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跟👶🏾的閨蜜下午茶時光🍰🥧🥂🍽☕️
Chunie&Chuang 酵母菌與小木樁的共生日常
大推 成真咖啡 的 #芒果舒芙蕾😋
#海鹽蒸烤鮮中卷彩虹飯
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#熱情鋒芒舒芙蕾
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成真咖啡
成真咖啡（台中新時代店）
成真咖啡
成真咖啡
成真咖啡
成真咖啡
成真咖啡come True Coffee 台南正興店
{台中美食}成真咖啡 台中審計店 全新彩虹飯菜色推薦、蓬鬆Q彈的熱情鋒芒舒芙蕾，還有不能錯過的台中店限定版咖啡：橙香冰咖啡、茶染金栗
http://0rz.tw/NYS8l
台中最近吹起一股懷舊風🌀，尤其在台中西區民生路上的審計新村，更是近期來台中必遊🚗的景點，審計新村原先是省政府時代的舊宿舍🏠，以保留原有建築物的方式，經過維護與整修後，全新面貌方式重新佇立在台中，當然來這裡除了要追求文青風外，這裡還有相當多的美食絕對不能錯過。
其中最厲害的應該就是相當知名的「 成真咖啡 台中審計店」，在這裡不僅有可以喝到台灣冠軍咖啡☕️，以及台中審計店才有的橙香咖啡🍊外，這裡的彩虹飯🌈還有舒芙蕾🍰也是絕對不能錯過的美食！
＃別讓一姐不開心
＃成真咖啡 ＃台中美食 ＃台中審計店 ＃彩虹飯 ＃舒芙蕾 ＃熱情鋒芒 ＃橙香冰咖啡 ＃茶染金栗 ＃審計新村 ＃審計新村美食 ＃日式鹽烤漬鯖魚 ＃海鹽蒸烤鮮中卷
從台中審計新村起家的成真咖啡，3店就在8/1今天開幕啦！地點就在台中新時代1樓，昨天受邀參加開幕媒體餐會，感受到滿滿的熱情和人潮啊！
每個服務人員都超級專業且親切，雖然他們真的很忙，不過，笑容也是滿滿的👍
這次品嚐了新品熱情鋒芒舒芙蕾🥭這應該是我目前吃過最厲害的舒芙蕾！綿密的舒芙蕾加上新鮮芒果和香草冰淇淋，再淋上特調酸甜鳳梨醬汁，多重層次的感受，超級好吃😋
繽紛健康的彩虹飯🌈健康蔬果搭配嚴選海陸食材，不僅看起來賞心悅目，吃起來更是美味又健康，再淋上特製醬汁，又是另一種不同的風味呢！大推👍日式鹽烤鯖魚，它的肉質超嫩！多汁！
還有超有創意的冒煙咖啡，茶染金栗🌰，整個仙氣十足的登場，濃郁的栗子泥+烏龍茶，喝起來超特別超好喝～
橙香冰咖啡🍊新鮮柳橙汁加上專屬義式配方豆，調配出酸甜又帶點回甘的好滋味，清爽又解渴！
地點就在！
☕️成真咖啡-台中新時代店
📍地址：台中市東區復興路四段186號
☎️：04-22276696
#成真咖啡 #成真咖啡新時代店 #熱情鋒芒
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HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
最近すっかり秋めいてきたので、モンブランチーズケーキを作りました。
濃厚〜な栗とチーズはやっぱり外さない組み合わせでした♡
▷Ingredients：
■Cocoa sponge cake
2 eggs
60g granulated sugar
55g cake flour
5g cocoa powder
15g unsalted butter
■Chestnut baked cheesecake
120g cream cheese
70g chestnut paste
30g granulated sugar
1 egg
80ml heavy cream
10g cake flour
1/2 tsp rum
6 marron Glacé
■Cream cheese mousse
80g cream cheese
15g sweet condensed milk
10ml water
2g gelatin
90ml heavy cream
10g granulated sugar
■Mont blanc cream
170g chestnut paste
30ml heavy cream
1/2 tsp rum
▷材料：
■スポンジケーキ
全卵 ２個
グラニュー糖 ６０ｇ
薄力粉 ５５ｇ
ココアパウダー ５ｇ
無塩バター １５ｇ
■栗のベイクドチーズケーキ
クリームチーズ １２０ｇ
マロンペースト ７０ｇ
グラニュー糖 ３０ｇ
全卵 １個
生クリーム ８０ｍｌ
薄力粉 １０ｇ
ラム酒 小さじ1/2
栗の渋皮煮 ６個
▷作り方：
１．スポンジケーキを作る。ボウルに全卵２個を割り入れ、白身の塊がなくなるまで溶きほぐす。グラニュー糖60gを加えて卵と砂糖が馴染むまで混ぜる。
２．ボウルの底を湯煎に当てて、卵液が30〜35℃になるまで温めながら泡立てる。温まったら湯煎から外し、無塩バター15gを溶かしておく。
