偏又可以入口即溶，用刀輕輕一拉就能切開，好吃到不要不要的。值得一提的是，這麼多道菜，除了幾片松露外，也沒用上什麼珍貴的食材，完完全全的廚師功架的表現。
正當我疑惑點可能一間咁強勁嘅餐廳，竟然一星都冇之際，佢上左個甜品—— 好明顯一係無甜品廚師，一係就無一個似樣嘅甜品廚師：short bread加士多啤梨加cream… 這樣的甜品也真的缺乏了點想像力，難怪沒有成功摘星。
但是，這點完完全全不影響到前菜和主菜的表現和評價，我會說這一頓飯反而比起好多整色整水故弄玄虛的「新式」餐廳好多了。
#非常值得推薦
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