想到酒家菜
你會想到北投酒家文化
還有呢?
應該就是飄香縈迴將近60年的「青葉台灣料理」吧🉐🉐🉐
台菜原是由民間料理衍生
道地的「酒家」文化
也因為要有其權貴宴客的象徵
在食材使用上更是竭盡所能的奢豪
用以顯示主人家的大器與排場
而1964年創立的台灣第一家青葉台菜宴席料理餐廳
也是以此為創立的主軸
除了一份對台灣本土與懷舊的感念
也是創立者對料理的一份神聖使命感
不少名人喜歡到此嚐美食話家常
回顧時代變遷的點滴
一口烏龍茶🍵
一縷佳餚的冉冉上升的熱氣
ㄧ派悠閒放鬆的用餐心境
都在津津樂道的青葉餐廳裡💓💓💓
雙人套餐(母親節首選)
傳統台灣味菜色為主角
💟烏魚子炒飯
這道炒飯的靈魂「烏魚子」
除了讓炒飯味道香鮮味美外
烏魚子的處理過程也是影響風味的重要因子
口感緊實略會黏牙的fu
相信是喜愛烏魚子控的共同感覺
這是吃了會讓人想續碗的炒飯
粒粒分明的飯粒
立馬開胃🥰🥰🥰
💟白蜜鮑魚
大概就是辦桌、過年才會吃到的大菜
在青葉你隨時想吃都能來上一盤
厚度恰好的鮑魚片
🈵️🈵️鋪呈在高麗菜絲上
以黃芥末醬調和
跟一般美乃滋口感不同
多了一份刺激味蕾的辛辣感
嗯~~每一口都好🈵️足
💟炸花枝丸
也是店內人氣必點的前菜類
個人喜歡沾一點點白胡椒粉提味
簡單的小點炸物
也是台灣料理的精神所在
就像鹹酥雞存在的文化般
是台灣風味的代表
💟茄汁明蝦
小編好愛吃🦐🦐
蝦肉的彈牙和衝鼻的鮮味
新鮮💯💯💯
以薑末、蒜末、洋蔥、牛番茄丁、紅甜椒青椒爆香的茄汁
讓明蝦的滋味活跳跳在嘴裡爆開
在下鍋之前浸泡過鹽水的明蝦
蝦肉更加緊實
甜味也ㄧ躍而上
💟干貝蘆筍
干貝以大火油煎保留其鮮度
採用季節蘆筍並細心地削去硬的外皮
切段加上主廚的功夫
讓干貝蘆筍成功鎖住他們的獨特
但又能彼此混合激盪出下飯的口感醬汁
堪為一絕啊⋯⋯👍
💟竹笙燉雞湯🐔
一盅雞湯撫慰辛勞的媽咪和(自己😅)
喜歡煲湯的饕客絕對不能錯過這美妙的滋味
即使天氣已經沒那麼冷
ㄧ碗熱熱的雞湯
喝下肚也能讓身體和心靈都暖起來
而且竹笙雞湯平溫不燥
一年四季都非常🈴️宜😋😋😋
💟雞蛋布丁
小編喜愛那種焦糖味💕
香甜又有一絲絲微微苦
🈶️著濃郁蛋香
吃得出手工現打的特別滋味
如果要來青葉要找尋那份懷舊古早味
推薦您可以試試這道🔼🔼🔼
㊙️隱藏版甜點
古早味芝麻麵茶糊
真是太美好了😘😘😘~帶媽咪慶祝節日
還可以和媽咪一起體驗手沖麵茶🥰🥰🥰
香醇芝麻香氣四溢的麵茶味兒
還有嚼勁Q彈的手工湯圓仔
佐上「金箔」
自己調配麵茶的濃稠度
殊不知兒時甜蜜點滴回憶
頓時一股腦地湧上心頭
這不就是一種愛嗎?