３．卵液を白くふんわりするまで泡立てる。薄力粉55g、ココアパウダー5gをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
４．溶かした無塩バターを回し入れ、底からすくうように均一になるまで混ぜる。
５．φ15cmの型に紙を敷き、生地を流し入れる。底を叩いて大きな気泡を取り除き、170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
型から外して冷ます。
６．栗のベイクドチーズケーキを作る。室温に戻したクリームチーズ120gを柔らかくなるまで練り、マロンペースト70gを加えてチーズとペーストが馴染むまでよく混ぜる。グラニュー糖30gを加えてザラザラした感じがなくなるまで混ぜる。
７．全卵１個を割り入れてなめらかになるまで混ぜ、生クリーム80mlも加えて混ぜる。
８．薄力粉10gをふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、ラム酒小さじ1/2を加えて混ぜる。
９．ココアスポンジケーキを1cmの厚さにスライスし、紙を敷いたφ15cmの型に敷き詰める。アパレイユを流し入れ、栗の渋皮煮を6個並べる。
１０．底の取れる型を使う場合は、底からお湯が入らないようにアルミホイルで覆い、バットに入れる。沸騰したお湯をバットに注ぐ。
150℃に予熱したオーブンで25～30分湯煎焼きする。
焼き上がったら湯煎とアルミホイルから外して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
■クリームチーズムース
クリームチーズ ８０ｇ
加糖練乳 １５ｇ
水 １０ｍｌ
ゼラチン ２ｇ
生クリーム ９０ｍｌ
グラニュー糖 １０ｇ
■モンブランクリーム
マロンペースト １７０ｇ
生クリーム ３０ｍｌ
ラム酒 小さじ1/2
▷作り方：
１．クリームチーズムースを作る。冷水10mlに粉ゼラチン2gをふりかけて混ぜ、ゼラチンをふやかしておく。
２．室温に戻したクリームチーズ80gを柔らかくなるまで練る。加糖練乳15gを加えてなめらかになるまで混ぜる。
３．①のゼラチンを湯煎に当てて溶かし、②に加えて混ぜる。
４．生クリーム90mlにグラニュー糖10gを加え、氷水に当てながらとろっとするまで泡立てる。泡立てた生クリームを20g取り分けて、使うまで冷蔵庫で冷やす。
残りの生クリームを③に加えて均一になるまで混ぜる。
５．冷やした栗のベイクドチーズケーキの上に、クリームチーズムースを流し入れて表面を平らにならす。冷蔵庫で一晩冷やす。
６．冷やして固まったチーズケーキの紙を取り除き、取り分けておいた生クリームを側面に塗る。ココアスポンジケーキを1枚分そぼろ状にして、側面にまぶす。冷蔵庫で冷やしておく。
７．モンブランクリームを作る。マロンペースト170gを柔らかくなるまで練り、生クリーム30mlを2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。ラム酒小さじ1/2も加えて混ぜる。
８．モンブラン用口金をセットした絞り袋にクリームを入れて、チーズケーキの上部に絞り出す。（冷やすと絞りにくくなるので、モンブランクリームは作ったらすぐ絞るようにします。）
栗の渋皮煮をトッピングして完成。
ーーーーーー
ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
ーーーーーー
道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料
▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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【新竹縣峨眉鄉美食】食二聊農產小吃，黑皮臭豆腐，便宜又好吃！新竹秘境美食。十二寮休閒農業區
#烏金磚 #黑皮臭豆腐 #pickledcabbage
-
鄉下的濃厚人情味~總是讓人感到格外溫暖！
依古法研製，以數十種中藥材，
經一年以上的時間自然發酵的酵母浸泡，
不是染色、化學或葷滷水泡製，
臭豆腐外酥內嫩~~
值得遊客細細品嘗。
PS.影片拍攝於20210125
-
食二聊農產小吃
地址：新竹市新竹縣峨眉鄉湖光村十二寮大埤後面
電話- 0916 898 440
Chou dou fu
It’s cubes of fried, fermented tofu, served with pickled cabbage and spicy sauce. The smell is quite strong, and it’s an acquired taste!
