【#蝦麵店 假日chill and eat!】
假日下午,2人前,輕鬆食下野行下街咪好囉♡是日又去 #蝦麵店 ,是的,因為都幾#Babyfreindly,有bb櫈,對小朋友又熱情,所以其實我地成日去😂encore 無限次❤不過今次有驚喜新甜品 🍊桔子香茅凍,清新涼透心,小朋友就梗開心啦!
#假日套餐優惠 ♡超抵食啊~
❤一款主餐牌飯食或麵食+招牌小食+冷熱飲品
❤優惠價=主菜正價+$24 追加小食+$18
#白胡椒肉骨油條配白飯
每次嚟呢度我都要叫,帶點辣辣的,好惹味,而且肉骨炆得好淋,白胡椒湯仲可以用嚟撈飯添!
#亞参冰茶
原來係用亞参果製成嘅冰茶,入口帶少少果甜,有種淡淡嘅清香,夏天飲就最啱啦!
#自家製冰糖檸檬薏米水
好足料嘅薏米水,呢個小朋友飲得好開心,仲話要食晒啲薏米添,自家製嘅關係真係特別濃滑。
#五香脆炸豆腐卜
一口一粒嘅豆腐卜十分脆口,雖然係五香,但係入口唔算辣,啊知係缺點或者叫做優點,就係有點太大碟,食唔曬啊~
#馬來沙嗲雞脾肉串
秘製沙嗲醬混合左粒粒花生,入口好有口感,雞串燒竟然仲要用上雞髀肉,口感更嫩滑,而且又幾Juicy喎~
#桔子香茅凍
好特別嘅甜品!有點像大菜糕,亦都有點似啫喱,有桔子嘅香甜,亦都有香茅嘅清新,好有夏日感覺!
#babyfoodie #為食家 #小吃貨 #荃灣 #荃新天地 #HKfoodie #肉骨茶 #胡椒湯 #weekendbrunch #飲食優惠 #食在葵青荃
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【太安樓車仔麵】走鬼檔到入鋪 紅足三十年 老闆娘:現在只為家庭樂 https://bit.ly/2XxdZl8 太安樓美食林立,其中林記車仔麵定必佔街坊心目中的一席位。 林記車仔麵 地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A12鋪 營業時間:11am-3am 電話:2535 8829 人均消費...
荃灣 撈 冷 麵 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最讚貼文
荃灣商場貼地價歎泰菜
在香港食泰菜,相信大家第一時間都會想起九龍城,皆因那裏泰菜食肆林立,而且大部分都是由真 · 泰國人主理,感覺會較正宗!但相對亦因為沒有地鐵接軌,交通較為不便,未必可以常常去到品嚐。而在這個雲集國際美食的大都會,其實去到邊都可以找到不同的菜系,就像筆者和一班朋友最近去到荃灣愉景新城覓食,發現了一間新近開幕的泰國菜,喜歡冒險的為食團當然第一時間入去一試。
店內裝潢雖不算美輪美奐,更談不上泰有特色帶點冰室的格局,但勝在佔地面積頗大,空間感強,在內用餐坐得舒適自在。餐牌內覆蓋甚廣,由前菜沙律到主菜甜品一應俱全,而據店員透露這店是由來自泰北的廚師主理,主打泰國東北菜,味道跟一般來自曼谷的泰菜有著少許分別。
先點來開胃的泰式木瓜鮮蝦沙律,以爽脆的青木瓜絲配上彈牙鮮蝦,撈上以辣椒、香茅、南薑、青檸和魚露打造的秘調泰式酸辣沙律汁,口感豐富辣勁頗強,清新中帶刺激開胃,為整餐打開了序幕。
泰式生蝦刺身,蝦身隻頭算大份量也不少,足有8隻之多,入口爽彈中帶膠質,唯可能因處理方法令鮮味有所流失,但配上蒜片和泰式生蝦酸辣醬汁還是風味滿滿的。
泰式炸蝦餅,以蝦膠蘸上麵包糠炸成金黃色,厚厚圓形的蝦餅切成兩半,熱烘烘的入口外脆內彈牙,啖啖肉油而不膩,鮮味而香口,越吃越過癮。
試完冷盤小食,來一鍋泰菜必喝的冬陰雞湯,這店的冬陰功單看賣相以為較清淡,因湯汁清澈沒有紅噹噹的紅油,但原來味道仍是很有酸香,辣度則不算太強。用料方面還算豐富,菇菌車厘茄和雞肉堆得滿滿的,入口充滿著南薑、檸檬葉和香茅混合而成的泰式風味,開胃醒神,雖然跟平時飲到的冬陰功有著一點點的分別,也不知道這是否屬於泰北的特色,但仍是令人懷念起香港人的另一個家鄉「曼谷」。