對親人對生活對自己的愛戀嗎💖💖🎀
還在煩惱母親節帶媽咪吃什麼好料
就訂青葉吧🍃
🍴青葉台灣料理-中山店
🏠台北市中山北路一段105巷10號1樓
(六條通)
☎️02-2571-3859
⏰11:00-14:30;17:15-21:30
FB:青葉台灣料理 – Taiwan Cuisine
🔗https://www.facebook.com/aoba1964/
立即訂位:https://inline.app/booking/aoba1964/aoba1964
捷運:紅線 中山站2 號 出口 步行約6分鐘
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✨光輝的五月✨
寵愛媽咪 歡度母親節🙌
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茶六過年訂位 在 露西吃貨地圖 Facebook 的精選貼文
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[#吃貨露西in台中]
𓍱美國U.S choice牛炭烤大蒜拼盤$390
𓍱多種起司酸奶燻雞薄餅拼脆薯拼盤$240
⚀早午餐均附美式咖啡/暮光紅茶,換購飲品折抵$20
⚀升級五穀麵包球+$30
𓍱暮光紅茶拿鐵$90
𓍱拿鐵咖啡$110
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𓍼過年期間大魚大肉吃多想換點口味,不想再吃年菜啦!🤣於是和表妹跑去吃了早午餐,(是有比較好?🙊)位在 #文華高中 附近的 #早安暮光 就在大馬路邊,招牌和店面小小的容易錯過,有著溫馨的裝潢之外,牆上掛滿獎牌,原來主廚參加過「日本國際料理人大賽」且獲獎連連🏅️,這麼厲害的主廚不是選擇留在餐廳而是開一家小小的餐館,想必也有他的夢想吧!🙃但在餐飲界中亮眼的成績也讓我對餐點多了期待~~
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𓍼最近特別愛牛肉, 美國U.S choice牛炭烤大蒜拼盤 光聽名字就很澎湃啊!!選用 #板腱牛 部位,口感扎實帶點軟嫩,牛肉和大蒜一起吃超讚!私心希望多一點點蒜🤏,不過肉量很夠,旁邊還有培根不怕你吃,一旁是水果豐富的沙拉搭配清爽柚子油醋醬,以及大量的脆薯,還有那個嫩蛋令我印象深刻,相當滑順~🤤加上兩塊麵包條,這份也飽了我兩餐!
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𓍼表妹選擇 #多種起司酸奶燻雞薄餅拼脆薯拼盤 ,使用了帕瑪森、馬札瑞拉、切達三種起司、酸奶以及燻雞烤出的薄餅,皮脆裡面的餡料咬下會爆出,邊吃滿嘴盡是起司和燻雞的香氣,罪惡的組合,不過我和表妹都很愛這味~這道CP值滿高的!
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𓍼 額外加購#五穀麵包球 蠻香的但相對餐點而言就沒那麼突出, 飲品升級成 #暮光紅茶拿鐵 及 #拿鐵咖啡 雖然都去冰,我們都覺得味道稍淡,個人認為飲料可以再更好~店內空間有限,越接近中午用餐人潮有變多,提前訂位會比較好哦~
𒑱早午餐供餐時間09:30-14:00
℡ 04-23161198
𓐩09:30-20:30(平日)、08:30-20:30(六日)、週四公休
𓐩台中市西屯區華美西街二段197號
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茶六過年訂位 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳貼文
#大年初七
過年期間連續大魚大肉了好多天,
找了間早午餐想吃點生菜沙拉
飲食均衡一下,
這間the.OZ賣的是澳洲式的早午餐,
在民生路上過美村路跟審計新村很近,
就是舊透天店面
弄得很乾淨雖然沒什麼裝潢,
不過佈置得花團錦簇綠意盎然
很有巧思,
店裡生意很好也很多外國朋友來用餐,
建議先電話訂位才不會等太久。
澳洲經典大早餐 $350
奶油滑蛋、綜合生菜沙拉、歐式麵包、
培根、手工澳式香腸、烤番茄、炒蘑菇,
另外加點酪梨(+70),
一上桌擺盤就七彩繽紛看了食慾大開,
口味算比較清爽無負擔,
這一份早餐男生一個人吃剛好,
如果要二人分享可能有點少,
建議都一人一份餐點。
它的菜單上就寫著:
沙拉裡絕對沒有美生菜或蘿蔓、
均由綜合有機會菜搭配高能量豆苗、
及1 0幾種以上在地(附一顆水煮蛋及雞肉),
很符合我們的需求,所以另外點一份沙拉。
葛蘭艾利蜜桃酪梨沙拉 $320
跟它形容的一樣有
大量有機生菜搭配豆苗等十多種蔬果,
蜜桃、酪梨、水波蛋跟切塊的香料雞肉,
如果是我一個人吃
應該一個小時候就餓了,
可能是都好的食材
賣320我個人是覺得小貴。
(這張照片沒拍好所以沒有提供)
另外點了袖子紅茶、冰美式、我個人是喝藍莓優格,
都可以客製化不加奶的可以用豆奶替換蠻推薦的一家店,
下次來再補更多餐點的照片。
thd.OZ
04-23022799
台中市西區民生路380-1號
10:00~17:00;週五、六10:00~21:00(週一公休)
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