=
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【2020換機車最優惠】機車汰舊換新4種補助懶人包！最高可省$13,300喔！機車汰舊換新補助、七期燃油、機車補助、摩托車補助、2020機車報廢補助 ft. 竹北遠峰車業
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#機車汰舊換新補助 #七期燃油機車補助 #2020機車報廢補助
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2020機車推薦，提醒想報廢機車來購置、更換一台新機車的學生族/上班族/菜籃族，記得要買安全配備和符合環保法規七期燃油機車，讓您騎得更安心又環保，而且還可享機車汰舊換新補助方案的政府補助，最高可省$13,300喔！
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機車補助方案，目前主要有加裝 ABS/CBS 煞車系統、汰舊換新補助、退貨物稅等。以交通部補助的 ABS/CBS 煞車系統來看，購買有 ABS 煞車的機車可補助 4,000 元，購買 CBS 煞車系統則補助 1,000 元，不過補助僅到今年底。
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環保署日前宣布修正汰舊換新補助辦法，分為兩大部分，包含申請管道及檢附資料。
詳細辦法整理如下：
申請管道 /
舊機車換購新機車者：向「新車車籍設籍地的環保機關」提出補助申請
舊機車換購電動自行車者：向「戶籍地的環保機關」提出申請。
檢附資料 /
舊機車換購新機車者：
不需要檢附「汽機車異動登記書影本」
不需要檢附新車照片
舊機車換購電動自行車者：
新購車輛的照片
檢附新車發票影本
哪些買新車就補助？哪些補助必須汰舊＋新購車？
機車汰舊換新補助，基本上「舊」指的是2007年6月30日前購買的一至四行程燃油機車；「新」指的是電動二輪車，或七期燃油機車；不過，國稅局認定的「舊車」為出廠4年以上的汽缸排氣量150c.c.以下，並且登記滿1年的機車。
各單位申請補助的標準有些許不同，整理如下表 /
補助單位 註解
行政院環保署 新購車必須為二輪車或七期燃油車
經濟部工業局 新購車必須為二輪車或七期燃油車
財政部國稅局 新購車必須為新型燃油機車，出廠4年以上汽缸排氣量150c.c.以下，由於電動車本來就不需交貨物稅，所以新購電動車就不適用於這項補助。
地方政府環保局 基隆市、台北市、新北市、桃園市、新竹市、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市、屏東縣、宜蘭縣、花蓮縣、金門縣。
誰可以申請？各機關限制一次看
行政院環保署 /
需年滿18歲並且為台灣國民、持有居留證的外國人，或公司行號，但不包含公務機關，或以機車為營利的公司。詳細資格限制請參見「環保署低污染車輛補助資訊網」。
經濟部工業局 /
必須是台灣國民，並且從未申請汰舊換新補助的民眾。
財政部國稅局 /
補助對象以「車輛所有人」來看待，適用對象包括自然人、法人、政府機關等。
地方政府環保局 /
各地方政府規定，要申請該地方政府的機車補助，機車必須設籍在欲申請的地區，詳細請參見「環保署機車汰舊換新補助措施」。
全拿最高可得44000補助！各項補助金額報你知 /
環保署：機車汰舊換新補助辦法 /
補助機種 （電動機車）普通重型 （電動機車）普通輕型 （電動機車）小型輕型 電動輔助自行車 電動自行車 七期燃油車
2020補助金額 5000元 3000元 3000元 3000元 3000元 5000元
2021補助金額 3000元 1000元 1000元 1000元 1000元 3000元
經濟部工業局：電動機車產業補助實施要點
新購電動車機型 補助金額 使用國產電池芯
普通重型 7000元 ＋3000元
普通輕型 7000元 ＋3000元
小型輕型 5100元 ＋3000元
國稅局：車輛汰舊換新減徵新車貨物稅
每台機車貨物稅可減免4000元
為加速淘汰老舊機車、鼓勵大家使用低污染的環保電動機車，行政院環保署近期發布的機車汰舊換新補助辦法，只要汰換民國96年6月30日(含)以前出廠的老舊機車，再購買輕／重型電動機車或7期燃油機車，都可以申請補助。
2020年新制｜機車報廢回收補助辦法
機車想換新要趁早！環保署這次機車汰舊換新補助，重型電動機車、7期燃油機車可達5000元，輕型電動機車、電動(補助)自行車補助3000元；到了明年，重型電動機車、7期燃油機車補助改為3000元，輕型電動機車、電動(補助)自行車補助改為1000元。
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特別感謝小峰老闆說明^^