Thai 2.0 秘制滷水豬手,以前印像中滷水豬手一向都感覺是屬於中式菜系的撚手出品,但自從在曼谷試過一間米芝蓮推介的地道豬手專賣小店後,完全顛覆了筆者的認知,見到餐牌內一樣有泰式滷水豬手供應,還只是索價$108一隻,當然要點來一試。端上來時已去骨起肉,份量十足,豬手煮得外軟腍內鬆嫩,而且煮得入味亦不覺肥膩,骨膠原滿滿,搭上爽口的鹹酸菜,添上清爽更顯滋味,算是做得不錯。
泰式青檸酸辣炸盲鰽,原條盲鰽煎炸至金黃香脆,再淋上以青檸辣椒香料調較而成的泰式酸辣汁,肉質嫩中有脆,味道酸香辣度不強,帶點中式糖醋魚的影子,醒胃惹味。
泰式鮮蝦炒金邊粉,橙紅色的賣相十分亮麗令人食指大動;金邊粉炒得偏濕潤味道亦偏甜,感覺較貼近泰國人的口味。用料方面則一點也不馬虎,大蝦、芽菜、蛋絲、青蔥均見蹤影,伴碟還有青檸、花生和辣椒碎,份量頗多口感豐盛。
食完主菜,當然來一客泰菜必食的芒果椰汁糯米飯,每次去到泰國必會大吃特吃,奈何現時疫情關係未能外遊,唯有在地先味遊一下。這店的芒果鮮香甜美,配上軟糯的糯米飯和微鹹清香的椰漿,各自配合下成就出應有的滋味,足以暫時望梅止渴。
整餐出品雖不算十分突出,但其實整體質素還算可以,加上環境舒適,定價卻頗為貼地,冰室平民價享用泰國美食,實算抵食,不妨一試。
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荃灣 撈 冷 麵 在 Facebook 的精選貼文
為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog上海菜 #fafafoodblog荃灣
🍴黑醋排骨82 蚊🐷
黑醋汁整得幾黏調 甜酸幾開胃 排骨切成正方形狀 食落幾有口感 豬肉夠彈牙入味 連埋洋葱拌碟唔錯👍🏻
🍴青雪菜毛豆烤豆腐 78 蚊😃
爽口軟淋既雪菜 加有 d粉身口感既青毛豆 連埋豬肉碎鋪滿喺豆腐上面 烤豆腐出面層皮幾脆 入面既軟滑豆腐豆味都幾香 要黎撈飯正👍🏻
🍴水煮牛肉麵中辣 78 蚊🐮
水煮牛肉係滑牛肉🌶️份量多 👍🏻 肉質彈牙 有芽菜辣椒 洋葱 盡吸辣湯味 辣湯汁 水煮味既辣椒夠香 帶少少麻味 係川式既麻辣 麵係上海麵 黃色既幼麵爽口彈牙 蛋味香 同辣汁好襯
🍴醬豬手冷麵 68蚊🐷🍜
冰凍既青瓜拌碟🥒 上海麵 整成冷麵 爽口彈牙 醬汁帶 d甜酸 花生醬同辣味 🌶️食落幾惹味 豬手 切成厚切 類似厚身既燻蹄 但醬汁味濃 d同青瓜冷麵撈埋一齊別有一番滋味
#上海菜 #冷麵 #豬手 #水煮牛肉 #麻辣 #黑醋 #排骨 #豆腐 #青豆
Score 平均分 <7.5/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻
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#龍門一番上海紫砂燉湯
荃灣青山公路荃灣段388 號中染大廈1 樓(八咪半) 105 號鋪
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荃灣 撈 冷 麵 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【太安樓車仔麵】走鬼檔到入鋪 紅足三十年 老闆娘:現在只為家庭樂
https://bit.ly/2XxdZl8
太安樓美食林立,其中林記車仔麵定必佔街坊心目中的一席位。
林記車仔麵
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A12鋪
營業時間:11am-3am
電話:2535 8829
人均消費:$50以下
詳情: http://bit.ly/2MiEo32
【大圍老字號】32年屋邨車仔麵店 父被黑幫索保護費捱斬 囡囡不捨結業接手:無車仔麵檔就無我 https://bit.ly/2XyjGjm
