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【草莓｜無加糖果醬 VS 厚果醬比一比】
冬天，就是狂吃草莓的季節呀！😋
為了草莓控的你，今天來介紹兩款果醬的差別！
🍓強大優勢：
✔無加糖草莓果醬－主打0加糖。
✔草莓厚果醬－主打75%水果含量。
🍓成分標示：
#皆無添加防腐劑
✔無加糖草莓果醬－從柑橘類果實萃取天然成分的檸檬酸鈣，減少腐敗、發霉機率。
✔草莓厚果醬－增加砂糖以便延長保存期限。
🍓口味甜度：
✔無加糖草莓果醬－天然水果香，甜度三顆星。
✔草莓厚果醬－因為有加糖，甜度四顆星。
兩款果醬都包含水果本身的香甜味，所以不要認為無加糖就會偏酸喔，依然帶有草莓香啦😁 且兩款都是「果漿型果醬」，顏色濃郁飽和，不結塊好塗抹，每一口都能吃到真果泥！
抹吐司、鬆餅、麵包🆗
佐優格、奶酪、布丁🆗
沾餅乾、饅頭、沙拉🆗
加水果茶、氣泡飲🆗
草莓控站出乃，馬上享受莓妙人生！
🛒 https://bit.ly/2NqZnBV
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#找餐店 #找餐漢口店
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「找餐很重要，就跟你一樣重要。」
一直很愛吃早餐的我 以前都起不來☀️
只好當午餐吃 現在會為了心心念念的早餐早起了
而且找餐店不只早餐午餐 連宵夜都包辦🌛
6/5新莊店也要開幕囉٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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☁️你就是我的太陽 $85
名字有夠撩 裡面有薯泥 德式香腸 薯餅跟太陽蛋
擺盤是很可愛的微笑😊
蛋蛋做成吐司的樣子超古錐❤️ 薯餅酥酥脆脆的
☁️泡菜豬排蛋餅 $55
泡菜酸酸辣辣配上蛋餅 我很常吃這個口味
我還自己ㄍㄟ掰的淋上醬油膏跟豆瓣醬
每一塊蛋餅裡都有豬排🐷 料很滿
☁️岩漿花生 $60
這個超級必點👍 滿滿的花生岩漿鋪滿法式吐司
濃醇香的花生醬有夠幸福(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 花生控沒點對不起自己🥜
☁️混血牛發霉漢堡 $90
宵夜限定❗️超厚牛肉尬黑堡還有生菜
吃完整個超飽足 我吃完差點其他都吃不下...
☁️內行都知道 $85
草莓厚片加上薯餅蛋塔 蛋塔做成超像蛋包飯
草莓果醬甜甜的hen喜歡🍓 薯餅蛋塔很紮實
蛋包薯餅加上起司 番茄醬 別有一番風味✨
☁️超級燒肉熱壓山形吐司 $80
山形熱壓吐司熱騰騰的 燒肉薄薄的配合吐司大小
覺得蠻適合女生的份量～
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☁️超級鮮奶茶 $40/L
他們家鮮奶茶我很喜歡 茶跟奶的比例跟甜度
我蠻喜歡的💯
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🔵全台分店
北—板橋
中—豐原 大甲 台中 逢甲 大里 漢口 員林
東—羅東 花蓮 台東
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♟地址：台中市北區漢口路四段280號
♟時間：06:30～13:30、21:00～01:30（假日07:00營業）
♟電話：04-22372988
♟店家IG： @find_brunch.hk
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@ 找餐店brunch-漢口店
／酸麵團&恐怖藍紋起司初體驗／
前陣子被歐美的食物攝影師連環燒到，昨天才看某某做了麵團，今天換那個誰做，然後明天又看到另一位也在玩，連續幾天被洗版看得我手癢，尤其整這種麵團的畫面好療癒噗噗。
心想以前做過吐司、甜麵包等，這個應該不難，結果上網看完食譜直接來了個綜藝摔，因為步驟繁複，對我來說好花時間啊！直接買現成的比較快，因為我馬上就想要吃到哈哈(猴急行動派)
為了搭配麵包，特地跑去遠百的超市買了這三種起司，聽說這三種是很基本的麵包搭配入門款：Camembert、藍布里、Gouda，藍布里我挑的是只有輕微發霉，因為聽說發霉的程度如果是比較多的那種味道會很重，然後這三種我都選牛乳製。
前面兩種質地比較軟稠，起司味道淡淡的而且沒什麼鹹味，gouda就比較鹹，我還滿喜歡的，因為吃起來比較有味道(我重口味)。 順便把前陣子自製的草莓果醬拿來搭配起士，換成其他果醬應該也很不錯，果醬建議自製啦，做法簡單而且自己做吃的到滿滿的果肉。
由於這款藍起司實在太入門了，想吃吃看到底什麼是進階版？因為從來沒吃過，不知道什麼叫做「味道很重」的起司，感到非常好奇就手刀衝去買(又一次，猴急行動派)。
第二趟買的藍紋起司搭配麵包吃一口......哇靠!!!這什麼味道直衝腦門?!讓我臉部表情扭曲、嘴開開像智障的同時，死命回想好像有過和這個一樣恐怖的味道的經歷欸！😱😱
我想起來了!! 這不就是鴨屁股那股騷味嗎?! 一鴨三吃裡不小心吃到鴨屁股的時候就是這種味道、這種表情啊啊啊啊
立馬塞回去冰箱不敢面對，關上冰箱門的瞬間就好像恐怖片裡演的，把鬼關在走廊外，無法回神那樣(誇張)
最後一張照片就用練習了第91天的拉花拿鐵，來撫慰我一早收到驚嚇的心靈。
#所以鴨屁股其實可以配甜酒
#偶鼻腔要去收驚了XD
#第二趟買的藍紋的起司忘了拍照
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IG搜尋：滿分人妻 或 coyalunch
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00:40 ｜草莓果醬發霉！！
03:10 ｜咖啡Talk: 聊聊昨天的事、想傳達一種生活態度
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自從自己動手做果醬後，好幾年沒在超市買果醬了。還現在有了麵包機幫手做果醬，更加方便。
冇防腐劑亦冇添加，糖份還能自己加減，食得更加健康，今次試加點牛油來做果醬，效果非常好，令平時果醬增添濃厚香味。
材料：
士多啤梨 270g
黃糖 100g
牛油 10g（可落可唔落）
檸檬汁 半個
小貼士：
1. 草莓最好用糖醃最少醃2-3小時, 這樣讓草莓出水，煮時會更加快黏稠。
2. 糖是天然的防腐劑，份量不能太少，一般建議為水果的50%，糖最少要30%，太少的話短時間內吃完。
例如：今次我用草莓270g
270g x 30％ = 最少要用糖81g, 今次我用100g
3.果醬瓶一定要消毒及風乾，
4.塗果醬工具一定要乾爽清潔，如果不慎好易發霉，因為自家製無防腐的。
5.放雪櫃內約可保存1-2星期。
6.果醬除了用來塗麵包， 混合純乳酪，伴雪糕, 做曲奇外,還可用作芝士蛋糕, 果醬酥餅等，非常多選擇，不用擔心果醬用不完。
7.同樣的方法可作藍莓, 甚至雜莓均可.
沒有麵包機用明火煮的小貼士：
1. 烹煮過程, 由開火計約為15-20分鐘, 煮得太久會變成糖膠, 雪凍後會完全硬掉, 不能還原。
2. 小火煮果醬時會有很多泡泡浮出來, 所以用大一點鍋煮，就不怕滾瀉。
3.煮過程中要不停攪拌。
