這個經典,要大家久等了!
我們小時候的「煎蛋免治牛肉飯🍛」!
準備好未呀?
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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Kit Mak,也在其Youtube影片中提到,When I was a little child, my dad always took us to a fast food division of Chinese Restaurant to have the Deep Fried Chicken Leg. It was heavenly go...
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這個經典,要大家久等了!
我們小時候的「煎蛋免治牛肉飯🍛」!
準備好未呀?
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茄汁免治牛肉飯 在 旅行的事 travelogues by chit. Facebook 的最讚貼文
屋企附近的快餐店。不算經常幫襯,仍頗有陪伴成長的感覺。
小時候放假,喜歡買茄汁免治牛肉飯外賣,帶到小童群益會旁的公園,坐在鞦韆上吃。長大後偶爾會和朋友去買下午茶,那香氣四溢的漢堡薯條,後來登上了飲食雜誌。
店面草根,但食物足料又夠鑊氣,不止街坊,中學生、巴士司機、上班族都愛吃。昨天去買個蕃茄蛋飯,師傅竟煎了三隻蛋,熱騰騰的一併放進飯盒。
因為是小店,一直擔心有一天經過這裡時,它會突然不見了。我想,以後無論如何都要多來。不讓帶著歷史特色與人情味的店,屬於這個地方的店,淹沒在大財團瘋狂加租的旋渦裡。
茄汁免治牛肉飯 在 Kit Mak Youtube 的最讚貼文
When I was a little child, my dad always took us to a fast food division of Chinese Restaurant to have the Deep Fried Chicken Leg. It was heavenly good that my saliva still running out when I am talking about this. The marination was far more complicated, time consuming and costly that nowadays no restaurant will do. however, the result was extremely good that it becomes priceless. It is exactly love at the FIRST BITE. That is the motivation I am so determined to rewrite and show it to you. It is so pity such such Cooking wisdom, knowledge and effort from our old respectable predecessors will be disappeared very soon.
I do believe I have the responsibility to inherit such knowledge to our youngsters and all the people over the world who love and enjoy food. Indeed, the recipe is not only about food, it also includes love, childhood and passion. Enjoy!
Ingredients:
3 chicken legs
1.5tbsp soy sauce
1.5tsp salt
2tbsp maggie's seasoning soysauce
2tsp five spice powder
1.5tsp white pepper powder
2 eggs
90g flour
90g cornflour
Some Ketchup for Dipping
材料:
雞腿 3隻
生抽 1.5湯匙
鹽 1.5茶匙
鮮醬油 2湯匙
五香粉 2茶匙
胡椒粉 1.5茶匙
蛋 2隻
麵粉 90克
生粉 90克
茄汁 隨意
Facebook: https://www.facebook.com/yourKitMak
Instagram: https://www.instagram.com/kitmakattack/
#港式經典 #港式 #茶餐廳 #煎蛋免治牛肉飯 #焗豬扒飯 #俄國牛柳絲飯 #食譜 #Kitmak食譜 #Kitmak製作 #生炸雞髀 #炸髀 #recipes
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茄汁免治牛肉飯 在 Kit Mak Youtube 的最佳解答
不理熱氣不熱氣,港式炸雞髀怎樣都要吃的。不要少看炸雞髀,港式做法有很多講究的地方,而且也花時間,醃料和炸油的溫度就最關鍵了!現在很難找到好吃的茶餐廳炸雞髀嗎?不打緊,現在可以自己整啦!味道是我們小時侯的風味!
材料:
雞腿 3隻
生抽 1.5湯匙
鹽 1.5茶匙
鮮醬油 2湯匙
五香粉 2茶匙
胡椒粉 1.5茶匙
蛋 2隻
麵粉 90克
生粉 90克
茄汁 隨意
Facebook: https://www.facebook.com/yourKitMak
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茄汁免治牛肉飯 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
香煎豆腐配黑松露白蘑菇醬
https://bit.ly/33SUJSQ
材料:
板豆腐 1盒
白蘑菇 4両
黑松露醬 2湯匙
生抽 2茶匙
老抽 1茶匙
素蠔油 1茶匙
糖 1/2茶匙
香煎洋葱牛肉餅
https://bit.ly/33RFB84
材料:
免治牛肉 300克
洋葱 1/2個
雞蛋 1隻
鹽 1茶匙
老抽 1茶匙
糖 1茶匙
黑胡椒 1茶匙
生粉1湯匙
油 少許
牛油 30克
菠蘿蝦
https://bit.ly/2Lgi621
材料:
蝦 300克
菠蘿3片
茄汁 3湯匙
茄膏 1茶匙
白醋 1茶匙
糖 2湯匙
胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
生粉 3湯匙
腐竹眉豆素湯
https://bit.ly/37KfTn3
材料:
腐竹 200克
眉豆 100克
腰果 100克
薑 30克
紅棗 5粒
鮮冬菇 6粒
鹽 適量
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