木頭車與麵便是車仔麵的緣起,其早於香城上世紀六十年代已興起,當年大批內地移民來港,人浮於事,為了餬口,惟有從事無牌流動熟食小販謀生。其中有部份小販,用木製的流動車改裝成上有金屬做的煮食格子、下有加熱爐的移動「小廚房」,並在煮食格裏分別配上麵條和配料售賣麵,因此便有了車仔麵之稱。一輛木頭車大概有八格,供應不下於六款配料,最常見的不外乎魚蛋、豬皮、豬紅、蘿蔔、魷魚、甜酸齋等平民配料。
顯徑車仔麵
地址:大圍上徑口村105號地下
電話:2697 4488
營業時間:12nn-2am
詳情: https://bit.ly/2yDLY2q
石硤尾老牌車仔麵 凌晨炮製配料 寸嘴老闆真材實料吸客:要食嘅自然會嚟
https://bit.ly/3oE7XdD
牛腩切塊;豬大腸要逐條清洗;豬手去毛;鳳爪洗淨、雞翼醃好,他強調,這裏非潮州打冷鋪,不能一個滷汁走天涯,要逐款以不同醬汁製作,慢慢燜入味,放涼後置入雪櫃,明早再煮。除了燜物,還有醬汁,當然少不了小店的招牌辣汁,先爆香乾葱﹑蒜頭﹑辣椒等香料,再加入各種調味料煮出味,日日鮮製,聞來格外醒神。
肥哥車仔麵
地址:石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話:2777 3089
營業時間:8am-7pm
詳情: http://bit.ly/2NvGlFn
荃灣美食撈麵|荃豐中心26年撈麵店 師奶由賣雪糕做到賣印尼撈麵 學生畢咗業都嚟買 https://bit.ly/3o1xBJA
荃灣荃豐中心以往是賣遊戲碟的重地,一直是區內中小學生的聚腳熱點,在地下角落就有間荃豐撈麵,專賣營多印尼撈麵,當年首創車仔麵做法,學生可選不同配菜,價錢又便宜,$10已吃到一餐,深受區內學生歡迎,老闆娘可算看着區內學生成長。
荃豐撈麵
地址:荃灣青山道144-172號荃豐中心地下GA28-34號舖
電話:2405 6275
營業時間:星期一至日7am-12mn
【西貢車仔麵】日做12小時 堅強師奶代離世兄長開車仔麵店:把想念放在招牌下
https://bit.ly/3rbM6vz
西貢福民路的轉角路口,是乘車進入西貢市中心的必經之處,未下車,便看到堅記車仔麵的橙色大招牌。堅記,一個平凡名字,配上與名字不相襯的新店裝潢,這份格格不入,吸引了我的眼球。坐在收銀前台的是老闆娘玲姐,她告訴我,這裏有九位老闆,卻沒有一位叫阿堅。
堅記車仔麵
地址:西貢福民路42-56號西貢大廈地下1號鋪
電話:2884 4869
營業時間:星期一至日11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2RdwllX
【一麵泯恩仇】青衣老字號車仔麵 兄弟不和遭街坊誤解 第二代憑秘製魷魚雞翼拼出一片天
https://bit.ly/3rivYbX
青衣涌美老屋村,有一老字號,招牌明明寫着小食店,但人所共知,它專賣車仔麵。一碗麵,淋上沸滾的熱湯,配幾款簡簡單單、實而不華的餸菜,已是香氣四溢,人間美食。一碗麵,不單單是香,更隨着年紀而變醇,51年間,深耕細作,苦苦經營。華記1968年開業,從木頭車起家,做街坊生意。直到如今,靠着廿年陳皮滷水膽,炆出獨門豬腸牛腩;堅持只選上等的水魷,浸泡?花,通通人手做,不惜工本。
華記小食店
地址:青衣涌美老屋村90號地下
營業時間:星期二至日 7:00am-3:00pm
營業時間:7am-3pm
詳情: http://bit.ly/2IA3NSP
街市半世紀車仔麵 第二代堅持用新鮮牛雜:啲客移咗民都返嚟食
https://bit.ly/2YzrCAX
晨光熹微,鵝頸熟食中心一樓處,已傳來利落的剪刀開合聲。印上「九記牛什粉麵」的招牌底下,一個熊大的身影正站在明檔前,把滾燙的牛雜於湯碗上剪成小塊,再擱放到跟前的高枱。一個中年女人緊接舀起一羹炸蒜、半勺辣椒渣撒到碗內,端到桌上津津慢嚥,一碗牛雜車仔麵,竟成了早晨之糧。