艾蛙和竹科工程師老公都跟小峰買車~~服務親切！細心代辦
我們買的是FAMOUS 新名流 125 ABS(七期)，
因為老公說這是CP值最高的款式！
艾蛙是白色，老公是藍色，
最新機車開箱測試~~記得訂閱我們的頻道喔！
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遠峰車業 (KYMCO光陽機車)
地址：新竹縣竹北市華興街177號
電話：03-555-0470
專業技師機車維修、新舊車分期、快速保養
=
【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo
帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw
竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg
金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A
竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY
草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y
吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI
【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc
【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw
鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0
東門旺角！母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0
【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
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肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
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烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
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【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag
老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
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TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
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太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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「茶染金栗-台南限定」 黃金栗子泥搭配義式咖啡再利用獨家乾冰冷燻法讓最上層的冰奶泡帶有烏龍茶香一入口先是咖啡的醇厚香氣充滿整個鼻腔隨之而來的 ... ... <看更多>
台中限定口味，茶染金栗。咖啡加烏龍茶為底，栗子調味，下方是乾冰，氣氛用，不膩而甜。 #成真咖啡 ... ... <看更多>
茶染金栗 在 [食記]台中成真咖啡浮誇創意咖啡與吸睛彩虹飯- 看板Food 的推薦與評價
★成真咖啡 台中新時代店★
地址：台中市東區復興路四段186號1樓
聯絡電話： 0422276696
營業時間：週一至週日10:00-22:00
粉絲頁： https://www.facebook.com/ComeTrueCoffee.SE/
官網： https://www.cometrue-coffee.com
用餐日期：2019/8/1
圖文網誌版:https://lihi1.com/9VTsz
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從台中審計新村起家的成真咖啡
也在近期於新時代開了台中的第三家店面