九記牛什粉麵
地址:灣仔寶靈頓道21號鵝頸熟食中心8號舖
電話:2988 8960
營業時間:7am-4pm
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荃灣 撈 冷 麵 在 果籽 Youtube 的最佳解答
DON DON DONKI驚安之殿堂藍灣廣場店將於2月4日港島東小西灣區正式開幕,成為香港的第七間分店。記者和攝影師逛過藍灣廣場附近一圈,發現小西灣主要是住宅和工業大廈較多,加上比對其他分店,如尖沙嘴、中環、將軍澳、銅鑼灣、荃灣西等,這裏的交通是相對不方便,記者相信這間Donki應該也會相對少人流。我們還邀請了日本人妻岸本太太和我們一起逛逛Donki,特別之處是,她竟然從未逛過香港的Donki!
DON DON DONKI藍灣廣場店佔地二萬呎,以「四季」為設計概念,主打親子家庭路線,這裏設有「情熱食堂」,售賣即煮日式炸豬排丼、A4西冷和牛丼、關東煮、燒雞串、可麗餅等日式食品。不過店內沒有立食區,似乎真的預算做住客生意,讓他們即買即回家食。新店首設稻荷壽司櫃,有13款壽司即夾即賣,最平$10件,其餘商品與其他Donki分店無異。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210204/2XAITWI3BVFZBDMD5U3HC4SFWM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
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荃灣 撈 冷 麵 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品
【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料,我當然不會令大家失望啦
這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞
當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹
一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,
它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店
我會將它的分店地址放在留言置頂, 好讓大家比較那一間方便,
在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的,
老闆送了一個心給太太,並且希望她記住自己,
所以就叫做愈記超市,估不到這個愈記超市的名字
蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事
抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,
就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士,都懂來這裏購物,
你們便知道有幾便宜了,不信你看看街坊的意見 。
你來自哪裏?印度,你怎樣發現這個店舖?
這間店很好,全部都好平,有幾平?
是否比起其他店都平?全部都平過其他店
有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎?
告訴我吧,還有什麼?這個這個這個我都很喜歡
做甜品用嗎?對啊,這個經常煮的,印度人經常煮這些
21 他住在香港5年我住了8年,很高興認識你們
多謝你們推薦食品給我們香港觀眾,
祝你新春快樂,恭喜發財,謝謝你(印度文)
是的我懂印度文的,你喜歡在這裏購物?
這裏在大埔街市附近已經很旺區,亦有很多商店商舖
但是這一間愈記超市開了之後,我見到什麼也有得賣
有傳統雜貨店和街市雜貨店,還有小型超市地道雜貨店那種吸引點
不用經常去大型超市,好值得幫襯,還有這裏實在太抵買,超平
而且種類繁多,你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉
平過別處一大截,雖然舖位細細,
由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有,
大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇
尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。
靚太,為什麼你說這裏很平呢?平呀,因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼
這個牌子是最頂級的,很多大師級都用,16元外面一般平均價錢都要18甚至20
這個並非四周可以買到,大的雜貨鋪才找到,用來煮什麼
鴨舌醉鴨舌,醉雞,正嘢,我要這個
他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料,
例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、
40 文記、義記、泰興、順發孖記等等,
當食材遇上醬料, 就好像一場美麗的邂逅 ,所產生的變化 ,簡直令人回味無窮 。
就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ,當中有些不為人知的人和事,
令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。
這件事我給一個化名男主角叫
........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃
就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬
自製串燒,無添加防腐劑、味精,用來撈麵好好食,食得安心
大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗
兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享
大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸
沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋
為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ,
樹熊除了孝順之外 ,還好知慳識儉 ,在他拍‘吹脹雲霄’時
當時........按入去睇片
這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你,超級易煮,
霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸
半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓
彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過
有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對
那班人個個都揸林寶堅尼 ,派對完了離開的時候
彬彬問都冇問 ,就坐上了其中一人的林寶堅尼入面
車主就覺得好莫名其妙 ,完全不認識她 ,
彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車,
車主禮貌地說:不順路,
彬彬好老尷的下車,之後這位車主就跟朋友講,
車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹
他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...
混醬都要找隻優質的醬料,介紹返, 我就用這一個文記麻辣混醬,
它是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲
食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳
不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線
剛剛........按入去睇片
覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水
介紹返,提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴
義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋,買回去飛水
兩湯羹加落去,撈起撈起,撈到風山水起,
一打開個蓋就聞到好香的咖哩味,多層次的香辣感一試難忘。
用途廣泛,適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋,
中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。
義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃
要被迫品嚐人生的甜酸苦辣,事件經過網民推敲大家的instagram,
........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心
自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,
停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,
它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽,
街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、
蒸排骨更加一流,文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸
個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強
其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生
介紹返,鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬
烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、
通菜都十分惹味,撈飯食最開胃!
文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香
文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,
........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先
介紹返,這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,
醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味,
用途廣泛,撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜
大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享
輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆
........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,
介紹返 , 其實愈記有自家廠房,生產自家品牌的拉麵烏冬米粉
當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界,
........按入去睇片
醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭
但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜
換來的後果,可能是一世的苦楚
這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇
又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世
如果覺得我這條影片有趣的話
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留個表情符號以示支持,這條影片十五分鐘之後 ,
就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的
米線烏冬拉麵米粉各一包,這裏十一種醬料,
隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒
希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .
1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)
文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。
文記嘅醬料簡直係家傳滬曉,叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌
將芝麻、花生及小蝦米烘香,才磨碎與辣椒同炒,香味豐盈,自成一家。
此醬是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐,現在學懂了撈烏冬,5分鐘搞掂,
可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒,或者好像我一樣煮個溫泉蛋,
仲好食過出面呀 ,但係成本慳好多,如果而家唔係咁方便出街食飯
最好就一次過買曬呢啲醬返屋企,一路食住烏冬,一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁:
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬
2 大孖沙嗲醬
3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後,用魷魚醬撈一撈隨即可吃! 為何叫做魷魚醬?因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚,後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名,因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享:這醬汁是文記醬料的靈魂!從前我們是做車仔麵小販檔的,很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米!現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」/「文記小食」,因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢,當年為保家庭、飯碗,與同行的小販競爭,最終成功立足於觀塘,所以文記在當年是廣為人知的!
4. 義記香辣油咖哩
今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬
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