之前原本想探訪東海JMall店
殊不知7月底合約到期已結束營運
還好新的落腳點也於近期開幕
終於美夢成真可以好好來品嘗一下「成真咖啡」了
成真咖啡新時代店位於大魯閣新時代一樓
麥當勞與haagen daz的對面 座位屬於開放式的空間
以開放式廚房為中心點的話
兩側都有座位可以用餐
靠近新時代館內的位置 正對店門右邊
有五個高腳椅座位區與一般用餐座位區大概12個位置
在店內可以看到很多非洲版畫
繪製的意象
是成真咖啡團隊到非洲找尋咖啡豆的一些生活紀錄
靠近新時代館內的位置 正對店門左邊還有幾個零星的座位
從門口就可以看到開放式廚房製作餐點的空間
靠近大廣場這邊的位置就蠻多了
地板還有鋪上綠色的草皮地墊
加上旁邊也陳列了不少的植栽
即使是在半室內的空間
也能讓人感覺到像在戶外用餐的感覺
天氣好的時候
整體的空間感也比室內的座位明亮許多
而且也不會因為在半室內的空間而感到悶熱
還是頗涼爽的
在這邊的位置可以看到開放式廚房的正面
廚房空間其實蠻大的
這麼大的店面位置感覺廚房就佔了一大半空間
但這樣完全開放式的廚房
也才能展現乾淨的餐點製作環境與過程
重點是即使坐在附近的位置
也不會聞到油煙味
成真咖啡新時代店新開幕也有不少活動
因應台中第三家店開幕慶
8/1-8/31新時代店
加入成真會員消費滿3品項
其中1項由成真咖啡"招待"
週一到週五 17:00後
點兩份彩虹飯 成真咖啡招待一份舒芙蕾
(價值$250以下的舒芙蕾，新品熱情鋒芒不在招待品項內喔)
店內陳設的咖啡豆管是成真咖啡特色元素
如果有喜歡的咖啡想買豆子
除了可以詢問店員
成真咖啡也有線上購物平台可以購買
直接宅配到家也很方便
成真咖啡不單單只販售精品咖啡
還有人氣超夯的舒芙蕾
用餐時間11:30-13:30/17:00-20:00
還有供應用健康蔬果與新鮮海陸食材 搭配繽紛米食的彩虹飯
非用餐時間的話也有供應Pizza薄餅
不喝咖啡的人
這邊也有花茶跟水果茶可以享用
成真咖啡的咖啡豆團隊也是個個大有來頭
不管在尋豆，烘豆、品管、沖煮設計的品質
都有冠軍咖啡師們的嚴格把關
中午用餐時間享用了日式鹽烤漬鯖魚彩虹飯跟海鹽蒸烤鮮中捲彩虹飯
日式鹽烤漬鯖魚彩虹飯
鯖魚沒甚麼刺 魚皮脆脆的不會鹹 魚肉味道也很鮮嫩
旁邊的配菜也不少
滿滿的蔬菜 綠花椰 番茄 秋葵 玉米筍 地瓜泥 馬鈴薯
還有鹽烤香菇 這個我覺得超好吃XD
吸睛度十足的彩虹飯
是用紅麴、藜麥、薑黃三種成分堆疊而成的米食
每一層都有不同的口感和香氣
色香味具備 也兼具養生跟健康
旁邊還有一小杯醬料
原本以為紅紅的是甚麼番茄醬料之類的
結果發現是海鮮醬 濃郁的蝦香鹹味
淋上彩虹飯後讓好吃度再更上一層樓
感覺嘴裡充滿了濃濃的海味 非常好吃
海鹽蒸烤鮮中捲彩虹飯
整尾中捲鋪在彩虹飯上 蠻大一隻的
添加了海鹽去蒸烤的中捲 吃起來鮮嫩Q軟
比起鯖魚 旁邊的海鮮醬拿來沾中捲吃更對味
份量十足的彩虹飯 吃完整個超撐!
胃口不大的女孩們聚餐 彩虹飯建議可以分食
不然胃就裝不下人氣舒芙蕾了XD
飯後甜點來個成真咖啡超人氣的舒芙蕾
也是來這必點的經典
成真咖啡的舒芙蕾使用義大利進口起司煎製
吃起來的口感蠻濕潤軟綿的 有淡淡的奶香
不過因為現點現做 需要稍微等候20-25分鐘
熱情鋒芒（季節限定）舒芙蕾
濃郁的明治冰淇淋碰上熱呼呼的舒芙蕾
再配上滿滿的新鮮芒果
旁邊還有點綴一點點的藍莓果醬
兩塊厚實的厚鬆餅 吃完還是頗飽的
成真咖啡除了精品咖啡 創意咖啡的部分也是頗夯的
「茶染金栗」跟「橙香冰咖啡」都是台中限定的飲品
橙香冰咖啡
上層是義式濃縮咖啡 下層是新鮮柳橙汁
在還沒攪拌前先品嘗了一口黑咖啡
挖塞 真的很苦
但攪拌完後
下面新鮮柳橙汁的甜中和掉了咖啡的苦
在完全不加糖的情況下
咖啡微甜 口感清爽帶點柳橙的果香
非常適合夏天的口味
茶染金栗
非常浮誇的創意咖啡
最特別的地方在於底下會冒出乾冰
所以店員剛送上來時煙霧繚繞 在悶熱的夏天裡 視覺上就非常清涼療癒
大概幾分鐘過後就會停了 所以不用擔心要怎麼喝XD
乾冰的揮發使底部的烏龍茶香氣四溢
下層的圓杯因為裝有乾冰 所以是不能喝的
喝的是上層倒三角形狀的杯子
裡面底層是栗子泥 中間是咖啡
最上層是奶泡 奶泡上還點綴了可食用的金箔
喝之前可以稍微攪拌一下
可以讓底層栗子泥的甜中和一下咖啡的苦
喝起來會更香甜
雖然叫茶染金栗 但其實並沒有喝到一滴茶XD
是利用茶燻的方式將下層的烏龍茶香氣薰進上層的咖啡裡
所以在品嘗時依然可以聞到淡淡的茶香
不管是舒芙蕾或是彩虹飯 成真咖啡的餐點份量都很夠誠意
眾多有特色的創意咖啡也很值得前往品嘗品嘗
如果你還沒有前往
找個時間來享受享受吧
而且無用餐時間限制 更適合與朋友聊天聚會喔
艾琳兒的IG https://www.instagram.com/erinmurmur/
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